சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சுட்ட கத்தரி

ஒரு அனுபவம் தொகுப்பாளினி eggplants உள்ளது எந்த வடிவத்தில் நல்ல என்று தெரியும். ஒன்று அவர்கள் அணைக்க முடியும் இதே வெற்றியை, பொரித்த அல்லது சமையல் உடன். இவைகள் எல்லாவற்றையும் விட சிறந்த அதன் சுவை மற்றும் நன்மை பண்புகள் வெறும் சுட்ட கத்தரி இருக்கும். சமையல் நிபுணர்களின் இந்த மாறுபாடு அடிக்கடி பயன்படுத்த.

அடைத்த காய்கறி

பொதுவாக வறுத்த கத்தரி அடுப்பில் சமைத்த. இதன் விளைவாக, தயாரிப்பு, நிச்சயமாக, அதன் வடிவத்தை இழக்கிறது, ஆனால் அனைத்து என்று இயல்பு கொடுத்துள்ளது தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது. சமையல் இந்த விலைமதிப்பற்ற காய்கறி செய்யும் வெவ்வேறு வழிகளில் வழங்கும் எண்ணற்ற சமையல் முழு உள்ளன. நீங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, சுட்ட அடைத்த eggplants உள்ளது செய்ய முடியும். டிஷ் காம்ப்ளக்ஸ் கலவை சமைக்க மிகவும் எளிதானது. வேலை உங்களுக்கு தேவையான: 3 புதிய கத்தரி, 1 மணி மிளகு, சூரை பூண்களும் 250 கிராம், தக்காளி சாஸ், தாவர எண்ணெய் மற்றும் எவ்வளவு grated கடின சீஸ் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி ஒரு பிட்.

செயல்கள் கண்டிப்பான வரிசை செய்யப்பட வேண்டியுள்ளதே:

1. மிளகு மற்றும் மீன் அங்கொன்றும் இங்கொன்றுமாக கத்தியால் வெட்டி.
2. Eggplants இரண்டு பகுதிகளாக lengthwise வெட்டி கவனமாக ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி கூழ் அகற்றி விடுங்கள்.
3. விளைவாக திணிவு நொறுக்கப்பட்ட, பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது.
4. குறைந்த வெப்பத்தை எல்லாம் நடத்த மிளகுத்தூள், சூரை, மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
5. இப்போது சாஸ் பின்னர் மூடி 10 நிமிடங்கள் வைத்து.
6. உப்பு மீதமுள்ள கத்தரி பகுதிகளாக மற்றும் ஒரு கலவையை நிரப்ப சமைத்த பின்னர் தாவர எண்ணெய் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து.
7. 10-12 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப படிவம். முன் பாதையில் உள் வெப்பநிலை 180 டிகிரி என்று அவசியம்.

இவ்வாறு சுட்ட கத்தரி தயாராக அவசியம் சூடான சாப்பிட. கூலிங் பேன் பிறகு, அவர்கள் அற்புதமான குளிர் சிற்றுண்டி ஆக.

பயனுள்ள பங்குகள்

பல மக்கள் குளிர்காலத்தில் சுட்ட ஆபிர்ஜைன் தயார் எப்படி என்று தெரியவில்லை? இந்த கேள்வி ஐயப்பாடுக்கிடமின்றி பதில் கடினம். அது பின்வருமாறு தொடர சிறந்த:

1. புதிய காய்கறிகள் கழுவி வால்கள் வெட்டி இல்லாமல், ஒரு சுத்தமான பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. பின்னர் அவர்களை அடுப்பில் வைத்து ஒரு தீ தொடங்கும். சிறிது நேரம் கழித்து தண்ணீர் ஆவியாகி தொடங்குகிறது.
3. காய்கறிகள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கின்றன முறை, அவர்கள் முழு குளுமை காத்திருக்க பீல் கூடாது.
4. மீதமுள்ள கூழ் இறுக்கமாக உற்பத்தியில் லிட்டருக்கு 20 கிராம் என்ற விகிதத்தில் சுத்தமான ஜாடிகளை மற்றும் உப்பு போட்டு உள்ளது.
5. பின்னர் ஒரு நீர் குளியல் முப்பது நிமிடங்கள் கருத்தடை மற்றும் உலோக இமைகளுக்கு கொண்டு செல்லலாம்.

மிகவும் இளகிய வறுத்த பெறப்படுகிறது கத்தரி. குளிர்காலத்தில், அது பாதாள அறையில் வைத்து கொள்வது நல்லது. எந்த நேரத்திலும், நீங்கள் ஒரு ஜாடி திறந்து ஒரு சரியான கலவை அல்லது சூப் சமைக்க முடியும். ஒரு பின்னர் பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்ந்து கலவை, மற்றும் துடிப்பு உள்ளடக்கங்களை ருசிக்க மயோனைசே சேர்க்க வேண்டுமெனில், ஒரு மிக மென்மையான மற்றும் appetizing பெற காய்கறி கேவியர்.

