கேக் "கர்லி பையன்": செய்முறை

கேக் "கர்லி பையன்" ஒரு மிக மென்மையான மற்றும் ருசியான இனிப்பு, இது சமையல் நேரம் மற்றும் பணம் ஒரு குறைந்தபட்ச தேவைப்படுகிறது. பல வழிகளில் நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவை செய்ய முடியும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், அது எப்போதும் ஒரே வடிவத்தில் உள்ளது. எப்படி சரியாக, நாம் கீழே பேசுவோம்.

கேக் கிளாசிக் செய்முறையை "கர்லி பையன்"

இனிப்பு மற்றும் மென்மையான இந்த இனிப்பு சாக்லேட் படிந்து உறைந்த மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பெறப்படுகிறது. அன்றாட அட்டவணைக்கு மட்டுமல்லாமல், எந்த விடுமுறை நாட்களிலும் செய்யுங்கள். என்னை நம்பு, உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்கள் போன்ற ஒரு அசாதாரண சுவையாக இருந்து முழு மகிழ்ச்சி வரும்.

எனவே, ஒரு கேக் "கர்லி பையன்" செய்ய, நீங்கள் (கேக்) வாங்க வேண்டும்:

• நடுத்தர அளவிலான மணல் சர்க்கரை - முழு கண்ணாடி;
• பெரிய பெரிய முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• அடுக்கப்பட்ட பால் - தரமான ஜாடி;
• தடித்த புளிப்பு கிரீம் கடை - சுமார் 200 கிராம்;
• கொக்கோ - 2 பெரிய கரண்டி;
• சோடா உணவு (புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு கசக்கி) - ஒரு சிறிய ஸ்பூன் (முழுமையற்றது);
• வெள்ளை மாவு sieved - 2 முழு கண்ணாடி.

கன்னங்கள்

ஒரு கேக் தயார் செய்ய தொடங்கு "கர்லி பையன்" ஒரு பதப்படுத்தல் பிஸ்கட் மாவை பின்வருமாறு. இதை செய்ய, அது ஒரு பிளெண்டர் கொண்ட புதிய முட்டைகள் அடிக்க வேண்டும், பின்னர் அவர்களுக்கு ஒரு சிறிய மணல் சர்க்கரை சேர்க்க, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் தடித்த கடை புளிப்பு கிரீம். பின்னர், பொருட்கள் புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு அணைக்கப்பட்டு, வெள்ளை சோளத்தில் ஊற்ற அட்டவணை சோடாவிற்கு அனுப்பப்பட வேண்டும். தீவிர கலவையின் விளைவாக, நீங்கள் மிகத் தடிமனான நிலைப்பாட்டைப் பெற வேண்டும்.

பேக்கிங் கேக்குகள் (வெள்ளை மற்றும் சாக்லேட்)

கேக் செய்ய "கர்லி பாய்" சுவையாக மட்டும் மாறியது, ஆனால் அழகாக, அதன் தயாரிப்பு போது அது கண்டிப்பாக அனைத்து செய்முறையை அனைத்து விவரித்தார் தேவைகள் அவசியம்.

எனவே, கேக் பேக்கிங், முன்பு கலப்பு தளத்தை 3 பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டும் மற்றும் அவர்கள் ஒரு கோகோ சேர்க்க. பிறகு அவர்கள் அடுப்பில் சுடப்படுவார்கள், ஒரு ஆழமான படிவத்தை (நீங்கள் ஒரு பாத்திரங்கழுவி அல்லது ஒரு வழக்கமான வறுக்க பான் எடுத்துக் கொள்ளலாம்) பயன்படுத்தி உண்ணலாம்.

மூன்று கேக்குகள் தயாராக இருந்தபின், அவர்கள் தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து கொள்ள வேண்டும்.

கிரீம் தேவையான தேவையான பொருட்கள்

கேக் "கர்லி பையன்" வழங்கப்பட்ட செய்முறையை புளிப்பு கிரீம் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது. அதை தயாரிக்க நாம் வேண்டும்:

• ஒரு பெரிய கொழுப்பு கடையின் புளிப்பு கிரீம் - சுமார் 1 லிட்டர்;
• சர்க்கரை சிறியது - ஒரு முழு கண்ணாடி.

