எப்படி பன்றியுடன் தலையுடன் அழுத்தப்படும் இறைச்சி செய்ய? மாற்று சமையல் மற்றும் குறிப்புகள்

பன்றி தலை எப்போதாவது ஒரு தீவிர சமையல் பொருளாக கருதப்படுகிறது. அது ஒரு ஜெல்லி சமைக்க முடிவு, மற்றும் இருந்து மொழி ஒரு நல்ல நிரப்பு மாறிவிடும். ஆனால் அனைத்து இல்லை. அதை நீங்கள் ஒரு மிகவும் சுவையாக இறைச்சி பன்றியுடன் தலையுடன் வெளியே அழுத்தும்போது செய்ய முடியும் என்று மாறிவிடும்.

கருத்து எளிது

சமீப ஆண்டுகளில், எந்த குடும்பத்தின் தினசரி மெனு பெருகிய "தாக்குதல்" தொத்திறைச்சி உள்ளன. அவர்கள் ஒரு விரைவான மதிய அல்லது ஒளி இரவு ஒரு உண்மையான பண்பு மாறிவிட்டன. இது பெருமளவிற்கு சமையல் நேரம் குறைக்கிறது, ஆனால் அவர்களின் கையாலே பொருட்கள் சாப்பிட்ட பிறகு உணர்ந்தேன் என்று இன்பம் கொடுக்க முடியாது. மற்றும் அது மிகவும் கடினம் அல்ல செய்ய. உதாரணமாக, எடுத்து, பன்றியுடன் தலையுடன். அதை நீங்கள் ஒரு ஜெல்லி, ஆனால் சுவாரஸ்யமான ஏதாவது மட்டுமே தயார் செய்ய முடியும். பன்றியுடன் தலையில் இருந்து அசாதாரண அழுத்தும் இறைச்சி செய்ய எளிதாக இது ஒரு சிறந்த செய்முறையை உள்ளது. இந்த பன்றியுடன் தலையுடன், பூண்டு, வெங்காயம், தரையில் மிளகு, கேரட், வாசனைப்பொருட்கள் மற்றும் நீர் தேவைப்படும் என்று.

உங்களுக்கு பின்வருவன தேவைப்படும் சமைக்க:

1. , கழுவ பன்றி தலை சேர்த்து இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு பரந்த சுத்த வைத்து.
2. தயாரிப்பு நீர் சேர்த்து 4 மணி நேரம் சமைக்க நேரடியாக வைத்து.
3. அதன் பிறகு, இரண்டு பகுதிகளாக பான் இருந்து நீக்கப்பட்ட, மேஜையில் வெளியே பரவி முற்றிலும் எலும்புகள் இருந்து விடுவிக்க.
4. பின்னர் ஒரு அட்டவணை துணி வெளியே பரவியது, தோல் ஒரு துண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து பற்றின சுவை அது கீழே போடுங்கள்.
5. தன்னிச்சையாக வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு வதக்கவும். தயாரிப்பு கலவை மற்றும் முதல் தலைத்துண்டு மீது விளைவாக பேஸ்ட் விரிவாக்கம்.
6. ஒரு துணி ரோல் விளைவாக மிகவும் இறுக்கமாக முடித்துவிடுவதற்கு முழு கட்டமைப்பு மற்றும் இரண்டாவது துண்டு மறைப்பதற்கு.
7. மேல் நுகத்தடி அமைக்கவும் மற்றும் ஒரு நாள் தயாரிப்பு இந்த நிலையில் விட்டு.

பன்றி இறைச்சி தலைகள் Agglomerated இறைச்சி, இந்த வகையில் தயாரிக்கப்பட்ட மிக ஆழமான, சுவையான தாகமாக மற்றும் ருசியானது.

அது நீண்ட ஒரு பழக்கமான தயாரிப்பு வருகிறது

சமையல், இந்த வழியில் தயார் என்று சாப்பாட்டின் நிறைய உள்ளன. உதாரணமாக, எடுத்து, தசை நார். மூலம் மற்றும் பெரிய அது தொத்திறைச்சி வடிவில் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு பன்றி தலை, அதே அழுத்தும் மாமிச உணவாகும். வீட்டில் அதன் தயாரிப்பு 1 பன்றியுடன் தலையுடன், தண்ணீர் 7 லிட்டர், 3 வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி மார்பகக், உப்பு, 1 கேரட், வோக்கோசு, மசாலா 1 கிலோ, 2 விரிகுடா இலை, மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்) மற்றும் எலுமிச்சை பீல் (தேவைப்படும் பொறுத்தவரை ரசிகர்கள் ).

