குளிர்காலத்தில் Billets: கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் pickled பீட்

மணிக்கட்டுதல் என்பது பிரபலமான வீட்டில் கேனிங் வகைகளில் ஒன்றாகும். இந்த வழக்கில், முக்கிய பாதுகாப்பற்ற நுண்ணுயிர் தோற்றத்தை ஒடுக்க முடியும் வினிகர் ஆகும். இதனால், இது தயாரிப்புகளின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது. கங்காணி போது, வினிகர் ஒரு இறைச்சி அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், மசாலா ஒரு கொள்கலன் வைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பல்வேறு மசாலா பூர்த்தி செய்ய சேர்க்கப்படுகின்றன, இதில் ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் வழங்கப்படுகிறது. மசாலா பொருட்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் சுவை அளிக்கின்றன, அவற்றில் நுழைகின்ற அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் பாதுகாப்பாளர்களில் ஒன்றாக செயல்படுகின்றன. இன்று நாம் குளிர்காலத்தில் குளிர்காலத்திற்காக தயார் செய்யப்படுவது எப்படி என்பதை அறியலாம். முதலில், பாதுகாப்பிற்காக தயாரிக்கப்படும் போது, தயாரிப்புகள் கழுவி, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன, சமைக்கப்படுகின்றன அல்லது புதியவை, புதியவை, கேன்களில் வைக்கப்படுகின்றன, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் மூடப்படுகின்றன. எனினும், இதை பற்றி மேலும் விரிவாக பேசுவோம்.

ஊறுகாய்களாலான பீட்

தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட், வளைகுடா இலை, மணி மிளகு. இறைச்சிக்காக : ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை நூறு கிராம் சர்க்கரை எடுத்து, நூறு கிராம் உப்பு, நூறு கிராம் வினிகர்.

தயாரிப்பு . குளிர்காலத்திற்கான பீட்ஸைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், அதை சுத்தம் செய்து கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பின்னர் அதை சுத்தம் மற்றும் அடர்த்தியாக ஜாடிகளை வைத்து, துண்டுகளாக பெரிய பழங்கள் வெட்டி, வளைகுடா இலை, மிளகு, கிராம்பு சேர்க்க. வங்கிகள் கழுவப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகின்றன.

இறைச்சி தயாரிப்பது

தண்ணீரை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வந்து, பற்களுக்குள் ஊற்றப்பட்டு, பத்து நிமிடங்கள் கழித்து, மூடியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் வடிகால், திரவ, வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை, கொதிக்க உப்பு சேர்க்க. மீண்டும் அவர்கள் பீட்ரூட் நிரப்பவும் மற்றும் அவற்றை உருட்டவும். தாரே தலைகீழாக மாறி, கசிவை சோதிக்கிறார். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சூப்கள் மற்றும் போர்ஸ் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

பீட், கருத்தடை இல்லாமல் marinated

இந்த செய்முறையின்படி, குளிர்காலத்தில் பீட்ஸ்கள் உருட்டலாம், மேலும் நைலான் தொப்பிகளில் சேமிக்கப்படும். வெட்டுகளில் வெண்மையான மோதிரங்கள் இல்லாமல், காய்கறிகள் ஒரே மாதிரியான நிறத்துடன் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள் : அதே அளவு கொண்ட பீட். இறைச்சிக்காக : ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர், மேஜை வினிகர் ஐம்பது கிராம், சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல், உப்பு அரை ஸ்பூன்ஃபுல்லை, அதே போல் கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு, மூன்று கிராம்பு, ஒரு வளைகுடா இலை பல பட்டாணி.

தயாரிப்பு . குளிர்ந்த நீர்க்குழாய் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன், வேர் பயிர்களை வலுப்படுத்த வேண்டும். இதற்கிடையில், ஒரு ஊறுகாய். இதை செய்ய, அனைத்து தேவையான பொருட்கள் கலந்து மற்றும் பல நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும், பின்னர் கலவை குளிர்ந்து.

காய்கறிகள் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு, துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு, முன்கூட்டியே தயார் செய்யப்பட்ட வங்கிகளில் வைக்கப்பட்டன, பின் வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும். பின்னர் தேனீக்கள் ஒரு குளிர்ந்த marinade கொண்டு ஊற்ற மற்றும் வரை பரவியது.

