பீர் "Frantsiskaner" சீராக்கப்படாத ஒளி: விமர்சனங்களை

பீர் "Frantsiskaner" - ஜெர்மனி இருந்து முதலில் பானம் முத்திரை. அது கோதுமை மால்ட் சிறந்த வகைகள் இருந்து மது வடித்தல் Spaten-Franziskaner-BRAU ஜிஎம்பிஹெச் (முனிச்) உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

இந்த பீர் அவரது சொந்த நாட்டில் மட்டுமே பிரபலமாக உள்ளது. ஜெர்மானியர்கள் என்றாலும், நிச்சயமாக, அதன் மிகுந்த அன்பின் நல்ல pennomu பானம் மரியாதை பிரபலமானது. இன்று கிட்டத்தட்ட உலகம் முழுவதும் ஒரு பெரிய பீர் "Frantsiskaner" தெரியும். பானம் விலை, அது மிகவும் பட்ஜெட், அல்ல கூற வேண்டும் அது இப்படி அற்புதமான நிறுத்த முடியாது? அனைத்து பிறகு, அது இந்த வரும்போது பீர் பிராண்ட், பணம் பிரச்சினை பின்னணி ஒரு, சிறந்த ஜெர்மன் தரம், தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் தடித்த மால்ட் சுவை வழிவிட்டு போனதாக இருக்கும்.

பழைய மது வடித்தல்

காய்ச்சுதல் கடை, வர பல நூற்றாண்டுகளாக பிரபலமான, நிறுவப்பட்டது 1363 இல் சிறந்த ஜெர்மன் பீர் அங்கு செய்யப்பட்டது. சில காலத்திற்குப் பிறகு, அவர் Franziskaner என்ற பெயரில் வழங்கப்பட்டது. அந்த நேரத்தில், மது வடித்தல் எந்த பெயர் மற்றும் புதிய பீர் பெயர் கொடுத்தார் பிரான்சிஸ்கன் மடத்தில் அருகில் அமைந்திருந்தது.

உண்மையில், பிரான்சிஸ்கன் சகோதரர்கள் ஆணை செய்முறையை குடிக்க எதையும் இல்லை. மட்டுமே கிடைக்கும் தகவல்களை பீர் பீப்பாய்கள் ஒரு கிடங்கில் பிரான்சிஸ்கன் மடத்தில் பதுக்கி வைக்கப்பட்டிருப்பதாக என்று சொல்கின்றன.

ஆலை குடிபான பணிபுரிந்த பதினான்காம் நூற்றாண்டில் இருந்து முழுமையாக உற்பத்தி தயாரிப்பு கொண்டுவர அவர்களை வழிநடத்தி உதவுவார்கள் என்ற வழிகளை தேட கலந்து கொண்டனர். இதை செய்ய அவர்கள் தொழில்நுட்ப முறைகள் மற்றும் புதிய கண்டுபிடிப்புகள் பல்வேறு செல்ல வேண்டியிருந்தது. 1841 இல் இந்த நோக்கத்திற்காக உடன், உற்பத்தி அப்பால் பரபரப்பான நகர மையத்தில் இருந்து மாற்றப்பட்டது. நேரம் Spaten ஒரு பெரிய நிறுவனத்தின் புதிய உரிமையாளர் Residenzstrasse ஆக பிரதிநிதியான வெற்றிகரமாக ஈடுபட்டு பீர் தயாரிப்பு.

இது ஒரு புதிய விளக்குமாறு ஒரு புதிய வழியில் சுத்தமான நிக்கோலஸ் என்று கூறப்படுகிறது. மாற்றங்கள் மட்டுமே சாதகமான முடிவுகளை அளித்துள்ளது. புதிய உரிமையாளர் ஒரு பெரிய மேலாளராக இருந்த, மற்றும் புதிய தொழில்நுட்பங்களை பயன்படுத்துவது குறிப்பிடத்தக்க அளவில் செலவுகள் குறைக்க மற்றும் பல புதிய பீர்கள் உற்பத்தி தொடங்க.

