பைக் - மீன் இது மிகவும் நடக்காது,

நன்னீர் மீன் இனங்கள் பெரும் எண்ணிக்கையிலான மத்தியில், ஈட்டி இடத்தின் பெருமை கொள்கிறது. இந்த மீன் இத்தகைய புகழ் அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் எலும்புகள் ஒரு குறைந்தபட்ச இருப்பைக் பெற்றுள்ளார். பைக் - மீன், நீங்கள் ருசியான மற்றும் எளிய சாப்பாட்டின் ஒரு பெரிய தொகை சமைக்க முடியும் தொடங்கப்பட்டன.

மிகவும் எளிய தயாரிக்கும் செய்முறையை இந்த உற்பத்தியில் உள்ளது ஃஆப் வறுத்த. வறுத்த மீன் அது சுவையை அனைத்து திறக்கும் ஏனெனில் எப்போதும் நேசித்தார். இந்த டிஷ் தயார் எடுக்க நல்லது பெரிய மீன், செதில்கள், துடுப்புகள், கூர்மையான மற்றும் வயிறு உள்ளடக்கங்களின் சுத்தம் இது. மீன் ஒரு மலைமுகட்டில் முழுவதும் வெட்டி முடியும், அது சேர்த்து. வெட்டும் தேர்வு உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்தது. தயாராக மீன் துண்டுகள் மாவு உள்ள கரைக்கும் மற்றும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மணிக்கு காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த. உப்பு மீன் கடாயில் சிறப்பான உரிமையை.

பைக் - மீன், இது மிகவும் வெவ்வேறு அளவுகளில் உள்ளது. சிறிய ஈட்டி-ஃஆப், நீளம் 20 செ.மீ., அவர்கள் சோதனை பொறித்த போது மிகவும் சுவையாக. இந்த டிஷ், மீன்களில் சுத்தம், பின்னர் வறுக்கவோ மாவை தயார். அதன் தயாரிப்பு தேவையான முட்டைகள், மாவு, தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு உள்ளது. மீன் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து வறுக்கவோ மாவை அளவை அதிகப்படுத்துகிறது. முட்டை துடைப்பம், மாவு, மிளகு, உப்பு அவற்றை சேர்த்து நன்கு கலந்து. டெஸ்ட் அடர்த்தி நீர் சிறிய அளவில் சேர்ப்பதன் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படும். பைக் - மீன், அங்கு மாவை நன்றாக வைக்கப்படும், ஆனால் அனைத்து அதே நிலைத்தன்மையும் அது மிகவும் தடித்த இருக்க வேண்டும். ஈட்டி-ஃஆப் பிணங்களை பேஸ்ட்ரி உள்ள கரைக்கும் மற்றும் சமைத்த வரை சூடான வாணலி இல் வறுத்த. மீன் எப்போதும் ஒரு சீராக வறுத்த பெற அது திரும்ப வேண்டும்.

பைக் - மீன், பார்பெக்யூ மீது தாளில் grilling சரியான இது. இந்த டிஷ் பேர்ச்சஸ் சிறந்த நடுத்தர (2 கிலோ வரை) உள்ளன. மீன் விலங்குகளின் உடல்களையும் சுத்தம் மற்றும் கழுவ வேண்டும். பைக் - மீன், இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது செய்முறையை இதில், அது மயோனைசே பயன்படுத்தி மிகவும் ஓரு மற்றும் டெண்டர் மாறிவிடும். சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு கொழுப்பு மயோனைசே கலவையை, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், இனப்பூண்டு), நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, மிளகு தரையில், மசாலாக்கள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு தயாரிக்கலாம். பச்சை வெங்காயம் இல்லாத நிலையில் இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் கண்டிப்பு விகிதாச்சாரத்தில் யாரையும் அதன் சுவை பரிசீலித்து சமைக்க முடியும் என்று கலவையை போன்ற அல்ல. அனைத்து பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன. இந்த கலவையை ஈட்டி கொண்டு அடைத்த. மீன், பின்னர் கவனமாக மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு பூசப்பட்டிருக்கும் ஒரு செய்முறையை. தயாராக மீன் தாளில் பல அடுக்குகளில் சுற்றப்பட்டு பின்னர் ஒரு சூடான கிரில் அல்லது பார்பெக்யூ நிலைத்து நின்றது. கூட பேக்கிங் திருப்பங்கள தயார்படுத்திக்கொள்ள மீன். அதிகபட்ச சமையல் நேரம் - 40 நிமிடங்கள், அது ஒரு கத்தி கொண்டு மீன் சரிபார்க்க சிறந்த என்றே கூற வேண்டும். பொதுவாக மீன் பசியை நறுமணம் வெளியிடும் தொடங்க தயாராகிவிட்டது. இந்த புள்ளியில் இருந்து நீங்கள் கவனமாக உயர் வெப்ப மீது எரிக்க ஏனெனில், அதை பார்க்க வேண்டும்.

walleye மற்றொரு எளிய ஆனால் சுவையான செய்முறையை - பயனற்ற கொள்கலனில் மீன் விலங்குகளின் உடல்களையும் அடைத்த வறுத்த. இந்த டிஷ் மிகவும் ஓரு மற்றும் டெண்டர் மாறிவிடும். ஒரு சிறிய ஈட்டி-ஃஆப் எடுத்து நன்றாக தயார். மீன் சுத்தம், பின்னர் ஆஃப் அவரது தலையில் மெதுவாக ஒரு கரண்டி மற்றும் கத்தி குறுங்காடாகவும் வயிறு திணிப்பு ஒரு இயற்கை பாக்கெட் பெற எனவே வெட்டி. நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், minced பூண்டு, மசாலா, உப்பு, மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு ஒரு கலவையை முட்டையிடும் வயிறு. எண்ணெய் இல்லாத நிலையில் அது கொழுப்பு மயோனைசே பதிலாக முடியும். இந்த கூடுதலாக மீன் ஒரு குறிப்பிட்ட juiciness வழங்க அவசியமானது. விலங்குகளின் உடல்களையும் ஈட்டி-ஃஆப் உப்பு, மசாலா, மிளகு, வெண்ணெய் அல்லது மேயனைஸ் தேய்த்தார்கள் மற்றும் ஒரு மூடி ஒரு வெப்பம் எதிர்ப்பு டிஷ் அமைக்கப்பட்டன. மீன் - முழுமையாக சமைத்த வரை ஃஆப், தயாரிப்பு மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, அடுப்பில் அல்லது நுண்ணலை உள்ள தயாராக உள்ளது.