ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை: எப்படி ஜப்பனீஸ் ஒரு முட்டை அரிசி சமைக்க

இந்த கட்டுரையில் நாம் ஜப்பனீஸ் அரிசி முட்டை எப்படி சமைக்க பற்றி பேச விரும்பவில்லை. பொதுவாக, ஜப்பான், இந்த டிஷ் இரண்டு வேறுபாடுகள் தயாராக உள்ளது. omuraysu என்று பாரம்பரிய தேசிய உணவு. மேற்கத்திய முறையில் சமைத்த ஒரு முட்டை, "omuretsu" என குறிப்பிடப்படுகிறது. ஜப்பனீஸ் டிஷ் வறுத்த அரிசி கொண்ட, முட்டை ஊற்றினார். இது பெரும்பாலும் இறைச்சி, பொதுவாக ஒரு கோழி சேர்க்கப்படும். Omuraysu கெட்ச்அப் பரிமாறப்படுகிறது. டிஷ் கூட அதன் சொந்த வரலாறு உண்டு. அது முதல் டோக்கியோவின் உணவகத்தில் 1902 தாக்கல் செய்யப்பட்டது என்று நம்பப்படுகிறது. உணவுகள் தயாரிப்பில் ஹோஸ்ட் நிறுவனம் ஒரு பண்டைய செய்முறையை chakin-zushi இருந்து யோசனை கடன் (உண்மையில் அது ஒரு முட்டடை தாள் மூடப்பட்டிருக்கும் இது சுஷி அரிசி, உள்ளது).

அரிசி முட்டை: ரெசிபி

omuraysu தயார் எப்படி பார்ப்போம்.

பொருட்கள்:

1. சமைத்த அரிசி ஒன்று அல்லது இரண்டு கப்.
2. ஒரு கோழி மார்பக.
3. மூன்று முட்டைகள்.
4. ஒரு வெங்காயம்.
5. Shiitake காளான்கள் (புதிய எடுத்துக் கொள்ள முடியாது; அல்லது பற்றாக்குறை மற்ற காளான்கள் பதிலாக இருக்க முடியும் போது, உலர்ந்த) - ½ கப்.
6. ஒரு மிளகாய்.
7. வெண்ணெய் - '25
8. கெட்ச்அப்.
9. அலங்காரம் இரண்டு செர்ரி தக்காளி.
10. உப்பு.
11. பசுமை

அரிசி முட்டை சமையல்

எனவே நீங்கள் விரைவில் அதன் தயாரிப்பு அறிய முட்டை அரிசி, மிகவும் எளிமையானது. ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் உருகி வேண்டும் என்ன, தொடங்கும், பின்னர் அது ஒரு மென்மையான அரசுக்கு மிளகாய் மிளகு மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும்.

சிக்கன் ஆட்டுக்கறி நன்கு கழுவி துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் காய்கறிகள் வறுக்கவும் தூக்கி. சரி இது போன்ற காரணங்களுக்காக வோக்கில் பொருத்தமானது. சிக்கன் ஒரு வெள்ளை அரசுக்கு வறுத்த, மற்றும் வெட்டப்பட்டது காளான்கள் சேர்ப்பது. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நீங்கள் சேர்க்க முடியும் வேகவைத்த அரிசி. பின்னர் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து கெட்ச்அப் ஆடை அணிந்திருந்தது. தயாரிப்புகள் பின்னர் தீ, பின்னர் பான் ஒரு சில நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும் வேண்டும். விரும்பிய என்றால், பூண்டு சேர்க்கவும் அது இருந்தால், நிச்சயமாக, அங்கு காலை சமைத்த ஒரு டிஷ் இருக்கும்.