உர்-Marzen - - பிரபல பீர் திருவிழா Oktoberfest உள்ள மக்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது 1872 புதிய பீர் "Frantsiskaner" என்ற உண்மை குறிப்பிடப்பட்டது. விழா விருந்தினர்கள் மிகவும் எங்கே அதன் புகழ் வரலாற்றில் மற்றொரு சுற்று தொடங்க பானம், தரம் பாராட்டப்பட்டது.

வருடத்திற்கு வருடம் மது வடித்தல் பொறியாளர்கள் மெருகேற்றுதலை பீர் "Frantsiskaner" ரசிகர்கள் ஒரு பெரிய எண் பெற அவரை சாத்தியமாக்கிய மேம்படுத்த. பவேரியாவில் இந்த பானம் தொடர்ந்து நுரை நல்ல சுவை குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன சுவையில் ஒரு புத்துணர்ச்சி பீர் காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டது.

முதலாம் உலகப் போர் முடிவுக்கு வந்தபோது, கூட்டு Spaten-Franziskaner-BRAU, பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது இருக்கும் இன்று உள்ளது.

Franziskaner Hefe-Weissbier

பீர் "Frantsiskaner Hefe-Weissbier" - 1964 ல் நிறுவனத்தின் ரசிகர்கள் சமீபத்திய தயாரிப்பு மதிப்பீடு செய்ய வாய்ப்பு கிடைத்தது. எனவே அசாதாரண மற்றும் மென்மையான அவரது சுவை இருந்தது - சிறிது நேரம், நுகர்வோர்கள் கூட மதுவை கொண்டு ஒப்புமைகள் ஈர்த்தது உள்ளன. நிச்சயமாக, தரமான பர் வரை இருந்தது. ஒரு மக்களின் அன்பு கூட சந்தை எதிர்வுகூறல் ஈடுபட்டு அந்த எதிர்பாராத இருந்தது. உற்பத்தியாளர்கள் உண்மையில் புதிய ஒளி பீர் வெற்றிக்கு பெரும் நிரம்பி வழிந்தனர்.

இன்று, உற்பத்தியாளர், 0.5 லிட்டர் ஒரு பாட்டில் வாங்க குழாய் மீது ஒரு பீர் "Hefe-Weissbier" உத்தரவிடும் அல்லது தகரம் முடியும் தேர்ந்தெடுக்க வாடிக்கையாளர்கள் செயல்படுத்துகிறது. அது பீர் தொகுக்கப்பட்டன விட மோசமாக உள்ளது என்று குறிப்பிட மதிப்பு. அதே உட்பட்டது தர காப்புறுதி. குறிப்பாக மொத்த விற்பனையாளர்கள் 10 லிட்டர் kegs திறன் பீர் தயாரித்தது.

நடவடிக்கை விதிமுறைகளை

1980 களில், நிறுவனம் உறவுகள் நிறுவப்பட்டது மற்றும் முடித்தார் புதிய கூட்டாளிகளுடன் ஒப்பந்தங்களைக் கொண்டுள்ளது. இது சாத்தியம் முதல் உலக புகழ் பின்னர் ஒரு தேசிய நோக்கி படி, மற்றும் இருந்தது பவேரியா வெளியே பீர் அளிப்பு, விரிவாக்க செய்தார்.

XX நூற்றாண்டின் இறுதியில், அந்த நிறுவனம் தனது மேலாண்மை ஒரு பெரிய அளவிலான நவீனமயமாக்கல் செய்ய முடிவு. அவள் பொருள் மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய மூலதன முதலீடு மற்றும் நவீனமயமாக்கல் உபகரணங்கள் மற்றும் அணுகல் புதிய சந்தைகளுக்கு. இந்த நடவடிக்கைகள் மூலம், புதிய நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், ஐரோப்பா கிட்டத்தட்ட முழு அங்கு ஒரு பீர் "Frantsiskaner" இருந்தது. இந்த பானத்தின் விமர்சனங்கள் காதலர்கள் பொருட்படுத்தாமல் தேசியம் மற்றும் மொழிகளை, ஒரு மனதாக நிறைவேற்றப்பட்டன.

