பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான ஹாம்பர்கர் பன்: செய்முறையை

அறியப்படும், அப்பம் செய்முறையை "மெக்டொனால்ட்ஸ்" ஹாம்பர்கர் ஒரு நெருக்கமாக பாதுகாக்கப்பட்ட இரகசிய உள்ளது. எனினும், சில சமையல்காரர்கள் இன்னும் ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட பொருட்கள் பயன்படுத்தி, ஒரு ஒத்த டிஷ் மாவு செய்ய முயற்சி. இன்று நாம் நீங்கள் வேகமாக உணவு மென்மையான மற்றும் சுவையான பொருட்கள் தயாரிப்பு தோராயமாக்கப்படுகின்றன சிறந்த வழி முன்வைக்க.

ஹாம்பர்கர் பன்: விரிவான செய்முறையை

அடிப்படை தேவையான பொருட்கள்:

• மந்தமாக தண்ணீர் - 1.5 கிரான். கண்ணாடி;
• புதிய பால் கொழுப்பு - ½ கப்;
• செயலில் உலர் ஈஸ்ட் - 1 சிறிய கரண்டியால்;
• மணல் சர்க்கரை - 4 பெரிய கரண்டி;
• நடுத்தர சோடியம் உப்பு - 2 மேஜைக்கரண்டி;
• புதிய வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் - 3 பெரிய கரண்டி;
• கோதுமை மாவு sifted - 7 முழு கண்ணாடி (இன்னும் கொஞ்சம் இருக்க முடியும்);
• எள் விதைகள் - 20g (அலங்காரம் க்கான).

மாவை

ரொட்டியும் ஹாம்பர்கர் செய்முறையை , மிகவும் எளிது அது நீங்கள் பேஸ்ட்ரி தயாரித்தல் ஒரு ஈஸ்ட் அடிப்படையில் பயன்படுத்த மட்டுமே, செழிப்பான மென்மையான மற்றும் சுவையான மாறிவிடும். இதனால், இது ஆடியோ பான் சூடான கலக்க தேவைப்படுகிறது வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் கொழுப்பு புதிய பால், பின்னர் முற்றிலும் அதில் சர்க்கரை கலைத்தார். தளர்வான உற்பத்தியில் போன்ற அதிக அளவிலான முடிக்கப்பட்ட சுருள் வறுத்த போது நன்கு சாஸ், வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி மற்றும் பிற பொருட்கள் தொடர்பு இடத்தில் ஒரு வழவழப்பான மேற்பரப்பு உருவாக்கும், பழுப்பு நிற, என்று பொருட்டு அவசியம்.

சர்க்கரை முற்றிலும் பால் கலவையை கரைந்த போது உலர் செயலில் ஈஸ்ட் ஊற்ற வேண்டும் இருக்கின்ற அவர்களின் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் காத்திருக்க vzbuhaniya. மேலும், அடித்தளம் ஒரு நடுத்தர சேர்க்க வேண்டும் அட்டவணை உப்பு மற்றும் sifted மாவு. உங்கள் கைகளில் கொண்டு அனைத்துப் பாகங்களையும் குறித்த முழுமையான கலக்கும் விளைவாக நீங்கள் போதுமான கடினமான மாவை பெற வேண்டும். செய்ய எள் கொண்டு பன் ஹாம்பர்கர் மிகவும் செழிப்பான மற்றும் மென்மையான கிடைக்கும், அடித்தளம் எப்போதும் பற்றி 70-100 நிமிடங்கள் வெப்பம் நிற்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், எடை 2-3 முறை உயர வேண்டும்.

பேஸ்ட்ரி உருவாக்கம்

நீங்கள் கண்டிப்பாக மாவை பதப்படுத்தல் அனைத்து மேலே வழிமுறைகளை பின்பற்றவும் என்றால், நீங்கள் மென்மையான மற்றும் மென்மையான ஹாம்பர்கர் பன் வெளியே வர வேண்டும். இந்த உற்பத்தியில் செய்முறையை மேலும் எள் விதைகள் அடங்கும். எனினும், கடைசி நேரத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும்.

அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு அமைக்க, ஈஸ்ட் மாவை ஒரு சிறிய துண்டு எடுத்து 5 சென்டிமீட்டர் பந்து விட்டம் அதை ரோல் வேண்டும் பின்னர் சிறிது மீது வைத்து priplyuschit பான் வெண்ணெயை தடவப்பட்ட. அனைத்து ரோல்ஸ் duhovochny தாளில் வைக்கப்படும் ஒருமுறை, அவர்கள் உருகிய வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் எள் விதைகள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை

உருவாக்கப்பட்டது ரோல்ஸ் 25-29 நிமிடங்கள் பற்றி 185 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இந்த முறை அவர்கள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் போது, நம்பிக்கையூட்டும் மற்றும் செழிப்பான இருக்கும்.

தயாரிப்பில் இறுதி கட்டத்தை

ஒரு ஹாம்பர்கர் ரொட்டியும் தயார், நாங்கள் மேலே ஆய்வு செய்தது ஒரு செய்முறையை, ஒரே நேரத்தில் அடைத்த வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி வேண்டும். இதற்கு முன்னர், அது பாதியாக, பின்னர் உள்ளே வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின், தயாரிப்பு விரைவு உணவு அனைத்து மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான கூறுகள் பரவ முடியும்.