Shawarma அல்லது Shawarma எப்படி சமைக்க வேண்டும் சாஸ்

மிகவும் பொருந்துகிறது Shawarma என்ன சாஸ் தீர்மானிக்கும் பொருட்டு, நீங்கள் கருத்து Shawarma வரையறுக்க வேண்டும்.

பெரிய நகரங்களில் நீங்கள் அடிக்கடி ஒரு பெரிய முள் கரண்டி செங்குத்து இதில் தெரியாமல் தோன்றிய இறைச்சி இறுதியாக planed துண்டுகள் தயார் கியோஸ்க்குகள் காணலாம். பின்னர் இறைச்சி, pita ரொட்டி சுற்றிவைக்கவேண்டும் "Shawarma" அழகான வார்த்தை அழைப்பு விடுத்தார்.

காகசஸ், இந்த டிஷ் சமைத்த எனவே அல்ல. உண்மையில், நீங்கள் குறிப்பாக சமையல் Shawarma சமைக்க முடியாது. அவளை மாலை வறுத்த கோழி, வறுத்த, மீதமுள்ள செய்தபின் பொருந்தும் பொறுத்தவரை வேகவைத்த இறைச்சி. இறைச்சி நன்றாக சுவை, சுவையானது கிடைக்கும் தயாராக Shawarma. இறைச்சி சிறு துண்டுகளாக, மூலிகைகள், மிளகு மற்றும் மற்ற கறிமசால் பொருளோடு கலக்கப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன.

வெட்டும் மேஜையில் மெல்லிய பிட்டாரொட்டியை பரவுகிறது. பொதுவாக விற்பனை நிலையங்கள் அதை மயோனைசே உராய்வு எண்ணெய் உள்ளது. சரி, அது சோம்பேறி அல்லது அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிகள் சாத்தியமானதே. உயர்தர மயோனைசே கூட சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் சிறப்பு சுவையூட்டிகள் சமையல் Shawarma பயன்படுத்தினால் ஆனால் செண்டு உணவுகள் மிகவும் பணக்கார இருக்கும். வெள்ளை, பூண்டு, சிவப்பு, காரமான அல்லது காரமான: இது மாறுபட்டதாக இருக்கலாம். அறிய சுவையூட்டிகள் தயார் எப்படி நாம் கீழே விவாதிக்க Shawarma உள்ளது. மற்றும் இன்னும் ...

காய்கறிகள் - மேலே எண்ணெயிடப்பட்டு பிட்டாரொட்டியை பரவல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சாஸ் மீது. கற்பனை ஒரு இடத்தில் உள்ளது. இந்த ஒரு "கொரிய" கேரட், காளான்கள், புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள், குட்டிகளுடைய முட்டைக்கோஸ் கலவை ... சுருக்கமாக இருக்கலாம், நீங்கள் ஒரு சாதாரண கலவையில் என்றால் எல்லாம் இறைச்சிக்கு ஒரு சரியான நிறைவுடன் இருக்க முடியும். பிட்டாரொட்டியை கீழ் விளிம்பு என்று திணிப்பு விழும் இல்லை மடிந்த, பிறகு, ஒரு திணிப்பாக குழாய் கொண்டு கேக் பரவியது Shawarma க்கான சாஸ் முதலிடத்தில் ... மற்றும் ஆப்பீட் பான்! மற்றும் Shawarma சிறிய குளிர் என்றால், நீங்கள் நுண்ணலை உள்ள ஓட முடியும்.

இப்போது அது Shawarma க்கான சாஸ் தயார் எப்படி பற்றி பேச நேரம்.

பரவலாகக் காணப்படும் ஒருவேளை, வெள்ளை சாஸ். அது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே, பூண்டு, வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, வெங்காயம் இறகுகள், தரையில் மிளகு சம அளவு தேவைப்படும். chesnokodavku பூண்டு மூலம் (சிறந்த அதற்கும் அதிகமாக) மற்றும் கடந்து இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, மிளகு, உப்பு கலக்கப்படுகிறது.

ஒரு தீவிரமான சுவையூட்டும் தயார் பிக்னிக் க்கான Shawarma சரியான இந்த சாஸ், அது சாத்தியமற்றது எங்கே. வீட்டில், நான் அடிக்கடி இறைச்சி கிளாசிக் bechamel சாஸ் பரிமாறப்படுகிறது, அது செய்தபின் பொருத்தமானது மற்றும் Shawarma உள்ளது. ஆனால் நான் பயணங்கள் எளிதாக நிர்வகிக்க செய்முறையை வெள்ளை சாஸ். நான் தயிர் அடிப்படையில் Shawarma ஒரு சாஸ் சமைக்க விரும்புகிறேன்: அது, எளிதாக மென்மையான மாறிவிடும்.

இந்த அத்தியாவசிய பொருட்கள் கூடுதலாக, நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி, தக்காளி, சிவப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும். இது அனைத்து உணவு போன்ற என்ன பொறுத்தது.

குறைந்த பிரபலமான இல்லை சிவப்பு சாஸ் Shawarma உள்ளது. அது முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவையூட்டிகள் சிவப்பு இணைந்து பெயராகும்.

பின்வருமாறு அவர்களில் எளிய தயாராக உள்ளது. தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது சிவப்பு மிளகு, பூண்டு சம பங்கு எடுத்து, சுவை சூடான மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சில சொட்டு. அனைவரும் ஒன்றாக, ஒரு பிளெண்டர் நொறுக்கப்பட்ட. விளைவாக பேஸ்ட் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கப்படலாம்: இது ஒரு புதினா, துளசி, கொத்தமல்லி, முனிவர், வேறு எந்த இருக்க முடியும். பயன்படுத்தப்படும் மேலும் மூலிகைகள், சிறிய அவர்கள் வெட்டி, இன்னும் மணம் அது Shawarma க்கான சிவப்பு சாஸ் மாறிவிடும்.

இணைந்து அவர்கள் ஒரு நல்ல, மிகவும் மென்மையானது செண்டு கொடுக்க: மூலம், pita ரொட்டி அதே நேரத்தில் இரண்டு சுவையூட்டிகள் மணிக்கு உராய்வு எண்ணெய் முடியும்.

Shawarma க்கான பூண்டு சாஸ் ஒரு கூர்மையான சுவை வகைப்படுத்தப்படும். வெறும் முதல் இரண்டு விருப்பங்கள் போன்ற மூலிகைகள் நிறைய தேவைப்படுகிறது. அவ்வாறு செய்ய சாஸ் அடிப்படையை. ஒரு பிளெண்டர் மைதானம் பூண்டு, படிப்படியாக ஒரு மூல முட்டை, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சில துளிகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இதன் விளைவாக, வெள்ளை, மிகவும் கூர்மையான மற்றும் திடீர் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற வேண்டும். அது நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு கலக்கப்பட்ட உள்ளது.

நான் இல்லை என்று ஒருமித்த அல்லது அதீத செய்முறையை சுவையூட்டிகள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். உலர் மது, முதலியன - பூண்டு சாஸ் முட்டை தயிர், வினிகர் பதிலாக இருக்க முடியும் எத்தனை எஜமானியும் - பல சமையல். அதே மிகவும் Shawarma பொருந்தும். எனவே விவாதித்து, சரியாக அல்லது இல்லை சமைத்த டிஷ், ஒரு ஈட்டி உடைக்க அவசியம் இல்லை. அது கற்பனை காட்ட முயற்சி மற்றும் மேல்முறையீடு செய்ய பெரும்பாலும் என்ன தேர்வு நல்லது.