இணைந்து விருப்பத்தை

ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய சமையல் கொண்டு நிரப்பப்படுகிறது நல்ல இல்லத்தரசி சமையல் உண்டியலில் மணிக்கு. Eggplants கடந்த ஒரு விதி என்று, அதை எடுத்து. எல்லாவற்றிற்கும் மேல் மனித நடைபயிற்சி புராணக்கதைக்கு அவற்றின் பயன்பாட்டினை. குறிப்பாக அது சேமித்து வைக்கும் சேர்க்கும் போது, இலையுதிர் காலத்தில் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் நிறைய வேலை திட்டமிட்ட என்றால், நீங்கள் சமைக்க மற்றும் குளிர்காலத்தில் சுட்ட மிகவும் எளிய கத்தரி பற்றி கவலைப்படுவதில்லை. சமையல் வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் அது ஒரு ஒரிஜினல் மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான வழி பயன்படுத்த நல்லது. பின்வருமாறு அதன் சாரம் இதுதான்:

1. முதல் வெட்டு காய்கறிகள் எந்த வசதியான முறை மூலம் கழுவ வேண்டும். இந்த தட்டு நீள்வெட்டு அல்லது குறுக்கு துண்டுகள் இருக்கலாம்.
2. பின்னர் அவர்கள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இங்கே நீங்கள் அடுப்பில், பார்பெக்யூ அல்லது கிரில் பயன்படுத்த முடியும்.
3. இப்போது ஒரு வெட்டு குழு ஒன்று அடுக்கப்பட்ட தயாராக துண்டுகள், படலம் மூடி உறைவிப்பான் ஒரு சில நிமிடங்கள் அனுப்ப. வேலை தொகுப்புகளும் நடத்தப்படுகிறது மற்றும் சில நேரம் எடுக்கும்.
4. அதன் பிறகு, பொருட்கள் பாலிதீன் பைகளில் நிரப்ப அடுத்த பருவம் வரை ஒரு உறைவிப்பான் சேமிக்க முடியும்.

தேவைப்பட்டால், நீங்கள் கத்தரி சரியான அளவு மற்றும் சாப்பாட்டின் பல்வேறு சமையலுக்கு பயன்படுத்த வேண்டும். மேலும், ஒரு முன் பயிற்சி அவர்கள் பனி நீக்கு எளிதாக இருக்க வேண்டும்.

வறுத்த காய்கறிகள்

கத்தரிக்காய் காய்கறிகள் இது கணிசமாக புதிய நுகரப்படுகின்றன அந்த குறிக்கிறது. அதன் அம்சங்கள் காரணமாக அது எப்போதும் செயலாக்க சில வகையான தேவைப்படுகிறது. ஆனால் இந்த அற்புதமான சூடான தயார் அவரை தடுக்காது உணவுகள் மற்றும் குளிர் தின்பண்டங்கள். உதாரணமாக, மிகவும் சுவையாக சுட்ட மாறிவிடும் தக்காளி கொண்டு கத்தரி. பொருட்கள் அமை கத்தரி ஒரு சுமாரான 700 கிராம் மற்றும் பல தக்காளி, பூண்டு தலைவர், உப்பு, ஒரு சிறிய சிவப்பு மிளகு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம் தேவைப்படும்.

சமையல் செயல்முறை மிக விரைவில் நடைபெறுகிறது:

1. முதலாவதாக, கத்தரி துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும், உப்பு தூவி மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் விட்டு. இந்த அளவுக்கு அதிகமான கசப்பு நீக்க உதவும். குறிப்பிட்ட நேரத்தில் மற்ற பொருட்கள் தயார் போதுமான இருக்கும்.
2. நீங்கள் ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அனுப்ப வேண்டும் முதல் விஷயம், பின்னர் துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டி, பின்னர் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சீஸ் தட்டி உண்ணவும்.
3. கத்தரி துவைக்க மற்றும் மெதுவாக ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து.
4. அதன் பிறகு, ஒவ்வொரு துண்டு பூண்டு மற்றும் தக்காளி ஒரு துண்டு வைத்து.
5. இறுதியாக, அனைத்து பாலாடைக்கட்டி தெளி.
6. அடுப்பில் வெப்பநிலை 180 டிகிரி விட குறைவாக அமைக்க, மற்றும் அரை மணி நேரம் சமையல் அதை அனுப்ப உள்ளது.

பரிமாறும் போது, எந்த பச்சை ஆனால் கொள்கையளவில், நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்ய முடியும் டிஷ் அழகுபடுத்த.