மாமிசம் நிரப்பப்பட்ட உருண்டு. அடுப்பில் சமையல் சமையல்

இந்த நேர்த்தியான டிஷ் ஒவ்வொரு பெண் தீர்க்கப்பட முடியாது தயார். குறிப்பாக முதல் முறையாக. பல பின்னடைவுகள் மற்றும் சிரமங்களை பயம் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் ஒருமுறை முயற்சி செய்தால், ஒவ்வொரு பின்வரும் எளிதாக மற்றும் எளிதாக பெறவுள்ளது. காலப்போக்கில், இது திணிப்பு கொண்டு ஆடம்பரமான இறைச்சி ரோல்ஸ் மாறும். நீங்கள் ஏற்கனவே மேலும் மேலும் சிக்கலான பயன்படுத்த தொடங்கும் சமையல், சுய தங்கள் நிறைவுடன் ஆக. இன்னும் நிறைய டிஷ் கையில் என்று எந்த இறைச்சி இருந்து செய்ய முடியும் என்று: கோழி, பன்றி இறைச்சி, வியல், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது மீன்.

இறைச்சி ரோல்ஸ் தயாரித்தல் பற்றிய பொது தகவல்

மிகவும் சுருக்கமாக இறைச்சி ரோல்ஸ் தங்கள் தயாரிப்பு க்கான சமையல் கொண்டு அடைத்த என்ன என்ற கேள்விக்கு புரிந்து கொள்ள முயற்சி, இவற்றைக் செய்து. இந்த ரோல் பல இறைச்சி கசியும் துண்டுகள் வரை மீட்கப்பட்டு கொண்டுள்ளது, அனைத்து பூர்த்தி தொகுப்பு, பிணைக்கப்பட்ட முள் கரண்டி நிரப்பப்பட்ட பிறகு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. நீங்கள் அணைக்க ஒரு வாணலி அல்லது சாஸ் உள்ள வறுக்கவும் முடியும். இந்த டிஷ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி செய்கின்றன. இந்த இறைச்சிக்கு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது இதனைப் பின்னர் ரோல் உருட்டப்படலாம் நிரப்புதல் வைக்கப்பட்டு, அதன் பின்னர் ஒரு அடர்த்தியான அடுக்கின் பெறுவதற்கு மேற்பரப்பில் அரைக்கப்பட்ட படம் அல்லது துணி புறணி மீது பரவியது. மேலும், மேலே குறிப்பிட்டுள்ள, ஒரு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது அல்லது நன்கு ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. , சோதனை உணவு சமையல் இந்த வழக்கில் ஒரு மாறுபாடு உள்ளது, பங்கு இறைச்சி நிரப்புதல் நடித்தார். எந்த வழக்கில், விளைவாக - ஒரு நம்பமுடியாத, சுவையான தாகமாக மற்றும் ருசியானது டிஷ். ரோல் பொருட்கள் சம்பந்தமாக நாங்கள் உங்களுக்கு முட்டைகள், காளான்கள், கொத்தமல்லி, காய்கறிகள் அல்லது கடல் நிறைய பயன்படுத்த முடியும் பூர்த்தி, கேட்டுக் கொள்ளப்பட்டனர். மேஜையில் ஒரு முக்கிய டிஷ் அல்லது ஒரு பசி தூண்டும் என ஒன்று பரிமாறப்படுகிறது. சரி, இப்போது எப்படி உதாரணங்களை பார்க்க இறைச்சி ரோல்ஸ் அடைத்த. தங்கள் தயாரிப்பு சமையல் முன்னும் பின்னுமாக அமைக்கப்படுகின்றன.

ராப்ட் க்கான ரெசிபி "அர்ஜென்டீனா" என்ற தலைப்பில்

இந்த செய்முறையை அன்று டிஷ், குளிர்ந்த ஒரு சுமை கூடுதல் சாறு சென்றார் என்று கீழ் வைத்திருக்கும் பிறகு, அர்ஜென்டீனா பணிபுரிந்தார். 350 மில்லி பூண்டு - - ஒரு கிராம்பு, திராட்சை வினிகர் - 100 மில்லி, வறட்சியான தைம், உலர் - ஐந்து கிராம், கேரட் - மூன்று, இரண்டு கடின வேகவைத்த வேகவைத்த முட்டைகள், கீரை - ஒரு மூட்டையில் மாட்டிறைச்சி tenderloin, குழம்பு கிலோ ஐந்து முதல் ஆறு பரிமாறுவது க்கான தேவையான பொருட்கள்.

