நினைவூட்டுவதாக இத்தாலி பீஸ்ஸா, - இத்தாலிய சமையல் குறிப்புகள் "பெப்பரோனி" சமையல்

இத்தாலிய உணவு , கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் பல்வேறு பரவலாக கிடைக்கும் பிரபலமான பாஸ்டாக்களை, பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் இனிப்பு பற்றி தெரியாது யார் கூட சிறிய நகரத்தில்: நன்றாக நாடு மற்றும் பரப்பிற்கப்பால் அறியப்படுகிறது. சுவையான உணவுகள் பெரும்பாலான நீங்கள் வீட்டில் சமைக்க முடியும், அவர்கள் அடிக்கடி நாம் இன்னும் ஒரு கிடைப்பதால் உடைய (எடுத்துக்காட்டாக, சிறப்பு ஹாம் சிறப்பு பொருட்கள் தேவைப்படும் என்றாலும் சாஸ் "போலோக்னீஸ்" இனிப்பு "Tiramisu" அல்லது சீஸ் "ஒரு mascarpone"), ஆனால் அவர்கள் வெற்றிகரமாக பதிலாக இருக்க முடியும் இத்தகைய.

ரெசிபி "பெப்பரோனி" (அற்புதமான சுவை கொண்ட பீஸ்ஸா), ஏற்கனவே பெயரைப் பயன்படுத்தி, தாகமாக கொண்டு தொத்திறைச்சி பெப்பரோனி ஒரு சிறப்பு வகை இருப்பதை குறிக்கிறது, சற்று உப்பு சுவையை புகைபிடித்த. ஆனால் அவர்கள் வெற்றிகரமாக வழக்கமான கொத்துக்கறி பதிலாக இருக்க முடியும். இந்த டிஷ் - இத்தாலி மற்றும் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் காதலி இருவரும் வீட்டில் ஒன்று. மெல்லிய மிருது, தொத்திறைச்சி, ஆலிவ், சீஸ் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் நிறைய சுவை துண்டுகள் யாருக்கும் அக்கறையற்ற விடமாட்டா. அது நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களும் அனுபவித்து வரும்.

ரெசிபி "பெப்பரோனி" - அழகிய சுவை கொண்ட பீஸ்ஸா - சிறிது நேரம் கழித்து இந்த கட்டுரையில் காணலாம். 254 உற்பத்தியில் 100 கிராம் (மற்றும் உண்மையில் சராசரி பீஸ்ஸா ஒரு பவுண்டு பற்றி எடையுள்ளதாக) மற்றும் கொழுப்புடன் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி - - ஆனால் இந்த டிஷ், அதே எந்த போன்ற என்பது அதிக ஆற்றல் மதிப்பு என்பதை நினைவுபடுத்திக் கொள்வேன் 100 கிராம் அளவு 9.9 கிராம் வரை, அனைவரும் மிகவும் யார் ஒரு உணவு அல்லது கலோரிகள் உங்கள் உணவில் பார்த்து வைத்திருக்கிறது, அது நேரம் துண்டுகள் மட்டுமே நேரம் உங்களை மணம் கேக் ஒரு ஜோடி ஈடுபடுதல் நல்லது.

விவரமான பீஸ்ஸா செய்முறையை "பெப்பரோனி": தயார் மாவை

மெல்லிய மற்றும் மிருதுவாக அடிப்படையாக, அதை சோதனை பத்திரிக்கை பதிப்பு நம்பியுள்ளன அது உங்கள் சொந்த செய்ய இருப்பது சிறந்தது. இதை செய்ய நீங்கள் வேண்டும்:

- 1 கப் sifted மாவு;

- 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஈஸ்ட்;

- கட்டுரை 5. எல். ஆலிவ் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்;

- நீர் சிறிது.

ஈஸ்ட் நீரில் கரையும், பின்னர் sifted மாவு ஊற்றப்படுகிறது. , நன்கு மறியல் எண்ணெய் மொத்த மதிப்புக்கும் ஊற்ற மற்றும் என்று இறுதியில் பாலாடை போன்ற மாவை திரும்பி, நீர் தேவையான அளவு சேர்க்க - பளபளப்பான மற்றும் மீள். , நன்கு மறியல் பின்னர் 20-30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து - அது வர வேண்டும் இக்காலகட்டத்தில். முடிக்கப்பட்ட மாவை ரோல் அல்லது ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு ரோலிங் பின், பேக்கிங் ஒரு கடாயில் மீது, முன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் padded வேண்டும் (greaseproof) காகிதம், மற்றும் வைத்து கொத்தமல்லி, சீஸ் மற்றும் ஆலிவ்.

ரெசிபி "பெப்பரோனி" (ருசியான ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு பிஸ்ஸா)

பாரம்பரியமாக, சமையல் நீங்கள் வேண்டும் இந்த வகை:

- 200 கிராம் அல்லது கொத்துக்கறி தொத்திறைச்சி பெப்பரோனி;
- grated சீஸ் 200 கிராம்;
- ஆலிவ் (கருப்பு) 25-30 துண்டுகள் உருவெடுக்கிறார்;
- சாஸ் - 2-3 கலை. எல். மயோனைசே, கெட்ச்அப் மற்றும் சோயா சாஸ்;
- - தூவல் க்கான மூலிகைகள் "ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள்", முதலியன ஆர்கனோ,

தொத்திறைச்சி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி ஆலிவ்கள், பாலாடைக்கட்டி அண்ண. தயாராக பீஸ்ஸா அடித்தளத்தை மயோனைசே, கெட்ச்அப் மற்றும் சோயா சாஸ், வைத்து கொத்துக்கறி மற்றும் ஆலிவ் இருந்து கிரீஸ், பின்னர் சீஸ் சாஸ் ஒரு மிக தடித்த அடுக்கு மேல், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க - ". பெப்பரோனி" என்று தயாராக இருக்கிறது பீஸ்ஸா 200-220 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் 10-15 நிமிடங்கள் பேக் செய்யப்படுகிறது. குறிப்பு: நீங்கள் நகைச்சுவையாகவும் அன்பு என்றால், செய்முறையை புதிய சிவப்பு சூடான மிளகுத்தூள் சிறிது சேர்க்க. இத்தாலிய சமையல்காரர்கள் சில நேரங்களில் அவர்களை கொத்தமல்லி பதிலாக வேண்டாம். , கொத்துக்கறி பதிலாக சாத்தியம் இது கொத்தமல்லி பெப்பரோனி தவிர, எந்த சிறப்பு பொருட்கள் தேவையில்லை பீஸ்ஸா, இத்தாலி நினைவூட்டுவதாக - எப்படியும், நீங்கள் டிஷ் ஒருமுறை முயற்சித்துப் நீங்கள் அடிக்கடி உங்கள் குடும்பமாக சமைக்க, மற்றும் செய்முறையை "பெப்பரோனி" என்றார்.