யோகர்ட்னிட்சா: சமையல். யோகருட்டியில் தயிர் தயாரிக்க எப்படி: சமையல்

சரியான உடல்நலம் மற்றும் உணவை நீங்கள் கவனிக்காவிட்டால், உங்கள் உடல்நலத்தை பராமரிப்பது மிகவும் கடினம். அதனால்தான், செரிமான அமைப்பின் சிறந்த வேலைக்கு பங்களிக்கும், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்தும் உண்மையான புளிப்பு-பால் பொருட்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

இன்று ஒரு சிலர் காலை உணவை ருசியும் சத்தான உணவாகவும் தொடங்குகிறார்கள். இருப்பினும், கடைகளில் விற்கப்படும் ஒரு பொருள் மனித உடலுக்கு எப்போதுமே பயனுள்ளதாக இருக்காது. இது சம்பந்தமாக, ஒரு தெர்மோஸ், பான் அல்லது yogurtnitsa போன்ற ஒரு சிறப்பு சாதனம் பயன்படுத்தி, வீட்டில் செய்ய விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. எந்த பிரச்சனையும் கண்டுபிடிக்க இந்த சுவையாகவும் சமையல். மூலம், இன்று பற்றி விவாதிக்கப்படும் என்று அவர்கள் தான். எனினும், நாம் தயிர் செய்வதற்கான வழிகளை மட்டுமல்ல, இந்த சாதனத்துடன் உருவாக்கக்கூடிய பிற இனிப்புகளையும் கருதுவோம்.

பொது தகவல்

Yogurtnitsa (சமையல் விவரங்கள் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன) என்பது ஒரு சிறிய குடும்பம் செவ்வக அல்லது சுற்று வடிவிலான ஒரு சிறிய மின் பொருள் ஆகும், அது ஒரு சிறப்பு மைக்ரோ கிளீனிட்டையும், புளிக்கவைக்கப்பட்ட பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சிக்கான சரியான வெப்பநிலையையும் பராமரிக்க முடிகிறது. மிகவும் சாதகமான விலையில் தொழில்நுட்பத்தில் நிபுணத்துவம் பெற்ற எந்தவொரு கடையில் இந்த சாதனத்தை நீங்கள் வாங்கலாம்.

தயிர் (சமையல்) யில் தயிர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இந்த சாதனத்தில் சிறந்த புளிப்பு பால் தயாரிப்பு மிகவும் எளிதாக செய்யப்படுகிறது. எனினும், அதன் இறுதி தயாரிப்பு அது 4 முதல் 10 மணி நேரம் செலவிட வேண்டும்.

எனவே, தயிர் mulinex யில் யோகஹர்ட் ரெசிபியை மேலும் விவரிக்கலாம். இதற்காக நமக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவை:

• பால் 3.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 1 எல்;
• Leaven - டோஸ் அறிவுறுத்தல்கள் இருந்து எடுக்க வேண்டும்.

வலது பொருட்கள் தேர்வு

Yogurtnitsa "Muleinex" க்கான சமையல் வெவ்வேறு பொருட்கள் சேர்க்க முடியும். எனினும், நீங்கள் தயிர் மட்டுமே சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் மேலே குறிப்பிட்ட இரண்டு பொருட்கள் வாங்க வேண்டும். ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புக்கான ஸ்டார்டர் மருந்தளவில் அல்லது ஆரோக்கிய உணவு கடைகளில் வாங்க விரும்பத்தக்கதாகும். பால் போன்ற, நீங்கள் எந்த வகையான பானம் எடுக்க முடியும். நொதிக்கப்பட்ட பால் பாக்டீரியாவுடன் நேரடியாக கலவை முன் கொதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்றாலும். எல்லாவற்றையும் ஒழுங்காக எடுத்துக் கொள்வோம்.