சந்தையில் ஒரு முன்னணி நிலையை பாதுகாப்பது பொருட்டு, நிறுவனம் நிர்வாகம்தான் அதிகக் மது வடித்தல் குழுவில் சேர முடிவு செய்துள்ளது. மற்றும் மறுபிராண்டிங் மீது தீவிர பணி தொடங்கியது.

தயாரிப்பு முக்கிய பண்புகள்

பீர் "Frantsiskaner" பிரீமியம் பிரிவை குறிப்பிடுவதால். அவர் அந்தந்த தரமான பண்புகள் உள்ளன: அங்கு சுவை ஒரு மயக்கம் குடிபோதையில் கசப்பிலும் ஒரு உன்னத பளபளப்பு ஒரு கடுமையான வண்ணம் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு பீர் "Frantsiskaner" கூர்ந்து பார்த்தால், நீங்கள் குமிழிகள் ஒரு பெரிய தொகை, உயர் தரமான பெரும் சான்றாக காணலாம்.

உற்பத்தியாளர் சிறப்பாக இனப்பெருக்கம் செய்திருந்தாலும் ஒரு ஈஸ்ட் கலாச்சாரம், பயன்படுத்துகிறது.

இந்த பானம் தேர்வு கோதுமை உற்பத்தி மால்ட் ஒரு ஒப்பீட்டளவில் உயர் அளவு கொண்டிருப்பதில்லை. பல ஒப்பிடுகையில் வகைகள் பீர் "Frantsiskaner" அது 50 மற்றும் 75% மால்ட் இல்லை. இந்த தயாரிப்பு சிறந்த சுவை குணங்கள் வழிவகுக்கிறது.

உற்பத்தியாளர் போன்ற தொழில்நுட்ப தீர்வுகளை உற்பத்தி செயல்பாட்டின் சிக்கல் அதிகரிக்க மற்றும் அதன் செலவு அதிகரிக்கிறது என்பதே போதிலும் அது உள்ளது. ஆனால் விளைவாக நிறுவனத்தின் மேலாண்மை படி, அது மதிப்பு, மற்றும் இந்த நன்றியுடன் ரசிகர்கள் அவரை முழுமையாகத் உடன்படவில்லை.

வகைப்படுதல்

டார்க், ஒளி, வெள்ளை - உற்பத்தி உற்பத்தியில் மூன்று வகைகளைக் கொண்டது. கூட குடித்துவிட்டு தேவையில்லை சுவை மற்றும் மணம் அனுபவிக்க விரும்புவர்களுக்கு அந்த - உற்பத்தி வகைகள் மற்றும் ஒரு சிறப்பு தர மத்தியில் உள்ளன. இந்த அல்லாத மது பீர் "Frantsiskaner". அது ஒரு நீல லேபிள் மற்றும் பெயரிடப்பட்ட Alkoholfree பொறிக்கப்பட்ட ஒரு பாட்டில் வருகிறது.

சீராக்கப்படாத பீர் - விமர்சனங்கள் என்று மிகவும் பிரபலமான ஒளி "Frantsiskaner" எனவும் வழங்குவதுண்டு. அவர் கூட, ஒரு சிறப்பு செயல்பாட்டில் கோதுமை தயாரிக்கப்படுகிறது. உலகில் இந்த பல்வேறு மற்றும் கோல்களாக நிலையான கருதப்படுகிறது.

நுகர்வோர் மற்றும் பிரபலமான வெள்ளை Franziskaner எதிர்ச்செயல்களைக் மூலம் ஆராய. இந்த பல்வேறு அதை பிடிக்கும் எந்த ஒரு சிறப்பு சுவை குறிப்புகள் உள்ளன. அது வெளிப்படையான மற்றும் மென்மையான சுவை செய்கிறது கார்பன் டை ஆக்சைடை உகந்த அளவு கொண்டிருப்பதில்லை.

"Dunkel" - ஒரு உன்னதமான இருண்ட பீர். மால்ட், மேன்மையான ஆழமான நிறம், தீவிர நறுமணம் அதிக உள்ளடக்கம் - தனித்துவமான அம்சங்கள் Dunkel வகைகளைக் கொண்டது.

