துண்டுகள், கோழி கல்லீரல் க்கான நிரப்புதல்: சிறந்த சமையல் குறிப்பாக சமையல்

அடுப்பில் இருந்து நறுமணமுள்ள மற்றும் சுவையான கேக் அவசியம் ஒரு வீட்டில் சூடான மற்றும் வசதியான தொடர்புடைய. பல இல்லத்தரசிகள் அனைத்து குடும்பமும் அதே மேஜையில் அடிக்கடி சேகரிக்க முயற்சி, எனவே ஒவ்வொரு மிகவும் ருசியான கேக்குகளை சமையல் மூலம் ஒதுக்கப்பட்டிருக்க முனைகிறது. கோழி கல்லீரல் - மிகவும் ருசியான கேக்குகள் என்று அறிக்கை உடன்படவில்லை இல்லாத பேக்கிங் காதலர்கள், சில.

கல்லீரல், குறிப்பாக கோழி, துண்டுகள் மிகவும் பிரபலமான நிரப்பப்பட்ட உள்ளது. விரைவாகவும் எளிதாகவும் அது தயாராகிறது, மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் மலிவான உள்ளது. துண்டுகள் கோழி கல்லீரல் க்கான நிரப்புதல் வழக்கமாக மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி பெற்றார். ஆனால் அவர்கள் தங்களை - மணம் தாகமாக மற்றும் அன்பார்ந்த.

எனவே பங்குச் ஒவ்வொரு அனுபவம் தொகுப்பாளினி மணிக்கு துண்டுகள் கல்லீரல், அவர்கள் அடிக்கடி அனைத்து comers திறக்க மகிழ்ச்சிய்டைகிறீர்கள் என்றும் சமையல் இரகசியங்களை அதன் சொந்த சமையல் உள்ளது. இந்த கட்டுரையில் அவர்களில் சிலரைத் பகிர்வோம்.

தயாரிப்பு தனித்தன்மையை மீது

கோழி கல்லீரல் படிப்படியான செய்முறையை உடன் அடைத்த பஜ்ஜி கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன வேண்டிய, அது சிறந்த புளித்த மாவை பெறப்படுகிறது. இது வழக்கமாக பொருட்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச எண் அவசியம். நிற்க அது ஒரு வேண்டும் சமையல் முன், இல்லையெனில் தயாரிப்பு கடினமாக இருக்கும் மற்றும் மிக விரைவில் zacherstveyut வேண்டும். கூடுதலாக, வெற்றி எப்படி வெற்றிகரமான மாவை உள்ள உப்பு மற்றும் சர்க்கரை விகிதம் இருக்கும் பொறுத்தது. துண்டுகள் ஈஸ்ட் க்கான கோழி கல்லீரல் இருந்து நிரப்பும் போது பெறப்பட்ட மிகவும் ருசியான கேக்குகள் ஒரு சிறிய வறுத்த தயாரிப்பு ஆகும்.

பொருட்கள்

பயன்படுத்தப்படும் மாவை மனைவி தயாராவதற்காக:

• 1 ஸ்டேக். பால் (200 மிலி);
• ஒரு அட்டவணை. யீஸ்ட் (உலர்ந்த) இன் கரண்டியால்;
• 2 முட்டைகள்;
• பிளம்ஸ் 120 கிராம். எண்ணெய்;
• ஒரு அட்டவணை. சர்க்கரை கரண்டியால்;
• டேபிள் 1.5. உப்பு;
• மூன்று அட்டவணை. கரண்டி எண்ணெய் (காய்கறி);
• 750 கிராம் மாவு;
• 1 முட்டை மஞ்சள் கரு, உயவு தேவை.

துண்டுகள் திணிப்பு கோழி கல்லீரல், இதில் செய்முறையை கட்டுரையில் வழங்கினார் செய்யப்பட்ட உள்ளது:

• 350 கிராம் கல்லீரல் (கோழி);
• 1 பல்புகள்;
• 1 அட்டவணை. உப்பு;
• மூன்று அட்டவணை. எண்ணெய் கரண்டி. (காய்கறி).

தயாரிப்பு. படி ஒன்று: Opara

+30 ° சி பால் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்ப்பதன் மூலம் ஊற்றப்படும் ஈஸ்ட் வெப்பமடையும். மறியல் மற்றும் நொதிக்க ஒரு மணி நேரம் அரை ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு.

படி இரண்டு: துண்டுகள் நிரப்புதலாகவும் தயார் எப்படி, கோழி கல்லீரல்

, நிரப்புதல் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வேண்டும் தயாராவதற்காக, காய்கறி எண்ணெய் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் அதன் சிவப்பு சூடான முன். போதுமான எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி பயன்படுத்த.