அடுத்து, ஒரு சுத்தமான வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து அதை வெண்ணெய் உருகி மற்றும் அவரது மிகவும் பொதுவான முட்டை முட்டை தயார். ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மையில் ஜப்பனீஸ், ஒரு கலவை அல்லது ஒரு கிளையாகும் முட்டை அடித்து வேண்டாம் என்று நாம் செய்ய உள்ளது. அவர்கள் மிகவும் கவனமாக கூட ஒரு நேரத்தில், தங்கள் குச்சிகளை அசை கலவையை ஏற்கனவே பான் இருக்கும் போது. முட்டடை தயாரானவுடன், ஸ்ப்ரெட் நடுத்தர ஒரு முந்தைய கலவையை சமைத்த மற்றும் ஒரு உறை அல்லது ரோல் அனைத்து ஒன்றாக அணைக்க. நீ பிடி முடியவில்லை எனில், நீங்கள் ஒரு தட்டில் அரிசி மூடி டிஷ் மூலிகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் கெட்ச்அப் அலங்கரிக்க முட்டைகள் துருவல் மீது பைல் முடியும். இங்கே தயாராக எங்கள் முட்டடை அரிசி. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எனக்கு ஒன்றும் அதன் தயாரிப்பில் சிக்கலாக, ஆனால் டிஷ் காரணமாக அரிசி மற்றும் காய்கறிகள் கலந்துள்ள மிகவும் ஆரோக்கியமானது மாமிச உணவாகும். அது முட்டை அரிசி எந்த நேரத்திலும் ஒரு தனி டிஷ் பணியாற்றினார் முடியும் என்று இந்த காரணம் உள்ளது.

Oyakodon - துருவல் கோழி மற்றும் அரிசி முட்டைகள்: தேவையான பொருட்கள்

எப்படி ஜப்பனீஸ் ஒரு முட்டை அரிசி செய்ய? நாங்கள் உங்களுக்கு சமையல் மற்றொரு வழி வழங்க விரும்புகிறேன்.

பொருட்கள்:

1. ஒரு வெங்காயம்.
2. சிக்கன் ஆட்டுக்கறி - 350 கிராம்
3. அரிசி பாதி ஒரு கப்.
4. சர்க்கரை இரண்டு தேக்கரண்டி.
5. சோயா சாஸ் - 6 தேக்கரண்டி. எல்.

எப்படி oyakodon சமைக்க?

ஒரு முட்டை அரிசி செய்ய பான் ஓட மற்றும் தமது மீது வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது மெல்லிய மோதிரங்கள் சாஸ் (சோயா) மற்றும் வறுக்கவும் ஆறு முதல் ஏழு தேக்கரண்டி ஊற்ற. சாஸ் கொதிக்க தொடங்கும் போது மட்டுமே அது அப்புறப்படுத்தும் ஒரு கிண்ணத்தில் இருக்க வேண்டும். சிறந்த pritrusim வெங்காயம் மற்றும் சர்க்கரை, கிளறி, நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி தயார் செய்து விடும்.

அடுத்து, சிறிய துண்டுகளாக கோழி வெட்டி, ஆனால் மிக சிறிய இல்லை. ஆயத்த இறைச்சி juiciness சேர்த்து வைப்பதில்லை. சிக்கன் கடாயில் வைத்து சாஸ் கலந்து வேண்டும். விரைவில் இறைச்சி வெள்ளையாக மாறும், அது மறு புறத்திற்கு வைக்க முடியும் அது அணைக்க இன்னும் சில நிமிடங்கள் தேவை.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகள் ஒருபடித்தான வெகுஜன வேண்டும் துடைப்பம், ஆனால் அது சோயா சாஸ் இதில் நாம் இறைச்சி சமைக்க, அதனால் மிகவும் உப்பு ஏனெனில் உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை உள்ளது. என்று முழு மேற்பரப்பு மூடப்பட்டிருக்கும், கோழிக்கறியுடன் பான் ஒரு முட்டை கலவையை கொட்ட. அடுத்து, நாம் ஒரு மூடி குடுவையில். முட்டை அரிசி பொருட்கள் கிளறி இல்லாமல், நான்கு நிமிடங்கள் மேல் சமைக்க.

நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம். அரிசி வேகவைத்த சரிவுகள் வடிவத்தில் ஒரு தட்டில் விரிந்துள்ள மற்றும் முட்டை மேல் வைத்து பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க. டிஷ் சூடான பணியாற்றினார்.

