இறைச்சி கொண்டு Braised முட்டைக்கோஸ்

நான் உன்னை பற்றி தெரியாது, ஆனால் நான் முட்டைக்கோஸ் சுண்டவைத்தவை இறைச்சி சிறுவயதில் இருந்தே பிடித்திருந்தது கொண்டு. கிட்டத்தட்ட அனைத்து குழந்தைகளிடமும் என, இறைச்சி நான் "மரியாதை" வெரி ஸ்ட்ராங், நாம் அது பெரும்பாலும் அல்ல சாப்பிட, மற்றும் சரியாக முட்டைக்கோஸ் அற்புதமான அழகுபடுத்த செய்யப்படுகிறது protushennaya ஏனெனில். இந்த முட்டைக்கோஸ் க்கான செய்முறையை இறைச்சி கொண்டு, நான் அலட்சிய வாசகர்களை விட்டுவிட மாட்டோம், உறுதிசெய்கிறேன், நீங்கள் அதை நிஜமாக்க முயற்சி என்று தீர்மானிப்பார்.

நான் நீங்கள் ஒரு உணவு பார்க்கிறார்கள் என்றால், நீங்கள் கடந்து, நீர் எச்சரிக்க வேண்டும். நாங்கள் சாதாரணமாக ஒரு செய்முறையை கிடைத்துவிட்டது முட்டைக்கோஸ் இருந்து உணவுகள் இறைச்சி கொண்டு, நாங்கள் பன்றி இறைச்சி அல்லது விலா அதை சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஏதாவது குறைவாக கொழுப்பு விரும்பினால், நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை நீர் ஒரு ஒல்லியான இறைச்சி கொண்டு அணுகுவோம்.

3-4 செ.மீ. பக்க க்யூப்ஸ் ஒரு இறைச்சி வெட்டு பெறுதல், நாம் துடுப்புகள் பதிப்பு முடிந்ததும், துடுப்புகள் ஜோடிகளாக பிரித்தனர். அனைத்து கையாளுதல் இறைச்சி முடித்தார் போது, அது, மிளகு, சோயா சாஸ் ஊற்ற தலையிட மற்றும் promarinuetsya காத்திருக்க உப்பு. நான் வழக்கமாக 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள்.

இப்போது நீங்கள் வெப்பத்தை மற்றும் ஒரு சூடான டிஷ் இறைச்சி ஊற்ற பான் (முன்னுரிமை ஒரு கொப்பரை உள்ள) எண்ணெயில் ஊற்ற முடியாது. ஒரு மூடி கொப்பரை மூடி அது தங்க பழுப்பு வரை, அதுவரை இறைச்சி வறுக்கவும். இறைச்சி விரும்பிய நிலை எட்டப்படும் போது, காய்கறிகள் செல்ல. வெட்டு வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், துடைப்பான் ஒரு கரடுமுரடான grater கேரட் (ஒரு குடும்பம் குழந்தைகள் இருந்தால், நீங்கள் அதை சிறிய வெட்டி முடியும்), மற்றும் இறைச்சி ஒரு கொப்பரை அதை அனைத்து நிரப்பப்பட்ட. இந்த கட்டத்தில் தீ ஊமையானது இருக்க மற்றும் கொப்பரை குண்டு உள்ளடக்கங்களை விட்டுவிடலாம்.

தீ மீது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் வரை, நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் செய்ய முடியும். நாம் இறுதியாக அது வெட்டி பொதுவான பானை ஊற்றப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸ் முழு இருக்கின்ற திறன் அது மிகவும் சமையல் செயல்பாட்டில் வேகவைத்த என்பதால், ஒரு பிரச்சினை அல்ல நிரப்ப முடியும். தொடர்ந்து நினைவில் முக்கிய விஷயம் கொப்பரை, தீ உள்ளடக்கங்களை அசை, மெதுவாக வைத்து.

