Buckwheat - ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக தயாரிப்பு. அது உணவு வகை சொந்தமானது மற்றும் பரவலாக ஆனால் ஒரு சிகிச்சைமுறை சக்தியாக இரைப்பை குடல் மற்றும் நாளமில்லா அமைப்பிலுள்ள நோய்களையும் அனைத்து வகையான மட்டுமே பொது மெனுவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அறியப்பட்ட வழிகளில் பல்வேறு சமையல் அது தயார் என்று சொல்லத் தேவையில்லை!
பால் கஞ்சி
அந்த யார் ஆலோசிக்கும் buckwheat எப்படி சமைக்க பால் - கஞ்சி, நாம் ஒரு பெரிய விருப்பத்தை வழங்குகின்றன. அவள் ஒரு அரிய, திரவம் மேலும் வேண்டும், மற்றும் அடர்த்தியான அடைய சிறு என்று. உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட செயல்படுத்துதல், மற்றும் நன்கு துவைக்க. கொதிக்கும் ஏற்கனவே வெள்ளம் எங்கே பானை மற்றும் பால் (2 கப் தானிய 2.5 லிட்டர்), உப்பு (குறைந்த தேக்கரண்டி) வைத்து, buckwheat, சேர்க்க பரபரப்பை. டெண்டர் வரை, மீண்டும் கொதிக்க கிளறி, தீ குறைவாக சமைக்க செய்ய விடவும். தேவைப்பட்டால், பால் சேர்க்க. பரிமாறும் முன், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சில spoonfuls ஒரு பானை வைத்து. சூடான உணவை உள்ளது. பால் buckwheat கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற மற்றொரு வழி, இந்த. அது மென்மையான மற்றும் நொறுங்கும் வரை உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட நீரில் தனித்தனியாக சமைத்த. பின்னர் ஏற்கனவே வேகவைத்த பால் நிரப்பப்பட்ட முடித்தவுடன் சர்க்கரை அல்லது தேன் மற்றும் வெண்ணெய் சுவைகூட்டின. 2½ கப் தானிய சாப்பாட்டின் செயலாக்குவதற்காகும் இந்த முறை பால் 2 லிட்டர் நுகரப்படும்.
அடுப்பில் கோசுக்கிழங்குகளுடன் கொண்டு buckwheat
எப்படி buckwheat சமைக்க வேர்வகை காய்கறி - கஞ்சி, எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறி கூடுதல்பொருள்களோடு? இந்த பழைய ரஷியன் செய்முறையை 19 ஆம் நூற்றாண்டில் மக்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது இப்போது அடிக்கடி தேசிய நிறங்கள் உணவகம் மெனுக்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 500 GR. காய்கறி 200 கிராம் வேண்டும். தானியங்கள். வேர்வகை காய்கறி, சுத்தம் அது grater மீது உராயும் (பெரிய) ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைத்து வெண்ணெய் உள்ள பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. அது ஒரு சிறிய உப்பு தேவை மற்றும் அவ்வப்போது நிறுத்த. Buckwheat, போக கழுவ மற்றும் ஒரு வேர்வகை காய்கறி கலக்க வேண்டும். கலவை கடாயில் ஒரு மாற்ற பால் அரை லிட்டர் சேர்த்து தடித்த வரை சமைக்க. "வருமான" அடுப்பில் போன்ற ஒரு buckwheat உள்ளது. இதன் முடிவில், பான் அது ஒரு சிறிய உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் போட்டு, தீ இருந்து நீக்கப்பட்டது. உணவு நன்கு சூடான அடுப்பில் அனுப்பிய தொப்பி மற்றும் 1.5-2 மணி மூடப்பட்டிருக்கும். கஞ்சி பரிமாறும் முன் தலையிட வேண்டும்.
ஒரு பானை இல் buckwheat
"சாதாரண" ரசிகர்கள் ஏதாவது தயவு முடியும் ஒரு தொட்டியில் buckwheat கஞ்சி. அடுப்பில் portioned களிமண் கொள்கலன்களில் தயாராகிறது, அது "இறகு", அதாவது மாறிவிடும் மிகவும் மென்மையான, நொறுங்கும், உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகும். இது ஸ்லாவிக் சமையல் தங்க நிதியில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது ஒரு பழைய செய்முறையை உள்ளது. 2 கண்ணாடி தானியங்கள் 100 கேட்ச் சுவை 2 முட்டைகள் 4 கப் (அதாவது, லிட்டர்) பால், மற்றும் உப்பு வேண்டும். வெண்ணெய். Krupa பின்னர் மூல முட்டைகள் கலந்து பிறகு அடுப்பில் உலர்ந்த உள்ளது, தயாராக. என்று buckwheat ஒரு பானை நகர்த்தப்படும் பிறகு, பால், உப்பு காயம் மற்றும் நடுத்தர வெப்பம் மீது ஊற்ற. அவ்வப்போது அதை தேவைக்கும் அதிகமான சூடு வேண்டாம் பொருட்டு, சரிபார்க்க அவசியம். முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி இல் விருப்ப சர்க்கரை, தேன் அல்லது ஜாம் வைத்து நீங்கள் மேலும் திரவ விரும்பினால், பால் சேர்க்க. அது இருந்து என்றால், buckwheat, சுவையான, ருசியானது மாறிவிடும் ரஷியன் உலை.
பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கொண்டு buckwheat ( "விதெப்ஸ்க்")
இன் buckwheat கஞ்சி சமைக்க எப்படி வழக்கத்திற்கு மாறான, அசல் பைலோருஷ்ன் சமையல், நீங்கள் கூட, தங்கள் விருப்பபடி வேண்டும் நினைக்கிறேன். buckwheat, 7-8 உருளைக்கிழங்கு, ஒரு சிறிய உப்பு, வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி ஒரு கண்ணாடி மற்றும் பால் அரை கண்ணாடி: இந்த டிஷ் உங்களுக்கு தேவையான இருக்கக்கூடும். உருளைக்கிழங்குகள் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, சூடான பால் கலந்த பிசையப்பட, சமைத்த. பின்னர் நகர்ந்து தீட்டப்படாத, உப்பு, portioned பானைகளில் ஒரு வெகுஜன சிதைந்த கழுவி 35-40 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது அடுப்பில் வைத்து சேர்க்கிறது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் எண்ணெய் வைத்து உள்ளது. பரிமாறும் முன் நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.