காய்கறிகள் Braised ஸ்க்விட்டாக: சிறந்த சமையல்

ஃஉஇட் மனித உடலில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை கொண்டிருக்கும் நிறைவை வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள். ஒரு விதியாக, அவர்கள் சாப்பாட்டின் சுவை தனிப்படுத்துகிறது பல்வேறு சுவையூட்டிகள் பரிமாறப்படும். தற்போதைய வெளியீட்டு மீளாய்வு பிறகு, நீங்கள் காய்கறிகள் Braised ஸ்க்விட்டாக தயார் எப்படி கற்று கொள்கிறேன்.

காளான்கள் உடன் விருப்பம்

இந்த செய்முறையை படி ஒப்பீட்டளவில் விரைவாகவும் அதிக சிரமம் இல்லாமல் எந்த விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்கும் சுவையான மற்றும் எளிதாக டிஷ், சமைக்க இருக்க முடியும். இந்த வழக்கில் பயன்படுத்தப்படுவதைப் முற்றிலும் எப்போதும் இல்லை அவற்றில் சில ஒவ்வொரு சமையலறையில் வேண்டும் வழக்கமான பொருட்கள் அல்ல நான் குறிப்பிட்ட கவனத்திற்கு வேண்டும். எனவே, முன் ஆரம்ப தி செயல்முறை அலங்காரம் உறுதி என்பதற்கு அடுத்துள்ள செக் என்பதை நீங்கள் கையில்:

• ஆறு பெரிய ஸ்க்விட்டாக.
• க்கு ½ கொண்டிருக்கும் வறட்சியான தைம் மற்றும் துளசி தேக்கரண்டி படி.
• ரெட் மணி மிளகு.
• தக்காளி சாஸ் 2 தேக்கரண்டி.
• 300 கிராம் புதிய காளான்கள்.
• எலுமிச்சை சாறு 5 தேக்கரண்டி.
• வெங்காயம்.
• 3 தேக்கரண்டி மிளகு கலவையை தரை.
• இளம் பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி.
• உலர்ந்த சிவப்பு மிளகு மற்றும் கடல் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மூன்றில் ஒரு படி.

காரணமாக மசாலா போன்ற மிகுதியாக காய்கறிகள் ஸ்க்விட்டாக வழக்கத்திற்கு மாறாக மணம் மாறிவிடும் சுண்டவைத்தவை. காளான்கள் பொறுத்தவரை, இந்த வழக்கில், அது விரும்பத்தக்க சிப்பி பயன்படுத்த உள்ளது.

செயல்முறை விளக்கம்

மணிக்கு தி ஆரம்ப கட்டத்தில், நீங்கள் தேவையை எண்ணம் தி டைம் தயார் தி முக்கிய மூலப்பொருள். ஸ்க்விட்டாக தோல், உள்ளுறுப்புகளில் இருந்து விடுவிக்க, குளிர்ந்த நீரில் கழுவி சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற மற்றும் மோதிரங்கள் rovnenko வெட்டப்பட்ட. அதன்பின்னர், அரை மணிநேரம் மிளகுத்தூள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கலவையை கொண்ட ஒரு இறைச்சி உள்ள வைக்கப்பட்டு, ஒரு பக்கத்தை மட்டும் நீக்கப்படும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், சூடான தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட இல் உள்ள லேசாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வறுக்கவும். அது தெளிவானபொழுது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பெல் மிளகு கீற்றுகள் சேர்க்க அவருக்கு. பிறகு ஐந்து நிமிடங்கள் பகுதியிலுள்ள தி பான் கொண்டு தி காய்கறிகள் அனுப்பப்பட்டன த துவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் தகடுகள். அனைத்து இந்த மசாலா கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அரை மணி நேரம் சமைக்க உள்ளது.

பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது பான் பரவல் தக்காளி சாஸ், கடல் உப்பு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது ஸ்க்விட்டாக உள்ளடக்கங்களை. அனைத்து முற்றிலும் கலப்பு மற்றும் அடுப்பு இருந்து நீக்கப்பட்ட ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து. உடனேயே என்று தி பான் மூடப் பட்ட மூடி விடுமுறைக்காக முப்பது நிமிடங்கள். ஃஉஇட் (செய்முறையை இன்றைய கட்டுரையில் காணலாம்) பாஸ்தா அல்லது வேகவைத்த அரிசி சுண்டவைத்தவை காய்கறிகள் பரிமாறப்படுகிறது.

கிரீம் சாற்றில் விருப்பம்

கீழே விவரிக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பம் செய்யப்பட்ட டிஷ் ஒரு ஒளி மற்றும் மிகவும் புதிய சுவை உள்ளது. அதன் கட்டமைப்பில் எளிதாக எந்த சூப்பர்மார்க்கெட்டில்தான் வாங்க முடியும் என்று எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்கள் உள்ளன. நீங்கள் காய்கறிகள் சுண்டவைத்தவை ஸ்க்விட்டாக போன்ற byudo சமையல் தொடங்குவதற்கு முன் (புகைப்படங்கள் சமையல் இன்றைய வெளியீட்டில் விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன) தேவையான அனைத்து கொண்டு முன்கூட்டியே முன்பதிவு வேண்டும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வேண்டும்:

• புளிப்பு கிரீம் 400 கிராம்.
• ஸ்க்விட்டாக ஒரு கிலோ.
• கேரட் ஒரு ஜோடி.
• பிக் தாகமாக மிளகு.
• பல்புகள் ஒரு ஜோடி.
• பூண்டு கிராம்பு.
• உப்பு.

காய்கறிகள் braised ஸ்க்விட்டாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் முன் வறுக்கவும் இருக்கும் என்பதால், பாதுகாப்பு கையில் சரியான தருணத்தில் எடுக்கப்பட வேண்டும் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் தோன்றினார். என தி மிளகு, பின்னர் தயார் இந்த டிஷ், அது இது விரும்பத்தக்கதாக வரை பயன்படுத்தப்பட்டுத்தான் பெரிய மாமிச பொருட்களை. நீங்கள் போதுமான ஒளி மற்றும் புதிய சுவை பெற முடியும் இந்த காரணமாக இது.

முறை அடிப்படையிலான தொழில்நுட்பம்

காய்கறிகள் ஆரம்பத்தில் கவனிக்கப்பட வேண்டும். அவர்கள் கழுவி உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட உள்ளன. வெங்காயம் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் வெட்டப்பட்டு வைக்கோல். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், தாவர எண்ணெய், பரவல் நான்கு பகுதிகளாக பூண்டு மற்றும் அவரை மஞ்சள் திரும்ப காத்திருக்கும் தடவப்பட்ட. அதன் பிறகு, அது தட்டில் இருந்து நீக்கப்பட்டது, மற்றும் அதன் இடத்தில் உதிர்ந்து வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அனுப்பிய மற்றும் மென்மையான வரை அவர்களை வறுக்கவும்.

பான், காய்கறிகள், ஸ்ப்ரெட் துண்டாக்கப்பட்ட கடல் கொண்ட braised அடுத்த ஸ்க்விட்டாக தயார் கொண்டதாகும் அதன் உட்பொருட்களை. கிட்டத்தட்ட உடனடியாக அதே செய்ய மட்டிகள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தெரிவித்த பிறகு மணி மிளகு.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மசாலா இணைக்க. அனைத்து ஒழுங்காக தட்டிவிட்டு, மற்றும் கலவை பெற்று PAN கள் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற கொதிக்கும் வெப்பம். ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, டிஷ் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும், ஒரு மூடி மூடி வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. ஒரு மணி நேரம் மற்றொரு காலாண்டில் அட்டவணை, Calamari பணியாற்றினார் முடியும் பிறகு, காய்கறிகள் சுண்டவைத்தவை. கிரீம் அவர்கள் பெற்று குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.