மக்காரோனி, மக்கள் பன்னா cotta செய்முறையை!

இத்தாலி மற்றும் பிரான்ஸ் - வெறும் நாட்டின் சட்டமன்ற ஃபேஷன், ஆனால் சமையல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வகையான தனிப்பட்ட ஐரோப்பிய பிரதிநிதிகள். மிகவும் பிரபலமான உணவகங்கள் இந்த நாடுகளின் பிரதேசத்தில் பிறந்தார் சாப்பாட்டின் பல்வேறு வழங்குகின்றன. சாப்பாட்டின் பல கிரகம் முழுவதும் என்று, அதனால் நன்றாகவே இருந்தன. அவற்றுள் ஒன்று மிகவும் ருசியான இனிப்பு. அவற்றில், சிறப்பு கவனம் கொடுக்கப்பட வேண்டும் இத்தாலிய இனிப்பு பன்னா cotta செய்முறையை மிகவும் எளிமையானது.

பன்னா cotta
இந்த சுவையான சமையல் தலைசிறந்த தேவை உருவாக்க: பால், கிரீம், சர்க்கரை, வெண்ணிலா நெற்றின், பாதாம், புதினா கிரீன்ஸ். ஜெலட்டின் வீங்கி வேண்டும், அது குளிர்ந்த நீரில் 30-40 நிமிடங்கள் presoaked. என்று ஜெலட்டின் கலைத்து உணவுகள் பின்னர் வெப்பம், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். வெண்ணிலா நெற்று - உண்மையான பன்னா cotta தேவை ஒரு மூலப்பொருள். செய்முறையை ஒரு வழக்கமான வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்ப்பதன் மூலம் எளிமைப்படுத்தப்படுகிறது. வெண்ணிலா நெற்று, (100) இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, பால் (1 கப்) சர்க்கரை ஊற்ற கீழே கடாயில் வைக்கப்படும் சேர்க்கப்பட்டது கிரீம் (1 கப்) மற்றும் கொதிக்கும் வெப்பம். வெண்ணிலா சாறு பின்னர் கலைக்கப்பட்டது ஜெலட்டின் மீதம் உள்ள பொருண்மையில் சேர்க்கப்பட்டது. கலவை முற்றிலும் கலந்து மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க உள்ளது. நீங்கள் வெண்ணிலா சர்க்கரை பயன்படுத்தினால், அது ஜெலட்டின் சேர்ந்து சேர்க்கப்படுகிறது. வெகுஜன குளிர்ந்து பின் அதைத் தனிப்பட்ட வடிவங்கள் ஊற்றப்படும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 1-2 மணி நேரம் உறுதிப்படுத்த தெரிவிக்கிறது. இந்த நேரம் பிறகு, தயாராக பன்னா cotta கிடைக்கும். செய்முறையை, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எளிது. பாதாம், பெர்ரி மற்றும் புதினா இலை கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு டெசர்ட் எந்த மேஜையில் மிகவும் நேர்த்தியான மற்றும் அழகாக இருக்கும்.

அனுபவமிக்க சமையல்காரர்கள் மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது செய்முறையை அந்தக் குழுவில் இந்த எளிதாக இனிப்பு, அழகான கிண்ணங்கள் அல்லது கண்ணாடிகள் உறைந்திருக்கும் கொடுக்க வழங்குகின்றனர் அதில் சிலர் தலைகீழாக அவற்றை திரும்ப. 300g பெர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் பிராந்தி மற்றும் தாங்க 1 மணி நேரம் இனிப்பு நவீன தோற்றம் அளிப்பதில்லை மற்றும் நறுமணம் கலந்து இருந்து பெர்ரி சாஸ்.

