பூண்டு கோழி ஒரு அற்புதமான செய்முறையை

என் வாசகர்களுக்கு நீங்கள் கண்டிப்பாக நேரம் கிடைக்கும்! பேனாக்கள் மற்றும் இலைகள் கொண்ட ஆயுதங்கள், இப்போது நான் பூண்டு ஒரு கோழி ஒரு புதிய செய்முறையை சொல்ல வேண்டும், ஏனெனில். இது வெறுமனே போதுமானது, ஆனால் முடிவில் கட்டுரை படித்து பிறகு, நீங்கள் ஒரு விரைவான மற்றும் மிகவும் சுவையாக ஒரு கோழி குளிர் எப்படி சமைக்க முடியும் என்று கற்று கொள்கிறேன் . இந்த அற்புதமான டிஷ் ஒரு படி படிப்படியாக செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இப்போது தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்போம். எனவே, கோழி கால்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய கோழி மார்பக எடுத்து. நன்றாக துவைக்க மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் 2-3 மணி நேரம் ஊற. அடுத்து, பாதங்கள் இருந்து கரடுமுரடான வெட்டிகள் நீக்க மற்றும் அவர்கள் நகங்கள் வெட்டி. நாம் அவர்களை ஒரு சிறிய தீயில் வைத்து, கொதிக்கும் வரை வையுங்கள்.

தண்ணீர் கொதித்தது போல, அது வடிகட்டி, கோழி மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில் நிறைந்திருக்கிறது. இரண்டாவது முறையாக ஒரு கொதிகலை கொண்டு, நுரை கவனமாக நீக்க மற்றும் எங்காவது 20-25 பட்டாணி, கருப்பு பட்டாணி செய்முறையை சேர்க்க. மூடியுடன் மூடி (சிறிது) மூடி, சுமார் 4-5 மணி நேரம் சிறிய தீயில் சமைக்கவும். எங்காவது சமையல் உப்பின் நடுவில் நம் கால்களை ருசித்து முழுமையான தயாரிப்புக்காக காத்திருக்கவும். நாம் குளிர்காலத்திற்கான செய்முறையை அடுத்ததாக பார்க்கிறோம் . மீதமுள்ள கோழிகளிலிருந்து (அதாவது, நாம் விட்டுவிட்ட மார்பு), கல்லை அகற்றி, அதன் தோலை அகற்றவும், அதை தண்ணீரினால் நிரப்பவும், ஒரு தனி தொட்டியில் சிறிய தீயில் ஊற்றவும் விட்டுவிடும். எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியாகவும், ஒரே நாளில் நான்கு மணிநேரம் அல்ல, இரண்டு மணிநேரமும் சமைக்க வேண்டும்.

அனைத்து கோழி பொருட்கள் தயாராக இருக்கும் போது, ஒன்றாக எங்கள் PAN கள் உள்ளடக்கங்களை சேர்த்து மீண்டும் ஒரு கொதிநிலை முழு விஷயம் கொண்டு. நாங்கள் ஜெல்லியை குளிர்ச்சியாகவும், மேலே இருந்து கொழுப்பையும் நீக்க வேண்டும் - இது சுவையாகவும், மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். நாங்கள் கோட்டையில் ஜெல்லினை சோதிக்கிறோம், அது முற்றிலும் zhidenky (மிகவும் அரிதாக நடக்கும்) என்றால், பிறகு ஜெலட்டின் சேர்க்க. ஆரம்ப ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் கறக்கப்படுகிறது மற்றும் நாம் நின்று சிறிதுநேரம் கொடுக்கிறோம். பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தட்டில் இருந்து நீக்கவும். நாம் நிற்க நேரம், இறைச்சி தேர்வு, பாதங்கள் சுத்தம், குழம்பு வடிகட்ட, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, அச்சுகளில் இறைச்சி அதை ஊற்ற மற்றும் ஜெல்லி உறைபனி வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

எனவே, இங்கே பூண்டு ஒரு கோழி மார்பக செய்முறையை தான். நமக்கு தேவை:

• சிக்கன் மார்பகம் - 1 பிசி. (400-500 கிராம்);
• சிக்கன் கால்கள் - 1 கிலோ;
• பூண்டு - 6 denticles;
• மிளகு கருப்பு பட்டாணி - 30-40 துண்டுகள்;
• பே இலைகள் - 4 இலைகள்;
• ருசிக்க உப்பு.

உறைந்த ஜெல்லியை கடுகு அல்லது கறிசல் கொண்டு அழகான அச்சுகளில் வழங்கலாம். மற்றும் எங்கள் கோழி செய்முறையை நீங்கள் வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் சேர்க்க முடியும். கவனமாக அரை அவற்றை வெட்டி மற்றும் மஞ்சள் கரு மேல் உள்ளது, அதனால் குளிர் கீழே வைக்கவும்.

அழகை வடிவங்கள் தலைகீழாக மாற்றுவது சாத்தியம், நீங்கள் முட்டைகளை சேர்க்க வேண்டாம். இதை செய்ய, ஒவ்வொரு கோப்பையும் 15-20 விநாடிகள் சூடான நீரில் வைத்திருக்க வேண்டும் மற்றும் தட்டில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை வைக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தின் புதிய மூலிகைகளுடன் அலங்கரித்தல், நீங்கள் மேஜையில் உங்கள் "தலைசிறந்த" பணியைச் செய்ய முடியும்.

இங்கே, ஒருவேளை, மற்றும் அனைத்து சமையல். அது கோழி ஒரு ருசியான மிளகாய் மாறியது. ரெசிபி, புகைப்படங்கள் மற்றும் அனைத்து வகையான பயனுள்ள குறிப்புகள் எப்போதும் கையில் வைக்கப்படும். அதை நீங்களே முயற்சி செய்யுங்கள் - சமைக்கலாம் மற்றும் மகிழலாம்! உனக்காக ஒரு இனிமையான பசி!