ஜப்பனீஸ் முட்டடை தயாரித்தல் மற்றொரு மாறுபாடு

அரிசி முட்டை (செய்முறையை புகைப்படங்கள், கட்டுரையைப் பார்க்கவும்) சற்று மாறும் கூறுகள் மாற்ற முடியும். அதே கெட்ச்அப், அரிசி மற்றும் முட்டை பொரியல் இருக்க வேண்டும். மற்ற அனைத்து பொருட்கள் சுவை செல்லுமே அன்றி. அது தொத்திறைச்சி நல்ல முட்டை ஒருங்கிணைக்கிறது.

நிரப்புவதற்கான தேவையான பொருட்கள்:

1. தொத்திறைச்சி - 200 கிராம்
2. புழுங்கல் அரிசி - 3 டீஸ்பூன். எல்.
3. பசுமைக் கட்சி ஆகியவற்றுடன்.
4. மசாலா.
5. கெட்ச்அப்.

முட்டடை க்கான தேவையான பொருட்கள்:

1. பால் இரண்டு தேக்கரண்டி.
2. பல முட்டைகள்.

முதலில், கடன் நிரப்புதல் சமையல். நாம் தொத்திறைச்சி துண்டுகள் வெட்டி என்றார். கிரீன்ஸ் வெட்டுவது. அடுத்து, சிறிது, சூரியகாந்தி எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தொத்திறைச்சி வறுக்கவும் அரிசி மற்றும் பரபரப்பை சேர்க்க. பின்னர், கெட்ச்அப் ஊற்ற மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் சேர்க்க. அனைத்து பொருட்கள் ஒரு சில நிமிடங்கள் சில நேரம் கொதிக்க மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகள் உள்ளது பால் சேர்த்து, தேவையான தோற்கடித்தார். முட்டை கலவையை ஒரு சூடான பான் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒரு முட்டடை தயார். ஒரு சிறிய பிடியில் கீழ் பகுதியில், போது மேல் இன்னும் ஒரு அரை மீது ஈரப்பதம் அதிகமாக இருக்கும் போது திணிப்பு வெளியே போட வேண்டும். தொத்திறைச்சி கொண்டு அரிசி அட்டையைப் பயன்படுத்தி கத்தி இரண்டாவது பகுதி. முட்டடை ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து இன்னும் உள்ளது. நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கெட்ச்அப் ஒரு தட்டில் அதை மாற்ற மற்றும் பணியாற்ற, அழகுபடுத்த முடியும்.

அம்சங்கள் ஜப்பனீஸ் முட்டடை

ஜப்பனீஸ் முட்டடை - ஒரு பாரம்பரிய ஓரியண்டல் உணவுகள். அதன் தயாரிப்பில் எந்த சிறப்பு சிரமங்களை உள்ளது. இது மிகவும் எளிய பொருட்கள் பயன்படுத்துகிறது. ஜப்பனீஸ் குடியிருப்பாளர்கள் ஒரு சிறப்பு முட்டடை பான் செவ்வக வடிவில் தயார் செய்து கொண்டிருக்கிறோம். ஒரு தலைகீழான முட்டை பாரம்பரிய ஜோடி குச்சிகள் அப்பத்தை. நாங்கள் சாதாரண கேக்கை அல்லது கடாய் மற்றும் தட்டைக்கரண்டி பயன்படுத்த முடியும். ஜப்பனீஸ் முட்டடை பொறுத்தவரை இஞ்சி மற்றும் வசாபியை ஊறுகாய் பரிமாறப்படுகிறது. அவர்கள் மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சாஸ் கெட்ச்அப் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதிலாக இருக்க முடியும். பொதுவாக, உணவுகள் சமையல் விருப்பங்களை நிறைய உள்ளன. நீயே உன் சுவை அவற்றை தேர்ந்தெடுத்து, பொருட்கள் சோதித்துப் பார்க்கலாம்.

கூடுதலாக, சமையல் பல சிறிய தந்திரங்களை உள்ளன. எப்போதும் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன - உதாரணமாக, அரிசி பின்னர் அது மிருதுவான மற்றும் நீரில் சமைத்த வெளியே மாறும், வேகவைத்த வேண்டும். சோயா சாஸ் என்றால், இல்லையெனில் டிஷ் உப்பு பெற முடியும், உப்பு தேவையில்லை. இந்த நுணுக்கங்களை அறிந்து ஒரு சுவையான முட்டை சமைக்க அனுமதிக்கும்.