தசை நார் மிகவும் எளிய தயார் செய்து வருகிறது:

1. பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஒரு துண்டு 5 மணி நேரம் வேர்கள் உங்கள் தலை கொதிக்க. அரை மணி நேரம் வீசுதல் விரிகுடா இலை சமையல் பான், உப்பு இறுதிக்குள்.
2. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வெளியே ஒரு வெட்டும் மேஜையில் கிடைக்கும் இலவச எலும்புகள் இருந்து சிறிய துண்டுகளாக அனைத்து ஒரு பரவி வெட்டி உள்ளது.
3. இப்போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மீண்டும் வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் கொதிக்க வேண்டும். அது சுமார் 1 மணி எடுக்கும்.
4. இணைப்பு பிற பொருட்கள் சேர்ந்து துண்டுகள் வேகவைத்த மற்றும் நன்கு கலந்து. அனைத்து இறுக்கமாக ஒரு ரோல் இணைந்து உருக்குலைந்த துணி மீது பிறகு, சரம் கட்டு தன்னிச்சையான நுகத்தடி கீழ் வைத்து பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.

மேஜையில் பன்றியுடன் தலையில் இருந்து முடிந்ததும் அழுத்தும் இறைச்சி, நீங்கள் முன்-துண்டுகளாக துண்டுகள் தாக்கல் இஸ்லாமிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

சுவாரஸ்யமான மாறுபாடு

அழுத்தும் இறைச்சி தயார் செய்யும் பொருட்டு பன்றி தலைகள், ஆனால் கால்கள் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். பல்வேறு, நீங்கள் எந்த பறவையின் இறைச்சி சேர்க்க முடியும். தேவை பன்றி இறைச்சி பொருட்கள் நிலையான பதிப்பு:

• 2.5 கிலோ பன்றி இறைச்சி கால்களின்
• 2 கேரட்;
• 1 உருளைக்கிழங்கு;
• 3 விரிகுடா இலை;
• கிராம்பு 5 மல்லி;
• தேக்கரண்டி மிளகு, பட்டாணி;
• 2 வெங்காயம்;
• 5 இனப்பூண்டு;
• உப்பு;
• வெந்தயம் ஒரு சில தண்டுகள்;
• 2 தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் தூள்;
• 1 தேக்கரண்டி தேன்;
• ஜூனிபர் என்ற sprigs இந்த ஆலை 10 பெர்ரி ஒரு ஜோடி.

வேலை மிக முக்கியமான தொடங்குகிறது:

1. பன்றி இறைச்சி கால்கள் கழுவி, சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த துணியால்.
2. பின்னர் தேன் அவர்களை உயவூட்டு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் ஊற விடுங்கள்.
3. அடி நீர் சேர்த்து மெதுவாக கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஒரு தொட்டியில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டுவிட்டன.
4. குழம்பு இருந்து நுரை நீக்க, பின்னர் தூங்கும் துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் விழும். இந்த கலவையில் கால்கள் சமைக்க குறைந்தது 3 மணி.
5. அதன் பிறகு, கீழே தோல் மற்றும் இறைச்சி வெட்டி.
6. தயாராக பான் தோல் ஒரு துண்டு இடுகின்றன.
7. நல்லமுறையில் இறைச்சி, ஜெலட்டின் கலந்து மற்றும் அச்சு தோல் மேல் வைத்து. அடுக்கும் பல கொள்ளுங்கள். அனைத்து மீண்டும் தோல் மறைப்பதற்கு.
8. படிவம் நெருங்கிய, அவரது சுமை அமைக்க நாள் முழுவதும் இந்த நிலையில் விட்டு.

அது நன்கு நார்வேஜியன் சமையலில் அறியப்படுகிறது என்று மிகவும் சுவையாக வெளித்தள்ளியத் இறைச்சி மாறிவிடும். ஸ்காண்டினேவியர்களால் புளிப்பு கிரீம் வெந்தயம் சாஸ் ஊற்றி, சிற்றுண்டி அல்லது சிறப்பு கேக்குகள் அதை சாப்பிட. ஆனால் ஒவ்வொரு மனிதனும் இந்த அற்புதம் சாப்பிட என்ன முடிவு செய்யலாம்.

