பன்னுயிரியிலுள்ள அரிசி புட்டு: சிறந்த சமையல் சமையல்

உலகின் பல நாடுகளில் காலை அல்லது இரவு உணவிற்கு பிரபலமான உணவை அரிசி புட்டு உள்ளது. சர்க்கரை, புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து பால் அல்லது தண்ணீரில் அரிசிக் கஞ்சி தயாரிக்கவும், புட்டுகள் அடர்த்தியாகவும் பரவவும் இல்லை. அடுப்பில் வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது சுடப்படுகின்றது. தப்பிப்பிழைக்கப்பட்ட பால் மற்றும் எரிந்த கஞ்சி பற்றி கவலைப்படவேண்டாம், அரிசி புட்டுகளை ஒரு பன்முகத்தன்மையில் தயார் செய்ய முடியும் . டிஷ் சமையல் எங்கள் கட்டுரை வழங்கினார். நாங்கள் கேரமல் கிரீம், ஆப்பிள் கஷ்டம், உலர்ந்த apricots மற்றும் raisins கொண்டு புட்டு செய்ய வழங்குகின்றன.

ருசியான அரிசி புட்டுப் பழகுவதற்கான சீக்ரெட்ஸ்

பலவகைகளில் ஒரு சுவையான அரிசி புட்டு தயாரித்தல் பயனுள்ள இரகசியங்களையும் பரிந்துரைகளையும் உதவும்:

1. அரிசி புட்டுக்கு, உயர் அடுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் சுற்று-அரிசி நெல் வகைகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். டிஷ் தயார் செய்வதற்கான இலட்சியமானது ஆரோபியோ, இது இத்தாலிய ரீசொட்டோவை சமையல் செய்ய பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிறிய அரிசி தானியங்களின் சிறப்பான கட்டமைப்பு காரணமாக, டிஷ் ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையை பெறுகிறது.
2. முழு பால் மீது சமைக்கப்படும் ஒரு பல்வகை கலவியில் குழந்தைகள் அரிசி புட்டு, தண்ணீருடன் வெவ்வேறு விகிதத்தில் கலந்து, அதை நீங்கள் டிஷ் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்க அனுமதிக்கிறது.
3. அரிசி கஞ்சி உள்ள முட்டைகளை கையாளுவதற்குப் பிறகு தலையீடு செய்தால் மட்டுமே தலையிடுவது அவசியம். இது புட்டுக்கு தேவையான அடர்த்தியுள்ள நிலைத்தன்மையையும் அதன் தோற்றத்தையும் கெடுத்துவிடாது.

ரெட்மாண்ட் பன்னுயிரியில் அரிசி புட்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பல்வகை "ரெட்மாண்ட்" என்ற அரிசி பால் கஞ்சி அடிப்படையில் புட்டு இரண்டு கட்டங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து முதல், கஞ்சி நேரடியாக சுவைக்க, இரண்டாவது கட்டத்தில் அடித்து முட்டை கலந்த இது. அதன் பிறகு, "பக்கிங்" பயன்முறையில் தயார்ப்படுத்தப்படுவதால்,

பல்வரிசை ரெட்மாண்டில் படி அரிசி புட்டிங் படி இந்த வரிசையில் தயாராக உள்ளது:

1. சாதனம் கிண்ணத்தில் கழுவப்பட்ட அரிசி (1.5 பொருட்கள்), இரண்டு கைத்திறன் திராட்சையும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து உங்கள் விருப்பபடி ஏற்ற, எல்லாம் பால் மற்றும் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட (500 மிலி ஒவ்வொரு).
2. பன்முகத்தன்மை மூடி மறைக்கும் மற்றும் "பால் கஞ்சி" திட்டம் தேர்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. சமையல் நேரம் தானாக அமைக்கப்படுகிறது (35 நிமிடங்கள்).
3. சமையலறையின் முடிவில், பன்னீர்வளத்தின் அட்டைப்படத்தை கஞ்சி சிறிது சிறிதாக கலந்து கொள்ள அனுமதிக்க வேண்டும்.
4. இந்த நேரத்தில், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், நுரை 2 முட்டைகளை அடித்து. படிப்படியாக, ஒரு ஸ்பூன், முட்டை கலவையை கஞ்சி அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் பெறும் வரையில் வெகுஜன கலவையாகும்.
5. ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை அரிசி வெண்ணெய் வெண்ணெய் முன் lubricated முன் மல்டிவர்கா ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் தீட்டப்பட்டது, மற்றும் "Multigovar" சமையல் முறை 35 நிமிடங்கள் 125 டிகிரி அமைக்கப்படுகிறது.

