எப்படி புதிய-உறைந்த கானாங்கெளுத்தி விரைவான மற்றும் சுவையான ஊறுகாய் செய்ய

நீங்கள் உப்பு கானாங்கெளுத்தி மற்றும் அருகில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் மீது பொய் பிரதிகள் சாப்பிட விரும்பினால், இல்லை நீங்கள் அவசரமாக இந்த கட்டுரை படிக்க வேண்டும், நம்பகத்தன்மை உடையவை அல்ல. அதை நீங்கள் புதிய-உறைந்த கானாங்கெளுத்தி ஊறுகாய் மற்றும் மொத்த குடும்பமும் ஒரு அற்புதமான உணவு சமைக்க எப்படி கற்று கொள்கிறேன்.

மீன், வீட்டில் உப்பு

கானாங்கெளுத்தி - உப்பிலிடுதல் ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு. இந்த சுவையான மீன் எலும்புகள் நிறைய, அது தன்னை மாறாக எண்ணெய் மற்றும் காரணமாக டெண்டர் இறைச்சிக்கு gourmets மத்தியில் புகழ்பெற்ற உள்ளது கொண்டிருக்கிறது. அது ஒரு முக்கிய டிஷ் அல்லது ஆவிகள் முன்வைக்க ஒரு பசி தூண்டும் என உருளைக்கிழங்கு பரிமாறப்படுகிறது முடியும். புதிய-உறைந்த கானாங்கெளுத்தி ஊறுகாய் எப்படி, எங்கள் பின்பற்றுங்கள் படிக்க:

• அறை வெப்பநிலையில் நகர்த்த உறைந்த மீன் பார்ப்போம். பின்னர், இயங்கும் நீர் கீழ் துவைக்க தலை, வால், துடுப்புகள் மற்றும் உடற்பாகங்கள் நீக்க.
• ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு, பகுதிகள் துண்டுகளாக உடலில் வெட்டி.
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து, இதன் விளைவாக வரும் கலவையை கானாங்கெளுத்தி தேய்க்க. இந்த அளவு இரண்டு பெரிய மீன்களுக்கு போதுமான என்பதை மறக்காதீர்கள்.
• ஒன்றாக மணி ஒரு ஜோடி ஒரு குளிர் இடத்தில் விரிகுடா இலை மற்றும் கடை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து சிகிச்சை துண்டுகள். கானாங்கெளுத்தி சாறு வழங்கும் போது, அதை நீக்க மற்றும் உப்பு மீன் இரவில் (ஆனால் மணிநேரம் இல்லையா குறைவாக 12) விட்டு.
• அடுத்த நாள், மீன் துண்டுகள், தண்ணீர் துவைக்க மற்றும் விரும்பினால், மிளகு தூவி.

புதிய-உறைந்த முழு கானாங்கெளுத்தி ஊறுகாய் எப்படி

நாம் உங்களுடன் ஒரு மிக எளிய செய்முறையை சமைத்த உப்பு மீன் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும். அறியப்படும், கானாங்கெளுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் நிறைந்த, மற்றும் ஏனெனில் மருத்துவர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் மெனுக்கள் சேர்த்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த தயாரிப்பு செலவு இந்த கடினமான காலங்களில் அனுகூலத்தையும் இது, குறைவாக உள்ளது. எனவே, முழு புதிய-உறைந்த கானாங்கெளுத்தி ஊறுகாய் என்பதையும் படிக்கவும்:

• ஒரு மீன் 500 கிராம் உள்ள எடையுள்ள பொறுத்தவரை, உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை அதே அளவு எடுத்து.
• விளைவாக கலவையை உள்ளுறுப்புகளில், தோல் மற்றும் துடுப்புகள் விடுவிக்கப்பட்டார் சிகிச்சை உடலில் தேய்க்க.
• ஒரு எளிய உள்ள மீன் போடு பிளாஸ்டிக் பையில் மற்றும் ஒரு நாள் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு இருண்ட இடத்தில் solitsya அதை அனுப்ப.

