படி செய்முறையை ஒரு வழிமுறை: அடுப்பில் ஓரு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எப்படி சமைக்க

எப்படி ஓரு சமைக்க அடுப்பில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன்? நீங்கள் சில சுவையான மற்றும் மிகவும் அன்பார்ந்த சாப்பிட வேண்டும் போது இந்த கேள்வி மிகவும் முக்கியத்துவம் பெறுகின்றது. அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்று வருகிறது மணம் மீன் இரவு, பெரிய விஷயமல்ல தயாரிப்பில். இந்த நிரூபிக்க, நாங்கள் இன்னும் விரிவாக அதன் உருவாக்கத்தின் ஒரு முறை கருதுகின்றனர்.

அடுப்பில் தாகமாக இளஞ்சிவப்பு சால்மன் க்கான படி உணவு தயாரிக்கும் படி

டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:

• வோக்கோசு, வெந்தயம் (புதிய) - பீம் ½ கொண்டிருக்கும்;
• சால்மன் பெரிய svezhemorozhennaya - 1 அல்லது 2 பிசிக்கள்.
• கடல் உப்பு - விருப்பத்தின் பேரில் சேர்த்து;
• பெரிய எலுமிச்சை - 1.5 பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
• மயோனைசே சராசரியான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை - 200 மில்லி;
• கருப்பு மிளகு (சிவப்பு முடியும்) - பல கிள்ளியெறியப்பட்டு;
• பல்பு பெரிய வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• பெரிய கேரட் - 2 பிசிக்கள்.

மீன் பதப்படுத்தும்

நீங்கள் அடுப்பில் ஓரு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சமைக்க முன், இது கவனமாகக் கையாள வேண்டும். இந்த கையகப்படுத்தல், மீன்களில் thawed வேண்டும், நன்கு, கழுவி உள்ளேயும் நீக்க, அத்துடன் வால், துடுப்புகள் மற்றும் தலை நீக்க. சமையல் இரவு வெவ்வேறு வழிகளில் இருக்க முடியும்: சில சிறிய துண்டம் போன்ற பகுதிகள் செய்ய விரும்பும், மேலும் யாராவது மீன் பேக்ஸ் முற்றிலும். நாம் துண்டுகளாக அதை குறைத்து, ஒரு பிங்க் நிற சால்மன் தயார் செய்ய முடிவு.

இறைச்சி தயாரித்தல் செயல்முறை

எப்படி இளஞ்சிவப்பு சால்மன் தாகமாக மற்றும் சுவையான செய்ய? இதை செய்ய, சிவப்பு மீன் ஒரு நறுமண இறைச்சி ஊற அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். 1 முதல் எலுமிச்சை சாறு கசக்கி தேவையான உருவாக்க, பின்னர் ஒரு நடுத்தர கொழுப்பு மயோனைசே, தரையில் allspice,, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கடல் உப்பு சேர்க்க. அடுத்து, அனைத்து பொருட்கள் ஒரு கரண்டி மற்றும் கோட் அவர்கள் அனைவரையும் முன்பு சிகிச்சை மீன் கலந்து வேண்டும். அது அதிகபட்சம் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பிற பொருட்களைக் சுவைகள் உறிஞ்சப்படுகிறது செய்ய, அது ஒரு மூடி மூடி 20-40 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி விட்டு விரும்பத்தக்கதாகும்.

காய்கறி செயலாக்க

அடுப்பில் ஒரு தாகமாக இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எப்படி சமைக்க புரிந்து கொள்வதற்கு, என்பதை நினைவுகூர வேண்டும் போன்ற வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காய்கறிகள் செய்தபின் இந்த டிஷ் என்று. அவர்கள் கழுவ பீல் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவது வேண்டும். அதேபோல் சிகிச்சை மற்றும் மீதமிருக்கும் அரை எலுமிச்சை வேண்டும்.

உருவாக்கம் படிப்புகள்

மீன் கொழுப்பு மற்றும் ப்ளேவர்ட் இறைச்சி உள்ள நனைத்த பின், அது சமையல் தகடு பெருமளவு தாளில் வைத்து வேண்டும், பின்னர் தொப்பை வெளிப்படுத்த அதிகரிக்க மற்றும் திருப்பத்தை பின்வரும் கூறுகள் அவரை வைத்து: கேரட், வெங்காயம், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள். அடுத்து இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஒரு கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் இறுக்கமாக படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை

அடுப்பில் சால்மன் சுட்டுக்கொள்ள இது மேலீடான வடிவில் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட வேண்டும். மேலும் சமையல் அமைப்பின் இந்த வெப்பநிலையில் சால்மன் 200 ^சி வெப்பமேற்றப்பட வேண்டும் குறைந்தது 45 நிமிடங்கள் தயாராக வேண்டும். இந்த நேரம் பிறகு, மீன் மூட்டை அது பெற்று, மென்மை அதை முயற்சி தேவைப்படுகிறது.

இரவு சரியான உணவு

இப்போது நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அடுப்பில் ஓரு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சமைக்க தெரியாது. இந்த டிஷ் வேகவைத்த, வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, அல்லது தூள் ஒரு அழகுபடுத்த கொண்டு இரவு உணவிற்கு வழங்கப்பட வேண்டும்.