ஒரு எளிய பீட் கேனிங் செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள் : சிறிய அளவிலான வேர் காய்கறிகள். இறைச்சிக்கு : ஒரு லிட்டர் தண்ணீர், உப்பு ஐம்பது கிராம்.

தயாரிப்பு. பின்வருமாறு குளிர்காலத்திற்காக Marinated பீற்று செய்யப்படுகிறது. மலட்டு ஜாடிகளில், காய்கறிகள் துண்டுகளாக வெட்டி சூடான இறைச்சி ஊற்ற. தாரா பின் கழுத்தைத் திருப்பவும் குளிர்ச்சியாகவும் மாற்றிவிடுகிறார்.

குளிர்காலத்தில் பீட்: ஒரு கிளாசிக் ஒரு செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள் : சீரான சீரான நிறத்தின் வேர் பயிர்கள். இறைச்சிக்காக : ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர், இரண்டு நூறு கிராம் வினிகர், ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை, உப்பு அரை ஸ்பூன்ஃபுல், நான்கு மிளகாய் மிளகு, இரண்டு பே இலைகள், அரை இலவங்கப்பட்டை.

தயாரிப்பு. இந்த செய்முறையின்படி, குளிர்காலமாக குளிர்காலமாக குளிர்காலத்திற்கான பீட்ஸ்கள் மிக எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதை செய்ய, காய்கறிகள் கழுவப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, சுத்தம் செய்யப்பட்டு சிறிய தொகுதியுடன் வெட்டப்படுகின்றன. தயாரிப்பு ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் இறைச்சி தயாரிப்பு செல்லுங்கள். இதை செய்ய, அனைத்து தேவையான பொருட்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் பீற்று கலவை ஊற்ற. பின்னர் அது ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், பன்னிரண்டு மணி நேரம் விட்டுவிடும். சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, குளிர்காலத்தில் உறிஞ்சும் பீட்ஸ்கள் பொருத்தமானவையாக இருக்கும். முழு அதை சமைக்க முடியும், ஆனால் இந்த நீங்கள் சிறிய அளவு ரூட் பயிர்கள் எடுக்க வேண்டும். ஒரு குளிர் இடத்தில், பிளாஸ்டிக் இமைகளுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் கேன்கள், தயாரிப்பு சேமிக்க.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பீட்டிற்கு விரைவான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள் : இரண்டு கிலோ பீட். இறைச்சிக்கு : அரை கப் வினிகர், சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல், உப்பு ஒரு ஸ்பூன், மூன்று உலர்ந்த கிராம்பு.

தயாரிப்பு . பீட்ஸ்கள் தங்கள் சொந்த விருப்பப்படி வேகவைக்கப்பட்டு, சுத்தப்படுத்தப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறிகள் முன் தயாரிக்கப்பட்ட சுத்தமான கேன்கள் வைக்கப்படுகின்றன மற்றும் சூடான marinade, ஹெர்மீட்டில் சீல். பேக்கேஜிங் ஒரு துண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் தயாரிப்பு முற்றிலும் சலித்து வரை இந்த வடிவத்தில் விட்டு. குளிர்காலத்திற்கு முடிந்ததும் குளிர்காலத்திற்கு மணிக்கணக்கான பீட்ஸ்கள் ஒரு சுயாதீன கலவையாக பயன்படுத்தப்படலாம். இதை செய்ய, அது பச்சை வெங்காயம், கீரைகள், தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. மேலும், உணவு வினிகிரெட்ஸ், பீட்ரூட், போர்ஸ்ச் மற்றும் பலவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

கடைசியாக

எனவே, காய்கறிகள் இருந்து குளிர்காலத்தில் பாதுகாப்பு தயாரிப்பு கடினம் அல்ல. Marinating beets மிகவும் எளிது, முக்கிய விஷயம் சரியாக வேர்கள் எடுக்க வேண்டும். அவர்கள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், வெட்டு மீது வெள்ளை வட்டங்கள் இல்லாமல் ஒரு சீரான நிறத்துடன் நிறைவுடன் இருக்க வேண்டும். இறைச்சியை தயாரிப்பதில் உள்ள விகிதாச்சாரங்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், சுவையான மற்றும் சத்தான தயாரிப்புகளை நீங்கள் பெறலாம், பலர் சுயாதீனமான சிற்றுண்டாகவும் பல்வேறு உணவுகளை சமையல் செய்யவும் பயன்படுத்தலாம்.