பன்றி இறைச்சி tenderloin குறைந்த கலோரி skewers: சமையல் மற்றும் சமையல் விதிகள்

நீங்கள் பன்றி tenderloin ஒரு, அழகான மென்மையான, தாகமாக மற்றும் மிகவும் க்ரீஸ் skewers தயார் முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? எப்படியோ துண்டுகளை மூலம் skewers குறிப்பாக பிரபலமான இல்லை, ஆனால் நாம் அது முயற்சி டிஷ் செய்முறையை படிக்க முன்மொழிய, மற்றும் இன்னும்.

எப்படி மாட்டுக்கறி skewers marinate எப்படி?

தந்தூரி வகைகள் சமையல் கருதப்படுகிறது marinating முக்கிய படிகளில் ஒன்று. பன்றி இறைச்சி tenderloin இன் shish கபாப் உணவகங்களுக்கு marinating சமையல், பல உள்ளன.

இது சமையல்காரர்கள் சமையல் தயாரிப்பு முன் விரும்புகின்றனர் ஏனெனில் அவர்களின் சில நம்பிக்கைகள் இறைச்சி marinate வேண்டாம் என்று, அவர்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு நடக்கிறது. மற்றவர்கள் ஒரு தக்காளி, வெங்காயம் உள்ள பன்றி tenderloin ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது, அல்லது தயிர் இல். எனவே, இறைச்சி தேர்வு மட்டுமே உங்கள் ஆசைகள் மற்றும் விருப்பங்களை பொறுத்தது.

வேறு என்ன நீங்கள் ஊறுகாய்களிலும் பற்றி அறிந்து கொள்ள வேண்டும்?

பன்றி இறைச்சி tenderloin ஒரு shish கபாப் உணவகங்களுக்கு தயாரிப்பில் பின்பற்றப்படவேண்டும் என்று பல விதிகள் உள்ளன. எனவே:

• அலுமினிய PAN கள் மற்றும் பானைகளில் பயன்படுத்த ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத தந்தூரி வகைகள் marinating உள்ளது. அது சிறந்த எனாமல் அல்லது கண்ணாடி cookware இருக்கும். முன்மொழியப்பட்ட பொருட்கள் எதுவுமில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு எளிய பிளாஸ்டிக் பையில் பயன்படுத்த முடியும்.
• தயாராக பன்றி இறைச்சி கழுவி வேண்டும், பின்னர் உலர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, இது அளவுருக்கள் சுமார் மூன்று முதல் ஐந்து சென்டிமீட்டர் உள்ளன. தேவையான இறைச்சி இழைகள் முழுவதும் கட்டிங்.
• நேரம் marinating இறைச்சி வயது வகை மீது பன்றி பழைய இருந்தால், பின்னர் நீண்ட இளம், பின்னர் குறைவாக இருந்தால், சார்ந்துள்ளது. மேலும், அளவு பகுதிகளுக்குக் முக்கியம். பெரிய துண்டுகளாக்கி நீண்ட சிறிய விட ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது.

இந்த பன்றி இறைச்சி tenderloin இன் shish கபாப் உணவகங்களுக்கு marinating அடிப்படை விதிகள் இருந்தன. நாம் இப்போது உண்மையான சமையல் நேரடியாக தொடர.

விரைவு இறைச்சி

இந்த செய்முறையை க்கான பன்றி tenderloin இன் skewers சுவையான மற்றும் டெண்டர் மாறிவிடும். ஆனால் அவருக்கு மிக முக்கியமான விஷயம் marinating நேரம் மட்டுமே 3 மணி உள்ளது!

பன்றி இறைச்சி tenderloin நாங்கள் கிலோகிராமுக்கு வேண்டும்:

• ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் - 100 கிராம்.
• வெங்காயம் (பெரியது) - 4 துண்டுகள்.
• பெரிய தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு.
• மசாலா (உப்பு, மிளகு) - ருசிக்க.

மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து tenderloin பருவத்தின் துண்டுகளாக்கி மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு ஜோடி அவர்களுக்கு சேர்க்க. பின்னர் வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இணைக்கவும். முற்றிலும் பன்றி tenderloin எங்கள் skewers கலந்து. மீதமுள்ள 2 வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் இறைச்சி தலைவர் வெட்டப்பட்ட தூங்குவதற்கு அசை இல்லை! குளிர்சாதன பெட்டியில் போடப்படுகிறது ஒரு உணவு தொகுப்பு அல்லது படம், உறை. ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது skewers தக்காளி மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி சேர்ந்து சரம் வேண்டும். காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு skewers பரிமாறவும்.

ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

வினிகர் பன்றி இறைச்சி பார்பெக்யூ மற்றொரு செய்முறையை. வினிகர் எப்போதும் எலுமிச்சை போதுமான அளவு பதிலாக இருக்க முடியும். அரை கிலோ வெட்டுக்கள் marinate, நாம் வேண்டும்:

• 70% செறிவு வினிகர் - 3 தேக்கரண்டி (தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி கரையும்).
• வெங்காயம் - 0.5 கிலோ (வெட்டு semicircles).
• மசாலா - அனைத்து ருசிக்க.

தயாராக இறைச்சி ஒரு கடாயில், நீங்கள் மேலே பொருட்கள் சேர்த்து குறைந்தது 8-12 மணி நேர marinate விட்டு வேண்டும்.

கனிம நீர்

கனிம நீர் அதிசயங்கள் கூட மிகவும் வறண்ட வேலை செய்ய முடியும் மற்றும் கடுமையான இறைச்சி ஒரு இறைச்சி உள்ள டெண்டர் மற்றும் சுவையான ஆகிறது.

பன்றி இறைச்சி ஒரு கிலோ, நாம் வேண்டும்:

• வழக்கமான கனிம நீர் (கடுமையான வாயுவேற்றல்) - 1,5 லிட்டர்.
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்.
• மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

Tenderloin மசாலா கலந்த வெங்காய பஜ்ஜி மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க. கனிம நீர் ஊற்ற மற்றும் நன்கு கலந்து. Marinate மட்டுமே 4 மணி, அது போதுமான இருக்கும் முடியும்.

முடிவுக்கு

அவர்கள் ருசியான சமையல் பார்பெக்யூவை பன்றி tenderloin இருந்தன. அது சமைக்க இதர வழிகள் உள்ளன, ஆனால் நாம் மிகவும் பிரபலமான வழிவகுத்தது. தங்கள் எண்ணிக்கை பற்றி கவலை உள்ளவர்கள், நாம் கலோரி கபாப் உணவகங்களுக்கு பன்றி tenderloin ஒரு 142 உற்பத்தியில் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி தெரிவிக்கின்றன. எனவே, இறைச்சி தங்கள் எடை பற்றி கவனத்தில் கொள்ளும் அந்த இருக்கிறது.

Tenderloin - இந்த பார்பெக்யூ ஏற்றது இது பன்றி, உணவில் உள்ளது. ஆப்பீட் பான்!