கருப்பு முள்ளங்கி சாலட்

கருப்பு மற்றும் வெள்ளை இரு முள்ளங்கி, குளிர்காலத்தில் முழுவதும் குறிப்பிடத்தக்க சேமிக்கப்படும் ஒரு காய்கறி ஆகும். கருப்பு முள்ளங்கி சாலட் குளிர்காலத்தில் மற்றும் ஆரம்ப வசந்த காலத்தில் பாராட்டப்பட்டது, கடந்த ஆண்டு புதிய காய்கறிகள் இனி இல்லை போது, மற்றும் இன்னும் புதிய பயிர் உள்ளது. அவர் எந்த சாலட் போன்ற ஒரு வரவேற்பு நுண்ணறிவு கொடுக்கும் போது தான்.

உதாரணமாக, ஒவ்வொரு குளிர்காலத்தில் காய்கறிகள் கிடைக்க, நீங்கள் ஒரு முள்ளங்கி மற்றும் மூல பூசணி ஒரு விகிதத்தில் எடுத்து, புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒல்லியான எண்ணெய் கலவை மற்றும் கலவை மீது கட்ட வேண்டும் இது, பூசணி, கருப்பு முள்ளங்கி ஒரு கலவை தயார் செய்யலாம். நீங்கள் சாலட்டில் கேரட் தேய்க்கலாம்.

சார்க்ராட் கொண்ட கருப்பு முள்ளங்கி ஒரு கலவை தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சராசரி முள்ளங்கி, 300 கிராம் சார்க்ராட், ஒரு வெங்காயம், ஒரு கரண்டியால் கலவை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, 100 கிராம் அல்லது ஒல்லியான எண்ணெய் ஒரு தயிர் சாஸ் வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி சாஸ் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத குடிசை சாஸில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி ஒரு சாஸ், நீங்கள் 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (அது மிகவும் சிறுமணி இருந்தால், நன்றாக சல்லடை மூலம் கடந்து), உப்பு, சர்க்கரை, சீரகம் விதைகள் அல்லது கடுகு ஊற்ற, பால் சேர்க்கவும், ¾ கப் இருந்து ஒரு முழு கண்ணாடி. சாஸ் சேர்க்கப்பட்ட பால் அளவு பாலாடைக்கட்டி தரத்தை சார்ந்திருக்கிறது: அது இன்னும் உலர், அதிக பால் தேவை, அதிக தண்ணீர், குறைந்த பால், முறையே. 100 கிராம் தயிர், 120 கிராம் லீன் எண்ணெய் அல்லது கிரீம் (புளிப்பு கிரீம்) பதிலாக ஒரு புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம், நீங்கள் கிரீம் வெண்ணெய் 50 கிராம் மற்றும் பால் 100 கிராம் பயன்படுத்த முடியும்.

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் சாஸ் உள்ள, விரும்பினால், நீங்கள் தக்காளி பசை (ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை) அல்லது தக்காளி சாறு (நான்கு கரண்டி) சேர்க்க முடியும்.

சீரக சுத்தமான, தட்டி மற்றும் சார்க்ராட் கலந்து, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், சாஸ், seasonings சேர்க்க. முட்டைக்கோசு இன்னும் சரியாக கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அமிலத்திற்கு சிறிது வினிகர் அல்லது புளிப்பு சாற்றை சேர்க்க வேண்டும்.

முள்ளங்கி மற்றும் சீரகம், 100 கிராம் புளி சாறு (குருதிநெல்லி, ஆப்பிள், எலுமிச்சை, திராட்சை வத்தல் அல்லது ரப்பர்ப் சாறு) மற்றும் சர்க்கரை (தேன் பதிலாக முடியும்) விதைகளை அல்லது கூடுதலாக, ஒரு பெரிய grater மீது எடுத்து காய்கறிகள் மற்றும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

கடின சீஸ் உடன் கருப்பு முள்ளங்கி சாலட். இரண்டு நடுத்தர radishes நீக்க, தட்டி, கசப்பு வெட்டப்பட்ட டச் சீஸ் 250 கிராம், புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்பேன், ருசிக்க உப்பு சேர்க்க, மெதுவாக கலந்து ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க நன்றாக ஊற்ற.

எங்கே உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல்! முள்ளங்கி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சாலட் மிகவும் திருப்தி உள்ளது. தேவையான பொருட்கள்: ஒரு நடுத்தர முள்ளங்கி, நான்கு உருளைக்கிழங்கு, ஒரு பெரிய மூல கேரட், நூறு கிராம் புதிய முட்டைக்கோசு, ஒரு புதிய ஆப்பிள், பச்சை வெங்காயம், மயோனைசே கரண்டி, கீரைகள், மசாலா.

உப்பு சேர்த்து கரிப்பூட்டு, முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், உப்பு தேய்க்க, ஒரு ஆப்பிள், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி. ஒரு சீரான உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, முந்தைய பொருட்கள் சேர்த்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வெங்காயம், மசாலா, மயோனைசே, கலவை, சேர்க்க, வோக்கோசு இலைகள் அலங்கரிக்க.

ஒரு வெள்ளை முள்ளங்கி சாலட், டாக்கோனின் பெயரில் உள்ள நிலம், கேரட் ஒரு கருப்பு முள்ளங்கி ஒரு சாலட் விட கேரட், இன்னும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும் . செய்முறையை எளிது: ஒரு புதிய வெள்ளரி மற்றும் டாக்கான், நான்கு மூல கேரட், புளிப்பு கிரீம் 70 கிராம் மற்றும் மயோனைசே, உப்பு, பூண்டு 70 கிராம் எடுத்து. பெரிய துண்டுகளாக முள்ளங்கி மற்றும் புதிய கேரட் வெட்டி, மெல்லிய மோதிரங்கள் வெள்ளரி வெட்டி, பூண்டு மூலம் பூண்டு வைத்து (அல்லது உலர்ந்த பூண்டு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை எடுத்து), உப்பு சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம் மயோனைசே கலந்து, மற்றும் சாலட் அதை சேர்க்க. குறிப்பாக இறைச்சி உணவுகள் பரிமாறவும்.

ஒரு வெள்ளை முள்ளங்கி, வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைகள் இருந்து ஒரு பண்டிகை அட்டவணை சாலட் அணுக வேண்டும். வெங்காயம், வெங்காயம், 100 கிராம் உப்பு, உப்பு, மிளகு, உளுத்தம்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, இஞ்சி, மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கலந்து, வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். சாலட் அழகாக ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து சுற்றி நறுக்கப்பட்ட வட்டங்கள் மற்றும் croissants மற்றும் முட்டைகள் அலங்கரிக்க.