பிஸ்கட், எப்போதும் மாறிவிடும் விளக்கலாம்: a புகைப்படத்துடன் செய்முறையை

பிஸ்கட்டுகள், ஒரு புறம், மிக விரைவில் தயாரிக்கப்பட்டு, மாவை உருளும் தேவை மற்றும் தனிப்பட்ட கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டாம். ஆனால் மறுபுறம், அடிக்கடி அவர்கள் டெபாசிட் மற்றும் சோகமான சமையல்காரர்கள் கூர்ந்துபார்க்கவேண்டிய காட்சிகள் உள்ளன. எனவே, ஒருவேளை, ஒவ்வொரு பெண் எப்போதும் மாறிவிடும் இது, பிஸ்கட் சமைக்க முடியும் விரும்புகிறேன். இந்தப் பிரச்சனையைத் தீர்க்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன:

• சமையல் செயல்முறை நிறைந்ததாகவும் இது ரகசியங்களை அறிய;
• அல்லது உட்பொருட்களுக்காக "பிரச்சினை", சப்சிடன்ஸ் பேக்கிங் வழிவகுக்கும் தவறான சிகிச்சை எதுவும் இல்லை என்பதை நான் ஒரு செய்முறையை பயன்படுத்த.

பாரம்பரிய சமையல் படி, முதல் எப்போதும் மாறிவிடும் இது பிஸ்கட், எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று முயற்சி செய்வோம்.

என்ன நீங்கள் பொருட்கள் பற்றி அறிந்து கொள்ள வேண்டும்?

எப்போதும் மாவை ஒரு முட்டை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. செய்முறையை புரதங்கள் நிச்சயமாக குளிர் தூண்டி விட்டனர் முன், வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை அவற்றை பிரித்து தேவைப்பட்டால் - இல்லையெனில் அவர்கள் நுரை விரும்பிய அடர்த்தி கொடுக்க மாட்டேன். இந்த வழக்கில் விரும்பிய நெகிழ்ச்சி புரதம் வெகுஜன அடைய முடியவில்லை என்றால் உப்பு ஒரு சில தானியங்கள் ஊற்ற மற்றும் காடி இரண்டு அல்லது மூன்று சொட்டு ஊற்ற வேண்டும்.

பிஸ்கட் நோக்கமாக மாவு, நிச்சயமாக ஆராய்வதற்கு வேண்டும், அது விரும்பத்தக்க - சில முறை. அத்தகைய ஒரு செயல்முறைக்கு தேவை பயணத்திற்கு அறிவியல் விளக்கத்தின் கொண்டுள்ளது - தடித்த மேலோடு ஆக்சிஜன் மற்றும் முடிவுகளை வளம் மாவு: அது இல்லை பிரபலமான அம்சங்களை தான்.

வெண்ணெய், , மற்றும் உயிரியல் ஆய்வுக் தேவையான மருந்து தணிந்துள்ளது பார்க்க வேண்டும். அந்த அடுப்பு செய்ய மாட்டேன் மீது நுண்ணலை மற்றும் வெப்ப - அது குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை வைத்து முன்கூட்டியே அவசியம். மற்றும் எண்ணெய் 72 சதவீதம் குறைவாக இல்லை, தடித்த இருக்க வேண்டும்.

மற்றும் மிக முக்கியமாக - அனைத்து பொருட்கள் பெறுவீர்கள் மற்றும் உயர்ந்த தரம் இருக்க வேண்டும்.

