சிக்கன் buckwheat மற்றும் காளான்கள் உடன் அடைத்த

ஒவ்வொரு டிஷ் அதன் சொந்த இரகசியங்களை கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக அவர்கள் நிறைய, நாம் மாமிசத்தைப் பற்றி பேசும் பொழுதெல்லாம். அது மட்டுமே நன்கு சமைக்க, ஆனால் புத்திசாலித்தனமாக தேர்வு முக்கியம். பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி, கோழி - அதன் சொந்த தர விதிகளை மற்றும் சமையல் முறைகள் ஒவ்வொரு இறைச்சி உள்ளது, அதை மணம் மற்றும் தாகமாக இருந்தது.

இன்று நாம் கோழி இறைச்சி பற்றி மேலும் பேச வேண்டும். இல்லத்தரசிகள் நிகழ்வது போல் புகழ்பெற்ற உணவுகள் கொண்டு அடைத்த கோழி buckwheat அல்லது காய்கறிகள், அல்லது கோழி வாட்டு கோழி கோழிக்கறியுடன் ரசங்கள் அல்லது துண்டுகள். இந்த சமையல் வகையின் கிளாசிக் கற்பித்துக் கூறலாம்.
ஆனால் நீங்கள் தேர்வு என்ன, அதன் தயாரிப்பு ரகசியங்களை சில தொடங்க நினைவில் கொள்ளவும். உதாரணமாக, கோழி கொழுப்பில் என்றால், பிறகு எந்தப் வழக்கில், அது சுடு நீர் கீழ், ஆனால் கழுவி இல்லையெனில் அது சுவை கெடுக்க மாட்டீர்கள். ஒரே குளிர் சுத்தமான நீர்.

இறைச்சி அதிக மென்மையான இருந்தது விட்டு தயிர் சிக்கன் ஒரு சில மணி நேரம், ஆனால் உங்கள் இலக்கு என்றால் - கோழிக்கறியுடன் அடைத்த buckwheat, செய்முறையை நாம் கீழே கொடுக்க இதில், மற்றும் buckwheat பல மணி நேரம் நீரில் விடப்பட வேண்டும்.

கோழி இறந்த அறை வெப்பநிலையில், அது மாந்திரீகம் உறைந்திருக்கும், ஆனால் சூடான நீரில் வைக்க வேண்டாம் என்றால் - இறைச்சி விரைவில் வடிவம் இழக்க.

சரி, இப்போது முக்கிய நடவடிக்கை செல்ல - கோழி buckwheat கொண்டு அடைத்த.

ஐரோப்பா மற்றும் ஐக்கிய நாடுகளில் தயாரிக்கப்படும் அடைத்த கோழி, அத்துடன் வான்கோழி. நீங்கள் கற்பனை சொல்கிறது என்று அனைத்து - ரஷ்யாவில், இந்த பாரம்பரியம் வேர், திணிப்பு மட்டுமல்லாமல் இறைச்சிக்காக இல்லை, ஆனால் காய்கறிகள், அரிசி மற்றும் பல இருக்க முடியும் என்பதால் எடுத்துள்ளது.

சிக்கன் ஒருவேளை, தயார், கோழி வேறுபாடுகள் மீதமுள்ள எளிதாக, buckwheat, அடைத்த. கோழி இறந்த தவிர நாங்கள் 1.5 கப் ஒரு அளவு buckwheat வேண்டும், காளான்கள் - 300-400 கிராம், அரை கிலோ பற்றி கோழி giblets அல்லது வெண்ணெய் சிறிது சிறிய துண்டு, சுவை மற்றும் சோயா சாஸ் க்கான கடுகு Solovykh 2 தேக்கரண்டி அதே அளவு , மயோனைசே, மிளகு மற்றும் உப்பு. பொருட்கள் மிகவும் கடினமானதாக வரம்பு அல்ல, நீங்கள் ஒத்துக் கொள்வார்கள். நாங்கள் ஒரே ஒரு மூலப்பொருள் வேண்டும் - காளான்கள். பின்னர் இருக்கும் கொண்டு அடைத்த கோழி buckwheat மற்றும் காளான்கள், ஆனால் விரும்பினால் அவை நீக்கப்படும் முடியும்.

இப்போது நேரடி சமையலுக்குப்.

உடலில் கழுவி வேண்டும் (குளிர்ந்த நீரில்), பின்னர் அது உலர்ந்த, திரவம் வாய்க்கால் ஒரு துணி அல்லது துண்டு மீது இருக்க வேண்டும். உடலில் உள்ள பெற வேண்டும் எலும்புகள் இருந்து, அவர்கள் மட்டும் டிரம்ஸ்டிக்ஸ், இறக்கைகள் மற்றும் கழுத்து இருக்கும். மயோனைசே, கடுகு, சந்தோஷப்படு மற்றும் மிளகு, இருப்பு உடைய உடலில் துடைப்பான் சோயா சாஸ் ஒன்றாக வெளியில் இருந்து சில இருந்து வந்தது. இப்போது buckwheat இறைவனை காட்டுவர். அது உப்பு ஒரு சிட்டிகை கூடுதலாக நீரில் கொதிக்கவைத்து வேண்டும். வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு மூடி buckwheat உறை. காளான்கள் அவர்களை அதிகமாக ஈரம் பெற வறுக்கவும்.

கோழி giblets கழுவ மேலும் ஒரு கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும். இப்போது அனைத்து கலந்து - அது கோழி க்கான திணிப்பு வேண்டும். நாம் பறவை நிரப்ப. அலுமினிய தாளில் ஒரு கோழி இறந்த சரிசெய்யும் மறக்க வேண்டாம், அது அதாவது, வடிவம் மற்றும் அது வெளியே சாறு சிந்தப்பட்ட இல்லை தக்க வைத்துக் கொள்ளும், அது தாகமாக இருக்கிறது - நாம் விரும்பும் என்ன. கோழிக்கறியுடன் அடைத்த , buckwheat, அடுப்பில் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் பலவகையில் தயார், மற்றும் சமையல் நேரம் 60 நிமிடங்கள், சில சமயம் அதைவிட அதிக எடுக்கும் - ஆறு மணி வரை. இது அனைத்து உடலில் அளவு மற்றும் அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பொறுத்தது. திணிப்பு தொடர்ந்தால், அது முக்கிய நிச்சயமாக ஒரு சைட் டிஷ் பணியாற்றினார் முடியும், ஆனால் நீங்கள் சற்றே வேகவைத்த காய்கறிகள் கலந்த உதாரணமாக மாற்ற முடியும்: மிளகுத்தூள், வெங்காயம், தக்காளி - சரியானது. சுவைக்கு எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் கொண்டு உடலில் தூறல் மீது சமையல் மற்றும் வழங்கப்பட்ட முடியும் பிறகு.

கூடுதலாக, buckwheat, உடன் அடைத்த கோழி, இனிப்பு சாஸ் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட, அது தேவையான கோட் உள்ளே மற்றும் உடலில் இருந்து வெளியே ஊற விடுங்கள் உள்ளது. இந்த சாஸ் கட்டமைப்பை நீங்கள் இனிப்பு இறைச்சி ஆசை வந்துவிட்டால் இந்த செய்முறையை poprobuye, தேன் அடங்கும்.

buckwheat இல் துருவிய ஆப்பிள் சேர்க்க முடியும். சில வருகிறது சமையல் சோதனைகள் தைரியம், ஆனால் அவர் nesmonenno, நீங்கள் poprobavat தகுதியானவர். buckwheat ஆப்பிள் - ஒரு அசாதாரண ஆனால் சுவையான கலவை.

ஆப்பீட் பான்!