சமையல் செயல்முறை

Yogurtnica "Mulinex" (அத்தகைய ஒரு சாதனம் இனிப்பு தயார் சமையல் ஒரு சிறிது பின்னர் விவரிக்கப்பட்டது) எங்களுக்கு புளி பால் பால் பாக்டீரியா வேகமாக பெருக்க வேண்டும் என்று மட்டும் அவசியம். முக்கிய பானத்தின் வெப்பத்தைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு வழக்கமான குக்கரைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. இவ்வாறு, புதிய பால், எலுமிச்சை உணவோடு ஊற்றப்பட்டு, தீயில் ஊற்றி, கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இந்த நிலையில், குடிக்க ஒரு மணி நேரம் கால் வைக்க வேண்டும், பின்னர் முற்றிலும் குளிர்ந்து விட வேண்டும். மேலும் வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த பால் மேலும் அதை ferment சேர்க்க மற்றும் எந்த கட்டிகள் இருக்கும் என்று முழுமையாக கலந்து வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவையை முன் கருத்தடை மற்றும் உலர்ந்த உலர்ந்த அச்சுகளில் ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் ஒரு தயிர் அவற்றை வைத்து. பின்னர், கொள்கலன் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், வெப்ப முறை அமைக்க மற்றும் அதை திரும்ப. நீங்கள் பயன்படுத்த என்ன கூடுதல் பொறுத்து, மற்றும் நீங்கள் பெற விரும்பும் தயாரிப்பு என்ன தடிமன், தயிர் 4 முதல் 10 மணி நேரம் தயாராக இருக்க முடியும்.

இனிப்புக்கு மற்ற விருப்பங்கள்

ஒரு தயிர் பெண் போன்ற சாதனத்துடன் வேறு என்ன செய்ய முடியும்? புளி, பால் பொருட்கள் தயாரிப்பதற்கான செய்முறைகள் பால் மற்றும் புளித்தொகை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு மட்டுமே அல்ல. அனைத்து பிறகு, இன்று நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கு மிகவும் சுவையாக மற்றும் பயனுள்ள இனிப்பு செய்ய முடியும் மற்ற பொருட்கள் ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது. அவர்களில் சிலவற்றை இன்னும் விரிவாக ஆராய்வோம்.

காபி காதலர்கள் ஒரு உபசரிப்பு

Tefal தயிர் கையூட்டிற்கான செய்முறைகள் Moulinex பிராண்டிற்காகவும் மற்றும் பலவற்றிற்காகவும் தயாரிக்கப்படும் உணவை தயாரிப்பதற்கு நடைமுறையில் அதே போலவே இருக்கின்றன. அதனால்தான் உற்பத்தியாளர்களிடம் கவனம் செலுத்த மாட்டோம், ஆனால் உலகளாவிய விருப்பங்களை நாங்கள் வழங்கும்.

எனவே, காப்பி இனிப்புக்கு நாம் தேவை:

• மணல் நன்றாக சர்க்கரை - 110 கிராம்;
• கரும்பு காபி எந்த - 4 பெரிய கரண்டி;
• பால் 4% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - சுமார் 1-1,2 எல்;
• Sourdough - அறிவுறுத்தல்கள் மூலம் சேர்க்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

புதிய பால் ஒரு வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது எந்த காபி மற்றும் நன்றாக granulated சர்க்கரை கலைத்து. இதன் விளைவாக குளுமையாக்குவது, புளிப்பு வைத்து, நன்கு கலக்க வேண்டும். மேலும், ஒரே மாதிரியான காபி வெகுஜனமானது ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சாதனத்தில் வைக்கப்படும் அச்சுக்களில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும். வயதான 8 மணி நேரம் கழித்து, தயிர் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும் 60-120 நிமிடங்கள் மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.

குழந்தைகள் ஒரு இதயம் காலை

தயிர் உள்ள இனிப்பு, நாம் இந்த கட்டுரையில் கருத்தில் கொள்ளும் சமையல், முற்றிலும் வேறுபட்ட கூறுகளை சேர்க்க முடியும். நீங்கள் ஒரு சுவையாகவும் பிஸ்கட் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோவைச் சேர்த்தால் என்ன நடக்கும் என்று பார்க்கலாம். இதற்கு நமக்கு தேவை:

• மணல் நன்றாக சர்க்கரை - 70 கிராம்;
• எந்த வண்ணம் மார்ஷல்லோவ், ஆனால் படிந்து இல்லாமல் - 5 பிசிக்கள்.
• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் "யூபிலி" - 4 பிசிக்கள்.
• பால் 4% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - சுமார் 1-1,2 எல்;
• தயிர் கடை பெர்ரி - 1 சேவை.