கானாங்கெளுத்தி தயாராக இருக்கும் போது, பகுதிகள் அதை வெட்டி தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காய பஜ்ஜி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கம்பு ரொட்டி கொண்டு உணவு பரிமாறவும்.

புதிய-உறைந்த கானாங்கெளுத்தி துண்டுகள் ஊறுகாய் எப்படி

இந்த செய்முறையை மற்றவர்கள் அத்துடன் செய்ய போலவே எளிது. உப்பிலிடுதல் விளைவாக ருசித்த பிறகு, நீங்கள் கடையில் உப்பு மீன் கொள்முதல் இருந்து ஒரேயடியாக அனைத்து மறுக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது. எப்படி புதிய-உறைந்த ஊறுகாய் செய்ய கானாங்கெளுத்தி? செய்முறையை பின்வருமாறு இருக்கிறது:

• இயங்கும் நீர் கீழ் குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றும் நல்ல கழுவி சராசரி உடலில் பனிநீக்கு.
• தலை, வால், துடுப்புகள் மற்றும் செல்லரிக்கின்ற மீன் நீக்கிவிட்டு பின்னர் சம துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான்.
• இப்போது நீங்கள் உப்பு தயார் செய்ய முடியும். ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில் இதை செய்ய, சுத்தமான நீரின் ஒரு லிட்டர், சரிவுகள் (அயோடின் கலந்த இல்லை) இல்லாமல் உப்பு நான்கு தேக்கரண்டி, சர்க்கரை இரண்டு பெரிய spoonfuls (எந்த ஸ்லைடுகள்), மூன்று விரிகுடா இலை, கருப்பு மற்றும் allspice ஒரு சில பட்டாணி கலக்க.
• விளைவாக தீர்வு, தீ வைத்து கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்க இருந்தது. இறைச்சி குளிர் இருக்கும் போது, இரண்டு கரண்டி 9% வினிகர் சேர்க்கிறார்கள்.
• ஒரு கண்ணாடி ஜாடி உள்ள மீன் துண்டுகள் வைத்து தயாரிக்கப்பட்ட தீர்வு ஊற்ற. கானாங்கெளுத்தி குறைந்தது ஒரு நாள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்க வேண்டும். நீங்கள் அதை போதுமான prosolilas இல்லை என்று நீங்கள் நினைத்தால், அது சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும்.

வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை பாதி வளையங்கள் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு ஒரு தட்டில் வெளியே மீன் மற்றும் சேவை செய்ய, தயார்.

கானாங்கெளுத்தி மசாலா பதனம்

நீங்கள் விரைவில் விடுமுறை அல்லது குடும்ப கொண்டாட்டம் தயார் வேண்டும் என்றால், இந்த செய்முறையை கவனம் செலுத்துகிறேன். கூட புதிய சமையல்காரர் கையாள சுவையான உணவுகள் தயாரித்தல் உடன், எனவே தயங்க மற்றும் வணிக கீழே பெற தயங்க வேண்டாம். எவ்வளவு விரைவாக புதிய-உறைந்த கானாங்கெளுத்தி ஊறுகாய் எப்படி? செய்முறையை எளிது:

• ஒரு மீன் சுமார் 500 கிராம் எடையுள்ள மாந்திரீகம். சம அளவில் துண்டுகளாக வெட்டி, உள்ளே மற்றும் படத்தில் இருந்து அது சுத்தம் துடுப்புகள் மற்றும் தலை நீக்க, பின்னர்.
• ஒரு சிறிய வெங்காயம் இன் உமி அழித்துவிட்டு மற்றும் மெல்லிய மோதிரங்கள் அதை வெட்டி.
• உப்பு அரை தேக்கரண்டி, சர்க்கரை, தரையில் கிராம்பு, சிட்டிகை அரை டீஸ்பூன் கலக்க ப்ரவான்சல் மூலிகைகள் மற்றும் இரண்டு நொறுக்கப்பட்ட விரிகுடா இலை.
• கண்ணாடி ஜாடி, வில் இடத்தில் பகுதியாக கீழே, வாசனைப்பொருட்கள் தூவி, பின்னர் மீன் இடுகின்றன. வெங்காயம் மற்றும் மசாலா கொண்ட அடுக்கு முடிகின்றன, நடைமுறை இன்னும் இரண்டு முறை செய்யவும்.
• ஜாடி மூடி, அது மணி ஒரு ஜோடி உட்காரலாம். பின்னர், வங்கி மீது திரும்பியது அடுத்த நாள் வரை தனியாக விடப்பட வேண்டும்.

கடுகு கரைசலில் உப்பு கானாங்கெளுத்தி

இந்த மீன் சிறப்பு சுவை இரகசிய நாங்கள் இறைச்சி தயாரிப்பது பயன்படுத்தும் நறுமணப் பொருட்கள் ஒரு சிறப்பு பகுதியாக உள்ளது. நீங்கள் இன்னும் புதிய-உறைந்த கானாங்கெளுத்தி சுவையான ஊறுகாய் எப்படி தெரியாது என்றால், நீங்கள் இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தலாம்:

• , மீன் ஒரு கிலோ பற்றி எடையுள்ள ஒரு சில புதிய-உறைந்த விலங்குகளின் உடல்களையும் எடுத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் அவர்களை மாந்திரீகம் உடற்பாகங்கள் மற்றும் தோல் நீக்க தலை, துடுப்புகள் மற்றும் வால்கள் நீக்க. சம துண்டுகளாக கானாங்கெளுத்தி வெட்டு செய்முறைப்படுத்திய பின்னர்.
• ஒரு பொருத்தமான கடாயில் ஐந்து வைத்து, உப்பு கொதிக்க தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தேக்கரண்டி உப்பு, சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி, உலர்ந்த கடுகு ஒரு spoonful, உலர் பூவில் மூன்று கிராம்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வளைகுடா தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி விட்டு ஆறு.
• ஒரு கண்ணாடி ஜாடி உள்ள மீன் போடு உப்பு அதை நிரப்ப கீழே குளிர்ந்து மற்றும் மூன்று நாட்கள் அதை விட்டு. பல முறை கானாங்கெளுத்தி ஒவ்வொரு துண்டு நன்கு prosolilsya திரும்ப வேண்டும்.

கானாங்கெளுத்தி உப்பு. எளிதாக செய்முறையை

இந்த செய்முறையை உள்ள சமைத்த மீன் உப்பிலிடுதல் பிறகு ஒரு நாளுக்குள் பருகப்படலாம். எனவே நீங்கள் எளிதாக நேரம் கணக்கிட மற்றும் விடுமுறை விருந்து ஒரு அசல் பசி தூண்டும் தயார் செய்யலாம். எப்படி புதிய-உறைந்த கானாங்கெளுத்தி ஊறுகாய் செய்ய:

• மூன்று சிறிய மீன் (ஒரு கிலோ) எடுத்து. கானாங்கெளுத்தி thawed போது, வால்கள், தலைகள், உடற்பாகங்கள் மற்றும் துடுப்புகள் நீக்க. அதன் பிறகு, மீன் நடுத்தர மோதிரங்கள் வெட்டி தண்ணீர் ஒவ்வொரு இயங்கும் கீழ் துவைக்க. அடிவயிற்றின் படம் முற்றிலும் நீக்கப்பட்டது என்று உறுதி.
• நீர் 500 மில்லி, உப்பின் இரண்டு தேக்கரண்டி, பட்டாணி எட்டு கருப்பு மிளகு மற்றும் இரண்டு இலைகள் இருந்து உப்பு கொதிக்க.
• மீன் துண்டுகள் அவர்களை (ஒரு தேக்கரண்டி) மீது எலுமிச்சை சாறு கசக்கி பின்னர் கீழே குளிர்ந்து தீர்வு ஊற்ற, ஒரு பொருத்தமான enamelware கீழே மீது இடுகின்றன. அது முழு கானாங்கெளுத்தி திரவ மூடப்பட்டிருக்கும் என்று முக்கியமானது.

