கோழி ரோல்ஸ் க்கான திணிப்பு. சீஸ், காளான் நிரப்புதல்: செய்முறையை

மிட்டாய் மற்றும் இறைச்சி: சமையலறையில் ரோல்ஸ் இரண்டு அறியப்பட்ட வகைகள் உள்ளன. அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் அதன் சொந்த வழியில் சிறப்பாக உள்ளது. அழகான நீண்ட மற்றும் கடினமான செய்முறையாக - ஆனால் அது சமையல் ராப்ட் குறிப்பிட்டார் தகுந்தது. ஒருவேளை அவர் சமையல் கலை மேல் கருதப்படுகிறது ஏன் இது. அன்றாட வாழ்க்கையில், ஏனெனில் மிகவும் அடிக்கடி ரோல்ஸ் கோழி இறைச்சி. "ரோல் 'என்னும் கருத்தாக்கம் பிரஞ்சு வார்த்தை" சரிவு "இருந்து வருகிறது. உண்மையில் இறுதிப் பொருளிலிருந்து இறைச்சி ஒரு துண்டு, எந்த திணிப்பு அங்கு இது உள்ளே ஒரு ரோல், மூடப்பட்டிருக்கும் உள்ளது. இங்கே அது அனைத்து தங்கியிருக்குமோ தி சமையல்காரர் கற்பனை. கோழி ரோல்ஸ் க்கான திணிப்பு மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும்.

காய்கறி கற்பனை

அறியப்படும், இறைச்சி காய்கறிகள் நன்றாக செல்கிறது. எனவே, இத்தகைய ஒரு நிரப்புதல் கோழி ரோல்ஸ் சிறந்த பொருந்துகிறது. இந்த டிஷ் பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: 4 கோழி மார்பகங்களை பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள், புதிய மூலிகைகள், நண்பனின் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு அதே அளவு.

சமையல் தொழில்நுட்பங்கள்:

1. முதலில், கோழி fillets ஒரு சிறிய பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சிறிது போராட வேண்டும்.
2. சீஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் நீண்ட குச்சிகளை வெட்டப்பட்ட, மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்.
3. தயாராக இறைச்சி புழுதி கிரீம், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் மிளகுத்தூள் விளிம்பில் வைத்து.
4. மூடு ஆட்டுக்கறி ரோல். சில காரணங்களால் அது திறந்துகொண்டது அதன் வடிவத்தை கையில் வைத்திருந்தால் விளிம்புகள் ஒரு டூத்பிக் சேர்ந்து வைக்க முடியாது.
5. இப்போது நாம் ரொட்டி crumbs உள்ள வெற்று Breaded வேண்டும் மற்றும் கடாயில் வைத்து. அரை சமைத்த மாநில வரை ஃப்ரை.
6. பின்னர் குறைக்க தி வெப்பம் மற்றும் தளர்வும் நிலைப்பாட்டை க்கான ரோல்ஸ் கூட 15 நிமிடங்கள், அதனால் அவர்கள் இறுதியாக அடைந்தது.

காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்: இந்த டிஷ் அழகுபடுத்த கோழி ரோல்ஸ் க்கான திணிப்பு அதே பொருந்தும்.

தயிர் கதை

பொருட்கள் மற்றும் குறைந்த சமையல் பல்வேறு விதமான அனுபவங்கள் ஆகியவற்றுக்கான சேனைகளின் படைப்பு அனுமதிக்க. உதாரணமாக, கோழி ரோல்ஸ் மிகவும் நல்ல நிரப்புதல் பாலாடைக்கட்டி மூலமே அடைய முடியும். இந்த வழக்கில் தி கூறுகள் வேண்டும் தொகுப்பு பின்வருமாறு: 4 சிக்கன் மார்பக 450 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, பச்சை பீம் ஜி, 4 பூண்டு கிராம்பு, மிளகு, 150 கிராம் மாவு, பீர் கண்ணாடி, மற்றும் இரண்டு மூல முட்டைகள், பொதுவாக ஒரு காய்கறி எண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை முந்தைய மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது:

1. முதல், முட்டை, பீர், உப்பு மற்றும் மாவு இடி சமைக்க. அது ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்த நல்லது.
2. மாமிசம் சிறிது ஆஃப் அடிக்க பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க.
3. தயிர், பச்சை (வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு) மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கூறுகள் பிசைந்து ஒரு திணிப்பு போர்க் தயாரிப்பது. விளைவாக வெகுஜன இறைச்சி தயாராக துண்டு மீது போட்டது.
4. மூடு ஆட்டுக்கறி roulade மற்றும் நிரப்புதல் செய்ய பல் குத்தும் கொண்டு விளிம்புகள் பாதுகாக்க விபத்து கசிய இல்லை.
5. ஒவ்வொரு பணிக்கருவிக்கு இடி முக்கப்பட்டு பின்னர் 10 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் வறுத்த.