போது சர்க்கரை மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் அரை மணி நேரம் பற்றி முட்டைக்கோஸ் குண்டு, அதன் உப்பு, (மிளகு, நீங்கள் காரமான விரும்பினால்) மற்றும் சீசன். கடந்த அறுவை சிகிச்சை மற்றும் இப்போது இறைச்சி உங்கள் முட்டைக்கோஸ் தயாராகும் வரை, இறுதி வரை அது அணைக்க மட்டுமே உள்ளது. இந்த அதிக நேரம், புதுமையையும் பொறுத்து, சுமார் அரை மணி நேரம் தேவைப்படலாம் முட்டைக்கோஸ் பல்வேறு, நீங்கள் வாங்கிய. ஒரு சிறிய குறைவான - குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோஸ் என்றால், நேரம் அது இன்னும் சிறிது, பழைய என்றால் தேவைப்படலாம்.

- 400 கிராம், 1 கேரட், 1 வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், அரை கப் முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி: 3-லிட்டர் பான் அல்லது கெண்டி தேவை இந்த செய்முறையை பொறுத்தவரை தக்காளி பேஸ்ட், சோயா சாஸ், சர்க்கரை, மிளகு மற்றும் உப்பு அரை கரண்டியால் - ருசிக்க.

- மற்றும் இறைச்சி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் ஏற்கனவே அலுத்து வெறுமனே சுண்டவைத்தவை அந்த, நான் ஒரு இரண்டாவது செய்முறையை வழங்க முடியும் முட்டைக்கோஸ் , நிச்சயமாக, இறைச்சி அரிசி மற்றும். அல்லது மாறாக, உடன் இறைச்சி அரைக்கப்பட்ட.

, 1 சிறிய முட்டைக்கோஸ், minced இறைச்சி, கேரட், வெங்காயம், (அல்லது பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி) 400 கிராம் எடுத்து ½ கப் அரிசி, உப்பு, வோக்கோசு, மிளகு கழுவி.

Shinkuem இறுதியாக, இறுதியாக, வறுக்கவும் நடுத்தர வெப்ப மீது சில நிமிடங்கள் அரைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், எனவே அது ஒரு சிறிய "கிராப்", ஆனால் இன்னும் சிவப்பாக்குதல் தொடங்கவில்லை. அதே வாணலி இலையுதிர் காலத்தில் தூங்கும் Morkvy மற்றும் வெங்காயம் (பூண்டு), உப்பு, பரபரப்பை.

இப்போது அது அரிசி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் செய்ய நேரம். முதல், பானை கீழே முட்டைக்கோஸ் ஊற்ற (நீர் உப்பு இருக்க முடியும்) முட்டைக்கோஸ் "பி" நீர் ஒரு கண்ணாடி டிஷ் படம் அமைக்க ஊற்றப்படுகிறது. அது உருவம் நீர் தொட முடியாது என்று விரும்பத்தக்கதாகும். நாம் பான் இருந்து அனைத்து இந்த தரையில் இறைச்சி மறைப்பதற்கு. ஒரு மாலை அனைத்து நாங்கள் இந்த வடிவமைப்பு போட இது வோக்கோசு, முடிந்து விடும். அது வெறுமனே வெட்டி அது வைக்க அவசியமில்லை.

இப்போது நாம் இன்னும் இறுக்கமாக சமையலுக்கு பாத்திரங்கள் மூடி மணி ஒரு ஜோடி மூழ்க விட்டு என்றார். இரண்டாவது விரும்பத்தக்கதாக இல்லை என்றாலும் கவர் நீக்கும் முதல் ஒரு மணி நேரத்தில் கண்டிப்பாக, விலக்கப்பட்டுள்ளது. காசோலை முடிவில், தண்ணீர் பற்றாக்குறை என்பதை, தீ கூட வலுவான பெற்றால், அது போதுமான, நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறிய மேலே ஒட்டிக்கொள்கின்றன செய்யாத இருக்கலாம். இப்போது, மீண்டும், இறுக்கமாக மூடி மூடிவிட்டு முழுமையாக சமைத்த வரை டிஷ் தொட வேண்டாம். அது அரிசி மென்மையான இருந்தால் அரிசி எளிமையான வழி, தயாராக உள்ளது அல்லது இல்லை பாருங்கள், எல்லாம் நீக்க முடியும். பரிமாறும் முன் மறக்க வேண்டாம், வோக்கோசு நீக்க மற்றும் ஒன்றாக அடுக்குகள் கலந்து. வெறுமனே மறக்க முடியாத சுவை - பணியாற்றினார் புளிப்பு கிரீம் முழுமையான தவறாமல் இறைச்சி மற்றும் அரிசி braised முட்டைக்கோஸ்.