பருப்பு பஜ்ஜி. Meatless சைவ இறைச்சி உருண்டைகள்: செய்முறையை

ஒருவேளை நீங்கள் துவரம்பருப்பு பர்கர்கள் எங்களுக்கு என்ன நாட்டின் வந்து ஆர்வமிருந்தால்? பதில்: துருக்கி. இங்கே அவர்கள் Keftiu அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த டிஷ் நூறு சதவீதம் கோடை உள்ளது. இந்த பர்கர்கள் குளிர் சூடான பிற்பகல் சாப்பிட்டு. அவற்றில் ஒவ்வொன்றுக்கும் ஓர் பசுமையான இலை கீரை மூடப்பட்டிருக்கும். ரஷ்யாவில், குளிர்காலத்தில் திரும்பியது ஆகிய காரணங்களால் விரைவில் கோடை மற்றும் போன்ற. எனவே, முன்சென்று துவரம்பருப்பு பர்கர்கள் செய்ய! அனைத்து பிறகு, சமையல் மிக அற்புதமான விஷயம் - நாம் இன்று, எந்த சிற்றுண்டி, எந்த எதுவும் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். ஏன், நீங்கள் கேட்க. செய்முறையை பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள - பழகு.

ரெசிபி துவரம்பருப்பு கட்லட்

தங்கள் தயாரிப்பு நாம் வேண்டும்: பயறு - ஒரு கண்ணாடி, bulgur அல்லது பட்டாசு நொறுக்கப்பட்ட - நான்கு தேக்கரண்டி, ஒரு கேரட், வெங்காயம், தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி, வறட்சியான தைம் - ஒரு சிட்டிகை, புதிய எந்த கிரீன்ஸ் - இரண்டு விட்டங்களின் (பச்சை வெங்காயம் , துளசி, செலரி, பெருஞ்சீரகம், வோக்கோசு), மிளகு, உப்பு. நீங்கள் நசிந்த பட்டாசு பயன்படுத்தினால், ஆயத்த நடைமுறைகள் அவசியமில்லை. Bulgur ஆவியில் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. இறுதிக்குள் ஒரு சில நிமிடங்கள் நீர் கொதி நான்கு கோப்பைகளில் பயறு உப்பு சேர்க்க. நாங்கள் அழகான துவரம்பருப்பு பஜ்ஜி பெற விரும்பினால் நாம் ஒரு சிவப்பு பிட்டப்பகுதியை பயன்படுத்த. சிறிய க்யூப்ஸ் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மூன்று கேரட் grated, பின்னர் ஒன்றாக ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும். Mälk உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தி சமைத்த தீட்டப்படாத அரைக்கப்பட்ட உள்ள கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். நீங்கள் ஒரு உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டர் செய்ய முடியும், ஒரு பேஸ்ட் ஆனால் அவசியம் இல்லை ஒரு அரை. சிறு துண்டு தானிய bulgur அல்லது வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம், தக்காளி பேஸ்ட், மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் சேர்த்து எடை, நறுக்கப்பட்ட. கலக்கமடைதல் மற்றும் துவரம்பருப்பு திணிப்பு. இப்போது வேடிக்கை பகுதியாக! சிறிய இறைச்சி உருண்டைகள் ஒரு பிளம் அளவு Lepim மற்றும் ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும். மிக எதையும் தேவையில்லை. பருப்பு இருந்து தயாரிக்கப்படும் meatless பர்கர்கள் தயாராக உள்ளன. அவர்களை சாப்பிட வேகவைத்த காய்கறிகள் அல்லது சாலட் இலைகள், தக்காளி மற்றும் மஞ்சள் அரிசி.

எளிய கட்லட் பருப்பு வெங்காயம் கொண்டு

தேவையான பொருட்கள்: பச்சைக் கீரை - கண்ணாடி வில் - ஆறு துண்டுகள், எண்ணெய் காய்கறி, மசாலா, உப்பு, ரொட்டி crumbs ஒரு கப். சமையல் பர்கர்கள் நினைக்க. வாலையும், பத்து மணி நீரில் நனைத்த கழுவ, தங்கம் நிறம் வறுக்கவும் வேண்டும் வெங்காயம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் வெட்டி. பயறு ஒன்றாக வெங்காயம் நறுக்கு, மிளகு, உப்பு, சுவை, minced பிசைந்து, ஒரு வடிகட்டி உள்ள வீசுகின்றார். ரொட்டி crumbs மஞ்சள் சேர்க்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உருவாக்கும் பஜ்ஜி, breaded இடிந்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும் ஐந்து நிமிடங்கள், ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு தீ மற்றும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் வரை சூடாகும் குறைக்கின்றன. பருப்பு இருந்து தயாரிக்கப்படும் அனைத்து Meatless பர்கர்கள் தயாராக உள்ளன.