காரணமாக இறைச்சி திணிப்பு மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும். அது கவனமாக ரோல் பரிமாறும் முன் சிறிய துண்டுகளாக குறுக்காக வெட்டி அவசியம்.

நட்டு இன்பம்

எவரும் என்னை செய்முறையை சிக்கன் ரோல்ஸ் அடைத்த க்கான கொண்டு வர முடியும். அது கடினம் அல்ல. பயன்பாட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் என்று கிட்டத்தட்ட எல்லாம் இருக்க முடியும். உதாரணத்திற்கு, பாதாம் மற்றும் புதினா கொண்டு உருண்டு. தங்கள் தயாரிப்பு பொறுத்தவரை கைக்குள் வரும்: 4 பூண்களும் பாதாம் 40 கிராம், 1 தலை சிவப்பு வெங்காயம், பார்மிசன் பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம், ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு மற்றும் ஒரு நல்ல Zhmenya புதினா இலைகள் 35 கிராம்.

இந்த வழக்கில் செயல்களை வரிசை பின்வரும் இருக்கும்:

1. நிரப்புதல் தயார். இதை செய்ய, கொட்டைகள் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு கடாயில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் கொட்டைகள், புதினா, எண்ணெய், வெங்காயம் வரை சேர்க்க மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அனைத்தையும் அரைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன ஒரு கலவையை திரும்ப.
2. இறைச்சி தயார். முதலாவதாக, இது சற்று சமநிலையாக அவசியம். ஆட்டுக்கறி வெட்டுதல் பலகையில் வைத்து, இரண்டாவது மேல் மற்றும் ஒரு சிறிய நெருக்கு மீது இந்த துண்டு உள்ளது. இறைச்சி துண்டு தடிமன் 6 மில்லி மீட்டர் விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும். இப்போது மிளகு உப்பு மற்றும் தூவுவதற்கு ஒவ்வொரு ஆட்டுக்கறி.
3. படிவத்தை ஒரு ரோல். ஒவ்வொரு ஆட்டுக்கறி மேல் சமமாக தயாராக நிரப்புதல் ¼ வைத்து ரோல்ஸ் அவற்றை ரோல். சிறந்த மீண்டும் ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு தெளி.
4. அரை இறுதியை வறுக்கவும் அனைத்து பக்கங்களிலும் சூடான எண்ணெய். பின்னர் ஒரு மூடி பான் மறைப்பதற்கு பின்னர் இன்னும் குறையலாம் வெப்பத்தை 20 நிமிடங்கள் இருந்தன.

அடைத்த அனைவருக்கும் தயவு வேண்டும் சிக்கன் ரோல்ஸ் இந்த செய்முறையை.

மாற்று பான்

அடுப்பில் கோழி ரோல்ஸ் சமைக்க சுலபமான வழியாகும். ரெசிபி நிரப்புதல் இந்த வழக்கு, நீங்கள் இயலுமோ எந்த. உதாரணமாக, பொருத்தமான பொருட்கள் தொகுப்பு பின்வரும்: ஆர்கனோ, உப்பு, மிளகு மற்றும் உலர்ந்த துளசி: 2 சிக்கன் மார்புகள் 3 ஊறுகாய் பூண்டு 4 கிராம்பு, மயோனைசே 50 கிராம், வாசனைப்பொருட்கள் நடுத்தர.

செயல்முறை நிச்சயமாக:

1. மெல்லிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு மற்றும் ஒரு சிறிய துடிப்பு ஆஃப்.
2. மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து மயோனைசே மற்றும் தூவுவதற்கு ஒவ்வொரு துண்டும் ஒரு பக்கத்தில்.
3. உச்சி முதல் ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கசக்கி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரி வைக்க.
4. மெதுவாக பட்டியலில் பொருட்கள் திருப்பங்கள். அவர்கள் அமைக்கப்படுகின்றன என்றால், நீங்கள் தங்களது வழக்கமான வலுவான நூல் திருப்ப முடியும்.
5. ரோல்ஸ் இறுக்கமாக ஒரு அச்சு போடப்படுகிறது மற்றும் 200 டிகிரி அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் வைத்து.

முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கீரை வரிசையாக ஒரு தட்டில் நல்ல இருக்கும். மிகவும் ருசிக்கவில்லை வெளியே ரோல்ஸ். இந்த அசாதாரண கலவையை பொருட்கள் முடிவுகளில் அபராதம் விளைவாக. கூறுகள் ஒன்றுக்கொன்று.

மாமிசம் மற்றும் வனப் பொருள்

உள்ளது மற்றொரு வெற்றி, வெற்றி சூழ்நிலை. சிறப்பு கவனம் செய்முறையை தகுதியானவர் சிக்கன் காளான்கள் கொண்டு உருண்டு. இந்த வழக்கில், தேவைக்கான:

வெள்ளை கோழி இறைச்சி 2 துண்டுகள், முட்டை 1, புதிய பூஞ்சை (காளான்கள்), உப்பு 150 கிராம், பட்டாசு 100 கிராம், கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு, மிளகாய் மிளகு.

பின்வருமாறு தயார் உணவு:

1. வில் மற்றும் பூஞ்சை தன்னிச்சையாக அரைத்தும் உப்பு சேர்க்க, பின்னர் 5 நிமிடங்கள் வெளியே வைத்து. விரும்பிய என்றால், அவர்கள் கடாயில் வறுக்கவும் முடியும்.
2. இறைச்சி சுத்தி துண்டுகளும் வெல்ல. தயாராக காளான் திணிப்பு அண்ட் ரோல் ரோல் அனைத்து அவர்கள் மீது என்று புட் பிறகு. ரோல் சுற்றி இயங்காவிட்டால் விளிம்புகள் பாதுகாக்க வேண்டும்.
3. முட்டை மற்றும் மசாலா ஒரு இடி தயார். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் துணிக்கைகளை ஊற்ற.
4. ஒவ்வொரு ரோல் முதல், முட்டை கலவையில் குறைந்துள்ளது பின்னர் ரொட்டி crumbs உள்ள ரோல் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.
5. ருட்டி வெற்று 190 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப மற்றும் பேக்கிங் செய்ய மூடப்பட்டுவிட்டன.

டிஷ் மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது மாறிவிடும். தனியாக பரிமாறவும் அல்லது எந்த மறைமுக சைட் டிஷ் இருக்க முடியும்.

தனிப்பட்ட கலவை

சாப்பாட்டின் பல்வேறு மிக ஃபில்லிங்ஸ் பாலாடைக்கட்டி இல்லாமல் செய்ய முடியாது. இந்த தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட தனித்தன்மை வாய்ந்தது. அவர் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மென்மை, மென்மை மற்றும் தனிப்பட்ட பால் சுவை கொடுக்கிறது. சீஸ் நிரப்புதல் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாராக முடியும். அது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வகை, மற்றும் உருவாக்குவது போன்றவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன அந்த கூடுதல் தயாரிப்புகள் பொறுத்தது. பாலாடைக்கட்டி சமைத்த அப்பத்தை, துண்டுகள், khachapuri, துண்டுகள், pasties, பீஸ்ஸா மேலும் கூடுதலாக. ஐந்து கோழி ரோல்ஸ் 100 கிராம் மிளகு மென்மையான (அல்லது உருகிழை) சீஸ் 100 கிராம் 80 கிராம் எந்த கடின பாலாடைக்கட்டி, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் ஒரு சிட்டிகை: சிலநேரங்களில் கொண்ட நிரப்புதல் பயன்படுத்தப்படும்.

திணிப்பு மிகவும் எளிது தயார்:

1. மிளகு ஒரு கரடுமுரடான grater சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி நறுக்கு வெட்டப்பட்ட.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், பச்சை வெங்காயம், தயாராக மிளகுத்தூள் மற்றும் மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி இணைக்க.
3. பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து நன்கு கலந்து.

அதனைத் தொடர்ந்து, இந்த வெகுஜன ஒரு நிரப்பு (நிரப்புதல்) பயன்படுத்தப்படுகிறது கோழி ஊழியர் பட்டியலில்.