வீட்டில் உபகரணங்கள்

சமையலறை மேலும் மேலும் உபகரணங்கள் வருகிறது இல் இல்லத்தரசிகள் உதவும். வடிவமைப்பாளர்கள் சமையலறையில் வேலை எளிதாக்கும் முடியும் என்று புதிய சாதனங்களை உருவாக்க. அத்தகைய ஒரு பொறிமுறையை vetchinnitsa உள்ளது. இதன்மூலம், அது மிகவும் எளிதாக ஆகிறது சமைக்க. ஒவ்வொரு டிஷ் ஒரு சிறப்பு செய்முறையை உருவாக்கியுள்ளது. பிரெஸ்ட் இறைச்சி, எடுத்துக்காட்டாக, சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி மிகவும் வசதியாக செய்ய. அவசியம் தலை எடுத்து செல்ல முடியாது. பின்வரும் கூறுகளைக் தயாரிப்பு பயன்படுத்த முடியும் பொறுத்தவரை: இறைச்சி, வேகவைத்த கேரட், வாசனைப்பொருட்கள், இனிப்பு மிளகு மற்றும் 2 முட்டைகள்.

இரண்டு படிகளில் எல்லாம் தயார்:

1. மாமிசம், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள், துண்டுகளாக வெட்டி கலந்து சில நேரம் (2 மணிநேரம்) சிறிது marinated பொருட்கள் ஒதுக்கி.
2. மீண்டும் நன்கு கலந்து மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்க்கப்படுகிறது.
3. தயாராக கலவையில் Vetchinnitsu vystelit தகடு மற்றும் இடத்தில். ஒரு ஆழமான கடாயில் சாதனம் கவர் மற்றும் தொகுப்பு. திட்டமிட்ட துளைகள் துளைகள் துளையிட்ட மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு வெற்று தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. அமைப்பு 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து.

குளிர்ந்த பிறகு, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சாதனத்தில் இருந்து நீக்க முடியும் எளிதாகவும் அட்டவணையை கொண்டு. இத்தகைய சுவை இறைச்சி தயாரிப்பு ஒரு ரொட்டி ரொட்டி மீது வைக்க முடியும், அல்லது காய்கறிகள் ஒரு தட்டு பொருந்தும்.

ஒரு பணக்கார தேர்வு

எந்த உரிமையாளரும் தன்னை அழுத்தும் இறைச்சி எப்படி முடிவு செய்யலாம். இது அனைத்து சமையலறை பொருட்கள் மற்றும் அணிகலன்கள் முன்னிலையில் பொறுத்தது. கை vetchinnitsy நிலையான இல்லை என்றால், இறைச்சி ஒரு வழக்கமான படத்தில் உணவு சமைக்க எப்போதும் சாத்தியமே. உருவாக்கம் எளிதாக எடுக்க சிறந்ததாக இருந்தது. அத்தகைய ஒரு உள்ளடக்கமாக பொருத்தமான பொருட்கள் தொகுப்பு பின்வரும்: பன்றி இறைச்சி 1.2 கிலோகிராம், தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி, மசாலாக்கள், 3 தேக்கரண்டி ஜெலட்டின், உப்பு, சிறிது வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு (விரும்பினால்).

ஒரு பழக்கமான வழியில் தயார் உணவு:

1. இறைச்சி ஒரு சுத்த பெரிய துண்டுகளாக்கி மற்றும் இடத்தில் வெட்டப்பட்ட. பின்னர் நீர் அதை நிரப்ப மற்றும் தீ வைத்து. சமையல் செயல்பாட்டில், உப்பு, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்க.
2. இந்த நேரத்தில், குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் கலைத்துவிட்டு வீக்கம் ஒதுக்கி.
3. முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு சூடான குழம்பு நீக்கப்பட்டு அதை குளுமையாக்குவதே உள்ளது. பின்னர் கவனமாக இழை ஒவ்வொரு துண்டு பிரிப்பதற்கு. இறைச்சிக்கு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
4. தயார் ஜெலட்டின் ஒரு சிறிய சூடான குழம்பு கலைக்கவும்.
5. டிஷ் பேக்கிங் உள்ளே படம் நனை வகுக்கும்.
6. பூண்டு கொண்டு இறைச்சி ஒரு துண்டு கொண்டு ஜெலட்டின் கீழே பிட், மற்றும் மேல் ஊற்ற. இறுதி வரை அனைத்து பொருட்கள் அதே வரிசையில் பரவ தொடரவும். சிறந்த ஜெலட்டின் இருக்க வேண்டும்.
7. விளைவாக படத்தின் கலவையை விளிம்புகள் மடக்கு, மற்றும் மேல் பொருட்கள் வைத்து. 10-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இத்தகைய கட்டுமான.

மேஜையில், இறைச்சி இஸ்லாமிய உண்ண வேண்டும் அவரது கிரீன்ஸ் தெளிக்கப்படும்.