பல்கேரிய மிளகு கொண்ட சாலடுகள், கோழி கொண்டு - மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவைக்கு

அனைத்து சிற்றுண்டி வகையிலும், சாலடுகள் தங்கள் முறையீட்டை இழக்க மாட்டார்கள்: பல்கேரிய மிளகு, கோழிகளுடன், புதிய காய்கறிகளுடன் - ஆமாம், உண்மையில், உங்கள் கற்பனை திறன் கொண்ட எந்தவொரு பொருட்களிலும். இனிப்பு மிளகு எப்போதும் எந்த உணவுக்கு juiciness மற்றும் அனுபவம் கொண்டுவரும். வேகவைத்த, சுடப்பட்டு, வேகவைத்த, வறுத்த, மற்றும் சில நேரங்களில் மூல, marinated உள்ள: கோழி, குறிப்பாக சாலடுகள், அதன் பன்முகத்தன்மை எங்களுக்கு ஆச்சரியம் டயர் ஒருபோதும் இது முற்றிலும் வேறுபட்ட பங்கேற்க முடியும். இருப்பினும் பிந்தைய விருப்பம், நிச்சயமாக, extremals க்கான.

"அற்புதம்"

எப்படி வெவ்வேறு மாதிரிகள் இல்லை: பல்கேரிய மிளகு, கோழி கொண்டு, மற்ற பொருட்கள் - இன்னும் வெற்றிகரமான சேர்க்கைகள் உள்ளன, மற்றும் சாதாரண, "மூலம்" விருப்பங்கள் (வெற்றிகரமான சோதனைகள், நிச்சயமாக, எந்த ஒரு பங்குகள்) உள்ளன. நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் ஒரு கருத்தில். ஒரு சிறிய கோழி மார்பக, இரண்டு நூறு கிராம் கிராம், சமைக்கப்பட்ட மற்றும் வைக்கோல் கொண்டு வெட்டு (நீங்கள் "தவறான" துண்டுகள் விரும்பினால், உங்கள் கைகளை பிரித்தெடுக்கலாம்). துண்டுகள் அல்லது சதுரங்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட தேன் agarics, அவர்கள் சிறிய இருந்தால், முழு ஊற்றப்படுகின்றன - ஹாம் அதே துண்டு அடுக்குகளை, இரண்டு செர்பியன் மிளகுத்தூள் வெட்டி. அன்னாசிப்பழங்களின் ஒரு சிறிய பழம் சாறுகளை ஊற்றுவதோடு பழம் சிறிய க்யூப்ஸைக் கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன. சாலட் வறுத்த திராட்சையும் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் (ஒரு ஜோடி ஸ்பூன்) சேர்த்து சேர்க்கப்படுகின்றன, மற்றும் அது மயோனைசே நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது. இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது சிவப்பு மிளகாய் பல்கேரிய உடன், கோழி தினமும் மட்டும் அலங்கரிக்க வேண்டும், ஆனால் பண்டிகை அட்டவணை. டிஷ் மிகவும் மாறுபட்ட பொருட்கள் கடந்து இல்லை, ஆனால் ஒருவருக்கொருவர் கெளரவம் நிறைவு.

"சார்ம்"

முற்றிலும் தனிப்பட்ட சாலட்! புகைபிடித்த கோழி, மணி மிளகு, மாதுளை, கொட்டைகள் மற்றும் தக்காளி ஒரு அற்புதமான சமையல் "ஒலி" அமைக்கின்றன. நீங்கள் டிஷ் போட்டு பறவை பகுதியாக சுவை ஒரு விஷயம், கால்கள் மற்றும் மார்பக இரண்டு ஏற்றது. முக்கிய விஷயம் ஏற்கனவே வெட்டு (boneless) கோழி இறைச்சி, இரு நூறு கிராம் பெறப்படுகிறது என்று. நான்கு நடுத்தர தக்காளி, கிராம் நூறு திட நல்ல சீஸ் மற்றும் மூன்று மாமிச மணி மிளகுத்தூள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. எரிபொருள் நிரப்பிக்கொள்ள, ஒளி மயோனைசே கலந்த கலவை, கலந்த பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றைக் கடந்து. அனைத்து பருவமண்டலங்கள் உங்கள் தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஆட்படாத அளவிற்கு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன. கலவை கலக்கப்பட்டு, எரிபொருளாக உள்ளது. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் அதை சேர்க்கலாம் மற்றும் மிளகு. ஏற்கனவே ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் டிஷ் தாராளமாக மாதுளை விதைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

சாலட் "வியப்பு"

கோழி, பெல் மிளகு, தக்காளி, முட்டை - மற்றும் சுவை ஆச்சரியமாக மாறிவிடும்: இது எளிய உணவுகள் இந்த சாலட் வரும் என்று தெரியவில்லை. பல தந்திரங்கள் உள்ளன: முதலாவதாக, மூல வடிவத்தில் நடுத்தர அளவிலான வடிகட்டிகள் சாலட் துண்டுகளால் வெட்டப்பட்டு, ஆலிவ் அல்லது வெண்ணரைப் பொறித்திருக்கின்றன (இது முதல் ரகசியம்). மூன்று முட்டைகள் கடினமாக வேகவைக்கப்பட்டு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு பெரிய பல்கேரிய மிளகு தேவையற்ற நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சதுரங்கள் இருந்து விடுதலை. குழிகளை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் பாதிக்கப்படுகிறது (சிறிய துண்டுகள் மோதிரங்கள் வெட்ட முடியும், ஆனால் செய்முறை எழுத்தாளர் அது மிதமிஞ்சிய கருதுகிறது). மூன்று தக்காளி க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸில் முறிந்தது. அனைத்து கூறுகளும் கலப்பு, உப்பு, மிளகாய்த்தூள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கரைத்து, வெந்தயம் அதை வறுத்தெடுத்தால் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே, வெண்ணெய் பயன்படுத்தினால் (இது இரண்டாவது ரகசியம்). மற்றும் மூன்றாவது தந்திரம்: கழுவி சாலட் இலைகள் உலர்ந்த, சிறிது எலுமிச்சை சாறு ஊற்றினார் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் ஒரு தயார் சாலட் மீது.

