எப்படி அடைத்த பன்றி இறைச்சி வயிற்றில் சமைக்க?

மூலம் பொருட்கள் ஊட்டச்சத்து மற்றும் நன்மை பண்புகள் தாழ்வான இறைச்சி இல்லை. ஆனால் துரதிருஷ்டவசமாக, அத்தகைய சாப்பாட்டின் இறுமாப்பான சில குடும்பப் பெண்கள், அவர்களை சுவையோ சாப்பிடக்கூடாத பரிசீலித்து. பெரும்பாலும், இந்த காரணம் ஒழுங்காக அவர்களை தயார் பெற இயலாமல் போய்விடுகிறது. நீங்கள் சமாதானப்படுத்த மற்றும் செயல்பாட்டின் அனைத்து விவரங்கள் வெளிப்படுத்த முயற்சி. இன்று நாம் பன்றிக் வயிற்றுக்குத் விஷயங்களுடன். ஒரு தசை உடல் கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணை அலங்கரிக்க உடன் அடைத்த.

இந்த சுவையான டிஷ் பண்டைய ஸ்லேவ்கள் மூலம் வணங்கவும். அவரது அடைத்த பல்வேறு தானியங்கள், நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, காய்கறிகள், மற்றும் பிற பொருட்கள். "Vantrobyanka" காதல் என்று டிஷ் உக்ரைனில் சமைக்க. தின்பண்ட நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் உருகிய பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு தேசிய உணவு - சுவாஷ் குடியரசு சமையல்காரர்கள் "கோகர் Shyurbi" கிறோம்.

சமையல்காரர் அடைத்த பன்றி வயிற்றில் முன், இது பாதுகாப்பு படம் நீக்க மற்றும் சூடான நீரில் அடைகாக்கத் அனைத்து உள்ளடக்கங்களை திரும்ப, degreased வேண்டும். இல்லையெனில் உடல் வெறுமனே வெடித்தது துணை_பொருள் கணிசமாக எனவே நிரப்புதல் அதிகமாக இருக்க கூடாது, அளவு குறைகிறது வெப்பம் சிகிச்சையின் போது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ளவும். பரிந்துரைகள் அனைத்தையும் உட்பட்டு விருந்தினர்கள் தாக்கல் செய்ய வெட்கப்படவில்லை இது சுவையான இறைச்சி சுவையாகவும், உள்ளன.

அடைத்த பன்றி இறைச்சி வயிற்றில்: buckwheat மற்றும் காளான்கள் ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள் தேவையான தொகுப்பு: வடு அரை கப் வேகவைத்த buckwheat, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (எந்த), உலர்ந்த அல்லது உறைந்த காளான்கள் (நூறு கிராம்), இரண்டு முட்டை, வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு இரண்டு, விவேகம் (மிளகு மற்றும் உப்பு) பசை 150 மில்லி மற்றும் மசாலா இருநூறு கிராம். மேலும் நூல் மற்றும் பேக்கிங் ஒரு உணவு தொகுப்பு (நீங்கள் படத்தை) வேண்டும்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

தசைநார் கால்நடை உடல் கழுவல் வெட்டி ஒரு சிறிய உப்பு நீரில் மூன்று மணி நேரம் ஒரு க்ரீஸ் படம் வைத்து. இந்த நேரத்தில் passeruem வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் உடன் அரைக்கப்பட்ட. நிரப்புதல் ஆறிவிட்டால் போது, வெளியே முட்டைகள் ஓட்ட மற்றும் சுவையூட்டும் ஊற்ற, பூண்டு கசக்கி. உண்டாக்கப்படுகின்றன முடிக்கப்பட்ட கலவையை (தளர்வாக) நிரப்ப, நாம் தொகுப்பில் நூல் துளை மற்றும் மாற்றங்கள் பிடிக்க. வயிறு பன்றிக் கப்பல் 200C 40 நிமிடங்கள் சுடப்படவேண்டும் அடைத்த. பின்னர், தொகுப்பு, எக்கச்சக்கமாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது மேயனைஸ் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து பாய்ச்சியுள்ளேன் மீண்டும் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து திறக்க. ஊறுகாய் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு குளிர்ந்த பரிமாறவும்.

