குளிர்காலத்தில் உள்ள overgrown வெள்ளரிகள் அறுவடை (சமையல்)

அறுவடை படலாம் வெள்ளரிகள் குளிர்காலத்தில் அதிக நேரம் எடுத்து கொள்வதில்லை. அதே நேரத்தில் எஜமானி பெற மணிக்கு உப்பிலிடுதல் மற்றும் marinating பொருத்தமற்ற இவை மிக பெரிய மற்றும் சுவையான காய்கறிகள், அல்ல.

எப்படி படலாம் இருந்து ஒரு மணம் மற்றும் சுவையான கலவை செய்ய குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள்? சமையல் வருகிறது தின்பண்டங்கள் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படும். அதை நீங்கள் பெரிய வெள்ளரிகள் எப்படி கையாள அவர்களுக்கும் மற்றும் அவர்களுடைய குடும்ப உறுப்பினர்கள் நலனுக்காக அவர்களை பயன்படுத்த பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள்.

படலாம் இருந்து தயார்படுத்தல்கள் குளிர்காலத்தில் க்கான வெள்ளரிகள்: சமையல்

மிக பார வழக்கமாக படலாம் வெள்ளரிகள் விலக்கப்பட்டது. எனினும், அனுபவம் சமையல்காரர்கள் இந்த காய்கறிகள் மிகவும் சமைத்த முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா சுவையான தின்பண்டங்கள் க்கும் இடையில் அமைந்திருக்கும்.

எனவே எப்படி குளிர்காலத்தில் உள்ள overgrown வெள்ளரிகள் இருந்து ஒரு கலவை செய்ய? சமையல் போன்ற ஏற்பாடுகள் அனைத்து ஹவுஸ்வைஃபாகவும் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். வீட்டில் அவற்றை அமல்படுத்த பொருட்டு, நாம் பின்வரும் கூறுகளைக் தேவைப்படலாம் வேண்டும்:

• படலாம் வெள்ளரிகள் பெரிய - சுமார் 1 கிலோகிராம் (பச்சை);
• தாகமாக புதிய கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் வெள்ளை (டர்னிப்) - 5 பிட்கள்;
• பூண்டு புதிய தலை - 1 பிசி.
• ஆழமற்ற உப்பு - சரிவுகள் (தங்கள் விருப்பப்படி) 2 சிறிய கரண்டி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ½ கொண்டிருக்கும் இனிப்பு கரண்டி (ஆப்பிள் வினிகர் பதிலாக முடியும்);
• புதிய வெந்தயம் - ஒரு நடுத்தர பீம்.

ஒரு குளிர்கால சாலட் சாமான்களை தயார்

படலாம் வெள்ளரிகள் (சாலடுகள்) இருந்து குளிர்காலத்தில் தயார்படுத்தல்கள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம் பெற்று வருகின்றனர். அவர்கள் செய்தபின் எந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக பணியாற்ற. ஆனால் அத்தகையதொரு கலவை தயாரித்தல் செல்லும் முன், நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் ஒருவர் பின் ஒருவராக தயார் செய்ய வேண்டும்.

முதன்மையாக படலாம் வெள்ளரிகள் நடத்தினார். அவர்கள் ஒரு நல்ல கழுவி, விதைகள் மற்றும் பீல் இழந்து, பின்னர் ஒரு சமையலறை அளவில் எடையும் உள்ளன. முடிந்ததும் உற்பத்தியில் 1 கிலோ அளவிடப்படுகிறது நிலையில், அது மிகவும் நன்றாக கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.

மற்ற காய்கறிகள் பொறுத்தவரை, அவர்கள் சுத்தம் அத்துடன். பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் ஓரு கேரட் கொரியன் grater தேய்த்தார்கள்.

காய்கறிகள் வெப்ப செயலாக்க

எப்படி படலாம் வெள்ளரிகள் இருந்து குளிர்காலத்தில் ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும் என? சாலட்கள் எப்போதும் ஒரு வெப்ப சிகிச்சை உள்ளாகி வேண்டும். இதை செய்ய, அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு கடாயில் இணைந்து, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், grated பூண்டு கிராம்பு மற்றும் பொதுவான உப்பு சேர்த்துக் கொள்வோம். கூறுகள் மறியல், அவர்கள் (சாறு பிரித்தெடுப்பதற்கானது) 50 நிமிடங்கள் ஓட விட்டு.