சமையல் செயல்முறை

இந்த இனிப்புக்கான கிரீம் மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யப்படுகிறது. இதை செய்ய, ஒரு புளிப்புடன் புளிப்பு கிரீம் துடைத்து, பின்னர் படிப்படியாக அதை நன்றாக சர்க்கரை ஊற்ற (நீங்கள் தூள் பயன்படுத்த முடியும்). இந்த செயல்களின் விளைவாக, நீங்கள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஒரேவிதமான வெகுஜனத்தை பெற்றுக் கொள்ள வேண்டும், இது உடனடியாக அதன் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

இனிப்பு உருவாக்குதல்

கேக் "கர்லி பையன்" (நீங்கள் வழங்கிய கட்டுரையில் காணக்கூடிய இனிப்புப் புகைப்படத்துடன்) மிக எளிதாக உருவாக்கப்படுகிறது. இதை நீங்கள் ஒரு கேக் எடுக்க வேண்டும், அதை லேசான கேக்குகள் ஒன்று வெளியே போட்டு, பின்னர் கிரீம் கிரீம் (புளிப்பு கிரீம்) அதை கிரீஸ் கிரீஸ். அடுத்து, நீங்கள் இரண்டாவது பிஸ்கட் வைக்க மற்றும் ஒரு இனிப்பு பால் தயாரிப்பு அதை ஊற வேண்டும். இதற்கு பிறகு, பழுப்பு கேக்கை 2 க்யூப்களில் 2 சென்டிமீட்டர்களாக வெட்டவும் (நீங்கள் கையில் அதை கையில் கசக்கலாம்). முடிவில், ஒவ்வொரு சாக்லேட் துண்டு புளிப்பு கிரீம் உள்ள நனைத்த மற்றும் இனிப்பு மேற்பரப்பில் வைத்து. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு மலை ஒரு வகையான பெற வேண்டும்.

விவரித்தார் நடவடிக்கைகள் பிறகு நீங்கள் இன்னும் ஒரு இனிமையான பால் தயாரிப்பு வேண்டும் என்றால், அது மேலே இருந்து ஊற்ற வேண்டும். இந்த வடிவத்தில், உருகிய கேக் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு பல மணிநேரங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும்.

படிந்து உறைந்த தேவையான கூறுகள்

கேக் "கர்லி பையன்", நாம் இப்போது கருத்தில் கொண்டு படி மூலம் படி செய்முறையை, அது சாக்லேட் ஐசிங் ஊற்ற அவசியம். இதை செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் வாங்க வேண்டும்:

• புளிப்பு கிரீம் தடிமனான கடை - 4 தேக்கரண்டி பெரியது;
• கொக்கோ தூள் - 4 தேக்கரண்டி பெரியது;
• மணல் சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி பெரியது;
• வெண்ணெய் - 53 கிராம்.

தயாரிப்பு முறை

அத்தகைய கேக் ஒரு படிந்து உறைந்த மற்றும் எளிதாக புளிப்பு கிரீம் போல. இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் ஒரு உலோக பாத்திரத்தில் இணைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் முற்றிலும் கலக்கப்பட்டு, தண்ணீர் குளியல் போட வேண்டும். அனைத்து சர்க்கரை உருகிய வரை பொருட்கள் சூடு வரை.

அலங்காரம் செயல்முறை

படிந்து உறைந்த சிறிது குளிர்ந்த பிறகு, குளிர்ந்த இனிப்பு மீது ஊற்றப்பட வேண்டும். இந்த வழக்கில், முழு கேக் சாக்லேட் உடன் மூடி இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். இந்த வடிவத்தில் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் அனுப்பப்பட வேண்டும், இரண்டு மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும்.

நான் எப்படி இனிப்புக்கு சரியாகப் பரிமாற வேண்டும்?

வீட்டில் இனிப்பு தயார் செய்த பிறகு, அதை குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து அகற்றி, பகுதிகள் மீது வெட்ட வேண்டும். வெட்டு அசாதாரண உருவாக்கம் காரணமாக, இந்த கேக் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தெரிகிறது. மேசைக்கு அது தேயிலை (சூடாக) அல்லது பிற பானம் மூலம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கேக் "கர்லி பையன்": படி சமையல் படி படிப்படியாக, புகைப்படம்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீங்கள் பல வழிகளில் இத்தகைய சுவையாகவும் செய்யலாம். மேலேயுள்ள கிளாசிக்கல் பதிப்பை நாங்கள் கருதுகிறோம். இப்போது நான் எளிமையான செய்முறையை விவரிக்க விரும்புகிறேன். இது பின்வரும் தேவைப்படுகிறது:

• மயோனைஸ் நடுத்தர கொழுப்பு (நீங்கள் மிகவும் மலிவான முடியும்) - சுமார் 260 கிராம்;
• முட்டை புதிய கோழி - 4 பிசிக்கள்.
• மணல் சர்க்கரை - மாவை 200 கிராம், கிரீம் 250 கிராம்;
• சோடா கேன்டின் (slaked) - முழுமையற்ற சிறிய ஸ்பூன்;
• வெள்ளை வெள்ளி மாவு - முழு கண்ணாடி;
• லீன் பால் - 2 பெரிய கரண்டி;
• கொக்கோ தூள் - 2 முழு பெரிய கரண்டி;
• கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 700 கிராம்;
• சாக்லேட் டார்க் டைல்ட் - 200 கிராம்.

குறுக்குவழிகளை உருவாக்குதல்

பன்னுயிரியிலுள்ள கேக் ("தி கர்லி பாய்") அடுப்பில் இருந்ததைவிட சிறிது வேகமாகச் செய்யப்படுகிறது. அதனால்தான் நீங்கள் ஒரு சாதனத்தை வைத்திருந்தால், அது பேக்கிங் கேக்குகளுக்குப் பயன்படுத்த நல்லது.

எனவே, ஒரு பிஸ்கட் செய்ய, நீங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு முட்டை அடிக்க வேண்டும், அவர்களுக்கு mayonnaise, மணல் சர்க்கரை, பையிலிடப்பட்ட சோடா மற்றும் sifted மாவு சேர்க்க. அடுத்து, முட்டிக்கொள்ளப்பட்ட மாவை மூன்று சம பாகங்களாக பிரிக்க வேண்டும், அவற்றில் ஒன்று கோகோவை சேர்க்கவும், ஒரு மல்டிவாக்கெட்டில் சமைக்கவும், அதன் கிண்ணத்தில் எண்ணெயுடன் முன் மசும்பி வைக்கவும். பேக்கிங் முறையில் வெப்ப சிகிச்சை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பின்னர் அனைத்து கேக் முற்றிலும் குளிர்ந்து, பின்னர் அவர்கள் ஒரு சிறிய துண்டுகளாக (சாக்லேட்) வெட்டி.

கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் ஐசிங்

ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையான புளிப்பு கிரீம் செய்ய, நீங்கள் சர்க்கரை மணல் சேர்ந்து பால் தயாரிப்பு துடைக்க வேண்டும். படிப்படியாக, அதன் தயாரிப்பில் நீங்கள் சாக்லேட் பார்கள் உடைக்க வேண்டும், அவர்களுக்கு பால் ஸ்பூன்ஃபுல்லுகளை ஒரு ஜோடி சேர்க்க மற்றும் மிகவும் குறைந்த வெப்ப அல்லது ஒரு தண்ணீர் குளியல் அவர்களை வெப்பம்.

சரியாக எப்படி உருவாக்குவது?

பேக்கிங் கேக்குகள் மற்றும் கிரீம் தயார் செய்த பிறகு, நீங்கள் பாதுகாப்பாக இனிப்பு உருவாவதற்கு தொடரலாம். இதை செய்ய, இரண்டு ஒளி பிஸ்கட் கேக் மீது வைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கவனமாக ஒரு இனிப்பு பால் தயாரிப்பு மூலம் உயவூட்டு. அடுத்து, நீ கிரீம் மீது சாக்லேட் கேக் முன்பு வெட்டு துண்டுகள் dab மற்றும் இனிப்பு அவற்றை வைக்க வேண்டும். முடிவில், முழு கேக் மீதமுள்ள பால் உற்பத்தியில் முதலில் ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த நிலையில். இந்த வடிவத்தில், வீட்டு சுவையானது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு, பல மணிநேரங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், கேக் முற்றிலும் கிரீம் மூலம் நனைத்த, இன்னும் மென்மையான, மென்மையான மற்றும் ருசியான மாறும்.

பண்டிகை அட்டவணையை எப்படி சரியாக சமர்ப்பிக்க வேண்டும்?

சமைக்கப்பட்ட கேக் குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து அகற்றி, முக்கோண துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். மேஜையில் அதை வழங்கவும் சூடான தேநீர் (வலுவான) அல்லது மற்றொரு பானம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சேர்க்க வேண்டும். பான் வணக்கம்!