பல்லுயிர் பனாரஸ் அரிசி இருந்து புட்டு

இந்த செய்முறையுடன் சுவையான அரிசி புட்டு ஆப்பிள் கஷ்டம் கூடுதலாக தயார், இது டிஷ் சில நுட்பங்களுடன் சேர்க்கிறது. தயாரிப்பு வரிசையில் பல எளிமையான வழிமுறைகள் உள்ளன:

1. ஆப்பிள்கள் (3 பிசிக்கள்.) கோர்விலிருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, பல்வரிசைக்கு கீழே ஒருசில திராட்சைகளை ஒன்றாக சேர்த்து வைக்கின்றன. பழம் சர்க்கரை (50 கிராம்) உடன் முதலிடம் பெற்றுள்ளது, அதன் பின் "சுட்டுக்கொள்ள" முறை 15 நிமிடங்களுக்குத் தொடங்குகிறது. சமையல் முடிவில், கஷ்டம் ஒரு சுத்தமான தட்டுக்கு மாற்றப்படுகிறது.
2. கழுவப்பட்ட அரிசி ஒரு கண்ணாடி, 1.5 கப் தண்ணீர் மற்றும் பால் ஒரு கண்ணாடி சாதனம் சுத்தமான கப் ஊற்றப்படுகிறது. சர்க்கரை சேர்க்கவும் (0.5 டீஸ்பூன்.), எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ருசிக்க. 35 நிமிடங்கள் "க்ரோட்ஸ்" பயன்முறையில் பல்லுயிரியலில் அரிசி புட்டு தயாரித்தல்.
3. சற்று குளிர்ச்சியான க்ரூலை தயார் செய்து, 2 yolks ஓட்டவும்.
4. ஒரு டிஷ் மீது புட்டு கூல் மற்றும் ஆப்பிள் வாக்குமூலத்தை மேல் மேல் ஊற்ற.

ஒரு குழந்தைக்கு அரிசி புட்டு: ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு செய்முறையை

பல்வரிசைக்கு பின்வரும் செய்முறையால் உறைந்த அரிசி புட்டு பெறப்படுகிறது. இந்த ருசியான உணவை பின்வரும் வரிசையில் தயாரிக்கிறார்:

1. கழுவிய சுற்று அரிசி (3/4 சதவீதம்) கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு கொதிக்கும் நீரில் (350 மிலி) ஊற்றப்படுகிறது. பன்முகத்தொகுப்பு ஒரு மூடியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், "க்ரோட்" முறை அமைக்கப்பட்டிருக்கும், மேலும் 20 நிமிடங்களுக்கு தயார் செய்யப்படும் வரை கஞ்சி சமைக்கப்படும்.
2. அரிசி கஞ்சி பால் (350 மில்லி), சர்க்கரை (1/3 ப.) ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. அரிசி இருந்து பால் கஞ்சி சரியான முறையில் மூடிய மூடி கீழ் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து.
3. முட்டை 1/2 கிலோகிராம் பால் கொண்டு நுரைக்குள் அடித்து, கஞ்சி போட்டு, அரைத்தூள் மற்றும் வேனிலின் சேர்த்து சுவைக்க வேண்டும். பல்லுயிரியிலுள்ள அரிசி புட்டு மற்றொரு அரை மணி நேரம் மூடப்பட்ட மூடியின் கீழ் உள்ளது. டிஷ் ஒரு பிட் குளிர் போது, அது அட்டவணை பணியாற்றினார்.

கேரமல் கிரீம் கொண்டு அரிசி புட்டு

இந்த செய்முறையை இரவு உணவிற்கு பிறகு உணவை உபயோகிக்க பயன்படுத்தலாம், இதனால் ஒரு சுவையான புளிப்பு கிரீம் ஒரு சுவையான கேரமல் கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

புட்டு, சமைத்த அரிசி (3/4 உருப்படிகள்), சர்க்கரை (உருப்படியின் 1/4) தயாரிக்க, பால் (2 உருளைகள்) ஊற்றப்படுகிறது. அடுத்து, 30-40 நிமிடங்கள் பால் கஞ்சி சமையல் முறை. இந்த நேரத்தில், அல்லாத குச்சி பூச்சு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், கேரமல் தயாரிக்கப்பட்ட. இந்த நோக்கத்திற்காக, சர்க்கரை கொண்ட தண்ணீர் (1/2 வால்) கொதிக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் சூடேற்றி, பின்னர் தடித்த வரை சமைக்க வேண்டும். சமைத்த முட்டை சமைத்த கஞ்சி (2 பிசிக்கள்). வெகுஜன கலவை மற்றும் அரை மணி நேரம் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும். அரிசி puddick போதுமான குளிர்ந்து போது, அது கவனமாக ஒரு டிஷ் கிண்ணத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்த கேரமல் ஊற்றப்படுகிறது. பல்லுயிர் கட்டத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட அரிசி புட்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, காலை அல்லது இரவு உணவிற்கு மேசைக்கு வழங்கப்படுகிறது.