எப்படி வீட்டில் baklava பற்றிய சமைக்க? விரிவான செய்முறையை

எப்படி baklava பற்றிய சமைக்க வீட்டில்? இந்த டிஷ் - ஒரு தனிப்பட்ட ஓரியண்டல் இனிப்பு. அது தேவைப்படுகின்றன என்று அனைத்து பொருட்கள் பிறகு முற்றிலும் எளிய மற்றும் எளிதானது. இதன் விளைவு கண்கவர் இருக்கும் மற்றும் இனிப்புகள் அனைத்து காதலர்கள் மேல் முறையீடு செய்வேன். எங்களுக்கு அவரது அனைத்து அவரது வீட்டு தயவு செய்து வீட்டில் baklava பற்றிய எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

ஒரு சிறிய வரலாறு

நீங்கள் வீட்டில் baklava பற்றிய தயார் முன், இந்த இனிப்பு தோற்றம் ஒரு சிறிய கவனத்தை எடுத்து விடுங்கள். பண்டைய கிழக்கு சமையல் படி, அது பதினான்காம் நூற்றாண்டில் ஒட்டோமான் சுல்தானின் ஒரு சமையல்காரர் என்பவர் கண்டுபிடித்தார். நேரம் "paklavoy" மணிக்கு என்றழைக்கப்படும் முதல் baklava பற்றிய முன்பு, ஆனால் நவீன துருக்கி பிரதேசத்திலான ஒரு சில நூற்றாண்டுகளில் தயாராக என்று பதிப்புகள் உள்ளன. நிலவும் உணர்வை அது ஒரு கிரேக்கம் இனிப்பு என்று உண்மை இல்லை உள்ளது. கிரேக்கத்தில் இந்த இனிப்பு ஒரு சிறப்பு பஃப் பேஸ்ட்ரி "ஃபிலோ" அதை செய்ய தொடங்கி மேம்பாடு.

எப்படி வீட்டில் baklava பற்றிய சமைக்க? அடித்தளம்

பஃப் பேஸ்ட்ரி, வெண்ணெய், தேன் மற்றும் கொட்டைகள் - இந்த நாங்கள் இந்த அற்புதமான உபசரிப்பு சமைக்க முடியும் முக்கிய பகுதிப்பொருட்களாக இருக்கின்றன. கொள்கை எளிய மற்றும் அனைவருக்கும் புரிந்து கொள்ள எளிதானது. சோதனை தாள்கள் இடையீட்டு தேன், வெண்ணெய் மற்றும் காரமான நட்டு சர்க்கரை கலவை. எப்படி அறிந்து அசர்பாய்ஜானி ல் baklava பற்றிய, நீங்கள் அதில் கிட்டத்தட்ட எந்த வேறுபாடுகள் இந்த இனிப்பு செய்ய முடியும். அனைத்து பிறகு, அவர்கள் அனைத்து ஒரே மாதிரியானவை. ஹனி சிரப் மற்றும் நட்டு நிரப்புதல் அவற்றில் ஒன்றில் கூட உள்ளன. எனவே ஆரம்பிக்கலாம். முதலாவதாக, baklava பற்றிய க்கான மாவை பிசைந்து. பால் அரை கண்ணாடி, குறைந்த வெப்ப மீது வெப்பமடையும் ஒரு பிட் ஊற்ற, சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் உலர் ஈஸ்ட் ஒரு பாக்கெட், சில காலத்துக்கு கலவையை விட்டு. ஈஸ்ட் உயர்வு. இதற்கிடையில், வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி, புளிப்பு கிரீம் ஒரு கப், இரண்டு முட்டைகள் மாவு அரை கிலோ கலந்து. உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் கலவையை ஒன்று சேருங்கள். மேஷ் சீருடை வரை இடி பெற்றார். சிறிது நேரம் ஒரு floured மேஜையில் பிசைந்து, பின்னர் ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி போன்ற பார்க்க ஒரு சூடான அறையில் விட்டு.

எப்படி தேன் baklava பற்றிய சமைக்க? எங்களுக்கு திணிப்பு நாம்

வெறுமனே, அது வாதுமை கொட்டை எண்ணெய் கலவையை வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் Cardamon aromatize விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. இந்த இனிப்பு மோசமாக அல்ல ஆனால் நீங்கள் மசாலா இல்லாமல் செய்ய முடியும். அடுப்பில் வீசியதை அக்ரூட் பருப்புகள் ஃப்ரை காலாண்டில் கிலோகிராம், ஒரு அரவை அல்லது பிளெண்டர் அரை தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா அதே அளவு கலக்க. வெண்ணெய் ஒரு பேக் எடுத்து ஒரு தனி கொள்கலனில் உருக்கி. சிரப் கண்ணாடி திரவ தேன் மற்றும் சூடான தண்ணீர் அரை கப் கலந்து.

baklava பற்றிய அப்புறப்படுத்தும்

உயர் பம்ப்பர்கள் அல்லது பான் தடவப்பட்ட கொள்கலன் தாவர எண்ணெய் வடிவத்தை தயார். மாவை வரும், 12 சமமான துண்டுகளாக பிரித்து. வெண்ணெய், தூசி நிரப்பப்பட்ட ஒரு அடுக்கு வடிவில் நிரம்பியுள்ளது துலக்குதல் ஒருவர் பின் ஒருவராக வெளியே ரோல் மற்றும். அதை 11 அடுக்குகள் நீடிக்கும் முன்கூட்டியே கணக்கிட. மாவை கடைசி அடுக்கு, முட்டை உயவூட்டு வைரங்கள் மணிக்கு baklava பற்றிய வெட்டி கீழே மூலம் கட்டிங் ஒரு சூடான இடத்தில் rasstoyatsya விடுங்கள். பிரவுனிங் வரை சுட்டுக்கொள்ள. அது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போதே தயார், மருந்து baklava பற்றிய ஊற்ற.