மக்காரோனி

மற்றொரு எளிதாக இனிப்பு செய்முறையை, இத்தாலி இடத்தைச் சேர்ந்தவர் என்பதால் ஒரு சுவாரஸ்யமான பெயர் பாஸ்தா உள்ளது. அவர் இன்று ஒரு உண்மையான பிரஞ்சு உணவு கருதப்படுகிறது என்று பிரான்சில் பிரபலமடைந்தது. இந்த தலைப்பு சந்திக்காமல் பல மக்கள் வழக்கமான பாஸ்தா அதை குழப்ப, ஆனால் இந்த அப்படி இல்லை. மக்காரோனி - விமான meringue, வெள்ளை பாதாம் பருப்பு மாவு அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும்.

Koenchno அதே மக்காரோனி இனிப்பு செய்முறையை அது மட்டுமே ஒரு பிரஞ்சு உணவகம் ஒரு அனுபவம் தொகுப்பாளினி சமையல்காரருக்கும் விளையாட முடியும் என்று போன்ற உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் எப்போதும் முயற்சி செய்யலாம். அது இந்த இனிப்பு சுவை தரமான செய்முறையை பொறுத்து வேறுபடும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கட்டுரையில் குறிப்பிட்ட சிறந்த உதாரணம் வழங்கப்படும். 30 கிராம், தூள் சர்க்கரை, பாதாம் பருப்பு மாவு - - 120 GR 3 முட்டைகள், சர்க்கரை இருந்து தேவையான புரதம் தயாராவதற்காக. இனிப்பு பிரகாசமான மற்றும் சுவாரசியமான இருந்தது, அது சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்களை சேர்க்கிறது.

பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் சிறப்பு தேவைகள். முட்டை குளிர் இருக்க வேண்டும், அதனால் அவர்கள் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் சூடான குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன் கட்டுப்பாடு இருக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், புதிய முட்டைகள், புதிதாக ஒரு இனிப்பு மக்காரோனி செய்முறையை போன்ற பொருத்தமான கெட்டுவிட்டது ஒரு கோழி அடிக்கல் நாட்டினார்: meringue சமையல் போது வேகப்பந்து அல்லது பிரிக்க முடியும். அது முட்டைகள் 1-2 நாட்கள் பழைய பயன்படுத்த நல்லது.

பாதாம் பருப்பு மாவு தொடர்ச்சியாக பேக்கிங் தாளில் நேரடியாக தூள் சர்க்கரை சேர்ந்து சலித்துப். தனி கிண்ணத்தில் தட்டிவிட்டு வெள்ளை, படிப்படியாக ஒரு தடித்த நுரை தோற்றத்தை காத்திருக்கும், சர்க்கரை சேர்த்து குறைந்து இல்லை. பின்னர் மன மாவு கலவையை விளைவாக வெகுஜன தட்டைக்கரண்டி கிளறி, மூன்று பாகங்கள் மற்றும் மூன்று மடங்கு தூவுவதற்குப் புரதங்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். விளைவாக ஒரு வைக்கப்பட்டார் ஒரு மாவை உள்ளது பேஸ்ட்ரி பையில். அதில் உள்ள காகிதத்தோலில் காகிதம், தட்டில் மேல் இடப்பட்டுள்ள மணிகள் விட்டம் சுமார் 3 செ.மீ. வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தாலும். அவர்கள் 30 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த வழங்கப்படுகின்றன பின்னர் ஒரு preheated 150 சி அடுப்பில் வைக்கப்படும். நீக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து எந்த கிரீம் இருந்து ஒரு அடுக்கு செய்தார். இவ்வாறு, பாஸ்தா பெற்று Nitsche இல்லை மோசமாக பன்னா cotta செய்முறையை என்று.

அது எந்த டிஷ் தயாரிப்பு பராமரிக்கவும் உங்களுக்குத் தெரிந்தவர்களோ மகிழ்ச்சியை கொண்டு ஆசை அணுகினர் வேண்டும் என்று நினைவு மதிப்பு. இல்லையெனில், கூட மிகவும் எளிய, ஒரு தலைசிறந்த கெடுத்துவிட்டது முடியும்.