இடி மிருதுவாக இறைச்சி சாப்ஸ்

வழிகள் ஒரு பெரிய பல சாப்ஸ் சமைக்க, ஆனால் மிகவும் பிரபலமான இடி சாப்ஸ் உள்ளன.

இடி - பொருட்கள் வறுக்கப்படுகிறது முன் குறைந்தது இதில் திரவ நிலைத்தன்மையும், மாவை. பிரஞ்சு "இடி" பெயர்க்கப்பட்டது "திரவ" என்று பொருள். அது வெவ்வேறு consistencies இடங்களாக இருக்கின்றன, ஆனால் அவர் கடினமானதாகவும், வறுக்கப்படுகிறது போது, விளைபொருட்கள் கீழே எழவில்லை முக்கிய விஷயம் என்று.

இடி பால், கனிம நீர், பீர், ஓட்கா, பிராந்தி அல்லது வைன் தயாராக முடியும். வோட்கா, பீர், கனிம நீர் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் சாப்ஸ் அழகான கொடுக்கிறது மிருதுவான. ஒரு கேக்கை இடி போன்ற, அடர்த்தியான பாலில் இடி மற்றும் பீர் போன்ற மிருதுவான மற்றும் ஒளி இல்லை. இங்கே முக்கியமான விஷயம் - மாவு அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை இல்லையெனில் அது ஒரு சாதாரண மாவை போல இருக்கும் மற்றும் மேற்புறம் அடர்ந்திருக்கும்.

இடி சாப்ஸ் - ஏனெனில் உணவுகளின் மூலம் அதிக அளவு மிகவும் சுவையாக மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான டிஷ். ஆனால் எப்போதாவது உங்களை இப்போதும் சாத்தியம் சிகிச்சை. breaded கோழி மார்பக, சாப்ஸ் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது மீன் பெற்று டெண்டர், தாகமாக மற்றும் மணம் மேலோடு சாறு கசிய இல்லை என.

மாமிசம் விலா "காஸ் எலியட்டின்"

நாம் வேண்டும்: பன்றி இறைச்சி அல்லது ஒரு பவுண்டு மாட்டிறைச்சி tenderloin (கர்ப்பப்பை வாய் பகுதியாக சிறந்த பொருந்துகிறது), வாசனைப்பொருட்கள் இறைச்சிக்காக, முட்டை ஒரு ஜோடி, 250 GR. சலித்துப் மாவு வகை மது உப்பு 0.5 லிட்டர்.

துண்டுகளாக பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி tenderloin வெட்டு 1 செ.மீ. தடித்த சரியாகச் சொல்வதென்றால், தடுக்க நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் இருப்பு தெளி "விடுமுறைக்கு." மாமிசம் உப்பு சேர்க்க வேண்டாம் நல்லது: அது சாறு கொடுக்கும், மற்றும் இடி வாய்க்கால்.

, முற்றிலும் பீர், முட்டை, மாவு மற்றும் உப்பு சிட்டிகை துடைப்பம் உப்பு சேர்த்து ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் விளைவாக வெகுஜன அனுப்ப: இடி தயார். சமையல் குளிர் இருக்க வேண்டும் போது இடி, பின்னர் ஒரு சுவையான மேலோடு உருவாக்கப்பட்டது.

நல்ல சூடான வரை காய்கறி எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பை தாழ்நிலைகளும் கொண்டு பான் இருக்கும் ஒரு கலவையில் இறைச்சி துண்டுகளாக்கி தொய்வு மற்றும் இருண்ட தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் கிரில் அவற்றை அனுப்ப.

இடி இறைச்சி சாப்ஸ் காய்கறி சாலட், சிப்ஸ், சார்க்ராட் அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள் உண்ண முடியும்.

டேஸ்டி சாப்ஸ் கோழி மார்பக "கோல்டன்"

நாம் வேண்டும்: கோழி ஒரு பவுண்டு, முட்டை ஒரு ஜோடி, ஒரு தேக்கரண்டி டிஜோன் கடுகு, தேன் ஒரு தேக்கரண்டி, 0.5 வகை மது மற்றும் 250 GR. மாவு.

சிக்கன் ஆட்டுக்கறி, 1 செ.மீ. தடித்த துண்டுகள் வெட்டி, தடுக்க மசாலா தெளி.

இடி தயார்: பீர், முட்டை, மாவு, டிஜோன் கடுகு, தேன் மற்றும் முற்றிலும் அனைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் உப்பு மற்றும் கப்பல் சேர்க்க, துடைப்பம் உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

நல்ல சூடான வரை தாவர எண்ணெய், தங்க பழுப்பு வரை இடி தொய்வு fillets மற்றும் வறுக்கவும் டிப் துண்டுகள் கொண்டு பான். காரணமாக தேன் நிறம் நிறைவுற்ற வேண்டும் சாப்ஸ், தங்க, மற்றும் சுவை - காரமான.

சிக்கன் கட்லட் காய்கறி சாலட், வேகவைத்த காய்கறிகள் அளிக்கலாம்.

மாமிசம் சாப்ஸ் கிளாசிக் lezone நல்ல உள்ளன. நண்பனின் மற்றும் முட்டைகள் இந்த பிரஞ்சு கலவை, எலும்பு D இறைச்சி முறியடித்தது இதில்.

மாமிசம் தள்ளு, உப்பு மற்றும் மிளகு, மசாலா தூவி மற்றும் எந்த இறைச்சி உள்ள marinate.

முட்டை கவனமாக, நன்கு பீட் ஆஃப் தாக்கப்பட்டு இறைச்சி தோய்த்து சூடான எண்ணெய் நண்பனின் மற்றும் வறுக்கவும் இரண்டு பக்கங்களிலும் அது ரோல்.

மேலோடு மிகவும் appetizing மாறிவிடும். இடி மாறாக, lezone நீண்ட காலமாக மிருதுவாக உள்ளது.