நாம் இறைச்சி ரொட்டி துண்டு சமைக்க வேண்டும் அடுப்பில். செய்முறையை , மிகவும் கவனமாக இருக்க எளிதான அல்ல. Tenderloin இரண்டு அடுக்குகள் வெட்டப்பட்ட -. 40h20 செ.மீ. அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் பாதியாக, ஆனால் முடிவுக்கு சென்டிமீட்டர் ஒரு ஜோடி அடையவில்லை. Slugger. நாம் ஆடை தயார்: பூண்டு கிராம்பு நொறுக்கப்பட்ட, வினிகர் மற்றும் வறட்சியான தைம் கலக்க. இறைச்சி இந்த பகுதியில் ஐந்து அல்லது ஆறு மணி நேரம் ஊறுகாய். உப்பு தண்ணீர், கேரட், மோதிரங்கள் ஒரு வெங்காயம் வெட்டு, கீரை leachable உள்ள கொதிக்க. முட்டைகள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் எட்டு துண்டுகளாக வெட்டி. Obsushivayut துடைக்கும் இறைச்சி, அது ஒருவருக்கொருவர் சம, வரை வெட்டி வைத்து. இன்னும் கொஞ்சம் இடி ஒரு ஒற்றை அடுக்கு தயாரிக்க. கேரட், வெங்காயம், முட்டை மற்றும் கீரை மேல் அடுக்கப்பட்ட. மிளகு, உப்பு, நீங்கள் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க முடியும். நாம் இறைச்சி ரொட்டி துண்டு மற்றும் நூல் விளைவாக நிலைநிறுத்த உள்ள மெதுவாக திரும்ப. அதற்குப் பிறகு, ஒரு தடித்த-சுவர் பான் போடுங்கள், கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் சிகிச்சை மற்றும் அடுப்பில், அதை அனுப்ப எங்கே பத்து நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடுவது. பின்னர் படலம் மூடி சுமார் ஒரு மணி நேரம் துன்புறுத்த, குழம்பு ஊற்ற. சமைத்த ரோல், வெப்பம் அணைக்க, அது ஆறு முதல் எட்டு நிமிடங்கள் அடுப்பில் விட்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. , தோல், வெட்டப்பட்ட ஒரு தட்டில் பரவியது நீக்க சாறு ஊற்ற மற்றும் தங்கள் சொந்த பரிமாறவும்.

துருவல் முட்டைகள் செய்முறையை: அடுப்பில் இறைச்சி ரோல்

நாம் ஒரு சிறிய எளிதாக, பின்வரும் செய்முறையை வழங்குகின்றன. நாம் வேண்டும்: நறுக்கு - 0.5 கிலோ, மூன்று கோழி முட்டைகள், பால் - 250 மில்லி, ஒரு வெங்காயம், ஒரு கேரட், மசாலா, உப்பு. அரைக்கப்பட்ட வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, ரொட்டி, பால், முட்டை, மசாலா மற்றும் உப்பில் ஊறிய சேர்க்கவும். நாம் அனைவரும் நன்கு பிசைந்து.

