எப்படி கோழி gizzards சமைக்க?

எஜமானியும் நித்திய கேள்வி: "இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க? எப்படி மெனு வீட்டில் திருப்ப? "உரிய நேரத்தில் இல்லாததால் பெரும்பாலும், நாம் அதே உணவுகள் மீது வைத்துவிட்டான். பிற வகைகளில் அவர் விரும்புகிறார் என்ன வாங்க முடியாது, எனவே பொருளாதார சமையல் பாருங்கள்.

பல முறை நான் அவர்கள் கோழி gizzards தயார் என்று நண்பர்கள் இல்லத்தரசிகள் இருந்து கேட்டேன். நான், வாங்கி ஒருபோதும் குழந்தைகள் சாப்பிட மாட்டேன் என்று பயம் வேண்டும். பின்னர் இன்னும் நான் முடிவு செய்தேன். நான் வாங்கி நான் ஒரு சக கூறினார் போலவே சமைத்த. சிக்கன் gizzards முதல் கழுவி பின்னர் உப்பு நீரில் கொதிக்க. அவர்கள் சற்று குளிர்ந்து போது, துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி, மற்றும் திரைப்பட சிக்கன் gizzards நான் வெட்டி. ஆழமான வறுக்கவும் பான் கழிவுகள், வெங்காயம், கேரட், வாசனைப்பொருட்கள், கருப்பு மிளகு, சோயா சாஸ் சேர்த்து இல். விளைவாக makaronchikov ஒரு அழகான அழகுபடுத்த இருந்தது. ஆனால் நான் செய்யவில்லை வீட்டு, இறைச்சி பெயர் பற்றி பேச. கோழி gizzards விரைவில் சிம்பல்களிலிருந்து கொண்டு காணாமல் பிறகு இரகசிய மட்டுமே கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

இப்போது நான் ஒரு சுவையான கோழி gizzards எப்படி சமைக்க பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினார். நண்பர்கள், சக இணையத்தில் மதிக்கத்தக்க கொண்டு சுற்றி கேளுங்கள். இங்கே விளைவாக மூலம் பொருட்கள் இவை உணவுகள் தயாரித்தல் கவுன்சில் ஒரு ஆய்வு ஆகும்.

நான் படித்து தெரிந்துகொண்ட சமையல், நான் கோழி வயிற்றில் எப்படி சமைக்க முன், அது முதல் கொதி நல்லது என்ற முடிவுக்கு வந்தது. அவர்கள் என்று படபடவென்ற ஒலி வயிற்றில் பிடிக்கும் என்பதால் சில சமையல்காரர்கள் வெறுமனே சுண்டவைத்தவை அல்லது வறுத்த. ஒரு மென்மையான myasko, சிறந்த முன் கொதி விரும்புவர்களுக்கு. bouillon கன கூடுதலாக விரிகுடா இலை கொண்டு, வெங்காயம் மற்றும் வேர்கள்,: எப்படி வேகவைத்த கோழி gizzards சமைக்க வெவ்வேறு வழிகள் உள்ளன.

வேகவைத்த கோழி gizzards, ஒரு பெரிய பல்வேறு தயார் எப்படி அறிவுரை. புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே, தக்காளி மற்றும் சோயா சாஸ், bouillon க்யூப்ஸ் - அது போன்ற எதையும் பயன்படுத்தி ஒரு சாஸ் என. சுண்டவைத்தவை கோழி gizzards அவற்றை நிறைவு வெங்காயம், கேரட், காளான்கள், பெல் மிளகு, பாலாடைக்கட்டி, வெள்ளரிகள் மற்றும் பலவாகும். பொதுவாக, அந்த அளவுக்கு யாரோ. நான் அவர்கள் பல பொருட்கள் உடன் சுவை இணைக்கப்படுகின்றன, நீங்கள் முயற்சிக்க முடியும் இந்த பொருட்கள், விரும்புகிறேன். ஒவ்வொரு முறையும், தங்கள் அமைப்பு மாறும், அது சாத்தியம் மெனு பெருக்குதல் இருக்கிறது. சிக்கன் gizzards, braised மயோனைசே மற்றும் தக்காளி சாஸ் மணி மிளகுத்தூள் அல்லது காளான்கள் உடன் கிரீம் சாற்றில்.

அணைக்க கூடுதலாக, நான் இடையீட்டு கோழி gizzards எப்படி சமைக்க கற்றுக்கொண்டேன். மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சமைத்த அறை வெப்பநிலையில், ஒரு இறைச்சி சாணை ஓலைச்சுருளில் குளிர்விக்க கழிவுகள். நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை, ஊறுகாய் வெங்காயம், மயோனைசே சேர்க்க. நன்கு கலந்து சாண்ட்விச்சான வைத்து, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

நீங்கள் சமைக்க மற்றும் சலாட்கள் முடியும்.

முதல் மாற்றுருவை. டிஷ் உள்ள அடுக்குகள் வெளியே லே: வெட்டப்பட்டது சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற வெள்ளரிகள் - 100 கிராம்; கோழி gizzards கட்டிங், பே இலைகள், கேரட் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து கொதிக்கவைத்து - 300 கிராம்; grated சீஸ் - 100 கிராம்; நறுக்கப்பட்ட முட்டை - 2 பிசிக்கள்; புதிய வெள்ளரி துண்டுகள் வெட்டி - 1 துண்டு. சின்னம் ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே. மூலிகைகள் கொண்ட அழகுபடுத்த.

கீரை இரண்டாவது வடிவமாகும். அடுக்கு வேகவைத்த மற்றும் கோழி வயிற்றில் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன இருந்தது - 400 கிராம், அபராதம் grater புதிய கேரட் மீது grated ஒரு அடுக்கு - 1 துண்டு, முட்டைகள் அடுக்கு தேய்த்தார்கள் - 2 துண்டுகள், grated வெண்ணெய்களின் வெப்பப்படுத்தப்பட்ட அடுக்கு - 2 துண்டுகள். அடர்த்தியாக samazat மயோனைசே topsheet. சிறந்த நன்கு பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி தெளிக்கப்படும், கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, வெள்ளரிகள், மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட சுற்றி இடுகின்றன.

சிக்கன் வயிற்றில் பின்னர் கேக்குகள் அல்லது பான்கேக்ஸ் மட்டுமே பயன்படுத்தக்கூடிய திணிப்பு, தயார் செய்யலாம். வேகவைத்த வயிற்றில் பச்சை வெங்காயம், வேகவைத்த முட்டை சேர்க்க, ஒரு இறைச்சி சாணை ஸ்க்ரோல். அல்லது இரைப்பை கலவை அரைக்கப்பட்ட வேகவைத்த அரிசி மற்றும் பச்சை பட்டாணி.

மெல்லிய pita ரொட்டி, கோழி gizzards கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன கொட்டிடம், முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் மயோனைசே மற்றும் பூண்டு கலக்க. துண்டுகள் Lavash வயிற்றில் அடுக்கில் அப்புறப்படுத்தும், பின்னர் முட்டைக்கோஸ் ஒரு அடுக்கு, வெந்தயம் kulechkom மடக்கு தெளி.

ஆப்பீட் பான்!