ஒரு சுவையான காலை உணவு சமையல்

கொழுப்பு புதிய பால், ஒரு உலோக கிண்ணத்தில் ஊற்ற வேண்டும், ஒரு கொதிகையை கொண்டு, பின்னர் சர்க்கரை ஊற்றுவதற்கு முன், வெப்பத்திலிருந்து முழுமையாக நீக்கவும். அதற்குப் பிறகு, கடையில் வாங்கப்பட்ட பெர்ரி தயிர் ஒரு தொகுதி சேர்க்க, மற்றும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும். அச்சுகளும் கீழே, நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை மற்றும் பருப்பு மார்ஷ்மெல்லோ வெளியே போட வேண்டும், பின்னர் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட நொதி அவற்றை ஊற்ற மற்றும் 8 மணி நேரம் சாதனத்தில் வைக்க வேண்டும். இந்த நேரம் கழித்து, தயாரிப்பு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பின்னர் அட்டவணை உணவளிக்க வேண்டும். இது ஒரு ருசியான உணவு மிகவும் ருசியானது, சுவையாகவும் திருப்திகரமானதாகவும் உள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் கொண்ட பயனுள்ள இனிப்பு

எப்படி ஒரு தயிர் பெண் போன்ற ஒரு சாதனம் ஒரு சுவையான உபசரிப்பு செய்ய? இந்த தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான செய்முறைகள் புதிய பழங்களை மட்டுமல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்டிருக்கும். அவர்கள் அனைவருக்கும் பிறகு இனிப்பு இனிப்பு மற்றும் மணம் வெளியே மாறும்.

எனவே, நமக்குத் தேவை:

• பழம் அல்லது பெர்ரி பதிவு செய்யப்பட்ட (அன்னாசி, peaches, பிளம்ஸ், apricots, முதலியன) - 4 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு சிரப் (பழம் இது ஒரு) - 5 பெரிய கரண்டி;
• பால் 4% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - சுமார் 1-1,2 எல்;
• Sourdough - அறிவுறுத்தல்கள் மூலம் சேர்க்க.

சமையல் செயல்முறை

புதிய பால் அதிக வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்பட்டு, தட்டில் இருந்து நீக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும், புழுதி செய்யப்பட்ட பழம், இனிப்பு சாறு மற்றும் புளிப்பு தேவையான அளவு சேர்க்கவும். இந்த பொருட்கள் அனைத்து கலந்த கலவையுடன் கலக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் கருத்தரித்த அச்சுகளில் ஊற்றப்பட்டு, 5-8 மணிநேரம் உணவில் சமைத்திருக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

நாங்கள் தேன் கொண்டு வெண்ணிலா இனிப்பு செய்கிறோம்

இன்றுவரை, ஒரு நம்பமுடியாத அளவு இனிப்பானது வளர்ந்திருக்கிறது, இது தயிர் போன்ற சமையலறையுடன் சமைக்கப்பட முடியும். புளி பால் வகைகளின் பொருட்கள், ஒரு குறிப்பிட்ட தரமான பொருட்கள், பால் மற்றும் சர்க்கரை, ஆனால் பிற பொருட்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. அவர்கள் கடைக்கு விற்கப்படுவதைவிட வீட்டு சுவையாகவும் சுவையானதாகவும், மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்க முடியும். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்புக்காக, நமக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படலாம்:

• வெண்ணிலா - சுவை சேர்க்க;
• தேன் சுண்ணாம்பு - 5 பெரிய கரண்டி;
• சர்க்கரை பழுப்பு - ஒரு சிறிய (சுவை சேர்க்க);
• பாதாம் இருந்து தட்டுகள் - 3 இனிப்பு கரண்டி;
• பால் 4% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - சுமார் 1-1,2 எல்;
• Sourdough - அறிவுறுத்தல்கள் மூலம் சேர்க்க.