மூலம் பொருட்கள் மற்ற பன்றியின் வயிற்றில் அடைத்த என

டிஷ் அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும், ஆனால் மிகவும் சுவையாக மென்மையாக காணப்படும். அது செய்து பின்வரும் கூறுகளைக் இருக்கும்: (. 1 பிசி) மாட்டுக்கறி பன்றிக் அசை போடும் விலங்கின் முதல் இரைப்பை நடுத்தர துண்டுகள் (இருநூறு கிராம்), இரண்டு சிறுநீரகங்கள், நாக்கு மற்றும் ஒரு பன்றி காதுகளுக்கு. நுட்பமான aromas, புதிய கேரட், ஒரு வெங்காயம், சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, பூண்டு உப்பு, Lavrushka தேவைப்படுகிறது.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

ஆழமான நீர் இரண்டு லிட்டர் திறன் pour, அது வினிகர் மற்றும் உப்பு பெருமளவு ஸ்பூன்ஃபுல்லை கரைவதாயும் இருக்கிறது. ஒரு மணி நேரம் - மூன்று மணி நேரம், மற்றும் சிறுநீரக க்கான rennet கரைசலில் தவிர்க்கவும். தாய்மொழி மற்றும் காதுகள் அழுக்கு மற்றும் சுள்ளிக்கட்டை நீக்கும். ஒரு மணி நேரம் போர்சைன் சிறுநீரக broths. அதே தாய்மொழி மற்றும் காதுகள் செய்யப்படுகிறது - மசாலா மற்றும் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சுமார் 90 நிமிடங்கள் அவர்கள் ஒரு தனி கடாயில் வேகவைத்த வேண்டும்.

மொழி துண்டுகளாக வெட்டி வெள்ளை படம், நீக்க. காதுகள் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் - வைக்கோல். மாட்டிறைச்சி ஆட்டுக்கறி, சுத்தமாகவும் துண்டுகளாக வெட்டி என்றார் கழிவுகள் கொண்டு இணைக்கும் உப்பு மற்றும் மிளகு பதப்படுத்துவதில். இந்த இடத்தை வடு ஒரு நிறை, பின்னர் சிறிது "இலாப" பொது நூல் நிரப்பி மணி ஒரு ஜோடி க்கான குண்டு வைத்து. பின்னர் பன்றி வயிற்றில் obmazh மயோனைசே அடைத்த மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுடப்படும். சமையல் தலைசிறந்த மகிழுங்கள்!

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு ரெசிபி

பால் அரை லிட்டர், ஒரு வடு, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி (முந்நூறு கிராம்) இரண்டு கிலோ: அது பொருட்கள் எங்களுக்கு வழக்கமான கொண்டுள்ளது ஏனெனில் ஸ்காட்லாந்து ஒரு பாரம்பரிய டிஷ், முற்றிலும் அனைவருக்கும் விரும்புகிறேன். நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு ஒரு சுவையூட்டும், விரிகுடா இலை, உப்பு போன்ற பயன்பாட்டில். தீவின் சலுகைகள் மிளகாய் அல்லது சிவப்பு மிளகாய் ரசிகர்கள் கசப்பான சேர்க்க.

அறிவுறுத்தல்

உப்பு நீரில் முந்தைய சமையல் பன்றிக் போலவே ஊற அபோசம். , துணி அதிகமாக திரவ நீக்க பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கு தேய்க்க சிறிய துண்டுகளாக, பொறித்த வெங்காயம், அனைத்து மசாலா வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, சேர்க்க மற்றும் சூடான பால் அதை நிரப்ப: காய்கறி திணிப்பு தயார். வில் மிக தடித்த வெகுஜன இல்லை, நாங்கள் இரைப்பை விண்வெளி அடித்த இது. நாம் இரண்டு மணி நேரம் அமைச்சரவை அடுப்பில் வைத்து. குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் ஒரு மிருதுவாக அமைக்க போர்சைன் வயிற்றில் அடைத்த ஒதுக்கீடு கொழுப்பு ஊற்ற.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எல்லாம் தெரிகிறது விட எளிதாக உள்ளது. கற்பனை காட்ட உணவு கொண்டு சோதனை பயப்பட வேண்டாம். வழக்கத்திற்கு மாறான டிஷ் அற்புதமான சுவை, juiciness கவர்வது மற்றும் அற்புதமான ருசிக்கும்.