காலம் செல்லச் செல்ல அடுப்பில் வைத்து காய்கறிகள் உணவுகள், கொதிக்க சுமார் ¼ மணி சமைக்க (வழக்கமாக கிளறி). தேவையான பொருட்கள் தீ முடக்குவதற்கு முன் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க. மூலம், பதிலாக நீங்கள் 3-5 பெரிய கரண்டி அளவு ஒரு சாதாரண ஆப்பிள் சாறு வினிகர் பயன்படுத்த முடியும்.

ரன் செயல்முறை மற்றும் சேமிப்பு கீரை

குளிர்காலத்தில் க்கான அறுவடை படலாம் வெள்ளரிகள் எளிதாக விரைவில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட சாலட் தீட்டப்பட்டது கருத்தடை ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் அட்டைகளில் வெப்ப சிகிச்சை நிகழ்ச்சி பிறகு. பின்னர் அவர்கள் மீது திரும்ப ஒரு தடித்த போர்வை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர் வரை விட்டு.

பெரிய முரணாக வெள்ளரிகள் குளிர்காலத்தில் தயார்படுத்தல்கள் முன்னுரிமை ஒரு குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் வைக்க வேண்டியுள்ளது. இந்த கலவை சாப்பிடுவதன் மூலம் மட்டுமே 3-5 வாரங்களுக்கு பின்னர் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

படலாம் வெள்ளரிகள் என்ன செய்ய? குளிர்காலத்தில் தயார்படுத்தல்கள்

ஒரு சுவையான வீட்டில் ஊறுகாய் ஆசைப்படுவீர்கள் என்பதில் துளியும் சந்தேகமில்லை யார் நிச்சயமாக வருகிறது மக்கள் இல்லை. இந்த சூப் தயாரிப்பு நீங்கள் ஒரு சிறப்பு பணிக்கருவிக்கு வெள்ளரி பயன்படுத்த குறிப்பாக, பெரிய விஷயமல்ல.

குளிர்காலத்தில் இந்த டிரஸ்ஸிங் செய்ய, நாங்கள் பின்வரும் கூறுகளைக் தேவைப்படலாம் வேண்டும்:

• படலாம் வெள்ளரி - சுமார் 3 கிலோ;
• கேரட் தாகமாக - சுமார் 1 கிலோ;
• புதிய வெந்தயம் - விருப்பத்தின் பேரில்;
• பெரிய புதிய பூண்டு - அவரது விருப்பத்தின் பேரில்;
• உப்பு - காய்கறிகள் 1 கிலோ ஒரு ஸ்லைடு 1 பெரிய கரண்டியால்;
• காய்கறிகள் 1 கிலோ ஒன்றுக்கு 1 பெரிய தேக்கரண்டி - ஆப்பிள் கடிக்க.

பொருட்கள் தயார்

rassolnik க்கான படலாம் வெள்ளரிகள் குளிர்காலத்தில் அறுவடை பொருட்கள் பெரிய அளவில் எதுவும் தேவைப்படாது. அனைத்து காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி சுத்தம், பின்னர் தங்கள் பண்புடைமைக்கு தொடர.

உரிக்கப்பட்டு வெள்ளரிகள் மற்றும் விதைகள் 0.7 செமீ பக்க க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. தாகமாக கேரட் பொறுத்தவரை, அது ஒரு வழக்கமான கரடுமுரடான grater உள்ள தேய்த்தார்கள். தனியாகவும் நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு.

காய்கறிகள் வெப்ப செயலாக்க

அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் செயல்படுத்தப்படும் முறை, பொது கிண்ணத்தில் தங்கள் பரவி கவனமாக அசை. மேலும் அவ்விடத்திற்கு கலவையை 1 கிலோ ஒன்றுக்கு ஒரு பெரிய கரண்டியால் (ஸ்லைடு உடன்) என்ற விகிதத்தில் சோடியம் குளோரைடு சேர்க்கப்பட்டது.

