ஜியோர்ஜியன் டிஷ் - kupaty எப்படி சமைக்க என்ன சாப்பிட

பெரும்பாலும், நாம் பல்வேறு உணவுகள் சமையலுக்கு மற்ற மக்களைப் சமையல் பயன்படுத்த. விதிவிலக்கல்ல மற்றும் kupaty - பன்றி இறைச்சி சிறிய கொத்தமல்லி, பல்வேறு மசாலா கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. இவை தான் முதன்முதலாக அவர்கள் வேகவைத்த பின்னர் வறுத்த, சில கொத்தமல்லி சமையல் தேவைப்படுகிறது. ஆனால் ஒவ்வொரு வீட்டில் சமையல்காரர் kupaty வறுக்கவும் எப்படி இந்த டிஷ் காகசஸ் இருந்து எங்களுக்கு வரும், அதன் தயாரிப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட தொழில்நுட்பம் தேவைப்படுகிறது ஏனெனில் தெரியும்.

அடிக்கடி kupaty கொழுப்பு மற்றும் சாறு பின்பற்ற வில்லை என்று தங்கள் வலுவான படம் தகர்த்துவிட்டது இல்லாமல் கிரில் அல்லது தீமிதித்தல் மீது சமைத்த. எனினும், ஒரு கடாயில் kupaty எப்படி சமைக்க தெரியும் அதிகமானதாகத் வேண்டாம் வீட்டில்.

எனவே, நீங்கள் கொத்தமல்லி வறுக்கவும் முன், அவர்கள், பின்னர் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க, மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்க அது சூடான எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வைக்க வேண்டும். Kupat பன்றி குடல் செயல்பட ஷெல் என்பதால், அவர்கள் வறுக்கப்படுகிறது முன் நீக்கப்பட வேண்டும். பொதுவாக அவர்கள் சமையல் போது கிராக் இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய கொத்தமல்லி வேகவைத்த.

வீட்டில் அவர்களை தயார் எப்படி kupaty விஷயங்களுடன் எப்படி கவனியுங்கள்.

இந்த பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி ஒரு கிலோகிராம் தேவைப்படும் (நீங்கள் விகிதத்தில் இறைச்சி இரண்டு வகையான எடுக்க முடியும் 1: 1), இரண்டு பெரிய வெங்காயம், பூண்டு ஐந்து கிராம்பு, பன்றி இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிறிய துண்டு.

முதல், இறைச்சி கழுவ வேண்டும் மற்றும் இறுதியாக பன்றிக்கொழுப்பு, முன்பு ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து கலந்து நறுக்கப்பட்ட. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. இவ்வாறு, திணிப்பு நிலைத்திறனைப் அதை, நீங்கள் ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்க்க முடியும், உலர்ந்த கூடாது. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க, அது ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன அடைய ஒரு இறைச்சி அரவை சேர்த்து நிலத்தை உள்ளது.

அடுத்து kupaty (மாட்டிறைச்சி எப்படி சமைக்க, நாம் ஏற்கனவே தெரியும்), நீங்கள் திணிப்பு நிரப்ப வேண்டும். இதை செய்ய, பன்றி குடல் எடுத்து, நன்கு அவர்களை கழுவி, பத்து சென்டிமீட்டர் தயாரித்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட. இந்த பிறகு அது ஒரு முடிச்சு அவசியம், மற்றும் இல்லையெனில் அதே முறையில் குடல் நிரப்ப வேண்டும்.

இவ்வாறு kupaty முதல் வேகவைத்த பின்னர் ஒரு கடாயில் பொறித்த அல்லது ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சமைத்த. இவ்வாறு அவர்கள் போன்ற கீரை, உருளைக்கிழங்கு அல்லது சுண்டவைத்தவை காய்கறிகள் காய்கறிகள், பயன்படுத்த முடியும்.

ஜோர்ஜியா, ஒவ்வொரு சமையல்காரர் தெரியும் kupaty, என்ன எப்படி அவர்களை தயார் சேவை செய்ய என்ன. இங்கே கொத்தமல்லி ஒரு திறந்த தீ பற்றி அரை மணி நேரம் முன்பு ஒரு முள் கரண்டி அவற்றை nashpiliv மீது வறுத்தெடுத்தார் உள்ளன. இந்த வழக்கில், மேலோடு தங்க பழுப்பு, தொத்திறைச்சி தக்காளி சாஸ் பூசப்பட்டிருக்கும் மாறிவிட்டது. அவர்களை சாப்பிட tkemali சாஸ், கீரைகள் மற்றும் வெங்காயம்.

தற்போது, பெரிய அளவில் உள்ளது சமையல் ஜியோர்ஜியன் கொத்தமல்லி. Imereti எப்படி சமைக்க kupaty கவனியுங்கள்.

இதை செய்ய, நீங்கள் பன்றி குடலை ஒரு கிலோகிராம், பன்றி இறைச்சி பொருட்கள், உலர்ந்த மூலிகைகள், barberry ஒரு கிலோ பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, மூன்று நடுத்தர வெங்காயம், கிராம்பு மற்றும் லவங்கம், அத்துடன் "Tkemali" சாஸ், மிளகு மற்றும் உப்பு இடத்தில் இருக்க வேண்டும்.

மூலம் பொருட்கள் சுத்தப்படுத்த வேண்டும், ஒரு சில நிமிடங்கள் மற்றும் குளிர் க்கான கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. பின்னர் அவர்கள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டன வெங்காயம், பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. பெருங்குடல் ஒரு கடாயில் திணிப்பு மற்றும் வறுக்கவும் நிரப்ப. தயார் kupaty சாஸ் ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

இவ்வாறு, நவீன சமையலறை பாரம்பரிய சமையல் நிறைய வழங்குகிறது ஜியோர்ஜியன் உணவுகள், உட்பட மற்றும் Kupat. குறிப்பாக நல்ல கரி மீது சமைத்த, அது அந்த நீண்ட காலமாக தற்போதைய மூலம் நினைவில் நிற்கும் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை வேண்டும், பிக்னிக், தினம் ஐந்து உணவாகும்.

இந்த வழக்கில், கொத்தமல்லி க்கான இறைச்சி முற்றிலும் எந்த எடுத்துக்கொள்ள முடியும். ஆகையால் ஒரு ஆட்டுக்குட்டி, மற்றும் கோழி, மற்றும் வேறு எந்த இருக்க முடியும். பெரும்பாலும், உள்ள நறுக்கு கொத்தமல்லி ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் மணம் செய்ய மாதுளை விதைகள் சேர்க்கப்பட்டது. எப்படியும், தங்கள் சொந்த கைகள், kupaty, ஆனால் அவரது அனைத்து நண்பர்களுக்கு மட்டும் சமைக்க இல்லை தயவு செய்து முடியும் சமைத்த.