அடைத்த மிளகுத்தூள் க்கான செய்முறை: நல்ல மற்றும் சுவை

கோடை - அது ஓய்வு மற்றும் புதிய அனுபவங்கள் மட்டுமே நேரம், ஆனால் புதிய காய்கறிகள் கட்டவிழ்த்துவிடப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் வசந்த முதல் கடைகளிலும் சந்தைகளிலும் அலமாரிகளில் தோன்றும், நாம் தீவிரமாக உங்கள் உணவில் அவற்றை சேர்க்கலாம் - குளிர்காலத்தில் காலத்தில் உண்மையில், எங்கள் உடல் வைட்டமின்கள் இழக்கிறது, இந்த நேரத்தில் பல, வளர்ந்த hypovitaminosis மன வழிவகுத்தது வீணாக்காமல் மற்றும் கவர்ச்சி இழப்பு. கூடுதலாக, ஒரு காய்கறியாகவும் உணவில் மாறுவதற்கு - ஒரு சிறந்த வழி உடலியல் வடிவம் மாற்றங்களை மற்றும், குளிர் காலங்களில் குவிக்கப்பட்ட நாங்கள் அதிக கலோரி உணவுகளை சாப்பிட போது ஒரு சில கூடுதல் கிலோகிராம் விடுபட - அனைத்து கோடை இதில் ஈர்க்கக் பார்த்து எளிதாக உணர வேண்டும் பிறகு. காய்கறிகள் தயாராக சாலடுகள் மற்றும் ரசங்கள், அவர்கள் வறுக்கப்படுகின்றன சுண்டவைத்தவை, ஆனால் சீசன் மிகவும் ருசியான உணவுகள் ஒருவேளை ஒன்று - இறைச்சி கொண்டு மிளகுத்தூள் அடைத்த. மிளகும், கோடைக்காலம் மிகவும் மலிவு ஆகிறது இருந்தது, எனவே இந்த டிஷ் நம்பிக்கையுடன் கோடை அழைக்க முடியும். அடைத்த மிளகுத்தூள் எந்த ஒற்றை செய்முறையை உள்ளது, ஆனால் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும் இறைச்சி மற்றும் அரிசி அடைக்கப்படுகிறது மிளகுத்தூள்.

அடைத்த மிளகுத்தூள் க்கான ரெசிபி

தயாராவதற்காக அடைத்த மிளகுத்தூள், ஒரு 10-12 மிளகுத்தூள், minced இறைச்சி அரை கிலோ, வேகவைத்த அரிசி 200-250 கிராம், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் 200 கிராம் எடுக்க வேண்டும். சாஸ், நாம் புளிப்பு கிரீம், ஒரு கண்ணாடி வேண்டும் தக்காளி பேஸ்ட் செய்யும் கோடை புதிய தக்காளி (3-4 துண்டுகள்), மூலிகைகள் பதிலாக நல்லது அல்லது சாஸ். நறுமணப் பொருட்கள் பயபடுத்தப்பட்டு கருப்பு மிளகு மற்றும் விரிகுடா இலை, ஆனால் நீங்கள் வேறு எந்த சேர்க்க முடியும் - சுவையான மாறியது என்று முக்கிய விஷயம்.

முன் அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க, நீங்கள் மிளகுத்தூள் தயார் வேண்டும்: அவர்கள் முற்றிலும் சுத்தம் மற்றும் கால் கொண்டுசெல்லும் பகுதியில் வெட்டி வேண்டும். ஆனால் இந்த வழக்கில் அது கையால் விதைகள் நீக்க வேண்டும் - அது வட்டம் சுற்றி ஒரு கூர்மையான கத்தி தேவை, ஆனால் சில நேரங்களில், மிளகு மிகவும் மெல்லிய என்றால், அது வெறுமனே வெட்டி முடியும் வெட்டி. பொதுவாக தண்டு விதைகள் இணைந்து நீக்கப்பட்டது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் இல்லையெனில் அது கசப்பான சுவை கூடும், உள்ளே இருந்து ஒவ்வொரு மிளகு விதைகள் கழுவ வேண்டும்.

வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டி, மற்றும் கேரட் தட்டி, மற்றும் அனைத்து காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த - மற்றும் அதில் பாதியை எடுத்து, மற்றொன்று மற்ற பாதி சாஸ் போகலாம். வறுத்த குளுமையாகுதல் போது, அது அனைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சமைத்த அரிசி கலந்து வேண்டும். ஒவ்வொரு மிளகு நிரப்ப விளைவாக கலவையுடன், வெட்டப்பட்டது தக்காளி கலந்து அவர்கள் பயன்படுத்திய என்றால் ஒரு பானை அவற்றை வைத்து, சாஸ் ஊற்ற. பின்வருமாறு சாஸ் செய்யப்படுகிறது: கலவை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட், புளிப்பு கிரீம், தக்காளி சாஸ் மீதமுள்ள அல்லது அவர்கள் சாஸ் தேர்ந்தெடுக்கப் படுகின்றன என்றால், வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி ஒட்டவும் (தண்ணீர் அவசியம் சூடான இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் கிரீம் குறைக்கிறது). அது முதல் வேண்டும் இது பான், சாஸ் தயாரிக்க முடியும் மிளகு வெளியே வைத்து, பின்னர் மிளகுத்தூள் வரை சேர்க்க. பிறகு வெதுவெதுப்பான ஆனால் சுடு நீர் சேர்க்கப்பட்டது - மிளகுத்தூள் நடுத்தர அதை வெளியிடப்பட்டன அதை போதுமான இருக்க வேண்டும். ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் பான், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 40 தீர்க்கப்படுகிறது - குறைந்த வெப்பத்தை 60 நிமிடங்கள்.

இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் உண்ணாத அந்த ஏற்றது இது அடைத்த மிளகுத்தூள், ஒரு செய்முறையை உள்ளது: அது வெறுமனே அங்கு இந்த பொருட்கள் வைக்க போதும். அதற்கு பதிலாக ஒரு மாற்றம் இறைச்சி, நீங்கள் எந்த காய்கறிகள் பயன்படுத்த முடியும், உதாரணமாக, அதை வறுத்த கத்திரிக்காய் மிகவும் சுவையாக அடைத்த மிளகுத்தூள் மாறிவிடும்.

அடைத்த மிளகுத்தூள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள், சாஸ் drizzled பரிமாறப்படுகிறது. நீங்கள் அதை ஓட வேண்டும் என்றால் - அது அவர், தயாராகிகொண்டிருக்கிறேன் பான் இல்லை சாஸ், அதை செய்ய சிறந்தது.

நான் அடைத்த மிளகுத்தூள் இந்த செய்முறையை மட்டுமே உண்மையான மிளகு பயன்படுத்த முடியும் என்று சொல்ல வேண்டும் - அதே வழியில் தக்காளி சமைக்க என்றால் பெற்று மிகவும் சுவையாக, ஆனால் இந்த வழக்கில், தக்காளி சாஸ், நிச்சயமாக, தேவை இல்லை, மிளகு, மறுபுறம், அது ஒரு தனித்துவமான சுவை கொடுக்க முடியும்.