பன்றி இறைச்சி எப்படி ருசியான சமைக்க: எளிய விருப்பங்கள்

அடிக்கடி அது எதிர்காலத்தில் போன்ற பன்றி இறைச்சி நாங்கள் இறைச்சி ஒரு பெரிய மற்றும் அழகான துண்டு, கிடைக்கும் என்று நடக்கும், பின்னர், வீட்டில், அதிலிருந்து நாம் என்ன சமைக்க ஆச்சர்யப்படலாம். இது பற்றி கவலைப்பட அது நட்டம் அவசியம், அல்லது பின்னர், தனிப்பட்ட துண்டுகள் உறைவிப்பான் வைக்க போது, அது அவர்களுக்கு பயன்படுத்த வேண்டும், என்ன உண்மையில், எனவே எப்படி ருசியான பன்றி இறைச்சி சமைக்க வாரத்தின் நாளாக, நாம் அது இப்போது நினைக்கிறேன்.

முற்றிலும் திணிப்பு இளைப்பாறுதல் விட்டு, தயாராக துண்டுகள் முடியும் என்று அந்த ஒரு, பயன்படுத்தப்படும் ஓய்வு பிரித்து முடியும் என்று அகற்ற பாகங்கள் ஒரு துண்டு வெட்டும் போது. இறைச்சி நாங்கள் ஒரு வாரம் அறுவடை என்றால் - அது முற்றிலும் சரியான என்று துண்டுகள் மற்றும் திருப்பம் வெட்டப்படுகின்றன குறைக்க முடியும், ஆனால் அது நீண்ட வைக்க வேண்டும் என்று கருதப்படுகிறது என்றால், அது சிறந்த பெரிய துண்டுகளாக்கி, முன் கையொப்பமிடுதலில் நிலைபடுத்து, என்பதன் அர்த்தம் உள்ளது.

என்ன இறைச்சி பன்றி இறைச்சி சமைக்க

நறுக்கு ஒற்றை துண்டு, சிறிய துண்டுகளாக மற்றும்: எனவே, நாம் விருப்பங்களை ஒரு ஜோடி வேண்டும். எப்படி ருசியான அவர்களை ஒவ்வொரு பன்றி இறைச்சி சமைக்க? பல வழிகளில் ஒவ்வொரு மாற்று அதன் சொந்த நன்மைக்காக ஒவ்வொரு உள்ளன, மற்றும். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு துண்டு ஓரு சமைக்க முடியும் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, அடுப்பில் - அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் ருசியானது, ஆனால் அது இல்லையெனில் இறைச்சி வரை காய வைத்துக்கொள்ள முடியும், சில திறமை தேவைப்படுகிறது. பன்றி இறைச்சி வறுத்த கிளாசிக் செய்முறையை - தாளில் பன்றி இறைச்சி: இங்கே ஆபத்து மற்றும் குறைந்தபட்ச இறைச்சி வரை காய, மற்றும் சிறப்பு திறன்கள் தேவைப்படுகின்றன.

நாம் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு ஒரு அழகான திட துண்டு எடுக்க வேண்டும் (உதாரணமாக, கழுத்து - பேக்கிங் ஏற்றதாக பகுதி), பூண்டு, கருப்பு மிளகு, உப்பு ஒரு சில கிராம்பு. கூடுதலாக, நீங்கள் போன்ற நறுமண மூலிகைகள் வேறு எந்த மசாலா, பயன்படுத்த முடியும். 10 செ.மீ. ஒரு சில சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் இணைந்து வெட்டி, பூண்டு கிராம்பு மற்றும் காலாண்டுகளில் அவர்களை வைக்க - ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு இறைச்சி சமைத்த துண்டு ஒரு மாறாக குறுகிய வெட்டுக்கள் ஒவ்வொரு 5 செய்ய. தகடு மீது மாமிசம், உப்பு மற்றும் மசாலா, மடக்கு கொண்டு தெளிக்க ஒன்றரை மணி நேரம் 180 சி preheated ஒரு அடுப்பில் வைத்து. இந்த நேரத்தில் தொகுப்பு உள்ளே போது இறைச்சி இருந்து விடுதலை சாறு வரை உருவாக்குகிறார். இப்போது அது அடுப்பில், தகடு பயன்படுத்தலைத் 220 ° C வரை வெப்பத்தை அது வெண்ணெய் மிகவும் சாறு அல்லது கொழுப்பில் மேல் இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 20-30 நிமிடங்கள் வைப்பதற்கு அவசியம் - அந்த நேரத்தில் ஒரு தங்க பழுப்பு போது. இது சாத்தியம் என்றால் - நீங்கள் மட்டும் மேல் வெப்பமூட்டும் சேர்க்க முடியும், மற்றும் ஒரு உலோக பேக்கிங் இறைச்சி நேரடியாக வைக்கப்படும் - அது வெப்பத்தை குறைந்த நேரத்தில் ஒரு அதிகமாக பழுப்பு அடைய உதவும். நீங்கள் ஒரு ஒத்த செய்முறையை கூட வறுத்த பன்றி இறைச்சி தாளில் அல்ல முடியும், மற்றும் ஒரு தடித்த-சுவர் கிண்ணத்தில் - பின்னர் அது அவரது ஒன்றரை மணி அடுப்பில், அதனால் இறைச்சி எரித்து இல்லை, எப்போதாவது திரவங்கள் மற்றும் தேவையான போது தண்ணீர் கீழே சேர்த்து சுரக்கின்றன basting நடத்த மிகவும் வெறுமனே இருக்கும்.

எப்படி ருசியான பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் சமைக்க? மிகவும் சமையல் வருகிறது மாற்று வடிவங்கள்: நீங்கள் விரைவில் ஒரு கடாயில் அது வறுக்கவும் முடியும் வெங்காயம் மற்றும் பிற காய்கறிகள் சேர்க்க, காய்கறிகள் வெளியே வைத்து அல்லது பன்றி இறைச்சி துண்டுகளுடன் பாஸ்தா ஒரு சாஸ் தயாரிக்க முடியும். மேலும், பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் போன்ற குண்டு அல்லது ரிசொட்டோ பல சாப்பாட்டின் பகுதியாக உள்ளது. அது எண்ணெய் இருந்தால் - பெற்று மிகவும் சுவையாக போது உருளைக்கிழங்கு அதை அணைக்க. இது ஒரு அழுத்தமான தோலுடன் அரசுக்கும், உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிலோ, பன்றி இறைச்சி ஒரு பவுண்டு, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய், இரண்டு வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மசாலா எடுக்கும் செய்ய. உடன் டிஷ் அனைத்து புட் தாவர எண்ணெய் அதை முன் சூடேறிய மற்றும் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து. அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும் - மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் ஒரு சுவையான இறைச்சி தங்க பழுப்பு ஆக.

சரி, நிச்சயமாக எல்லோருக்கும் ஏற்கனவே நீண்ட முன்பு முடிவு எப்படி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வடிவில் பன்றி இறைச்சி சமைக்க ருசியான. அது இறைச்சி உருண்டைகள் மற்றும் pasties, மற்றும் பாலாடை மற்றும் மண்டா கதிர்கள், மேலும் பீஸ்ஸா இருக்க முடியும் - அங்கு ஆயிரக்கணக்கில் கிடைக்கக்கூடிய சமையல் பன்றி இறைச்சி இருந்து இறைச்சி nautically மிகவும் சிக்கலான உணவுகள் பாஸ்தா இருந்து.