காளான் சாஸ் - தயாரிப்பு முறைகள்

காளான்களை சாஸ் இருவரும் மாமிச உணவுகள் மற்றும் ஒரு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது buckwheat இருக்கிறது. நாம் இந்த கட்டுரையில் தரப்பட்டுள்ளது சமையல் பயன்படுத்தினால் இந்த சுவையாகவும் தயார், மிகவும் எளிது.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான் சாஸ்

தேவை தயாரித்தல்:

• காளான்கள், உலர் - 60 கிராம்;
• வெங்காயம் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• மாவு - கலை 2 தேக்கரண்டி.
• புளிப்பு கிரீம் - கலை 4 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணெய்;
• உப்பு, மசாலா.

காளான்கள் ஒரு சில மணி நேரம் கொதிக்க நீர் சேர்த்து வேண்டும். இப்போது அவர்களை drushlag மடிய மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. பீல் வெங்காயம் மற்றும், இறுதியாக வெட்டுவது பின்னர் பல நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது propasserovat. பின்னர் காளான்கள் சேர்க்க மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, 16 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இப்போது கவனமாக அவர்களை மாவு ஊற்ற மற்றும் நன்கு கலந்து. அதன் பிறகு, ஊற்ற காளான், இன் குழம்பு கொதி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. பின்னர் அவர்கள் அனைவரும் ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. காளான் சாஸ் தயாராக உள்ளது! அது உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுடன் இருக்கிறது.

கிரீம் கொண்டு காளான் சாஸ்

தயாராவதற்காக:

• காளான்கள் - 340 கிராம்;
• வெங்காயம் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• ஆயில் - 3 தேக்கரண்டி கலை.
• மாவு - கலை 3 தேக்கரண்டி.
• கிரீம் (பால் பயன்படுத்தலாம்) - 220 மில்லி;
• பாலாடைக்கட்டி - 120 கிராம்;
• உப்பு;
• வெந்தயம்.

காளான்கள் கொதிக்க மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவுவார்கள். பின்னர் அவர்களுக்கு எண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. அனைத்து இந்த தொடர்ந்து கிளறி போது, ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும் உள்ளது. , மாவு சேர்த்து விட்டு, கிரீம் அல்லது பால் ஊற்ற. grated சீஸ் சேர்த்து 12 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. விரும்பியபடி முடிவில், உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்க. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.

இறைச்சி குழம்பு கொண்டு காளான் சாஸ்

தேவை தயாரித்தல்:

• வெள்ளை காளான்கள் - 160 கிராம்;
• ஆயில் - 2 தேக்கரண்டி கலை.
• வெங்காயம் - அரை;
• மாவு - கலை 1-2 தேக்கரண்டி.
• இறைச்சி குழம்பு - 5-- மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - அரை கப்;
• உப்பு;
• எலுமிச்சை சாறு.

ஆரம்பத்தில் ஒரு கைப்பிடி கொண்ட அப்பம் சுடும் பாத்திரம் வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு முன்பு நறுக்கப்பட்ட மீது வெப்பமேற்றப்பட வேண்டும். பின்னர் 1-2 நிமிடங்கள் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு தெளிக்க. பின்னர் படிப்படியாக குழம்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற. அனைத்து 18 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் காளான்கள், வெட்டப்பட்டது மற்றும் முன் protushennye சேர்க்க. இந்த குண்டு அனைத்து மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். சாஸ் மீன், இறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு இருக்கிறது.

காளான்கள் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் காளான் சாஸ்

சமையல் தயாரிப்புகள்:

• காளான்கள் - 0.6 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2-3 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கப்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - கலை 1 தேக்கரண்டி.
• மிளகு, உப்பு, விரிகுடா இலை.

ஆரம்பத்தில், நீங்கள் இறுதியாக எண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது வேண்டும். பின்னர் பல நிமிடங்கள் அனைவரும் ஒன்றாக நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. பின்னர் மாவு, தக்காளி பேஸ்ட், கிரீம், விரிகுடா இலை, மிளகு, உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் கண்ணாடி ஊற்ற. அடிக்கடி கிளறி போது சுமார் 18 நிமிடங்கள் ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. போது பசுமை கொண்டு அலங்கரிக்க பணிபுரிந்துகொண்டிருந்த.

காளான்கள் உடன் காளான் சாஸ்

தயாராவதற்காக:

• நீர் - அரை லிட்டர்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• காளான்கள் - 340 கிராம்;
• வோக்கோசு - 1 பிசி.
• உப்பு, மிளகு;
• மாவு.

முதலில் நீங்கள் பின்னர், காளான்கள் கழுவ மற்றும் கொத்தமல்லியை வெட்டுவது கேரட் கொண்டு இறுதியாக வெட்டுவது வேண்டும். அனைத்து இந்த ஒரு பானை போடப்படுகிறது மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வைக்க உள்ளது. பின்னர் மாவு ஒரு spoonful சேர்க்க. அனைத்து பிறகு 18 நிமிடங்கள் மூலம் தீ அணைக்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு வருகிறது. குழம்பு மிதமான தடித்த, ஆனால் கூட திரவ இல்லை பெற வேண்டும். அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்!

காளான் குழம்பு

prigovleniya தேவை:

• உலர்ந்த காளான்கள் - 2 கப்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கிரீம் - 340 கிராம்;
• உப்பு, மசாலா ருசிக்க.

உலர்ந்த காளான்கள் நிரப்பப்பட்ட வேண்டும் வேகவைத்த தண்ணீர் சுமார் 6 நிமிடங்கள் மற்றும் காய்ச்ச, பின்னர் மீண்டும் கொதிக்கும் நீரை நிரப்ப கழுவுவார்கள். அதற்குப் பிறகு, ஒரு சில மணி நேரம் விட்டு. இந்த நேரத்தில் பிறகு, காளான்கள் கசக்கி இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் கடாயில் வைக்கவும். , விரிகுடா அரை மணி நேரம் மூழ்க ஒரு சிறிய நீர். நீர் ஆவியாகி, அது எண்ணெய், வெங்காயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் கிரீம் போது வில் prizharitsya ஊற்ற. குழம்பு மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையான கிடைக்கும். மாமிச உணவுகள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாஸ்தா ஏற்றது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சமையல்காரர் காளான் குழம்பு வழிகளில் பல்வேறு இருக்க முடியும். அது பல பக்க உணவுகள், மீன் மற்றும் மாமிச உணவுகள் ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் பொருத்தமானது மாறிவிடும்.