"வசந்த மகிழ்ச்சி"

குளிர்காலத்தில் எல்லா விதமான காய்கறிகளுக்கும் ஒரு உயிரினமாக இருப்பது, இது சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். டிஷ் விரைவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதில் நிறைய வைட்டமின்கள் உள்ளன. நீங்கள் டிங்கர் வேண்டும் என்று மட்டும் தான் கோழி உள்ளது. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, அவை ஒவ்வொன்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்படும் - ஒவ்வொன்றின் நிமிடத்திற்கும் ஒரு நிமிடம் மிக விரைவாக பரிமாணங்களை இழக்கின்றன. துண்டுகள் குளிர்ச்சியாகும்போது, இரண்டு தக்காளி, வெள்ளரிக்காய் மற்றும் மிளகு ஆகியவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (அழகுக்காக, நிறத்தை எடுத்துக் கொள்வது நல்லது). முட்டைக்கோசு-பெக்கிங்கி ஷர்ட்ஸின் ஒரு காலாண்டில் ஒரு காலாண்டில் எல்லாமே கலக்கப்படுகின்றன (மற்றும் கோழியும் கூட), எந்த ஒல்லியான எண்ணையுடன் அணிந்துகொண்டு அணிந்து கொண்டிருக்கிறது. இந்த சாலட்டின் தோற்றம், வாசனை மற்றும் சுவை வசந்த காலம் வந்துவிட்டது என்ற உணர்வை தருகிறது.

சீனவில் சூடான சால்ட்

சீனர்கள் எப்போதும் எப்பொழுதும் மேலே உள்ளனர். கோழி, காளான்கள், பல்கேரிய மிளகு, வெள்ளரிகள், கேரட், முட்டை - ஒன்றும் மிதமிஞ்சிய: செய்தபின் ஒருவருக்கொருவர் இணக்கமான டிஷ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒரு மறக்க முடியாத சாலட் உருவாக்க. காளான்கள் உலரவைக்கப்பட்டு, சீன, 25 கிராம் தொட்டியை அழுத்தின. அவர்கள் "கரைத்து" ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும். பின்னர் தண்ணீர் (துளி: கறுப்பு காளான்கள் வரை மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் "உமி", கூடுதல் திரவ சேர்க்க வேண்டும்), மற்றும் தயாரிப்பு விரைவில் காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த. 5-7 நிமிடங்கள் - கோழி இரண்டு fillets மெல்லிய longish துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் வறுத்த, தனித்தனியாக. பின்னர் இரண்டு பூண்டு கிராம்பு இறைச்சி மீது அழுத்துகிறது, வைக்கோல் ஒரு கேரட் வெட்டு ஒரு நிமிடம், இனிப்பு மிளகு மற்றொரு இரண்டு கோடுகள் ஊற்றப்படுகிறது. மற்றொரு நிமிடம் கழித்து, வெங்காயம் மற்றும் வறுத்த காளான்கள் அரை மோதிரங்கள் ஊற்றப்படுகிறது, சோயா சாஸ் ஒரு கரண்டி இரண்டு ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் கிளறி பிறகு, சாலட் தீ இருந்து நீக்கப்பட்டது. சிறிது குளிராக இருக்கும் போது, ஒரு வெள்ளரி அதை மூடி கொண்டு வெட்டி உடனடியாக மேஜையில் எடுத்து. சூடான நிலையில் இது ருசியானது, ஆனால் குளிரில் இது மிகவும் நல்லது.

வேகவைத்த கோழி

மற்றொரு மிகவும் கவர்ச்சிகரமான சாலட் செய்முறையை. சிக்கன், பல்கேரிய மிளகு, ஆலிவ் மற்றும் முட்டைகள் முட்டையிடப்பட்ட மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு (அல்லது சுண்ணாம்பு) சாறுடன் சுவைக்கப்படுகின்றன. எனினும், ஆரம்பத்தில், கோழி வடிப்பான் (சுமார் மூன்றில் ஒரு கிலோ), உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலா சேர்த்து, மற்றும் மென்மையான மற்றும் அழகாக crusted வரை அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. கோழி குளிர்ந்து போது, அது கூட க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட வேண்டும். இதேபோல், ஒரு பெரிய மணி மிளகு மற்றும் இரண்டு செங்குத்தான முட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. ஆலிவ்கள் (நூறு கிராம்) மற்றும் வெங்காயம்-இறகு பிளவுகளை ஒரு கொத்து. சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.

நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் வித்தியாசமான மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சியூட்டக்கூடிய சாலட்கள் பல்கேரிய மிளகுடன் கோழியுடன் வழங்கினோம் - நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்வு செய்க!