சுவையான இரவு: கட்லட் bream

நீங்கள் குடும்பம் அல்லது விருந்தினர்கள் ஒரு சுவையான இரவு சிகிச்சை விரும்பும் பட்சத்தில், உதவி சாப்ஸ் bream வருகின்றனர். அவர்கள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி மாறிவிடும், மற்றும் நீங்கள் அவர்களை திணிப்பு சேர்க்க என்றால், காய்கறிகள், அசல் டிஷ் கிடைக்கும்.

ப்ரீம் மீன் ஒரு உணவில் உள்ளது, எனவே அது கூட இளம் குழந்தைகள் ஏற்றது. அது கால்நடை புரதம், மனித உடலில் நன்மை நிறைந்த. கூடுதலாக, வெள்ளைச் மீன் ஆண்டிஆக்சிடெண்ட் கருதப்படுகிறது.

கட்லட் கீவ் இல் ப்ரீம்

ஒரு சுவையான மற்றும் மனம் நிறைந்த உணவை வெள்ளை மீன் இருந்து தயாராக முடியும். கட்லட் மருந்து (படங்களுடன்) இல்லாமல் குச்சி உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த, தயார் மிகவும் எளிதானது ப்ரீம். தங்கள் தயாரிப்பு தேவையான:

• bream இன் ஆட்டுக்கறி - 800 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 150 கேட்ச். (நீங்கள் வெண்ணெயை பதிலாக முடியும்).
• பிரட்தூள்கள் - 100.
• சிக்கன் முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு (எந்த) - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
• தாவர எண்ணெய் - 400 மில்லி.

bream இன் கட்லட் எப்படி சமைக்க:

1. மீன் fillets ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி அரவை முறையைப் பயன்படுத்தி, மாநிலத்தில் திணிப்பு கொண்டு. உப்பு மற்றும் சுவை மசாலா சேர்க்கவும்.
2. வெண்ணெய், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.
3. டார்ட்டிலாக்களில் அமைக்க திணிப்பு இருந்து. ஒரு ஒவ்வொரு மத்தியில் வடிவம் பஜ்ஜி கொடுத்து, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து விளிம்பில் வரை மூட.
4. பிளேட்டின் துணிக்கைகளை தெளிக்கப்படும். ஒவ்வொரு வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி அழகாக, மாவு முக்கப்பட்டு பின்னர் முட்டையில். முழுமையாக croutons அதை குறைந்தது.
5. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தங்க பழுப்பு பிஸ்கட் வரை எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் பஜ்ஜி ஊற்ற.

பரிமாறும் முன், டிஷ் சூடான வெண்ணெய் கொண்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது தெளி. அவரை புதிய காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பொருந்தும் அழகுபடுத்த.

கட்லட் ப்ரீம் (புகைப்படத்துடன் செய்முறையை)

வெள்ளை ரொட்டி திணிப்பு சேர்த்தல் ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான உள்ளது. கட்லட் விமான மூலம் பெறப்பட்ட உங்கள் வாயில் உருகத் ப்ரீம். சமையலுக்குப் தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் - வெள்ளை மீன் ஆட்டுக்கறி.
• வெங்காயம் - 1 பெரிய தலை.
• லீஃப் - 100 GR.
• கேரட் - 1 பெரியது.
• கிரீன்ஸ் - ஒரு சிறிய கொத்து.
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி.
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
• பிரட்தூள்கள் - 50g.

இந்த வழக்கில், கூட ஒரு முழு சிறிய மீன் பயன்படுத்த முடியும், தயாராவதற்காக, வெட்டுவதற்கு நல்ல இருக்க வேண்டும், எலும்புகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட.

தயாரிப்பு:

1. Fillets தேவைப்பட்டால் துவைக்க, பனி நீக்கு.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தோலுரிப்பாகும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
3. ஒரு சில நிமிடங்கள் லீஃப் நீரில் நனைத்த.
4. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் நறுக்கு, அரை பிளெண்டர் அல்லது இறுதியாக கொண்டு மீன் fillets கத்தியால் வெட்டி.
5. முட்டை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து, minced இறைச்சி ரொட்டி துண்டு இணையவும்.
6. சுத்தமாகவும் வடிவம் பஜ்ஜி மற்றும் நண்பனின் அவற்றை கரைக்கும்.
7. சமைத்த மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் பெருமளவு அளவு ஃப்ரை.

அதிகப்படியான எண்ணெய் உறிஞ்சிக்கொள்ளும் ஒரு காகித துண்டு மீது கட்லட் வேண்டும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் டிஷ் அலங்கரிக்க பரிமாறும் முன்.