தேநீர் கரைசலில் உப்பு கானாங்கெளுத்தி

மீன்களுக்கு அசல், தேயிலை உதவியோடு தயாரிக்கப்பட்ட உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அனுபவிக்க உறுதி செய்யவும். ஏனெனில் இறுதியில் புகைபிடித்த ஒரு போன்ற தோற்றம் வகையான மீது கானாங்கெளுத்தி போன்றவற்றின் துண்டுகளும் இருண்ட ஆக உப்பிலிடுதல். உங்கள் விருந்தினர்கள் கடையில் வாங்கிய மீன் உங்கள் மீன் கலக்கு என்றால் ஆச்சரியமாக வேண்டாம். எனவே, எப்படி புதிய-உறைந்த கானாங்கெளுத்தி ஊறுகாய் எப்படி?

• இரு பெரிய விலங்குகளின் உடல்களையும் பனிநீக்கு உப்பிலிடுதல் அவர்களை தயார் விரும்பிய அளவு துண்டுகளாக வெட்டி.
• உவர் நீர் தயாரிப்பு க்கான சுவையையும் இல்லாமல் கருப்பு தேயிலை நான்கு கரண்டி கொதிக்கும் நீர் (ஒரு லிட்டர்) சேர்ப்பேன். தேயிலை இலைகள் குளிர்ந்து போது, உப்பு நான்கு தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை நான்கு கரண்டி அதை கலந்து.
• உப்பு மீன் துண்டுகள் ஊற்ற மற்றும் மூன்று நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் விட்டு.

மீன், வெங்காய சருகுகளைச் சேர்த்து உப்புக் கரைசல் உப்பு

வீட்டில் ஒரு மிக சுவாரசியமான சமையல் க்கான மீன் தயார் முயற்சி. எப்படி புதிய-உறைந்த கானாங்கெளுத்தி சுவையான ஊறுகாய் செய்ய:

• ஊறுகாய்களிலும் மற்றும் மூன்று இரண்டாம் நிலை உடலில் சிகிச்சை தயார்.
• , தண்ணீர் பான் லிட்டர் ஊற்ற உப்பு, சர்க்கரை கரண்டியால் அரை மூன்று தேக்கரண்டி, உலர் தேயிலை இலைகள் மற்றும் இரண்டு சிறிதளவு இரண்டு spoonfuls pour வெங்காயம் தோல். ஒரு கொதி நிலைக்கு தீர்வு கொண்டு குளிர் மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்ட.
• மீன் போன்றவற்றின் துண்டுகளும் ஒரு ஆழமான கடாயில் போட இறைச்சி, கவர் ஊற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நான்கு நாட்கள் விட்டு. சீருடை பதனம் ஒரு நாள் கானாங்கெளுத்தி ஒரு சில முறை திரும்ப மறக்க வேண்டாம்.

புதிய-உறைந்த கானாங்கெளுத்தி ஊறுகாய் எப்படி என்பதை அறிக, நீங்கள் எந்த சந்தர்ப்பத்தில் தங்கள் சொந்த சுவையான விருந்தளித்து தயார் முடியும்.

நாங்கள் உங்களுக்கு புதிய உறைந்த கானாங்கெளுத்தி (சமையல்) அனுபவிக்க நம்புகிறேன். ஊறுகாய் இந்த அற்புதமான மீன் வழிகளில் பல்வேறு இருக்க முடியும். நீங்கள் மிகவும் பிடிக்கும் தங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் பிடித்த சுவை raduyte என்று விருப்பத்தை காணவும்.