மாவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீது துண்டுகள் மாவை

பிரான்ஸ் எப்போதும் அதன் மெருகூட்டல் மற்றும் நுட்பமான புகழ்பெற்றது: முத்தங்கள் மிகவும் வெப்பமான, காதல் மிகவும் உணர்ச்சி, பெண்கள் மிகவும் நேர்த்தியான, மற்றும் சமையல்காரர்கள் மிகவும் சிக்கலான உள்ளன. இது பிரான்சாக இருந்தது, சுவைகளில் தனித்தன்மையுடைய பெரும்பாலான உணவிற்கான தலைப்பாக ஆனது. கிளேர் (பாரிசியர்களின் "திரவ" மொழியில் இருந்து மொழிபெயர்ப்பு) இந்த மந்திர நிலத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

இந்த மாவை தனது விருந்தாளிகளை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பும் தயாரிப்புகளை மூடி வைக்கிறார். ஒல்லியானது ஒரு அற்புதமான மிருதுவான மேலோட்டியை அகற்றலாம், உண்மையான உணவுகள் டிஷ் அனுபவிக்க விரும்புகின்றன, தங்களைத் தாங்களே எதையும் நிராகரிப்பதில்லை. பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி சாப்ஸ், மீன், பாலாடைக்கட்டி, கட்லட், ஸ்க்விட் மோதிரம், காளான்கள், இறால், முட்டை மற்றும் அரிசி ஆகியவை சமைக்கப்படுகின்றன. இது எந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கிட்டத்தட்ட வறுத்தெடுத்தது.

ஒரு சுவையான குண்டு சமைப்பதற்கு, நீங்கள் மாவு சேர்த்து முட்டைகள் கலந்து, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வரை பால் நீர்த்துப்போக வேண்டும். இதனால், இஞ்சிக்கு மாவை ஒரு திரவ ரொட்டி, அதில் துண்டு துண்டாக, பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஆழமான வறுத்த வறுக்கவும்.

ஒரு சுவையான மாவை தயாரிப்பதற்கு பல இரகசியங்கள் உள்ளன.

1. நீங்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜன நிலைக்குத் தள்ளி நிற்க வேண்டும், கட்டிகள் இல்லாமல்.
2. மாவை மாவை தயாரிக்கும் பொருட்களின் விகிதாச்சாரத்தில் ஆக்கப்பூர்வமாக அணுகுதல் சாத்தியமாகும். ஆனால் இணைப்பு வரிசையை எப்போதும் வைக்க வேண்டும், புரதம் மற்றும் மஞ்சள் கருவின் தனி whipping பற்றி மறக்க வேண்டாம்.
3. பெரும்பாலான சமையல் பொருட்களில் மாவை அவசியம் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும் என்று சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, அதன் தயாரிப்பை குளிர்ந்த திரவங்களைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சமைத்த களிமண்ணை வைத்துக் கொள்ளவும் வேண்டும்.
4. இடிக்கு ஒரு தடிமனான இடி தயாரிக்க ஒரு அடர்த்தியான ரொட்டி ஷெல் உருவாக்குகிறது. இந்த ஜூசி தயாரிப்புகள் சிறந்தது. திரவ இலை உலர்ந்த பொருட்கள் நல்லது, ஏனெனில் எண்ணெய் மூலம் அனுமதிக்கப்படுகிறது. மேலோடு ஒளி மற்றும் மிருதுவானது.
5. மேலோடு காற்றாக மாறி, அரைத்தூள் நீரைச் சேர்க்கும்.
6. மாவை பொருட்கள் வெளியேற்ற வேண்டாம் என்று, அவர்கள் முதல் உலர்ந்த வேண்டும்: மாவு ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் ஒரு பலகை மற்றும் தூள் மீது.

மீட்டிலுள்ள மீன் மாவு

பொருட்கள்:

• மாவு ஐந்து தேக்கரண்டி;
• நூறு கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• தாவர எண்ணெய், உப்பு, மசாலா;
• அரை கிலோ மீன் துண்டுகள்;
• மூன்று தக்காளி;
• ஆலிவ்;
• மயோனைசே.

நாங்கள் குளிர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு, உப்பு ஆகியவற்றை முட்டைகளை அடித்துள்ளோம். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் மாவை நாம் அகற்றுவோம். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி என் மீன், ஒரு குழுவில் உலர்ந்த. பின் நாம் ஒவ்வொரு துண்டு மீன்களிலும் பிழிந்து வறுக்கவும். பணியாற்றுவதற்கு முன், வெட்டு தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கிறோம்.

ஒரு பீர் தோட்டம். பொருட்கள்:

• இரண்டு முட்டை மஞ்சள் கருக்கள்;
• நாற்பது கிராம் வெண்ணெய்;
• இரண்டு முட்டை வெள்ளை;
• உப்பு;
• 125 கிராம் sifted மாவு;
• 200 மில்லி ஒளி பீர்.

முதலில் மாவு மாவு, மாவுக்கு சூடான பீர் ஊற்றவும், மாவை தொடர்ந்து கிளறவும், படிப்படியாக வெண்ணெய், முட்டை வெள்ளை மற்றும் சுவை சுவைக்கவும்.

பீர் மீது களிமண் ( முட்டை இல்லாமல் செய்முறையை செய்முறை )

பொருட்கள்:

• 250 கிராம் கோதுமை மாவு;
• பீர் ஒரு லிட்டர்;
• கருப்பு மிளகு;
• வோக்கோசு;
• மஞ்சள், உப்பு.

மஞ்சள், மிளகாய் சேர்த்து மாவு கலந்து, மெதுவாக மாவுக்குள் பீர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஊற்ற, ஒரு கலவையான வெகுஜன கலவையை அடிக்க.

புளிப்பு கிரீம் பஃப் பேஸ்ட்ரி

நீங்கள் இடியுடன் பொருட்களை சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால், உங்கள் வீட்டில் துண்டுகளாக்க விரும்புவீர்களானால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மீது மாவை சுவைக்க வேண்டும் , விரும்பினால், நீங்கள் ருட்னி துண்டுகள் மட்டும் ருசிக்கலாம், ருசியான சாக்ஸெக்க்களையும் மட்டும் உண்ணலாம்.

பொருட்கள்:

• அரை கிலோகிராம் கோதுமை மாவு;
• பசுவின் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி.

கேக் போர்டு மீது மாவுகளை அடுக்கி வைக்கவும், மவுண்ட் அதை சேர்க்கவும், புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய் போட்டு, அதில் முட்டைகளை கொடுப்போம். அடுத்து, செங்குத்தான மாவை சலிக்கவும், ஒரு கிண்ணத்தில் உருட்டவும், ஒரு துடைப்பால் மூடி அரை மணி நேரம் படுத்துக்கொள்ளவும். மாவை உறிஞ்சும் போது, அதை உருட்டவும், mugs வெட்டி மற்றும் cheesecakes அல்லது patties செய்ய.