அடுப்பில் பர்கர்கள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் சுவையான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள உணவுகள் பெற்று வருகின்றனர். அவர்கள் மதிய உணவு, இரவு அல்லது ஒரு பண்டிகை அட்டவணை பணியாற்றினார் முடியும். அடுப்பில் கட்லட் bream உள்ள சமைத்த உணவு மற்றும் செய்தபின் புதிய காய்கறிகள் இணைந்து உள்ளன.

சமையல் தேவையான பொருட்கள்:

• bream இன் ஆட்டுக்கறி - 500 கிராம்.
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள். சராசரி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• கிரீன்ஸ் - ருசிக்க.
• உப்பு, மசாலா.

சுவாரஸ்யமான என்ன, சிறிய மீன் ஒரு மொத்தமாக, மட்டுமே தலை, வால் மற்றும் உடற்பாகங்கள் நீக்கி பயன்படுத்தப்படும் எலும்புகள் இணைந்து முடியும். படி புகைப்படங்கள் மூலம் நடவடிக்கை மூலம் கட்லட் மற்றும் bream செய்முறையை தயாரித்தல் செயல்முறை விளக்கம் கூட புதிய சமாளிக்க உதவ:

1. மீன் fillets அல்லது அரைக்கப்பட்ட அரைக்கப்பட்டு பிளெண்டர்.
2. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் மேலும் நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் திணிப்பு சேர்க்கப்படும்.
3. முட்டை துடைப்பம். பின்னர் நறுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
4. உப்பு, மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
5. திணிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு குறுகிய காலத்தில் அகற்றப்படும்.
6. பேக்கிங் தட்டில் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது.
7. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பஜ்ஜி சுத்தமாகவும் வடிவம். பின்னர் ஒரு சிறிய தொலைவில் தட்டில் அவற்றை பரவியது.
8. 220 டிகிரி ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் வேகவைத்த.

இந்த பர்கர்கள் வெள்ளாவி அல்லது குறுக்கு விசாரணை செய்தனர் மூலம் சமைத்த முடியும். மூலிகைகள் மற்றும் புற்கள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் சூடான கொண்டு மீன் ஒரு டிஷ், அட்டவணை உதவியது.

இறைச்சி உருண்டைகள் மீன்களை தேர்வு எப்படி

திணிப்பு மென்மையான மற்றும் சுவையான இருக்க வேண்டும். இதை செய்ய, புதிய மீன், கடல் மற்றும் நதி இருவரும் தேர்வு. வெள்ளை வகைகள் கால்சியம் உள்ள பணக்காரர்கள், உணவு கருதப்படுகின்றன. bream போன்ற சில மீன், மிகவும் தாகமாக மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு கூடுதலாக தேவையில்லை.

பர்கர்கள் மேலும் சுவையான போது பெட்டர், பெருமளவு தனிநபர்கள் தேர்வு. சிறிய மீன் என்றால் - தலை, வால் மற்றும் உடற்பாகங்கள் அகற்றவும், எலும்புகள் அதை அரைக்கவும். அவர்கள் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் உணரப்பட்டது முடியாது.

சமையல் குறிப்புகள்

பர்கர்கள் தாகமாக இருந்தது, திணிப்பு வெங்காயம், மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அல்லது கேரட் அதிகமாகச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும் தானியங்கள் மீன் போன்ற ரவை, அல்லது ரொட்டி, தண்ணீர் அல்லது பாலில் நனைத்த முழுமைப்படுத்த.

ஒரு சுவாரஸ்யமான இணைந்து கலப்பு, minced ப்ரீம் என்று வறுத்த வெங்காயம் அல்லது grated ஆப்பிள். இந்த பர்கர்கள் அசாதாரண மற்றும் ருசியான பெற்று வருகின்றனர்.

எனவே சமையல்காரர்கள் இடி பயன்படுத்துவதையே பரிந்துரைக்கின்றன, வெள்ளை மீன் இனங்கள் போதுமான திரவ நல்லமுறையில். அவரது வழக்கு பட்டாசு, அரிசி அல்லது கோதுமை மாவு வேண்டும்.

கட்லட் ப்ரீம் - மதிய அல்லது ஒரு பண்டிகை அட்டவணை ஒரு பெரிய மீன் டிஷ். அது புதிய காய்கறிகள் மற்றும் வேகவைத்த புதிய உருளைக்கிழங்கு ஒரு கலவை மூலமாகப் பூர்த்தி செய்துகொண்டார்.