இரகசியங்களை சோதனை

நாயகன், மாஸ்டர் பிஸ்கட், எப்போதும் பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்க நினைவில்கொள்ள உண்மையாக மாறிவிடும் இது:

1. புரதங்கள், மட்டும் வேண்டும் சுத்தமான ஆனால் செய்தபின் உலர் தூண்டியுள்ளனர் பாத்திரங்கள் - ஈரமான, அவர்கள் விரும்பிய மீள் நுரை மட்டுமே ஒரு பாவமான ஒத்த இயல்பு உருவாக்குகின்றன.
2. புரோட்டீன்களோடு அதிகப்படியான விடாமுயற்சி வேலை எதிர் விளைவாக வழிவகுக்கிறது - அவர்கள் மாவை தீர்க்கிறார் கொடுக்க. பெறப்பட்ட மிக அற்புதமான கேக் எப்போதும் மேற்பரப்பில் குமிழிகள் வரை அடிக்கு கொண்டு இல்லாமல், நேரம் நிறுத்திவிட்டு ஒன்றாகும். வழக்கமாக ஐந்து நிமிடங்கள் கலவை போதுமான.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை பொடியாக்கப்படுவதே, மற்றும் பிற மாவு vsypaniya புரதங்களிலுள்ள இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
4. மாவை ஒரு திசையில் மட்டுமே பிசையப்பட இருந்தது. பெரும்பாலும் கீழிருந்து மேல் இருந்து ஆலோசனை, ஆனால் அது முக்கிய விஷயம், அடிப்படையில் அல்ல - தோராயமாக அதை செய்ய வேண்டாம்.
5. அது உயரும் என தொடங்கும் போது படிவத்தை பூர்த்தி, மாவை மூன்றில் இரண்டு பங்கு அது வெளியே இல்லை மேல் இருக்க வேண்டும்.
6. தயார் கேக் உடனடியாக அடுப்பில் இருந்து நீக்க அவசியமில்லை - இது மூடப்படும்போது மற்றும் குளிர்விக்க வெப்பம் திடீரென மாற்றம் குடியேறி இல்லை உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களின் கதவை திறந்து வேண்டும்.
7. கேக் கட்டிங் மட்டும் முழு குளிர்ச்சி பிறகு மதிப்பு. பல பொதுவாக உலையில் குறைந்தது நான்கு மணி ஓய்வு பெற்ற பிறகு அதை தொட வேண்டாம் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

இந்த எளிய விதிகளைப் பின்பற்றினால், நீங்கள் ஒரு பிஸ்கட் தொடர்ந்து பெரிய வேண்டும்.

கிளாசிக் பிஸ்கட்

கவனமாக புரதம் கூட மஞ்சள் கரு ஹிட் ஒரு துளி அல்ல என்று - - அவரது முதல் ஐந்து முட்டைகள் பொறுத்தவரை (பெரிய வாங்க பிரிக்கப்படுகின்றன) மற்றும் அணில் பத்து நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைத்து வைத்துள்ளனர். குளிர்ந்த வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணிலா ஒரு கப் ஊற்ற, மற்றும் முந்திக்கொண்டு தொடங்குகிறது - முதலில் குறைந்த வேகத்தில் படிப்படியாக கலவை வேலை வேகமாக. வெகுஜன சிகரங்களையும் நிலையான, கலவை ஒத்தி எடுத்து தட்டைக்கரண்டி தோன்றும் போது சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள், மற்றும் ஒரு இடைப்பட்ட சூடான மஞ்சள் கருவை பிறகு. அடுத்த முந்தைய சேர்ப்பதற்கு முன் மெதுவாக மற்றும் முற்றிலும் vymeshen ஏற்கனவே இருக்க வேண்டும். பின்னர் சிறிது சிறிதாக ஊற்றி மாவு (நீங்கள் மறந்தது போல், சலித்துப்) உள்ளது. அது ஒரு கண்ணாடி வேண்டும் சுற்றி, ஆனால் அது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஆகலாம் - முட்டைகள் அளவை பொறுத்து. மாவை புளிப்பு கிரீம் போன்ற அடர்த்தி மீது ஆக போது, அது கீழே அல்லது ஒட்டியுள்ளது அல்லது prosteleno வேண்டும் இதில் ஒரு அச்சு ஊற்றப்படுகிறது. மீண்டும் பண்புகள் மற்றும் அச்சு தட்டு பரிமாணங்களை தீர்மானிக்கப்படுகிறது போது - சுமார் அரை அது மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. நிறுத்தி வைக்க முடியும் - மரத்தில் அது துளையிடுதல் பிறகு மாவை ஒட்டிக்கொண்டது சாத்தியம் போட்டியில் என்று தீர்மானிக்கவும்.