ஒரு திணிப்பாக கொள்ளுங்கள். Grated வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும், பான் ரோல் உள்ள பால் (75 மிலி), உப்பு மற்றும் வறுக்கவும் இரண்டாவது முட்டை ஓட்ட. ரோல்ஸ் உருவாக்கத்திற்கு பெறுதல். , தகடு நறுக்கு பரவ மேல் புட் முட்டைகள், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அடர்த்தியை பொருத்து அது நசுக்க. நாம் மெதுவாக கைகளை கெட்டித்தல் மற்றும் தகடு உதவி ரோல் திரும்ப. பேக்கிங் போது நிரப்புதல் விழ இல்லை என்று தட்டை முனைகளுக்கு இறுக்கி, மற்றும் ஒரு தடித்த-சுவர் வடிவில் தீட்டப்பட்டது. சிறந்த வடிவமாகும் இரும்பு cookware அனுப்புவீர்கள். நாம் சுமார் 30 நிமிடங்கள் தயார் விரைவில் பசியை குடியாக, பின்னர் டிஷ் தயாராக உள்ளது. அது ரோல்ஸ் சற்று குளிர்விக்க, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி முடியும் பணியாற்ற கொடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. திணிப்பு உடன் இறைச்சி ரோல்ஸ் சமைக்க தொடரவும். நாம் இப்போது என்று சமையல் உருவாக்க - பன்றி.

சமையல் பன்றி இறைச்சி இருந்து உருண்டு

எலும்புகள் இல்லாமல் முன்னுரிமை கழுத்து அல்லது இடுப்பு, பன்றி இறைச்சி ஒரு கிலோ, பூஞ்சை 300 கிராம், எ.கா. நரிகள் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், மிளகு புதிதாக தரையில், உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் 100 கிராம்: தேவையான பின்வரும் தயாரிப்புகள் தயாராவதற்காக .

நாம் பன்றி இறைச்சி இறைச்சி ரோல்ஸ் சமைக்க தொடங்கும். , நன்கு கழுவி இறைச்சி Obsushivayut அரை அதன் தடிமன் முழு துண்டு சேர்த்து ஒரு ஆழமான கீறல் செய்ய. பின்னர் இடது மற்றும் வலது ஒரு கீறல் செய்கிறது, ஆனால் துண்டு முற்றிலும் மூலம் வெட்டி இல்லை. இப்போது இறைச்சி அடுக்கு என்பது ஒரு புத்தகம் போன்றது திறந்துகொண்டது. சரி அதன் தள்ளு, பை அல்லது ஒட்டி படம் உள்ளடக்கிய. துடைப்பான் மிளகு மற்றும் உப்பு. நிரப்புதல் தயார்: என் obsushivayut மற்றும் காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் செயல்படுத்துதல், வெளியே கழுவி obsushivayut மற்றும் கீரைகள் வெட்டுவது. பூண்டு அழி மற்றும் இறுதியாக அது வெட்டுவது. பாலாடைக்கட்டி தட்டி உண்ணவும். ஈரம் வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் காளான்கள் ஆவியாகி இல், தங்க வரை ஒரு சிறிய எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. தனித்தனியாய், வெங்காயம் சமைக்க மற்றும் காளான்கள், மிளகு, உப்பு, குளிர் அதை இணைக்கும். மூலிகைகள், பூண்டு, சீஸ் சேர்க்க, நன்கு கலந்து.

வடிவமைப்பதில் மற்றும் ரொட்டி சமையல்

சமைத்த திணிப்பு இறைச்சி வைத்து ரோல் திரும்ப. பல் குத்தும் அல்லது சரம் துணிகள் அதை இறுக்குகிறார்கள். நன்கு வெப்பம் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஃப்ரை. அடுத்து, நாங்கள் எண்ணெயிடப்பட்டு ஒரு அச்சு அல்லது பேக்கிங், ஒரு மாற்ற, 180 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில் அனுப்ப. அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. பிரவுனிங் பிறகு அது படலம் கவர் ரோல் மற்றும் ஏற்கனவே செய்யவில்லை வரை சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். ஐந்து நிமிடங்கள் செயல்முறை இறுதிக்குள், தகடு, இன்னும் பழுப்பு நிற நீக்க. முழுமையாக அடுப்பில் இருந்து டிஷ் முடிந்ததும் ஒரு சிறிய நிலைப்பாட்டை, 25 நிமிடங்கள் கொடுக்க, துண்டுகளாக வெட்டி. அட்டவணை மற்றும் ஒரு குளிர் மற்றும் சூடான மேய்ந்தது முடியும். எனவே நாம் அடுப்பில் சமையல் மாமிசம் ரோல்ஸ் மாஸ்டர். ஆப்பீட் பான்!