பருப்பு நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்துக்குரிய குண நலன்கள் படி அது இறைச்சி மற்றும் ரொட்டி மாற்ற முடியும். எனவே, துவரம்பருப்பு பர்கர்கள் - மட்டுமே சுவையான, ஆனால் பயனுள்ளதாக மற்றும் சத்தான உணவு. ரஷ்யா வார்த்தையின்படியே: "பயறு, மேஜையில் பணியாற்றினார் - உங்கள் குடும்ப சுகாதார" - ஒரு விஞ்ஞான அடிப்படையில். இத்துடிப்புகள் வைட்டமின்கள் பி, வைட்டமின் ஏ கொண்டிருக்கும் மற்றும் சி, அவர்கள் இரும்பு, துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், ஃபிளாவனாய்டுகளின், கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து புற்றுநோய் நோய் தடுக்கிறது புரதம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்த உள்ளன. பர்கர்கள், நீரிழிவு காட்டப்பட்டுள்ளது, அடங்கும் உணவுகள், இதய நோய்கள், செரிமான பிரச்சினைகள். ஒரு கர்ப்பிணி பெண் அது கரு விரிவான வளர்ச்சி பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் கீல்வாதத்திற்கான பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பருப்பு சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது அதன்படி, radionuclides மற்றும் நச்சுகள் குவிக்க இல்லை.

சிவப்பு பருப்பு சேர்த்து கட்லட்

தயாரிப்புகள்: பருப்பு - மாவு 250 கிராம் - 50 கிராம், புளிப்பு கிரீம் - தேக்கரண்டி, பெருங்காயம், உப்பு, மூலிகைகள், தாவர எண்ணெய். சமையல் பர்கர்கள் சைவ. , சிவப்பு பீன்ஸ் 15 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க. உறவுடைய: பருப்பு, ஒரு கப் தண்ணீர் இரண்டு கப். , சாஸ் தண்ணீர் நிராகரி பீன்ஸ், குளிர் நசுக்க மாவு, பின்னர் மசாலா கலவை சேர்க்க. நாம் 3-4 நிமிடங்கள், ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மீது கட்லட் செய்ய. புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

சீமை சுரைக்காய் கட்லட்

செய்முறையை தேவையான பொருட்கள்: ரெட் பருப்பு - 100 கிராம், ஒரு முட்டை மஞ்சள் கரு, ஸ்குவாஷ் - 100 கிராம், முட்டைக்கோஸ் அதே அளவு, வெங்காயம் - கேரட் 60 கிராம் - 40 கிராம் பூண்டு - மூன்று கிராம்பு, உலர்ந்த பூண்டு, கறி, தரையில் சிவப்பு மிளகு, மிளகு, உப்பு . இப்போது நாம் சைவ பர்கர்கள் தயார். அது ஒரு கூழ், குளிர் மாறியது என்று பயறு, கொதிக்க. Shinkuem வெங்காயம், பூண்டு நொறுக்கப்பட்ட, மென்மையான passeruem வரை, பின்னர், grated சூசினி மற்றும் கேரட், துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க தண்ணீர் ஊற்ற, மூடி மூடி அவர்கள் சமைத்த வரை காய்கறிகள் சூடாக்கவும். பின்னர் பருப்பு, முட்டை மஞ்சள் கரு, மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து காய்கறிகள் இணைக்க, பிசைந்து. அது பஜ்ஜி அமைக்க உள்ளது, ஒரு வாணலி அவர்களை சுட்டுக்கொள்ள - நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள். நீங்கள் புதிதாக ஒரு இரட்டை கொதிகலன் அல்லது அடுப்பில் சமைத்த ருசிக்க முடியாது.

பருப்பு இறைச்சி உருண்டைகள்: செய்முறையை தக்காளி கொண்டு

தேவையான பொருட்கள்: பருப்பு சிவப்பு - 150 கிராம், தக்காளி - 400 கிராம், கறியில் தேக்கரண்டி, ஒரு பல்ப், புதிய கொத்தமல்லி, தரையில் கருப்பு மிளகு - சிட்டிகை மாவு, ஆலிவ் எண்ணெய். தயாரிப்பு: shinkuem இறுதியாக வெங்காயம், ஒரு தனி தொட்டியில் பருப்பு மாற்ற தக்காளி parboiled, பீல் மற்றும் அரைத்தல் நீக்க கழுவி. பருப்பு தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் சேர்ப்பதன் மூலம், தண்ணீர் மூன்று தேக்கரண்டி, நடுத்தர வெப்பத்தை 20 நிமிடங்கள் மூழ்க சேர்ப்பேன். பின்னர் மூலிகைகள் சேர்க்க, துண்டாக்கப்பட்ட, மிளகு, உப்பு, கறி, பத்து நிமிடங்கள் கழித்து, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதித்தது. வெகுஜன இருந்து மாவு அவற்றை உடைந்த பஜ்ஜி அமைக்க, பின்னர் இருபுறமும் இரண்டு நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும்.

