ஆடு Lagman: விரிவாக செய்முறையை

இன் ஆட்டுக்குட்டி Lagman - செய்முறையை இதுவரை அவற்றின் வரலாற்று தாயகத்திற்கு அப்பால் பரவியது. ஏனெனில் பல நூற்றாண்டுகளாக, அங்கு அவருடைய பிறப்பிடம் தெரியவில்லை வழி, மூலம் Lagman மத்திய ஆசியா மற்றும் மத்திய கிழக்கில் பல மக்கள் தயார். இந்த ஒரு முழுமையான மற்றும் சுவையான உணவுகள் செய்யும் தொழில்நுட்பம் மாஸ்டர் எனில், பெரும்பாலான எங்கள் விரிவான சித்திர வழிமுறைகளைப் படிக்கவும். அது செயல்பாட்டின் அனைத்து விவரங்கள் புரிதலை அனுமதிக்க பொருட்கள் தேர்ந்தெடுத்து ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த உருவாக்கும்.

நூறு சமையல் லக்மன்

தொழில்முறை மேல் உலகில் இன்று நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட சமையல் லக்மன் உள்ளன என்று கணக்கிட்டுள்ளனர். அது பொருட்கள் பல்வேறு அடங்கும், ஆனால் அடிப்படையில் எப்போதும் அதே உணவாகும்: இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் வீட்டில் நூடுல்ஸ். லக்மன் ஆட்டுக்குட்டி குறிப்பாக நல்லது, அதனால் அது விருப்பம் கொடுக்க அது மதிப்பு. டிஷ் நூடுல்ஸ் அல்லது குழம்பு ஒரு தடித்த சூப் பக்க்கங்களின். உங்கள் குடும்பம் செய்முறையை லக்மன் ஆடு மிகவும் பொருத்தமான சமையல் பழக்கம் தேர்வு.

படி புகைப்படம் மூலம் நடவடிக்கை மூலம் செயல்முறை அனைத்து நுணுக்கங்களும் புரிந்து கொள்ள எளிதாக இருக்கும். ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு பொருட்களில் தேவையான செட், நம்பிக்கை சேமித்து விரைவில் வணிக கீழே கிடைக்கும்.

நூடுல் மாவை

இந்த முதல் இடத்தில் செய்யப்பட வேண்டும் என்று இல்லை தற்செயல். மாவை சமையல் முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் பொய் வேண்டும். ஆட்டுக்குட்டி Lagman போன்ற சாப்பாட்டின் குறைவாக முக்கியமான கூறு - இந்த நேரத்தில் சாஸ் தயாரிக்க இருக்கும்.

செயல்முறை ஏற்படுகிறது எப்படி வீட்டில் புகைப்படங்கள் ரெசிபி காட்டுகிறது. 5 ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் தண்ணீர் 100 மில்லி இணைக்க. உப்பு, பின்னர் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து மாவை பிசைந்து. சராசரியாக, நீங்கள் மாவு சுமார் 800-900 கிராம் செலவிட. ஒரு பந்து, பன்ச் ஒரு முடிக்கப்பட்ட மாவை ரோல், தாளில் மடிக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் "ஓய்வு" அனுப்பவும்.

லக்மன் க்கான காய்கறிகள்

லக்மன் க்கான காய்கறிகள் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, நீங்கள் என்னவேண்டுமானாலும் பயன்படுத்த தயங்க. உண்மை gourmets நீங்கள் பழுத்த பருவகால காய்கறிகள் பயன்படுத்த முடியும் போது, ஒரே கோடையின் பிற்பகுதியில் மற்றும் ஆரம்ப இலையுதிர் காலத்தில் இந்த டிஷ் சமைக்க.

உஸ்பெக் உள்ள ரெசிபி lagman ஆட்டுக்குட்டி உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மிளகுத்தூள், தக்காளி, மற்றும் வெங்காயம் கொண்டுள்ளது. அரபு சமையல் சில நேரங்களில் ஒரு உண்மையான கவர்ச்சியான சந்திக்கிறார். ஒரு முக்கிய விதி: காய்கறிகள் பெரிய வெட்டப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் சோதனைகள் அமைக்கவில்லை எனில் வரை, பின்வரும் வழிமுறைகளை பயன்படுத்த. 8 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டி. பழுத்த தக்காளி இந்த டிஷ் சரியான உள்ளன - துண்டுகள் ஒரு சில காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்ட. 2-3 கேரட், சுத்தமான, பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டுவது. நீங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்கள் 3-4 மிளகு பெற அதிர்ஷ்டம் என்றால், டிஷ் வண்ணமயமான இருக்கும். மிளகு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம் வைக்கோல் அல்லது அரை மோதிரங்கள் வடிவில் அரைக்கப்பட்டு முடியும், மற்றும், அதை எடுத்து எப்படி நீங்களே முடிவு, ஆனால் ஆட்டுக்குட்டி இந்த காய்கறியை பிடிக்கும் என்று மறக்க வேண்டாம், அது சாறு நிரம்பியதாக மேலும் நறுமண உள்ளது. பூண்டு இல்லாமல் செய்ய வேண்டாம். இது ஒரு தலை வரை எடுக்கும்.

ஆட்டுக்குட்டி

இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது என்று ஒரு புகைப்படத்துடன் ஆடு செய்முறையை லக்மன் கொழுப்பு மற்றும் எலும்புகள் இல்லாமல் இறைச்சி வெட்டுக்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது. ஆனால் இந்த டிஷ் நீங்கள் விலா, தோள்பட்டை எலும்பு, மற்றும் உடலில் வேறு எந்த பகுதியினையும் பயன்படுத்த முடியும்.

