அடுப்பில் சமையல் துண்டுகள்: ஒரு குழந்தை சுவையான

நாங்கள் ஆறுதல் இணைந்திருக்க குழந்தை பருவத்தில் இருந்து துண்டுகள்: எங்களுக்கு பல அது அவரது விருப்பமான விருந்தளித்து ஒன்றாக இருந்தது. கேக்குகள், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது - அது மட்டும் அதிசயமாக சுவையான இல்லை, ஆனால் வேடிக்கை: பெரும்பாலும் அவர்கள் வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது ஏனெனில் விட்டோம், நாங்கள் நீண்ட உள்ளே என்ன யூகிக்க கற்றறிந்து, என்ன பை பொருட்டு அது அடிக்க பொருட்டு எடுத்து நல்லது, என்ன மிகவும் வேண்டும். , தர்க்கம் வளரும் எனவே நீங்கள் தங்கள் குழந்தைகளை தயவு செய்து பொருட்டு அடுப்பில் துண்டுகள் தயாரிப்பு மாஸ்டர் என்றால், அந்த திணிப்பு வேறுபட்டு இருக்க வேண்டும் நினைவில் ஒரு சிறந்த உடற்பயிற்சி.

பல்வேறு உள்ளன துண்டுகள் சமையல் அடுப்பில், மற்றும் அடிப்படையில் அவர்கள் இதே கேக்குகள் உள்ளடக்கங்களை வேறுபடுகின்றன. ஃபில்லிங்ஸ் அனைத்து வகையான இருக்க முடியும்: இனிப்பு, போன்ற ஒரு பழம் அல்லது பாப்பி விதைகள், காய்கறிகள், முட்டைக்கோஸ், அல்லது, உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி - அவர்களின் தேர்வு பெரியது, ஆனால் அது இன்னும் மிகப்பெரிய வேறுபாடு சமையல் தான் - சமையல் முறைகள் சோதனை. இங்கே அது குடும்ப விருப்பங்களை மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மேல்புறத்தில் வகை வழிகாட்டியாகக் கொண்டு சிறந்த - உதாரணமாக, அப்பங்கள் அல்லது பன், இனிப்பு அல்லது இல்லை மாவை, எளிதாக இருக்க முடியும். அடுப்பில் துண்டுகள் சமையல் சிலவற்றை கவனியுங்கள்.

அடுப்பில் சமையல் துண்டுகள் மாறுபட்டதாக இருக்கும் போதிலும், அவர்கள் அனைவருக்கும் பொதுவான விஷயம் இன்னமும் சற்று நிறைய உள்ளது. முதலாவதாக, அவர்களில் தயாரிப்பு க்கான ஈஸ்ட் மாவை பெரும்பாலான பயன்படுத்த உள்ளது. மாவை அதே பற்றி பெறப்படுகிறது - ஈஸ்ட் சாதாரண, மற்றும் உலர் போன்ற, எதனையும் கொண்டிருக்கலாம். நீண்ட பொருந்தும், மற்றும் சுடு நீர் ஈஸ்ட் கரைந்த அது வேகவைத்த உள்ள, மாவை க்கான, குளிர்ந்த நீரில் அல்லது பால் zameshennoe: அனைத்து ஈஸ்ட் போல அவர்கள் வெப்பம் அன்பு என்று நினைவில் கொள்வது முக்கியமானது. சுமார் 30 டிகிரி - சமையல் மாவை ஏற்ற வெப்பநிலை. அனைத்து நேரம், மாவை உயர்கிறது வரை இது வெப்ப இருக்க வேண்டும், ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். மாவு ஒரு கிலோகிராமுக்கு ஒரு நிலையான பையில் எடுத்து உலர்ந்த ஈஸ்ட் அல்லது சாதாரண 50-70 கிராம். உலர் ஈஸ்ட் எளிதாக உடன் - அவர்கள் வெறும் மாவு ஊற்ற முடியும் நன்கு கலந்து, ஆனால் நீங்கள் வழக்கமாக சூடான நீரில் கரைந்துள்ள வேண்டும்.

ஈஸ்ட் தயாரிப்பில் துண்டுகள் மாவை , மற்றொரு தந்திரம் உள்ளது. அறியப்படும், அடுப்பில் துண்டுகள் பல சமையல் பால் பதப்படுத்தல் ஈஸ்ட் மாவை தேவைப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் கடை அல்லது சந்தையில் இருந்து, மற்றும் உலர்ந்த அல்லது கூட குழந்தை சூத்திரம் இருந்து சாதாரண பால் எடுக்க முடியாது. மாவை உலர்ந்த பால் சற்று செழிப்பான மற்றும் நெகிழ்திறன் என்ற கேள்வியை எழுப்புகிறது. எந்த அதே மாவை கூட தின்பண்ட துண்டுகள், ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை, சுமார் 50 கிராம் மாவு ஒரு கிலோகிராமுக்கு சேர்க்க, அது ஒரு மேலும் காற்றோட்டமாகவும் உள்ளது. சர்க்கரை ஈஸ்ட் நொதித்தல், மற்றும் முக்கிய கூறு உணவு - அது இறுதி சோதனை உணரப்பட்டது மாட்டேன், ஆனால் அது காற்றுக் குமிழ்கள் நிறைந்தது.

வெண்ணெய் 100 கிராம், ஒரு சிறிய உப்பு (சுமார் அரை தேக்கரண்டி) - பேஸ்ட்ரி பொறுத்தவரை மாவு ஒரு கிலோ, பால் அதிக விலை கண்ணாடி, இரண்டு முட்டைகள், 70 எடுக்க வேண்டும். ஈஸ்ட் பாலில் கலைக்கப்படும் வரை, நீங்கள் முட்டை, எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்க வேண்டும், பின்னர் ஈஸ்டுகளுடனான பால் கலவையில் ஊற்ற மற்றும் மாவை விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் பெற இல்லை வரை படிப்படியாக மாவு சேர்க்க - என்று மிகவும் அடர்ந்த மற்றும் மிகவும் குறைவாக ஒட்டும், ஆனால் மிகவும் பிளாஸ்டிக் இன்னும் . அது ஒரு முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட வடிவம் பராமரிக்க வேண்டும். கொழுப்பு பொறுத்தவரை, அது காய்கறி மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் கலவையை எடுத்து சிறந்த - வெண்ணெய் சுவையை சேர்க்க மற்றும் பேக்கிங் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்ள அனுமதிக்க மற்றும் காய்கறி கேக்குகள் தேங்கி நிற்கும் ஆக நேரம் இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய உதவும். அதன் தொகுதி இரண்டு மடங்காக வேண்டும் என Vymeshennoe மாவை வருகிறது நேரம் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அது, வரை கொடுக்க இரண்டாவது முறையாக பிசைந்து வேண்டும் மீண்டும் நீங்கள் மாடலிங் துண்டுகள் தொடங்க முடியும். மாவை இந்த அளவு சுமார் 30 வழக்கமான அளவிலான பஜ்ஜி தயாரித்தல் போதும்.

நாம் சொன்னதை போல, அவர்கள் வேறாக இருக்கும்போது இந்த சோதனை துண்டுகள் நிரப்புதலாகவும் தன்னிச்சையான, மற்றும் மிகவும் அமைதியாக இருக்க முடியும். , இறைச்சி, நீங்கள் கேக்குகள் ஜாம், பழம், முட்டைக்கோஸ், அல்லது முட்டைகள் இல்லாமல் புளிப்பு அல்லது சுண்டவைத்தவை, உடன் செய்ய முடியும் காளான்கள் - எதையும் பொருந்தும்.