buckwheat கொண்டு பருப்பு பஜ்ஜி

தயாரிப்புகள்: கப் பருப்பு, buckwheat, - அதே வெங்காயம், பூண்டு - 2-3 கிராம்பு, வோக்கோசு - சிவப்பு மிளகு, வெண்ணெய், உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி. சமையல் துவரம்பருப்பு பஜ்ஜி (buckwheat கொண்டு செய்முறையை). மணி மற்றும் கொதி ஒரு ஜோடி க்கான பீன்ஸ் ஊற. Buckwheat தனித்தனியாக கொதிக்க. எந்த இறைச்சி சாணை மூலம் அனைத்து உருட்டு வோக்கோசு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சேர்க்க, உப்பு மற்றும் இறுதியாக கலந்து. மாவு உள்ள பஜ்ஜி உருவாக்கும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பான் கீழே மீது, ஆஃப் அருவியின், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், சிவப்பு மிளகு சேர்த்து டெண்டர் வரை சூடாக்கவும். உங்கள் சுவை ஒரு அழகுபடுத்த கொண்டு சூடான பர்கர்கள் பரிமாறவும்: அரிசி, buckwheat,, புதிய காய்கறிகள், நீங்கள் வீட்டில் சாஸ் சேர்க்க முடியும்.

ரெசிபி பீன் பர்கர்கள்

பீன் பர்கர்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு வேக வைக்க முடியும். அவர்கள் ஒரு மிகவும் சுவையாக கிடைக்கும். மன்னிக்க தயார். நாம் வேண்டும்: மூல பீன்ஸ் - ஒரு கண்ணாடி முட்டை - ஒரு விருப்ப தரையில் மாட்டிறைச்சி - ரொட்டி துண்டு 200 கிராம் - வெள்ளை, பால் - 100 மில்லி, வெந்தயம், வோக்கோசு, ஒரு வெங்காயம், பூண்டு - 2-3 கிராம்பு, கருப்பு மிளகு, உப்பு, பட்டாசு அல்லது வறுக்கவோ மாவு - தாவர எண்ணெய். பின்வருமாறு பீன் பர்கர்கள் செய்யப்படுகின்றன. பீன்ஸ் கழுவ மற்றும் தண்ணீர் (ஜலதோஷம்) தோய்த்து. அது மாலையில் செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது. நீர் வடிகட்டிய மற்றும் டெண்டர் பீன்ஸ் வரை காலை கொதி இருந்தது. ஒரு வடிகட்டி உள்ள சாய்ந்து கொண்டிருக்கும். பாலில் ரொட்டி ஊற. பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் அழி. இப்போது நாம் ஒரு இரு சக்கர வேண்டும். அழுத்தும் ரொட்டி, பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் பீன்ஸ் உதவியுடன் வதக்கவும். இந்த கலவையுடன் முட்டை ஓட்ட மற்றும் உறைந்த அல்லது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், மிளகு, உப்பு வைத்து முற்றிலும் கலக்க முயற்சி, ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க. நல்ல சூடான காய்கறி எண்ணெய் பான் வரை. நல்லமுறையில் பீன், பஜ்ஜி அமைக்க இருபுறமும் மாவு அல்லது நண்பனின் மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றை கரைக்கும். நெருக்கமாக பின்பற்றவும், அவர்கள் எரிக்க வேண்டாம். இத்தகைய கேக் போன்ற தக்காளி, எந்த சாஸ் வழங்கப்பட்ட முடியும்.

அடுப்பில் ரெசிபி துவரம்பருப்பு பர்கர்கள்

தேவையான பொருட்கள்: buckwheat ஒரு கப், ஒரு வெங்காயம், பீன்ஸ் ஒரு கப், பூண்டு, வெண்ணெய், மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் மூன்று கிராம்பு. துவரம்பருப்பு சமையல் அடுப்பில் பர்கர்கள். பீன்ஸ் கழுவ மற்றும் சமைக்க இரண்டு மணி நேரம் வைத்து. Buckwheat தனித்தனியாக கொதிக்க செய்யப்படுகிறது வரை, பின்னர் குளிர்ந்து, ஒன்றாக மற்றும் பயறு பல்பு (நொறுக்கப்பட்ட) சேர்க்க. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்பமாக, மாறியதைத் மாஸ்,, மூலிகைகள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து. இந்த மென்மையான இருந்து மாவு உள்ள கட்லட் அவர்களை paniruem மற்றும் ஒரு கடாயில் வைத்து செய்ய, அது சிவப்பு சூடாக இருக்கிறது, மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றினார். மூடி மூடி மென்மையான வரை சூடாக்கவும். பின்னர் நாங்கள் அடுப்பில் டிஷ் அனுப்ப மற்றும் அது ஒரு சுவையான மேலோடு வடிவங்கள் வரை சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. நீங்கள் விரும்பும் எந்த சாஸ் மேஜையில் பரிமாறவும், நீங்கள் எந்த பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, துவரம்பருப்பு பர்கர்கள் - அவர்களிடம் இருந்து தயார் மிகவும் எளிதான மற்றும் நன்மை ஒல்லியான, இறைச்சி எவ்வளவு. அதனால் அவர்களை குறைந்தது ஒரு வாரத்திற்கு ஒருமுறை விருப்பம் கொடுத்து. ஆப்பீட் பான்!