கோழி கல்லீரல் கூடுதல் திரைப்படம் மற்றும் கோடுகள் விடுவிக்கப்பட்டார் மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது. கல்லீரல் துண்டுகள் ஒரு சாம்பல் பழுப்பு நிழல் வரை ஒரு தனி கடாயில் தாவர எண்ணெய் (ஏறத்தாழ 2 அட்டவணை எடுத்துக் கொள்ளலாம். கரண்டி) இல் வறுக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அது வெங்காயம், உப்பு zazharku சேர்க்கப்பட்டது நன்கு கலந்து. கல்லீரல் முற்றிலும் பிங்க் நிற இழந்துவிட்டது முறை, பான் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க முடியும். திணிப்பு குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மூன்றாவது படி: தயார் மாவை

ஏற்கனவே இந்த நேரத்தில் கடற்பாசி அதை எளிதாக தப்புவதற்கான நுரை உள்ளது. பால் தரும் செயல்முறை முடுக்கி பொருட்டு, நீங்கள் ஒரு பிட் ஓட மற்றும் ஈஸ்ட் மற்றொரு சிறிய சிட்டிகை சேர்க்க முடியும்.

காய்ச்ச அடுத்த செய்முறையை, முட்டை, சர்க்கரை, பிளம்ஸ் படி சேர்க்கப்பட்டது வேண்டும். எண்ணெய் (தணிந்துள்ளது) மற்றும் அதிலிருந்து உப்பு. அனைத்து கலக்கப்பட்ட மற்றும் மாவு (முன் சலித்துப்) ஒரு படிப்படியாக அறிமுகம் செய்ய. சாத்தியமான கைகளில் சிக்கி என சிறிய மாவை, தொகுப்பாளினி ஒரு சிறிய நீட்சி சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். எண்ணெய் மணமற்ற. மாவை ரொட்டி உருவாக்கும் அட்டவணை மேற்பரப்பில் அவர்களை அடிக்க சக்தி பல முறை இருக்க வேண்டும். அது கார்பன் டை ஆக்சைடு இருந்து நீக்கப்பட்ட ஆக்சிஜன் சோதிக்க வேண்டும். இந்த மாவை, நாம் அனுபவம் தொகுப்பாளினி தாம், அது ஏற மேலானதாக இருக்கும். அடுத்து, மாவை ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 2 மணி வெப்பம் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

படி நான்கு: தயார் சோதனை பார்க்கலாம்

மாவை உயர்ந்துள்ளது போது, அவரது விருப்பத்தை சரிபார்க்கப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் மேற்பரப்பில் சிறிது உங்கள் விரல் அழுத்தலாம். கைரேகைகள் உடனடியாக மறைந்து இல்லை என்றால், ஆனால் ஒரே 5 நிமிடங்கள் கழித்து, அது நொதித்தல் இன்னும் முடிவடையவில்லை என்பதன் உண்மையான பொருள் - நீங்கள் சிறிது நேரம் காத்திருக்க வேண்டும்.

படி ஐந்து: கேக்குகள் சிற்பங்கள்

அடுத்து, முன்னர் மாவு சேர்த்து இது வேலை மேற்பரப்பில், மீது முடிக்கப்பட்ட மாவை பரவியது. மாவை சுமார் 16-17 கட்டிகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் அரை சென்டிமீட்டர் தடித்த மற்றும் 10 செமீ விட்டம் ஒரு கேக்கை ஒரு சுற்றப்படுகிறது. சென்டர் திணிப்பு சர்க்கரை கலந்த மருந்து மாத்திரைகள் (1-2 கரண்டி) மற்றும் ஓரங்களில் பரவி நீர் உராய்வு எண்ணெய். கேக்குகள் முனைகளின் ஒன்றாக அடுக்கப்பட்ட மற்றும் nipped உள்ளன.

படி ஆறு: கேக்குகள் ரொட்டி சுடுவது

வார்ப்பட பஜ்ஜி ஒரு காகிதத்தோலில் மூடிய பேக்கிங் தாளில் அடுக்கப்பட்ட மற்றும் மாவு சேர்த்து குலுக்கிறார்கள். தட்டிவிட்டு முட்டை மஞ்சள் கரு கவனமாக ஒவ்வொரு சுவைப்பவள் மேற்பரப்பில் உராய்வு எண்ணெய். 10 நிமிடம் வைத்து விடு., அவர்கள் இன்னும் சிறிது நிலையில் உள்ளன என்பதை. இப்போது அவர்கள் சுட முடியும். அடுப்பில் 15-20 நிமிடம் பேக்கிங் கேக்குகள் கொண்டு சமாளித்தார், 180 ° C வரை சூடேற்றப்பட்ட. இந்த நேரத்தில், பஜ்ஜி வாட்டி.