இறைச்சி 600-700 வெட்டு துண்டுகள் மற்றும் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வோக்கில் சமைக்க செம்மறி வால் கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய். வெங்காயம் (4 பிசிக்கள்.), நறுக்கப்பட்ட semirings சேர்க்கவும். லக்மன் நீங்கள் போன்ற வெந்தயம், மஞ்சள், தரையில் சிவப்பு மிளகு, மிளகாய் பல்வேறு மசாலா, பயன்படுத்த முடியும். இறைச்சி அவர்களை கலந்து. வெங்காயம் சாறு, இறைச்சி குண்டு துவங்கும் விடுங்கள். அது சுமார் 15 நிமிடங்கள், தீ போது கலந்து முறை ஒரு ஜோடி கொடுங்கள்.

வருக்கும்

ஆட்டுக்குட்டி செய்முறையை Lagman இந்த காகித வழங்கப்படுகிறது பொருட்கள் குறைவான எண்ணிக்கையிலேயே தயாரிக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் ஏற்கனவே வெங்காயம் கொண்டு இறைச்சி வெறும் தேவையான நிலையான அடைந்தது, தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன, மற்றும் திரவ வோக்கில் இருந்து ஆவியாக்கப்பட்ட உள்ளது. முதலாவதாக, இது நீங்கள் ஒரு செய்முறையை அதை பயன்படுத்தினால், வோக்கில் பொரியலாக அனுப்ப. அவரை பின்னால் கேரட் தொடர்ந்து. அது மென்மையாக மாறும் போது, மீதமுள்ள காய்கறிகள் சாஸ் ஏற்றுவதைப் பார்க்கவும். கவர், அவர்களை வறுக்கவும் அனுமதிக்க. நீங்கள் கொழுப்பு போதாது என்று நினைத்தால், பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு துண்டு சேர்க்க. 10 நிமிடங்கள் பிறகு, தக்காளி பேஸ்ட் கரண்டி மற்றும் அரை நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு Lagman ஜோடி சேர்க்க.

தணிப்பது - இறுதி நாண்

இது திரவ சேர்க்க மற்றும் அணைப்பதிலும் தொடங்க நேரம். காய்கறி சாறு ஓரளவு பொருட்கள் உள்ளடக்கியது. கொதிக்கும் நீர் அல்லது குழம்பு சூடான திரவ முற்றிலும் கூறுகள் மறைப்பதற்கு இன் வோக்கில் சேர்க்கவும். வெப்பம் குறைக்க மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆட்டுக்குட்டி எங்கள் எதிர்கால Lagman இளங்கொதிவா.

வீட்டில் புகைப்படங்கள் ரெசிபி ஒரு டிஷ் இந்த கட்டத்தில் எப்படி நிரூபிக்கிறது. ஆனால் என்ன நீங்கள் அமைப்பு முறை அல்லது நிறம் வேறுபட்டதாக இருப்பின் கவலைப்பட வேண்டாம். இந்த அளவு முதிர்ச்சி மற்றும் காய்கறிகள் நிறங்கள் மற்றும் ஒரு சிறப்பு பங்கு வகிக்கவில்லை சார்ந்தே உள்ளது.

உருவாக்கமும் நூடுல்ஸ்

சாஸ் நிலையில் வரும் வரை, அது எங்கள் சோதனை நினைவு நேரம். அது போதும், "போன்ஸ்" மேலும் கையாளுதல் தயாராக.

உருண்டைகளாக ரோல், துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். போன்ற மெல்லிய முடிந்தவரை ஒவ்வொரு பந்து உருட்ட. 2-3 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் வேகவைத்த கீற்றுகள் மற்றும் நூடுல்ஸ் வெட்டப்பட்ட. ஒரு சல்லடை மீது வீசியெறிந்து விட்டு ஆடு Lagman சமையல் முன் நீர் வடிகால் விடுங்கள். முட்டைகள் மீது ரெசிபி மஞ்சள் நூடுல்ஸை ஒரு நல்ல நிழல் வழங்கும்.

டிஷ் கூடியிருந்தனர்

நூடுல்ஸ் தயாராக? சிறிது நேரம் சாஸ் கொதி போதுமான உறுதி? கூறுகள் கோபம் தணிந்த மாறாக, உணவுகளின் உருவாக்கம் தொடர!

புகைப்படங்கள் எங்கள் செய்முறையை லக்மன் ஆட்டுக்குட்டி இந்த டிஷ் ஒரு தாராளமாக நிரப்பப்பட்ட நூடுல் சாஸ் பரிமாறப்படுகின்றது என்று காட்டுகிறது. நீங்கள் முன்கூட்டியே பொருட்கள் கலந்து முடியும் பின்னர் தகடுகளில் ஏற்பாடு. முதல் விஷயம் சாஸ், நூடுல்ஸ் மற்றும் பரபரப்பை கொண்டு சேகரிக்கப்பட்ட கிரீஸ் ஊற்ற. பின்னர் சாஸ் மீதமுள்ள சேர்க்க.

பரிமாறவும்

கிழக்கு நாடுகளில் இருந்து எங்களுக்கு வந்தது என்று ஆட்டுக்குட்டி செய்முறையை Lagman, வீட்டில் ரொட்டி, புதிய மூலிகைகள், வீட்டில் ஊறுகாய் பரிமாறப்படுகிறது. அது போதுமான ஊட்டமளிக்கும் பொருட்கள், மற்றும் அடர்த்தியான ஆனால் ருசியான குழம்பு கொண்டிருந்தால் மட்டுமே ஏனெனில் இந்த டிஷ், மதிய இருக்கிறது. நீங்கள் செய்முறையை விரும்பினால், அவரது குடும்பத்திற்கு ஆட்டுக்குட்டி கொண்டு Lagman சமைக்க உறுதி செய்யவும்.