எப்படி அடுப்பில் கோழி சமைக்க?

சிக்கன் இறைச்சி மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையாக இருக்கும். உலகெங்கிலும் சமையல்கலைஞர்களான பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது செய்ய மற்றும் ஒரே மாதிரியான உணவுதான் மணிக்கு எளிதான கருதப்படுகிறது. உடன் கோழி - எனினும், இந்த இறைச்சி இன்னும் சுவாரஸ்யமான டிஷ் உள்ளன அடுப்பில் காய்கறிகள். உண்மையில் அதன் தயாரிப்பு, கட்டமைப்பு மட்டுமே மென்மையான இல்லாத இளம் கோழிகள் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப் படுகின்றன என்று, ஆனால் ஒரு மிகவும் ஓரு வழக்கமான கோழி முரணாக உள்ளது.

பொருட்கள்

உணவு தயார் வேண்டும்:

- கோழிகள் - 2 பிசிக்கள்.

- புளிப்பு கிரீம்;

- கோழி கொழுப்பில்;

- Horseradish (முன்னுரிமை கிரீம்);

- பூண்டு - 2 கிராம்பு;

- உப்பு;

- கேப்பர்;

- தக்காளி பேஸ்ட்;

- முன் - 1 கிலோ;

- கருப்பு மிளகு.

தயாராகிறது கோழி

செய்ய அடுப்பில் கோழி முழு propeksya நன்கு, அது ஒழுங்காக தயார் அவசியம். முதலில், கவனமாக ஒரு திறந்த தீ சிகிச்சை கோழி இறகுகள் மிச்சங்களின் பெற. பின்னர் அது நன்றாக கழுவி உலர அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, சிறிய கீறல்கள் செய்யும் தோல் அடியில் இறைச்சி அணுக.

அடுத்து, உப்பு பறவை தேய்க்க மற்றும் அது ஒரு சிறிய கஷாயம் கொடுக்க. பின்னர் கவனமாக கோழி கொழுப்பில் தோல் கீழ் மிளகுத்தூள் மற்றும் பள்ளிதான் தேய்க்க. எனவே அடுப்பில் கோழிகள் தாகமாக வெளியே மாறும் மற்றும் கூடுதல் சுவை வேண்டும்.

இறைச்சி

ஒரு பயங்கர சாஸ் புளிப்பு கிரீம், குதிரை முள்ளங்கி, பூண்டு, masher கடந்து, மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் கலந்து வேண்டும் உருவெடுக்கப் போகும் ஒரு நல்ல பூச்சு தயாராவதற்காக. இந்த இறைச்சி கவனமாக பறவை தேய்க்க மற்றும் அது அரை மணி நேரம் காய்ச்ச கொடுக்க.

முட்டையிடும்

ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது கோழி முறை, அது சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட இது உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் கேப்பர் டம்ப் அவசியம். இந்த வழக்கில், காய்கறிகள் எளிதாய் இருக்க வேண்டும் மற்றும் மிளகு உப்பு. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் அடுப்பில் கோழி ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த ஒரு மாறும் என்று என்று மற்ற மசாலா சேர்க்க முடியும். கூர்மையான சுவை மற்றும் மணம் இந்த டிஷ் உண்மையான மதிப்பை முறியடிக்க முடியவில்லை ஆயினும், அது துல்லியமாக இருத்தல் வேண்டும்.

பேக்கிங்

பறவை ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது பிறகு மற்றும் என்பதால் இது தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். இந்த வழக்கில், ஒவ்வொரு கோழி தனித்தனியாக மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் அவர்கள் ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் வைக்கப்பட்டன. முப்பது நிமிடங்கள் 160 டிகிரி அடுப்பில் கோழி தயார். அதன் பிறகு, அவர்கள் விரிவாக்க மற்றும் தங்க பழுப்பு பெற வேறொரு 15 நிமிடங்கள் தேவைப்படுகிறது. மேலும் இந்த வழியில் அவர்கள் dogotavlivaya காய்கறிகள் உள் ஈரம் அகலும். பறவை சமைத்த போது, அது மீதமுள்ள சாஸ் ஊற்றி, ஒரு தனி தட்டில் பரவியது.

ஊட்டம்

அட்டவணை கோழிகள் பொறுத்தவரை, அடுப்பில் சமைத்த, இது முழுக்கவும் ஒரு தனி தட்டு பணியாற்றினார். பின்னர் அவர்கள் வெட்டி ஒரு பக்க டிஷ் பணியாற்ற எந்த காய்கறிகள், வெளியே எடுத்து வருகின்றனர். விரும்பிய என்றால், அவர்கள் buckwheat, ஆனால் பறவை உள்ளே வைக்கப்பட்டதாகவும் பதிலாக இருக்க முடியும் எளிதாய் படபடப்பைப்போலிருக்கும் ஒலி வரை, ஒரு கடாயில் வறுத்த வேண்டும். மேலும் நல்ல பொருத்தம் மற்றும் அரிசி, ஆனால் அது நல்ல தனித்தனியாக கொதிக்க உள்ளது.

இந்த டிஷ் கருவாக சூடான பணியாற்றினார். எனினும், குளிர், அது ஒரு சிறந்த வாசனை கொண்டதாகும். குஞ்சுகள் சரியான சிவப்பு ஒயின், அத்துடன் வலுவான பானங்கள் உள்ளது. சாஸ் என குழம்பு சார்ந்த கறியில் அல்லது அன்னாசிபழம் பயன்படுத்த சிறந்தது.