காய்கறி சூப்: செய்முறையை, குறிப்பாக சமையல் மற்றும் விமர்சனங்களை

இனிமையான சுவை, ஒளி மற்றும் டெண்டர் நூலிழையுடன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி கிரீம் சூப் உணவுத்திட்டத்தின் உணவு, இதற்காக அவர் பெரும்பாலும் வெவ்வேறு உணவுகளின் கலவையில் சேர்த்துக் கொள்ளப்பட்டார் கருதப்படுகிறது. அதன் சிறப்பு நிலைத்தன்மையும் நன்றி எனவே சூப் முற்றிலும் உடல், வைட்டமின்கள் அதை தெவிட்டுநிலையடைய உறிஞ்சப் பட்டு, வயிற்றில் கனம் என்ற ஒரு உணர்வு தருவதில்லை. தங்கள் எடை, கிரீம் ஒரு கிரீம் சூப் பார்த்து வந்த மக்கள் பிரபலமாக. சிறந்த சமையல், கிரீம் ரசங்கள் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது. எங்களுக்கு சமையல் அனைத்து இரகசியங்களை வெளிப்படுத்த முயற்சி செய்வோம்.

சமையல் ருசியான கிரீம் சூப் இரகசியங்களை

அது இந்த சூப் தயார் எளிதாக எதுவுமில்லை என்பதை பார்க்கப்படுகின்றது. சாதாரண சூப் சூடான மற்றும் கிரீமி வரை தட்டிவிட்டு பிளெண்டர். உண்மையில், அது உண்மையில் சுவையான காய்கறி சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற அதன் சொந்த இரகசியங்களை கொண்டுள்ளது.

கிரீம் சூப் செய்முறையை பல பொருட்கள் உள்ளடங்கும், ஆனால் இது ஒரே ஒரு அடிப்படை, மற்றும் சமையல் செயல்முறை இவரின் சுவை குறுக்கிட அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம்.

whipping உணவுகள் ஒரு கிரீம் ரசம் மெதுவாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் போது திரவ பொருட்கள் மிகவும் தண்ணீரால் திரும்பியது.

அவர் இன்னும் திரவ திரும்பி என்றால், சரியான நிலைத்தன்மையும் வெண்ணெய், மாவு மற்றும் பால் வெள்ளை சாஸ் உதவும்.

அரிசி காய்கறி சூப்

ஜென்டில் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் சூப் ஒரு அன்பார்ந்த மதிய குழந்தைகளுக்கு ஒரு பெரிய விருப்பத்தை இருக்க முடியும். கலவை, இது வழக்கமான காய்கறி சூப் வேறுபடுகின்றன இல்லை, ஆனால் இந்த செய்முறையை முதல் டிஷ் ஒரு நல்ல கிரீமி நிலைத்தன்மையும் கொண்டுள்ளது சமைத்த.

கீழே தரப்பட்டுள்ளது செய்முறையை இதில் காய்கறி சூப், அதனால் ஒரே நேரத்தில் மட்டுமே ஒரு சிறிய அளவு சமைக்கப்பட்ட மட்டும் புதிய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

படி சமையல் உணவுகள் மூலம் படி:

1. உப்பு நீர் வட்ட தேக்கரண்டி அரிசி வேகவைத்த உள்ளது.
2. இளம் ஸ்குவாஷ் (100 கிராம்) உரிக்கப்பட்டு, சதுரமாக மற்றும் மென்மையான மாநில வரை வேகவைத்த இருந்தது. நீங்கள் 300 மில்லி ஒரு தொகுதியில் வைக்க வேண்டும் சமையல் பிறகு காய்கறி குழம்பு.
3. சீமை மற்றும் அரிசி மென்மையான வரை பிளெண்டர் ஓடுவர்.
4. ஒரு கடாயில் உருகிய வெண்ணெய் (10 கிராம்), பின்னர் அது மாவு அதே அளவு வறுத்த உள்ளது. தொடர்ந்து பால், சாஸ் 50 மில்லி சேர்க்க மற்றும் ஒரு தடித்த நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் வேகவைத்த உள்ளது.
5. பான் சுவை சேமிக்கப்படுகின்றன காய்கறி குழம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க, அரிசி-காய்கறி கூழ் நகர்த்தப்படுகிறது.
6. தயார் கிரீம் சூப் விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் (40-50 மிலி) ற்கு நீர்த்தது உள்ளது.
7. சுவை croutons கொண்டு மேஜையில் பணியாற்றினார்.

கிரீம் கொண்டு காய்கறி கிரீம் சூப்: செய்முறையை

கிரீம் வளம் எந்த காய்கறி சூப், அதன் சாதாரண பங்கின் ஒரு கணித்தல் விட மிகவும் சுவையானது ஆகிறது. நாம் ஒரு பணக்கார காளான் சுவை மிகுந்த புகழ்பெற்றதாகும் கிரீம் சூப் ஒன்று சமைக்க வழங்குகின்றன.

கிரீம் மற்றும் பின்வரும் காட்சியில் சமைத்த காளான்கள் உடன் காய்கறி சூப்:

1. சமைத்த உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு (கிழங்கு 4) வரை முதல் வேகவைத்த. வைத்து குழம்பு தயாரிப்பு பிறகு.
2. செய்யப்படுகிறது வரை காளான்கள் (300 கிராம்) மற்றும் வெங்காயம் காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த.
3. பிளெண்டர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு கூழ் மாநில நசுக்கிய. 20% கொழுப்பு (500 மிலி) ஊற்றி காய்கறி வகைகளில் கிரீம் whipping போது. சூப் நிலைத்தன்மையும் கூட அடர்த்தியாக இருக்கும் என்றால், உப்பு, மிளகு மற்றும் குழம்பு சேர்க்கவும்.

