பசுமை பீன்ஸ்: சமையல்

சில நாடுகள் ஐரோப்பாவின் தெற்குப் பகுதிகளில் காணப்படுகின்றன என்று குறிப்பாக வெறும் சரம் பீன்ஸ் நேசிக்கிறேன். பல்கேரியாவில் பயன்படுத்தப்படும் இந்த தயாரிப்பு சிறப்பு மரியாதை. நம் நாட்டில் மக்கள் பெரும் எண்ணிக்கையிலான தெரியும் என்ன பீன்ஸ், ருமேனிய பல்கேரியன் மற்றும் ஹங்கேரிய வகைகளின் நன்றி.

பீன்ஸ், சமையல் சமையல் இன்று நாம் கருதும் - சரியான தயாரிப்பு தீ சமைப்பதற்கும், ஆனால் முடக்கம் மற்றும் பதப்படுத்தல் மட்டுமல்ல. அது சமையல் இந்த வழிகளில் மூலம், நீங்கள் தயாரிப்பு வைட்டமின் சி மற்றும் கரோட்டின் அதிகபட்ச அளவு சேமிக்க முடியும். கூடுதலாக, பீன்ஸ் அத்துடன் பட்டாணி, யாருடைய அமினோ அமிலம் இறைச்சி மிகவும் ஒத்த கலவை புரதத்தின் உருவாக்குகின்றது.

எப்படி பீன்ஸ் சமைக்க? சமையல் அதன் கணக்கான. கட்டுரை ஒப்பீட்டளவில் எளிய, ஆனால் நம்பமுடியாத ருசியான சமையல் மட்டும் இரண்டு கொடுக்கிறது. மேலும் இவை இரண்டுமே மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்! அதை முயற்சி!

பசுமை பீன்ஸ்: சமையல் முட்டை மற்றும் தக்காளி சேர்த்து

பொருட்கள்:

- பீன்ஸ் - 400 கிராம்;

- வெங்காயம் - 2 சிறிய அல்லது ஒரு பெரிய அளவு;

- டொமாட்டோஸ் - 2 அல்லது 3;

- பச்சை கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு (உயர் விட்டங்களின்);

- பூண்டு - கிராம்பு 1 அல்லது 2;

- முட்டைகள் - 2 துண்டுகள்;

- தேக்கரண்டி உப்பு;

- ஒரு சிறிய சிவப்பு மிளகு;

- zazharki தாவர எண்ணெயின்.

தயாரிப்பு:

முற்றிலும் பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். அவர்களில் ஒவ்வொரு நீளம் சுமார் 5-6 சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும். செய்தபின் சாத்தியமான எளிய கத்தரிக்கோலால் பீன்ஸ் குறைக்க.

சிறிய க்யூப்ஸ் வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட. மேலும், இது ஒளி தங்க நிறம் வரை காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் வேண்டும்.

இப்போது ஏற்கனவே வறுத்த வெங்காயம் ஒன்றாக இந்த தக்காளி சேர்க்க, மற்றும் அனைத்து மற்றும் அரசுக்கு வறுக்கவும் வேண்டும் தக்காளி தடித்த தக்காளி சாஸ் ஆக வரை. அது தணிப்பது இறுதிக்குள் ஆவியாகி, தடித்த மற்றும் செய்தபின் nevodyanisty சாஸ் திரும்பினர் முக்கியம்.

தக்காளி அணைக்கப்படும் வேண்டும் வரை, நீங்கள் மென்மையான பீன்ஸ் வரை கொதிக்க வேண்டும். இந்த ஏற்கனவே வெட்டி தயாரிப்பு செய்ய அவசியம் முன் பிட் சில உப்பு சேர்க்க இது, கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகிறது. குக் பீன்ஸ் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேண்டும். இல்லையெனில் பீன்ஸ் கூட மென்மையான இருக்கும், தயாரிப்பு எந்த வழக்கில் என்று செரிக்கச் முடியாது பார்த்துக்கொள்ள, அது இந்த டிஷ் ஏற்றது அல்ல. சமையல் முறை சற்று மாறுபடலாம் மற்றும் மிகவும் பீன்ஸ் பொறுத்து அமையும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

அடுத்து, வேகவைத்த பீன்ஸ் ஏற்கனவே வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி வறுத்த இது பான், அமைக்கப்பட்டன. இப்போது அனைவரும் ஒன்றாக நாம் 15 நிமிடங்கள் மீண்டும் வறுக்கவும் வேண்டும். வெறும் தொடர்ந்து மறியல் மறக்க வேண்டாம்.

அடுத்த படி - podsolit, ஒரு டிஷ் சிவப்பு மிளகு ஒரு சிறிய அளவு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க. அனைத்து முற்றிலும் கலந்தனர். இப்போது நீங்கள் அவர்கள் இனி ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையும் அந்த புள்ளியைக் பெற வரை அவர்களுடன் இணைந்திருந்தார் தொடர்ந்து கிளறி முட்டைகள் தட்டச்சு மற்றும்.

அது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும் மீண்டும் எல்லாம் அசை வேண்டியும் உள்ளது, நீங்கள் அட்டவணை கொண்டு வர முடியும். நீங்கள் கற்று சமையல் எந்த பணியாற்றினார் பீன்ஸ், சூடான அல்லது சூடான, ஆனால் குளிர் இல்லை. ஆப்பீட் பான்!

கிரேக்கம் உள்ள பீன்ஸ்

வேகவைத்த பீன்ஸ், சமையல் முறை நீங்கள் இப்போது அறிந்து அங்கு - நம்பமுடியாத சுவையான டிஷ் பச்சை பீன்ஸ் இருந்து தயாரிக்கப்படும், தக்காளி சாற்றில் braised. இந்த டிஷ் மிகவும், எளிய ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் appetizing அழைக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

- பச்சை பீன்ஸ் 500 கிராம்;

- வெங்காயம்;

- 3 பூண்டு கிராம்பு;

- ஆலிவ் எண்ணெய் 200 கிராம்;

- தக்காளி பேஸ்ட்;

- ஒரு தக்காளி;

- புதினா, கொத்தமல்லியை;

- இரண்டு உருளைக்கிழங்கு;

- இரண்டு கேரட்;

- நீர் ஒரு கண்ணாடி.

தயாரிப்பு:

உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் தங்க நிறம் வரை வறுக்கவும். வெங்காயம் பீன்ஸ், சேர்க்க தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் அனைத்து பிற பொருட்கள். இப்போது அனைத்து நீங்கள் அனைத்து தயாரிப்பு வரை தண்ணீர், கவர் மற்றும் மூழ்க சேர்க்க வேண்டும். டிஷ் இன்னும் தயாராக இல்லை போது, நீங்கள் அதை எரிக்க வேண்டும் என்று தெரியும். இதை தவிர்க்க, நீங்கள் தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் பீன்ஸ் தயார் எப்படி தெரியும் என்று. அதை சமையல் மிகவும் எளிய, ஆனால் மிகவும் appetizing உள்ளன.