பீப்பாய் தக்காளி: நீங்கள் வங்கியில் வீட்டை உறிஞ்சுவதற்கு உங்களால் முடியுமா?

பீப்பாய் தக்காளி மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இது ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி மற்றும் மேஜை அலங்காரம் மட்டுமே. இத்தகைய உப்புத்திறனிலிருந்து உப்புநீரை மிகவும் பயனுள்ளதாகவும், சில சமயங்களில் அவசியமாகவும் உள்ளது. இந்த வழியில் உப்பு தக்காளி மிகவும் எளிது. இந்த செயல்முறைக்கு சிறப்புத் தடுப்பு, ஸ்டெர்லைலேஷன் தேவையில்லை, ஏனென்றால் தக்காளி சற்று நொதிக்க வைக்கப்பட வேண்டும். பெரிய கொள்கலன்களில் மற்றும் ஜாடிகளில் உப்பு சேர்த்து பல வழிகளைக் கவனியுங்கள்.

ருசியான தக்காளி - ருசியான ஊறுகாய்

தக்காளிகளின் பாட்டில் உப்பு விசேஷ திறமை தேவையில்லை. முக்கிய விஷயம் உப்பு மற்றும் மசாலா மற்றும் தக்காளி தங்களை குறிப்பாக மணம் இருந்தது மசாலா சேர்க்க வேண்டும். நாம் காய்கறிகள் எடுத்து முற்றிலும் கழுவுகிறோம். பின்னர் ஒவ்வொரு தக்காளி தண்டு அருகே ஒரு முள் அல்லது பல் துலக்குதல் கொண்டு punctured. உப்பு, நீங்கள் வெந்தயம், திராட்சை வத்தல், செர்ரி மற்றும் horseradish வேண்டும். கொள்கலனின் கீழே உள்ள மசாலாக்களை நாம் வைக்கிறோம். டிஷ் ஒரு ஒளி வாசனை கொடுக்க நீங்கள் பூண்டு சேர்க்க முடியும். இந்த தலையணை மேல் தக்காளி வைத்து. அடுத்து, நீங்கள் ஒரு ஊறு தயார் செய்ய வேண்டும். 2 லிட்டர் தண்ணீருக்கு நாம் 4 பெரிய ஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்கிறோம். வேகவைக்க மற்றும் ஒரு பிட் குளிர்ச்சியுங்கள். நாங்கள் செங்குத்தான கொதிக்கும் தண்ணீருடன் தக்காளி ஊற்றுவோம், ஆனால் மிகவும் சூடான உப்பு சேர்த்து. மூடி கொண்ட மேல் மூடி. தக்காளி வந்தால், நீங்கள் சிறிது களைப்பை ஏற்படுத்தலாம். மூன்று நாட்களில் நாம் வெப்பத்தில் பீப்பாய் தக்காளி வைத்திருக்கிறோம், பின்னர் அவற்றை குளிர்விக்கும்படி செய்கிறோம். நாம் வெளியே உறிஞ்சும் என சாப்பிட.

ஒரு பீப்பாய் போன்ற பச்சை தக்காளி

சிவப்பு மட்டும் தயாரிக்க, ஆனால் பழுப்பு, மற்றும் பச்சை தக்காளி ஏற்றது. அவர்கள் இனி தயார் செய்வது தான். பச்சை தக்காளி எடுத்து , முன்னுரிமை சுற்று நடுத்தர அளவிலான. நீங்கள் umbrellas மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள், திராட்சை இலைகள், horseradish ரூட், சூடான மிளகு, கடுகு விதைகள், பல பூண்டு தலைகள், இனிப்பு மிளகு மற்றும் ஓக் பட்டை 3 காய்களுடன் வேண்டும் . முதல் நாம் ஒரு திணிப்பு செய்ய. நாம் இறுதியாக பூண்டு, கீரைகள், கசப்பான மிளகு மற்றும் கலவை அனைத்தையும் வெட்டி விடுகிறோம். நீங்கள் புதிய வோக்கோசு சேர்க்க முடியும். நாங்கள் தக்காளி எடுத்து ஒவ்வொரு அரை குறுக்கு வெட்டு. பிறகு நாம் திணிப்புக்குள் வைக்கிறோம். நாம் எடுக்கும் ஒரு கொள்கலன் எடுத்து கீழே உள்ள அனைத்து மசாலா மற்றும் மசாலா அனைத்து வைக்கவும். நாங்கள் மேல் தக்காளி வைத்து. உப்புநீரை ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய ஸ்பூன் சர்க்கரை கொண்ட ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை வளர்க்கிறோம். இது வேகவைக்கப்பட்டு சிறிது குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். நாங்கள் உப்பு சேர்த்து உப்பு தக்காளி நிரப்ப மற்றும், அதை மூட, ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் ஒரு மாதம் அதை விட்டு. இந்த பண்டிகை அட்டவணை ஒரு ருசியான பசியின்மை உள்ளது.

வங்கிகளில் சோலிம்

பீப்பாய் தக்காளி எடுப்பது எப்படி? வங்கிகள் தயாரிக்கவும்: என்னுடையது மற்றும் கொதிநிலை. ஒவ்வொரு கொள்கலன் கீழே நாம் horseradish, currants, செர்ரிகளில், வளைகுடா இலை மற்றும் பட்டாணி இலைகளை வைத்து. நாங்கள் கவனமாக தக்காளி சுத்தம் மற்றும் ஜாடிகளை அவற்றை. இப்போது நாம் ஒரு marinade செய்ய வேண்டும். நீரில் ஒரு லிட்டர் (மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு) உப்பு ஒரு பெரிய ஸ்பூன்ஃபுல்லை, சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி, ஒரு ஸ்பூன் கடுகு கடுகு, 2 மாத்திரைகள் நறுக்கப்பட்ட ஆஸ்பிரின் வேண்டும். ஜாடிக்கு குளிர்ச்சியை ஊற்றவும், வினிகர் ஒரு சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல்லை 70% சேர்க்கவும். வங்கிகள் காப்ரோன் லிட்ஸுடன் மூடப்பட்டு ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும். பீப்பாயும் தக்காளி ஒரு மாதத்தில் தயாராக இருக்கும். அவர்கள் குளிர்காலத்தில் முழுவதும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க முடியும். இந்த டிஷ் உள்ள உப்பு சாதாரணமாக அற்புதம், மிதமான உப்பு மாறிவிடும். இந்த சமையல் தக்காளி தயார். அவர்கள் marinated காய்கறிகள் போட்டியிட வேண்டும்.