மீண்டும் பொருட்கள் அசை, இரண்டு மணி நேரத்தில் அவர்கள் வெப்பம் விட்டு வருகின்றனர். இந்த நேரத்தில், வெள்ளரிகள் உங்கள் சாறு கொடுக்க வேண்டும்.

120 நிமிடங்கள் பிறகு, காய்கறிகள் உணவுகள் தீ வைத்து மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அதே நேரத்தில் சமைக்க பொருட்கள் இருக்கக் கூடாது. அவர்கள் (வினிகர் சேர்க்க) போன்ற வெப்பமாக உள்ளன உடனடியாக தட்டில் இருந்து நீக்கப்பட வேண்டும்.

எப்படி சுழற்றுவது மற்றும் குளிர்காலத்தில் பயன்படுத்துவது?

மிகவும் விரைவாக மேற்கொள்ளப்படும் வங்கிகளில் குளிர்காலத்தில் உள்ள overgrown வெள்ளரிகள் அறுவடை. ஆனால் ஒரு நீண்ட நேரம் பாதுகாக்கப்பட rassolnik கலந்து, அது ஒரு கருத்தடை 0.5 அல்லது 0.7 லிட்டர் திறன் மட்டுமே வைக்கப்பட வேண்டும்.

விரைவில் வங்கிகள் சூடான காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்ட வேண்டும் என, அவர்கள் ரோல் மற்றும் ஒரு தடித்த துண்டு சுற்றப்பட்டு. முற்றிலும் கீழே குளிர்விக்க preform விட்டு, அவர்கள் ஒரு பாதாள அல்லது குளிர்பதனப்படுத்தும் அறையில் நீக்கப்படுகிறார்கள்.

காய்கறி கலவை பயன்படுத்தவும் rassolnik தயாரிப்பு மட்டுமே 5-7 வாரங்களுக்கு பிறகு சாத்தியம். பணிக்கருவிக்கு ஏற்கனவே இந்த மசாலா கொண்டிருக்கிறது அதே ஊறுகாய் சூப் மணிக்கு, பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மூலம், சில இல்லத்தரசிகள் அது புதிய ரொட்டி ஒரு துண்டில் பயன்படுத்தப்படும் குறிப்பாக கலவையான, தன்னை மூலம் சுவையாக இருக்கிறது என்று நம்புகிறேன்.

குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் ஒரு "குண்டு" மேக்

இப்போது நீங்கள் குளிர்காலத்தில் உள்ள overgrown வெள்ளரிகள் இருந்து ஏற்பாடுகளை செய்ய எப்படி தெரியும். சமையல் வருகிறது தின்பண்டங்கள் வெவ்வேறு இருக்கலாம். நீங்கள் ஒரு உயர் கலோரி மற்றும் மிகவும் சுவையாக கலவை செய்ய விரும்பினால், நாங்கள் ஒரு கூடுதல் பயன்பாட்டிற்கு தாவர எண்ணெய் வழங்குகின்றன. முதல் ஆனால் முதல் விஷயங்கள்.

பின்வரும் பொருட்கள் செய்முறையை உணரும் பொருட்டு வாங்க வேண்டும்:

• வெள்ளரி பெரிய முரணாக - சுமார் 2 கிலோ;
• தக்காளி, இனிப்பு - சுமார் 1 கிலோ;
• இனிப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 தேக்கரண்டி;
• தாகமாக கேரட் - 1 கிலோ;
• இனிப்பு பல்புகள் - 500 கிராம்;
• புதிய கீரைகள், எந்த - உங்கள் விருப்பபடி;
• நறுமணம் இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - சுமார் 2/3 கப்;
• தரையில் மிளகு, நன்றாக உப்பு - உங்கள் விருப்பபடி விண்ணப்பிக்க.

காய்கறி செயலாக்க

குளிர்காலத்தில் அறுவடை படலாம் வெள்ளரிகள் பல்வேறு வழிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட முடியும். மிகவும் எளிய மற்றும் எளிதாக சமையல் இரண்டு மேலே வழங்கியுள்ளனர். நீங்கள் ஒரு அசாதாரண பசி தூண்டும் செய்ய விரும்பினால், நாங்கள் இந்த முறையைப் பயன்படுத்த தெரிவிக்கின்றன.