கிரீம் மற்றும் காளான்கள் உடன் கிரீம் சூப் வறுக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி அட்டவணை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பூசணி சூப் கிரீம்

கோழி குழம்பு அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த செய்முறையை ஒரு, பிரகாசமான ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பூசணி சூப். ஆனால் நீங்கள் ஒரு மிக மென்மையான காய்கறி சூப் பெற, குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்ற முடியும்.

பின்வருமாறு தயாரிக்கும் உணவு செய்முறை:

1. பூசணி (200 கிராம்) மற்றும் உரிக்கப்பட்டு கேரட் ஒரு சிறு துண்டு, கோழி குழம்பு நிரப்பப்பட்டு, 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்த சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.
2. இந்த நேரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி உள்ள தங்க பழுப்பு வெங்காயம் வரை வறுத்த.
3. பின்னர் பூசணி மற்றும் கேரட் செய்ய கடாயில் வெங்காயம், உப்பு சேர்க்க, சிவப்பு மிளகு சுவை க்கு இடம் பெயர்ந்தார்.
4. அனைத்து பொருட்கள் ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி கூழ் க்கு குறைக்கப்பட்டிருக்கிறது. கிரீம் விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வரை முதலிடத்தில் அடைய தேவைப்பட்டால்.

காய்கறி சூப்: செய்முறையை உணவில்

இந்த குறைந்த கலோரி உணவு சூப் - வைட்டமின்கள் ஒரு உண்மையான களஞ்சியத்தில். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பல்வேறு உணவுப்பழக்கம் மற்றும் டாக்டர்கள் இரைப்பை மற்றும் இரைப்பை புண் சாப்பிட ஆலோசனை சேர்த்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம். ஒரு தனிப்பட்ட இரசாயன கலவை கொண்டு பெருஞ்சீரகம் ரூட் - காய்கறி கிரீம் சூப் முக்கிய மூலப்பொருள்.

பின்வருமாறு படி சமையல் சூப் மூலம் நடவடிக்கை:

1. ரூட் பெருஞ்சீரகம் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் (20 கிராம்) ஒரு சுத்த பரவியது. அது 15 நிமிடங்கள் ஒரு திட பெருஞ்சீரகம் மென்மையான மற்றும் மென்மையான அதன்படி ஒரு சிறிய நீர், சேர்க்க வேண்டும். காய்கறிகள் சமையல் உப்பு மற்றும் மிளகு இருக்க முன்.
2. மணத்தை வெள்ளைப் பகுதியிலும் அரை மோதிரங்கள் பெருஞ்சீரகம் 5 நிமிடங்கள் சேர்க்கப்பட்டது வெட்டி வேர் தணிக்கப்படுகின்றன.
3. அடுத்து காய்கறி வகைகளில், சதுரமாக உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி வரை சுண்டவைத்தவை.
4. காய்கறி தண்ணீர் பான் வடிகட்டிய உள்ளது இருந்து, பின்னர் வெகுஜன சீருடை வரை நொறுக்கப்பட்ட பிளெண்டர் உள்ளது. ஒரு மென்மையான கிரீம் சூப் பெற, விளைவாக கலவையை ஒரு சல்லடை கடந்தாக வேண்டும்.
5. கிழிந்த சூப் உடனடியாக கொதிக்கும் அது (20%) உள்ள கிரீம் 200 மில்லி சேர்த்த பிறகு, ஒரு சுத்தமான கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது.
6. வெப்பத்தில் இருந்து சூப் நீக்கிவிட்டு புதிய மூலிகைகள் அழகுபடுத்த மற்றும் பரிமாறவும்.

ப்ரோக்கோலி கொண்டு கிரீம் சூப்

புற்றுநோய், இரைப்பை புண்கள், இருதய மற்றும் பிற நோய்கள் தடுப்பு ஒரு பார்வை அது ப்ரோக்கோலி சாப்பிட ஒரு வாரம் குறைந்தது ஒரு சில நாட்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மற்றும் முட்டைக்கோசு உள்ள வைட்டமின்கள் அனைத்து, முழு வளர்சிதைமாற்றமுற உள்ளது, அது அவரது ஒரு காய்கறி சூப் செய்ய மேலானதாக இருக்கும்.

உணவு ரெசிபி பின்வரும் வரிசை செய்ய வேண்டும்:

1. தெளிவு குமிழியும் ஒரு முக்கிய உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு பீல் மற்றும் கனசதுர ஒரு காய்கறிகள் வெட்டுவது.
2. ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி அலச (400 கிராம்), அல்லது defrosted.
3. காய்கறிகள், தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க ஒரு சுத்த போட, தண்ணீர் மூடி டெண்டர் வரை 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. ½ கொண்டிருக்கும் சேமிக்க குழம்பு கப், மற்றும் மீதமுள்ள திரவ வெளியேற்றப்படுகிறது.
5. கிரைண்ட் முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் மூழ்கியது பிளெண்டர், படிப்படியாக கசையடிகள் கிரீம் (150 மில்லி) மற்றும் சேமிக்கப்படும் குழம்பு செயல்பாட்டில் சேர்த்து.
6. அபராதம் grater எந்த கடின சீஸ் (100 கிராம்) தட்டி உண்ணவும்.
7. முடிக்கப்பட்ட சூப் மற்றும் பரபரப்பை செய்ய பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.
8. ஒரு கடாயில் வறுத்த croutons உடன் பரிமாறவும்.