ஒரு பயனுள்ள இனிப்பு செய்யும்

அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு தயாரிக்க, கொழுப்பு பால் கொதிக்க, பின்னர் அதை குளிர்விக்க, அது வெண்ணிலா, புதிய எலுமிச்சை தேன், பழுப்பு சர்க்கரை (விரும்பினால்), பாதாம் மற்றும் புளிப்பு தட்டுகள் சேர்க்க. பின்னர் அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலந்து, உலர் அச்சுகளும் மீது பரவி ஒரு தயிர் வைக்க வேண்டும். சராசரியாக, அத்தகைய ஒரு சிகிச்சை சுமார் 7 மணி நேரம் ஆகும். இனிப்பு தடிமனான பிறகு, அது இறுக்கமாக ஒரு மூடி மூடப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். அது வழங்கப்பட்ட தயாரிப்பு மிகவும் சுவையாக அல்ல, ஆனால் திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான என்று மட்டும் குறிப்பிடத்தக்கது.

ருசியான மற்றும் மென்மையான குடிசை பாலாடை

ஒரு தயிர் உள்ள பாலாடைக்கட்டி ஒரு கட்டுக்கதை அல்ல. அனைத்து பிறகு, அத்தகைய ஒரு பால் தயாரிப்பு பெரும்பாலும் வழங்கப்பட்ட சாதனத்தின் உதவியுடன் செய்யப்படுகிறது. இதற்கு நமக்கு தேவை:

• எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை புதிய பால் - 1 எல்;
• பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பதற்கான புல்வெளி.

எப்படி செய்வது?

Yogurttnits உள்ள சமையல் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் சமையல் நடவடிக்கைகள் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இருப்பினும், அவர்களுக்கு இடையே ஒரு வித்தியாசம் இன்னும் உள்ளது. இதை செய்ய, enameled கொள்கலன் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பால் ஊற்ற, பின்னர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு முற்றிலும் குளிர்ந்த. குளிர்ச்சியடைந்த குடிக்கக் கூடுதலாக அது புளிப்புச் சேர்க்க மற்றும் தேவையான பொருட்கள் கலக்க வேண்டும். இதன் பின்னர், இதன் விளைவாக வெகுஜன பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பதற்கு ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்பட வேண்டும் (அது உங்களுக்கு இருந்தால்) அதை சாதனத்தில் வைக்கவும். தயிர் இந்த தயாரிப்பு 4-6 மணி நேரம் இருக்க வேண்டும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரே மாதிரியான மற்றும் தடித்த கலவையை ஒரு கடாயில் ஊற்ற வேண்டும், உடனடியாக ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது வைக்க வேண்டும். இந்த நிலையில், பால் நிறை குறைந்தது 45 நிமிடங்கள் நிற்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்னர், கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை துணி மீது வைத்து அனைத்து மோர் ஓட அனுமதிக்க வேண்டும். இறுதியில், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை அல்லது பெர்ரி ஜாம் சேர்த்து மேஜையில் பணியாற்ற வேண்டும், இது மிகவும் நுட்பமான மற்றும் ருசியான தயிர், பெற வேண்டும்.

முடிவுகளை முடிப்போம்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, தயிர் பெண் (அவளை சமையல் ஒரு சிறிய உயர் கருதப்படுகிறது) ஒரு மிகவும் பயனுள்ள வீட்டு பயன்பாட்டிற்கான உள்ளது. அதை உதவியுடன் நீங்கள் நம்பமுடியாத சுவையாக மற்றும் பயனுள்ள இனிப்பு உருவாக்க முடியும், பெரியவர்கள் மட்டும் அனுபவித்து, ஆனால் குழந்தைகள். இது உன்னதமான தயிர் கூடுதலாக, இந்த சாதனத்தில், அது மிகவும் எளிதானது மற்றும் வெறுமனே சிறந்த நன்றாக தானிய பாலாடைக்கட்டி, kefir, தயிர் அல்லது கூட katik செய்ய, என்று குறிப்பிடத்தக்க மதிப்பு. இந்த சாதனத்தை ஒருமுறை பயன்படுத்துவதால், அதை மீண்டும் ஒருபோதும் விட்டு விடமாட்டீர்கள்.