கிரேக்கம் கலவை க்கான சாஸ், மற்றும் மட்டுமே

பாரம்பரிய கிரேக்கம் கலவை, எனினும், பொதுவாக கிரேக்கம் உணவு, சமையல் குறிப்பு தீவிர எளிமை இதன் பண்புகளாக ஆனால், ஒரு மணம் ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக போன்ற உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்ட பல தேசிய உணவுகள் போன்ற.

காய்கறிகள், இறைச்சி, கடல் உணவுகள், உள்ளூர் மது, ஆடு சீஸ் மற்றும், நிச்சயமாக, ஆலிவ் எண்ணெய் - இந்த அனைத்து கிரேக்கம் சமையல் முக்கிய பொருட்களில் உள்ளன. எனினும், புத்திசாலி கிரேக்கர்கள் பொருட்கள் தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி சாலடுகள் மற்றும் சிறப்பு கவனம் பல்வேறு மசாலா சரியான பயன்பாடு மூலம், பொருட்கள் சிறந்த முடிவுகளை, முதலில் இந்த குறைந்தபட்ச தொகுப்பில் இருந்து பெற முடிந்தது. அது ஒரு செய்ய எளிதாக தெரிகிறது , கிரேக்கம் கலவை நீங்கள் பின்னர் தேவையான பொருட்கள் வாங்கி அவற்றை வெட்டுவது மற்றும் நிரப்பி அதை. இது பெரும்பாலும் தொகுப்பாளினி முன், அது உருவான மற்றும் சாஸ் கிரேக்கம் கலவை மிகவும் உகந்த விடும் படியும் என கேள்வி எழுகிறது.

அது "சாறு" போன்ற கருத்தாக கிரேக்கம் சமையல் கிளாசிக் சமையல் இல்லை என்று கூறப்பட வேண்டும் அல்லது நிரப்புவது refilling கருத்து உள்ளது. ஒரு விதியாக, நிரப்பு முக்கியமாக கிரேக்கர்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட பல்வேறு சேர்க்க எங்கே ஆலிவ் எண்ணெய், குறிப்பாக கருப்பு மிளகு, வறட்சியான தைம், ஆர்கனோ, உலர்ந்த வெந்தயம் கொண்டுள்ளது. மசாலா, நோக்கம் முக்கியத்துவம் தருகிறோம் என சாஸ், ஒரு கிரேக்கம் கலவை தயாராக உள்ளது போது கிரேக்கர்கள் வழக்கமாக பயன்படுத்த வேண்டாம் பெரும் எண்ணிக்கையிலான, முற்றிலும் மாற்ற முடியாது, ஆஃப் இந்த முக்கிய சுவை (அல்லது வேறு எந்த) உணவுகள் அமைக்க. இந்த பதப்படுத்தப்பட்ட கூடுதலாக, ஒத்தடம் ரசிகர்கள் சில நேரங்களில் ஆலிவ் எண்ணெய் எலுமிச்சை சாறு அல்லது மது வினிகர் அதிக அளவு, எ.கா., ஒரு ஆனால் மூன்று தேக்கரண்டி ஊற்றினார்.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பல மேல் கத்திரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மீன், கோழி, இறால் துண்டுகள் சேர்த்து கிரேக்கம் கலவை விருப்பங்கள் கருப்பொருளின் மீது உணர்ச்சி விளக்கங்கள் உள்ளன. இது போன்ற பல மக்கள், ஆனால் கிரீஸ் திட மற்றும் பழங்காலத்து மக்கள் மட்டற்ற மகிழ்ச்சி அறியமாட்டார்கள். உணவகங்கள், அனைத்து நீங்கள் காணலாம், ஆனால் கிரேக்கர்கள் அட்டவணைகள் - அரிதாகத்தான்.

தயவு செய்து - எனினும், நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டும் என்றால். மயோனைசே 6 தேக்கரண்டி, 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், அரை எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு 2 பற்கள்: நீங்கள் ஒரு கலவை இறால் சேர்க்க விரும்பினால், நாம் உங்களுக்கு தேவையான இது இறால் கொண்டு கலவை, ஒரு சாஸ் செய்ய ஆலோசனை.

புதிய பூண்டு, மற்றும் சுட்ட பயன்படுத்தப்படுகிறது கலவை உள்ளது. இந்த வழக்கில், புதிய பூண்டு சாஸ் ஒரு அதிகமாக சுவை மற்றும் சுவை கொடுக்க. இந்த உங்கள் விருப்பபடி இல்லை என்றால், நீங்கள், பூண்டு ஒரு தலை எடுக்க வேண்டும் ஆலிவ் எண்ணெய் அதை துலக்க, தாளில் மடிக்க மற்றும் (சுமார் ஒரு மணி நேரம்) 180 ° C இல் டெண்டர் வரை சுட்டுக்கொள்ள. வேகவைத்த பூண்டு குளிர்ந்து வேண்டும்.

அடுத்து, நீங்கள் சாஸ் வார்செஸ்டர் 1 தேக்கரண்டி, அரை வேண்டும் ஒரு தேக்கரண்டி மீன் சாஸ். இந்த சாஸ் ஆசிய உணவு பொருட்கள் விற்க என்று கடைகளில் காணலாம். மாறாக அதை நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட் அரை வேண்டும் நெத்திலி பேஸ்ட் அல்லது நெத்திலி fillets, எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

இன்னும் சிவப்பு சூடான மிளகு அடிப்படையில் சுவையூட்டும் 1 தேக்கரண்டி எடுத்து. நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் இந்த சுவையூட்டும் பயன்படுத்த முடியாது. கூடுதலாக, நீங்கள் சுமார் இரண்டு தேக்கரண்டி வேண்டும் Parmesan சீஸ் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

இது நிச்சயமாக, இல்லை கிரேக்கம் கலவை க்கான சாஸ், ஆனால் நீங்கள் இறால் கலவையில் சேர்க்க என்றால், டிரஸ்ஸிங் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் இருந்தால், அதை நீங்கள் வெறுமனே அதிக சிரமம் இன்றியும், மிக விரைவில் சாஸ் சமைக்க அனுமதிக்கும். ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாராக பொருட்கள் (grated Parmesan தவிர) இல் வைத்து மயோனைசே நிலைத்தன்மையும் நிலவுகிறதா இது ஒரு ஒருபடித்தான பொருள், உடன் துடைக்க. முடிவில் grated Parmesan வைத்து.

நேரம் சாலடுகள் வருகிறது வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சாஸ் வைக்கவும்.

இன்று அதிகரித்துவரும் பிரபல மூலிகை Arugula. நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு சாதாரண சாஸ் கிரேக்கம் கலவை பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் நீங்கள் Arugula கொண்டு கலவை ஒரு சிறப்பு சாஸ் செய்ய ஆலோசனை. அது ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெட்டப்பட்டது (அல்லது அழுத்தம்) பூண்டு, சில உப்பு, கருப்பு மிளகு, ஆர்கனோ, உலர்ந்த உள்ள கலக்க அவசியம் , ஆலிவ் மூலிகைகள் பின்னர் இதன் விளைவாக கலவையை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் அனுமதிக்க வேண்டும் ஊற்ற. பின்னர் இந்த சாஸ் கலவை ஊற்ற.