விருப்பங்கள் ஃபில்லிங்ஸ்

துண்டுகள் நிரப்புதல், கோழி கல்லீரல் இல்லத்தரசிகள் விருப்பங்களை பல்வேறு தயார். மேலும், கட்டுரை கோழி கல்லீரல் (மாவு 500 கிராம் அளவு அடிப்படையில்) பயன்படுத்தி சமையல் மிகவும் பிரபலமான நிரப்புதல் அறிவுறுத்துகிறது.

• துண்டுகள் கோழி கல்லீரல் முட்டையைக் நிரப்புதல். 350 கிராம் கல்லீரல் எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி (காய்கறி), 1 வெங்காயம், மாவு, சுவை மிளகு, பால், மற்றும் உப்பு: பொருட்கள் ஒரு தொகுப்பு பயன்படுத்தவும். கல்லீரல் மாவு உள்ள பரவியது மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பப்படும் துண்டுகளாக வெட்டி, சுத்தம், உள்ளது. பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது அரவை கடந்து. , வேகவைத்த முட்டைகள் நறுக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த வெங்காயம். அனைத்து பொருட்கள் இணைத்து கலக்கப்படுகின்றன.
• கோழி கல்லீரல் மற்றும் அரிசி நிரப்புதல். பயன்படுத்தப்படுகின்றன: கல்லீரல், 1 கேரட், வெங்காயம் 1 350 கிராம், வேகவைத்த அரிசி, மிளகு மற்றும் உப்பு 250 கிராம் ருசிக்க. தனித்தனியாய், கல்லீரல், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும். , ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டர் மூலம் அனைத்து கடந்து இணைக்க அரிசி மற்றும் பரபரப்பை சேர்க்க.
• கோழி கல்லீரல் உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதல். பயன்படுத்தவும்: 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 350 கிராம் கல்லீரல் (வீசியதை) 1 வெங்காயம், பூண்டு சற்று (2-3 கிராம்பு). உருளைக்கிழங்குகள் மற்றும் வேகவைத்த கல்லீரல். பின்னர் இருதரப்பிலும் பலத்த உயிர் சேதம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கல்லீரல் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது அரவை கொண்டு களமாக உள்ளது. பூண்டு மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் பின்னர் கலப்பு சேர்க்கவும்.

எப்படி பை ஒரு அசாதாரண வடிவம் ஃபேஷன்?

பஜ்ஜி ருசியான, ஆனால் புரிந்து கொள்வதும் மிகவும் அழகான மட்டுமே இருக்க வேண்டும். கோழி கல்லீரல் அடைத்த பேக்கிங் விதிவிலக்கல்ல. எப்படி சரியான கேக்குகள் சிற்பங்கள் எப்படி? பல பாரம்பரிய மற்றும் பழக்கமான பஜ்ஜி உருளை வடிவம் ஆகும். ஆனால் அது இன்னும் சில விருப்பங்கள் அறியப்படுகிறது.

• "படகு." ஷேப் மாவை சிறு துண்டுகளாக பரவியது மற்றும் சற்று நீட்டித்தல், விளிம்பில் zaschipyvayut உள்ளது. எண்ணெய் மையத்தில் படகு உயவூட்டு மற்றும் நிரப்புதல் பரவியது.
• ஒரு சதுர அல்லது ஒரு முக்கோணம் படிவம். ஒரு சதுர வடிவில் மாவை வெட்டி. மேலும், ஒரு சதுர சுவைப்பவள் செய்ய பொருட்டு, மையத்திற்கு விளிம்புகள் போர்த்தி மற்றும் ஒன்றாக கவ்விக்கொண்டது. விருப்பமிருந்தால் குருட்டு சுவைப்பவள் முக்கோண வடிவம் விளைவாக சதுர பாதியில் மடிந்த உள்ளது.
• ஒரு நட்சத்திரம் அல்லது ஒரு மலரின் வடிவம். மாவை மையத்தில் நிரப்புதல் பரப்புங்கள். ஒரு பூ, ஒரு நட்சத்திரம், அல்லது வேறு எந்த வடிவத்தை வடிவில் - மடிந்த விளிம்பில் அது வசதியான வைப்பாட்டி போன்ற. மட்டுமே முக்கியமான விவரம் சோதனை பம்ப்பர்கள் எப்போதும் நிலை தீட்டப்பட்டது மேல்புறத்தில் மேலே இருக்க வேண்டும் என்று உள்ளது.

அழகான மற்றும் சுவையான கேக் அடுப்பில் மட்டுமே தயாராக ஒவ்வொரு வடிவம். விரும்பிய என்றால், கோழிக்கறியுடன் ரொட்டி சுடுவது துண்டுகள் பான் மீது கல்லீரல் வெறும் சூடான எண்ணெய் அவற்றை வைத்து, மாவை எரிக்க கூடாது பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். கடாயில் ஃபைரைட், அவர்கள் அவசியம் என அழகான மற்றும் போன்ற செழிப்பான பிறகு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது மாறிவிடும்.