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

பெரும் புகழ் பெறுகிறது இந்த பல்வேறு, அது கவனத்தை கொடுக்க வேண்டும். மது - 5%, அடர்த்தி - 11.5%. மிகவும் அசாதாரண தட்டு "Dunkel". மிகவும் மற்றவர்கள் போல் அல்லாமல், இந்த பல்வேறு எந்த நிறத் தரநிலையில் உள்ளது, அது நடுத்தர இருண்ட தேன் பழுப்பு இருந்து மாறுபடுகிறது. அது ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுதி தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது மால்ட் என்ன வகையான பொறுத்தது. பெரும்பாலும், சந்தை பீர் ஒரு ஆழமான இருண்ட நிழல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

வல்லுநர்கள் "Dunkel" பானத்தின் சுவை வாழை மற்றும் மலர்கள் ஒளி குறிப்புகள் வேண்டும் என்பதை நினைவில். வீட்டில் கவாஸ் போன்ற ஒரு அசாதாரண புளிப்பு சுவை.

வகையான மற்றொரு அம்சம் - ஒரு நீண்ட காலம் நீடித்திருக்கும் ஒரு வலுவான நுரை.

லோகோ

பீர் லேபிள் துறவி சித்தரிக்கப்பட்டது. இத்தகைய ஒரு சுவாரஸ்யமான லோகோ ஜெர்மனி லுட்விக் Holvayn இருந்து ஒரு கலைஞர் வந்தது. இந்த சின்னமாக அந்த நாட்களில், பிரபல பவேரிய மது வடித்தல் அதன் பணி தொடங்கிய பின் எங்களுக்கு பிரான்சிஸ்கன் குறிக்கிறது. இந்த படம் - இடைக்காலத்தில் தோற்றம் பண்டைய எந்த காய்ச்சும் பாரம்பரியம், கீழ்ப்பட்டு நடப்பேன் என்ற சின்னம். உற்பத்தியாளர் படி, பிரான்சிஸ்கன் சமயத் துறவி - இல்லை விளம்பரம் நிறுவனத்தின் வரலாற்றில் காணிக்கையாக உள்ளது.

பேக்கிங்

பீர் "Frantsiskaner" 0.5 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட வழக்கமான கண்ணாடி பாட்டில்களில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. படிவம் butlki கிளாசிக், அது உங்கள் கையில் நடத்த வசதியாக உள்ளது. இல்லை குறைந்த பிரபலமான மற்றொரு விருப்பத்தை கொள்கலன்கள் உள்ளது - தகரம். கூடுதலாக, kegs உற்பத்தி பீர், உணவகங்கள் மற்றும் பார்கள் குழாய் அதை விற்க அனுமதிக்கிறது.

பீர் செலவு ஒப்பீட்டளவில் மாறாக பெரியதாக உள்ளது. அரை லிட்டர் பாட்டில்கள் அல்லது 150-200 ரூபிள் சராசரி விலை ஒரு சில்லறை விற்பனைக் கடையில் கேன்கள்.

நுகர்வு கலாச்சாரம்

உற்பத்தியாளர் குளுமையாக்கப்படுகிறது அட்டவணை பீர் உண்ணும் பரிந்துரைக்கிறது. இருண்ட குறிப்பாக நல்ல கலோரி இறைச்சிகள் மூலம்: வறுத்த அல்லது வறுத்த மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கறி. ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் முயல் இறைச்சி உணவுகள் சீராக்கப்படாத பீர் நல்ல இருக்கும். மற்றும் பெரிய வெள்ளை பறவை மற்றும் மீன் வகைகளின் கீழ்.

நன்கு கலந்து, மற்றும் கடலுணவு, பிட்சா, காத்திருக்கிறேன், உப்பு கொட்டைகள் அனைத்து வகையான. நீங்கள் பார்பெக்யூ செல்ல அல்லது கிரில் மீது இறைச்சி வறுக்கவும் முடிவு செய்தால், பீர் "Frantsiskaner" புதிய காற்று உங்கள் விடுமுறையை இருக்கிறது.