நீங்கள் கவனமாக அனைத்து வழிமுறைகளை பின்பற்ற விரும்பிய முடிவுகளை பெற என்றால், வாழ்த்துக்கள்: நீங்கள் எப்போதும் பெறப்படுகிறது ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள அறிய. இப்போது, நீங்கள் இனிப்பு அல்லது விடுமுறை அணுகுமுறைகள் எப்போது வேண்டுமானாலும், நீங்கள் அவரது குடும்பத்தினர் நம்பிக்கையில் ஏமாற்ற வேண்டாம் என்று உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும்.

பிஸ்கட், எப்போதும் வேலை

முட்டை மற்றும் தனி பிரிப்பு - இப்போது மிகவும் ஆத்திரமூட்டும் நிலை ஒதுக்கித் தள்ளியிருந்தார் செய்முறையை, கவனியுங்கள் கசையடிகள் புரதங்கள். வழக்கமாக தீர்க்கிறார் மற்றும் கேக் இந்த கட்டத்தில் தோல்விகள் உள்ளன ஏனெனில் இது. இந்த சிரமங்களை தவிர்க்க, நீங்கள் இந்த அறிக்கையை பயன்படுத்த முடியும்:

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, ஸ்டார்ச் இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி சலித்துப்.
2. நான்கு முட்டை அளவிலான "மாபெரும்" பெரிய, மிகவும் நிலையான குமிழிகள் உருவாக்கத்திற்கு சுடு நீர் நான்கு கரண்டி கொண்டு ஓடுவர்.
3. சர்க்கரை அரை கப் ஊற்ற, மற்றும் வேலை இன்னும் ஒரு மிக்சர் கொண்டு ஐந்து நிமிடங்கள் கட்டியின் தொகுதி குறைந்தது இருமுறை வளர மாட்டேன் வரை போகிறது.
4. மெதுவாக, கவனமாக ஒரு கரண்டியால் தடுக்கும், கூடுதல்பொருள்களோடு மாவு சேர்க்க. சட்டத்தின் கவனமாக போமிற்கு கலக்கப்பட்ட வேண்டும் தீர்வு இல்லை.

அவ்வளவு தான்! கடற்பாசி கேக் மாவை, எப்போதும் மாறிவிடும் இது தயார். அதிலிருந்து அடுப்பில் வேறு எந்த போலவே நம்பியிருக்கிறது. தயார் அதே முறையில் வரையறுக்கப்படுகிறது. எப்போதும் அற்புதமான சுவை.

நடக்க முடியாது ஆயில் கேக்,

இது முந்தைய செய்முறையை அதே காரணத்திற்காக இன்று பிரபலமாகவும் உள்ளது - எந்த முட்டை மற்றும் அவற்றை தட்டி பிரிப்பது சுற்றி குளறுபடி. மீதமுள்ள நடவடிக்கைகளை மிகவும் எளிமையானவை.

1. மென்மையான வெண்ணெய் ஒரு கிலோ மூன்றில் ஒரு பங்கு சர்க்கரை அதே அளவு மற்றும் உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை காற்றோட்டமாகவும் வரை தோற்கடித்தார்.
2. கலவை அணைக்க இல்லாமல், ஒரு நேரத்தில் ஆறு முட்டைகள் சேர்க்க. ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த நிர்வாகம் சீரான ஒரு நிறை triturated வேண்டும்.
3. தேய்த்த மாவின் மேல் கிலோ மூன்றில் ஒரு பங்கு கவனமாக sieved மற்றும் ஸ்டார்ச் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பையில் ஒரு அரை கப்.
4. சற்று வெப்பமடையும் பால் அரை கப்.
5. திருப்பங்களை மூலம் எண்ணெய் வெகுஜன ஒரு சிறிய பால், பின்னர், ஒவ்வொரு முறை ஒரு vymeshivaya ஊற்ற ஒரு சிறிய உலர் கலவை ஊற்ற.

இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தி, நீங்கள் அறிவிலி ஒருபோதும் - அது உண்மையிலேயே எப்போதும் பெறப்படுகிறது ஒரு பிஸ்கட் என்பதாகும். அவர் குளிர்விக்க பற்றி அரை மணி நேரம் அக்கறை, மீண்டும், அடுப்பில் இருக்க வேண்டும்.

இந்திய நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை

மூன்று கரண்டி disintegrant (இரண்டு அல்லது சோடா) கலந்து sieved மாவு ஒரு கண்ணாடி ஸ்லைடு. கண்ணாடி தயிர், ஒரு சர்க்கரை அல்லது துகள் கரண்டியால் அரை வெண்ணிலினின் அரை கண்ணாடி மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் அரை கப் நுரை சீரான வரை தட்டிவிட்டு, பின்னர் பால் ஒரு கண்ணாடி சேர்ந்து மாவு வந்து சேரும். அனைத்து பொருட்கள் சுட; அது கிரீஸ் மற்றும் floured வடிவம் ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும் இது மிகவும் தடித்த நிறை, ஆகிறது. காரணமாக முட்டைகள் இல்லாத நாம் எப்போதும் (புகைப்படம்) மாறிவிடும் ஒரு பிஸ்கட், வேண்டும். 25-30 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி அடுப்பில் கழித்தார் - மற்றும் கேக் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் ஜாம், அப்படி சாப்பிட, அல்லது ஒரு மெல்லிய பிஸ்கட் மற்றும் உருவாக்க கேக் வெட்டி முடியும்.

kefir கேக்

எப்போதும் மாறிவிடும் சோதனையில் முட்டைகள் முன்னிலையில் போதிலும் கடற்பாசி கேக், மற்றொரு செய்முறையை. அரை சூடான கப் சர்க்கரை கொண்டு triturated மென்மையான வெண்ணெய், முட்டை நிர்வகிக்கப்படுகிறது, வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு, இரண்டு கப் மாவு மற்றும் பைண்ட் தயிர் 100 கிராம். மாவை விரும்பினால் அது ஒரு கரண்டியால்-தரை சோடா சேர்க்கப்படும், கலக்கப்படுகிறது - உலர்ந்த திராட்சைகள். அது போதுமான மென்மையான இருக்கும் போது - சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.

Multivarki நம்பகமான செய்முறையை

நல்லது என்ன - முட்டைகள் வம்பு அனைவரும் ஒரே இல்லாமை. நாம் மேலே விவரித்ததைப்போல அடுப்பில் ஆகியவற்றுக்கான இதே போன்ற செய்முறையை. இந்த அடிப்படையில் அதை பிஸ்கட், எப்போதும் multivarka நடித்துள்ளார் உருவாக்கப்பட்டுவிட்டன. முட்டைகள் (நான்கு துண்டுகள்) சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி ஒரு நுரை கொண்டு, பின்னர் மாவு (கப்) இணைந்து பேக்கிங் பவுடர் (தேக்கரண்டி) வுடன் இணைத்து சலித்துப். சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீர் மூன்று தேக்கரண்டி நிறை பாய்கிறது; அவள் உடனடியாக விரைவில் பிசையப்பட. Multivarki தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மென்மையான வெண்ணெய், மாவை அது ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு மணி செயல்படுத்தப்படுகிறது முறைக்கு சமையல். 10 நிமிடங்கள் - ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கழித்து சூழ்ச்சித்திறன் வெப்பமூட்டும் மற்றும் டைமர் மாறியது உள்ளது. போது குளிர் - கேக்குகள் அல்லது சாப்பிடுவது வெட்டப்பட்ட முடியும்.

இப்போது நீங்கள் ஒரு சில வழிகள் தெரியும் ஒரு கேக், எப்படி சமைக்க எப்போதும் பெறப்படுகிறது இது கண்டுபிடிப்பு. உங்கள் சுவை படி - புகைப்படத்துடன் ரெசிபி, தங்கள் விருப்பபடி தேர்வு, ஆனால் என்ன promazyvat.