அனைத்து காய்கறிகள் செயலாக்க தொடங்க. அவர்கள் ஒரு நல்ல கழுவி மற்றும் சுத்தமான உள்ளன. இந்த வழக்கில், சுத்தமான வெள்ளரி, தோல் இருந்து ஆனால் விதை உள்ளே மட்டுமே. அதன் பிறகு, அரைக்கப்பட்டு தயாரிப்பு தொடர. கேரட், ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள் கந்தை துணி வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்ற அனைத்து காய்கறிகள்.

எப்படி தட்டில் ஒரு கலவை அணைக்க?

முன்னுரிமை ஒரு தடித்த-சுவர் பான் ஒரு தட்டில் ஒரு சிற்றுண்டி தயார். அது வலுவாக பின்னர் வெள்ளரிகள் பரவ இது தாவர எண்ணெய், சூடேற்றப்பட்ட. இந்த காய்கறி வறுக்கவும், அது வெளிப்படைத்தன்மை முடிக்க விரும்பத்தக்கதாகும். அதன் பிறகு, துருவிய கேரட், அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகு அது சேர்க்கப்பட்டது.

அவ்விடத்திற்கு நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், தரையில் மிளகு மற்றும் நன்றாக உப்பு ஊற்ற கூறுகள் பரபரப்பை. குறைந்த வெப்பத்தை குக் உணவுகள் ஒரு முழுமையான மென்மை வர வேண்டும். என்று அவர்களை சேர்க்கப்படும் பிறகு , சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க.

குளிர்காலத்தில் க்கான ரோல்ஸ் preform

ருசியான குளிர்காலத்தில் க்கான preform 0.7 அல்லது 0.5 லிட்டர் ஜாடிகளை ரோல் விரும்பத்தக்கதாக படலாம் வெள்ளரிகள் இன். ஆனால் காய்கறி கலவை மோசமடைந்ததால் இல்லை, தேவையான திறன் நீராவி மீது கருத்தடை. தனியாகவும் தகரம் மூடி வேகவைத்த.

கொள்கலன் தயார் மற்றும் அதன் வெந்நீர் காய்கறிகள் மேல் வரை நிரப்பப்பட்டிருக்கும் பிறகு உடனடியாக ரோல். ஒரு தடித்த துணியால் ஜாடிகளை டர்னிங் மற்றும் மூடப்பட்டிருக்கும், அவர்கள் ஒரு நாள் அறை வெப்பநிலையில் விடப்பட்டுள்ளன. இந்த நேரம் பிறகு, பணிக்கருவிக்கு எந்த அணுகல் சூரிய ஒளி அங்கு ஒரு குளிர் இடத்தில், அகற்றப்பட்டால்.

எப்படி பயன்படுத்துவது?

எண்ணெய் கலவை சாப்பிட படலாம் வெள்ளரிகள் 3-6 ஒரு வாரத்திலேயே இருக்க வேண்டும். அது ஒரு ஸ்டார்டர் போன்ற அட்டவணையில் செலுத்தப்படுகிறது. சில சமையல்காரர்கள் ஒரு அழகுபடுத்த போன்ற ஒரு preform பயன்படுத்த விரும்புவதில்லை. ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் இந்த நோக்கத்திற்காக அதன் பரவல் மற்றும் சூடான உள்ளது. அட்டவணையில் ஒரு பறவை, இறைச்சி அல்லது மீன் வழங்கப்பட்டது ஒரு உணவாகும்.

சுருக்கி

இப்போது நீங்கள் இருந்து படலாம் வெள்ளரிகள் குளிர்காலத்தில் முற்றிலும் வெவ்வேறு ஏற்பாடுகளை செய்ய முடியும் என்று எனக்கு தெரியும். சமையலறையில் வருகிறது காய்கறிகள் பயன்படுத்தி, நீங்கள் கணிசமாக உங்கள் பணத்தை சேமிக்கும் மற்றும் பயிர்கள் வளர மிகவும் நீண்ட தூக்கி வேண்டாம்.