கோழி மார்பக skewers - தீமிதித்தல் மீது சமைத்த ஒரு ஒளி மதிய

இன் skewers கோழி மார்பக மிக, சுவையான தாகமாக மற்றும் பயனுள்ள மாறிவிடும். அனைத்து பிறகு, வெள்ளை இறைச்சி கோழி குறிப்பாக சத்தான மற்றும் புரதம் அதிகமாக உள்ளது. அது கரி போன்ற உணவாக கோழி, ஆனால் கபாப் உணவகங்களுக்கு சிறப்பு சுவை மற்றும் மணம் கொடுக்கும் என்று பிற பொருட்கள் மட்டுமே பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு.

கோழி மார்பக ரெசிபி skewers

தேவையான பொருட்கள்:

• தடித்த கிரீம் ஒரு 35% - 210 கிராம்;
• மார்பக குளிர்ந்த புதிய - 4 கிலோ;
• கிரீன்ஸ் - விட்டங்களின் ஒரு ஜோடி;
• பெரிய வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்.
• சாஸ் காரமான தக்காளி - 3 பெரிய கரண்டி;
• அயோடின் கலந்த உப்பு - 2 இனிப்பு கரண்டி;
• allspice, பட்டாணி - 12-16 பிசிக்கள்.
• சோயா சாஸ் - 45 மில்லி.

இறைச்சி பதப்படுத்தும்

கோழி மார்பக skewers செய்யும் முன், அது முற்றிலும் எலும்புகள், குருத்தெலும்பு மற்றும் தோல் இருந்து விடுவிக்க, கழுவ வேண்டும், மற்றும் நீண்ட மற்றும் மிக மெல்லிய துண்டுகளாக கட் செய்யப்பட்டது. அதிலிருந்து, குறைவானது பக்கத்தில் இறைச்சி விட்டு உடனடியாக அங்குதான் ஆட்டுக்கறி பற்றி 3-4 மணி marinate வேண்டும் சுவையில் சாஸ் தயாரித்தல், தொடர விரும்பத்தக்கதாகும்.

கோழி மார்புகளை skewers: இறைச்சி மற்றும் சமையல்

தடித்த 35% -th புளிப்பு கிரீம், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், காரமான தக்காளி பேஸ்ட், கலக்க ஒரு கிண்ணத்தில் தேவையான சாஸ் உருவாக்க அயோடின் கலந்த உப்பு, மோதிரங்கள் பல்பு வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு மற்றும் சோயா சாஸ். பொருட்கள் அமைக்கப்பட்டன நீங்கள் ஒரு பெரிய கரண்டியால் கலக்க, பின்னர் இறைச்சி marinating தொடர வேண்டும். இதன் முடிவில், கோழி மார்பக துண்டுகள் நீங்கள், ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில் வைத்து அதில் எதையும் சேர்க்கவோ முன்பு தயார் சாஸ் கை, கவர் மூலம் கலக்க மற்றும் 3-4 மணி நேரம் ஒதுக்கி விலக விரும்பினால். இந்த நேரத்தில், மென்மையான மற்றும் மென்மையான வெள்ளை இறைச்சி கோழி மேலும் சுவையாக மற்றும் தாகமாக இருக்கும், நறுமணப் பொருட்கள் சுவைகள் உறிஞ்சுகிறது.

skewers மீது மார்பக பெருகிவரும்

கோழியின் skewers மார்பக பிர்ச் அல்லது ஓக் தீமிதித்தல் உள்ள வறுக்கவும் வேண்டும். அவர்கள் முதல் வெப்பம் கொடுக்க பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக skewers மீது இறைச்சி கட்டாயப்படுத்தி தொடங்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், ஆட்டுக்கறி துண்டுகள் கீழே தொங்கி முனைகளிலும் இணைந்து அணிய மற்றும் எரிக்க தேவையில்லை. வெங்காய பஜ்ஜி மேலும் தீமிதித்தல் செயல்படுத்துதல் பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் அவர்களை ஒன்றாக, இறைச்சி கொண்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அவர்கள் டெண்டர் ஆட்டுக்கறி முன் எரிக்க மாட்டேன் உள்ளது. பல்புகள் சிறந்த ஹோட்டல் முள் கரண்டி வைக்கப்படும் மற்றும் 5-9 நிமிடங்கள் குறைவாக கிரில் அவற்றை சமைக்க வேண்டும்.

உணவு வெப்ப சிகிச்சை

கோழி மார்பக skewers அது சூடாக நிலக்கரி மேல் நிறுவிய பின் 20-30 நிமிடங்கள் கழித்து ஏற்கனவே மென்மையான மற்றும் மிருதுவாக ஆகிறது. டிஷ் தயாராக உள்ளது என்பதை தீர்மானிப்பதற்கு, அது இரத்த சுரக்கும் அல்லது இல்லை, ஒரு கத்தி மற்றும் ஊகித்துணர்வதற்கான இறைச்சி ஒரு துண்டு ஒரு கீறல் செய்ய அவசியம். ஒரு மணம் தெளிவான சாறு வெளியே மார்பகங்கள், பார்பெக்யூ பாதுகாப்பாக பார்பெக்யூ இருந்து நீக்க முடியும் மற்றும் விருந்தினர்கள் சேவித்தால்.

சரியான உணவு

சிக்கன் மார்பக, தீமிதித்தல் மீது வறுத்தெடுத்தார், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு சூடான அட்டவணை விண்ணப்பிக்க ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள். இது வெள்ளை இறைச்சி கோழி ஒரு skewers உள்ளது. இந்த ஒரு மிக கனரக உணவு வழங்கலாம் மற்றும் பல வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது சுருட்டி கசக்கிய, அரிசி, buckwheat,, பாஸ்தா மற்றும் ஒரு தாராள சைட் டிஷ் அல்ல என்று குறிப்பிடப்பட்டிருக்க வேண்டும் விண்ணப்பிக்க உறுதியாக இருக்க தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப்.