முட்டை உடன் சாறு கோழி: ஒரு எளிய செய்முறையை

குளிர்ந்த நிலையில், சூடான முதல் பாடலின் ஒரு தட்டில் உங்களை சுலபமாகச் சுலபமாகச் செய்யலாம். வேலை நாள் இழந்த சக்திகளை நிரப்ப மிகச் சிறந்த வழி இது. நீங்கள் ஏதாவது கலவை சமைக்க போதுமான நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு முட்டை ஒரு முட்டை ஒரு கோழி வெட்டி முடியும். அடிப்படை முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால், எப்போது வேண்டுமானாலும் விருந்து காத்திருக்கும். கூடுதலாக, இந்த உணவு மிகவும் மென்மையாக உள்ளது, பல பெண்கள் நிச்சயமாக மகிழ்ச்சியாக இது.

நாங்கள் சரியாக சமைக்கிறோம்

கூட ஒரு எளிய கோழி குழம்பு ருசியான மற்றும் அழகான - நீங்கள் மிகவும் பொதுவான தவறுகள் இல்லாமல் சமைக்க நிர்வகிக்க வேண்டும் என்றால். ஒரு சிறிய விதி. முதலில், உங்கள் சடலத்தை உறைந்திருந்தால், இயற்கையாகவே, முன்னர் அவருக்கு ஒரு கசப்பு வழங்கப்பட வேண்டும். இரண்டாவதாக, இறைச்சி சமமாக சமைக்கப்படுவதற்கு ஒரு பெரிய பறவை வெட்டப்பட வேண்டும். மூன்றாவதாக, கோழி குளிர் நீர் ஊற்றப்படுகிறது - எனவே குழம்பு இன்னும் நிறைவுற்ற மற்றும் மணம் இருக்கும். நான்காவது, நீங்கள் வழக்கமாக நுரை நீக்க வேண்டும் - அது உங்கள் குழம்புகள் மற்றும் சூப்கள் வெளிப்படையான மற்றும் அழகாக இருக்கும் என்று ஒரு உறுதிமொழி தான்.

இறைச்சி, முழு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கூடுதலாக ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள. குழம்பு ஒரு பிரகாசமான தங்க நிழல் பெற விரும்பினால், வெங்காயம் ஷெல் ஆஃப் எடு வேண்டாம். நுரை முழுமையான நீக்கம் பிறகு உப்பு, பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.

குழம்பு தயாராக இருக்கும் போது, காய்கறிகள் மற்றும் பதப்படுத்தி அதை நீக்கப்படும். இறைச்சி பிரித்தெடுத்து, குழம்புடன் சேர்த்து பரிமாறிக்கொள்ளலாம், மற்றும் நீங்கள் சாலட் மற்றும் இரண்டாவது வகுப்புகளில் அனுமதிக்கலாம்.

சமைக்க எவ்வளவு குழம்பு பறவை "தோற்றம்" பொறுத்தது. ஒரு கோழி சூப் போன்ற - கடையில் வாங்கி ஒரு மணி நேரம் ஆகும். நீங்கள் ஒரு வீட்டில் இறந்துவிட்டால், 2-3 மணி நேரம் பொறுமை வேண்டும். நீங்கள் குழம்பு ஒரு கோழி fillet பயன்படுத்தினால், அது சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் தயாராக இருக்கும். செறிவூட்டலுக்காக இருந்தாலும், அடுப்பில் நீண்ட தொட்டியில் வைத்திருக்கலாம்.

பிழைகள் வேலை

அதன் நன்மை போதிலும், ஒரு முட்டை மற்றும் பிற தூண்டுதலுக்கான சேர்த்தல் கொண்ட கோழி குழம்பு நீங்கள் கண்காணிக்கவில்லை என்றால் உங்கள் தோற்றத்தை ஏமாற்றலாம் மற்றும் நுரை நீக்க நேரம் இல்லை. சூழலை சரிசெய்ய, ஒரு கண்ணாடி குளிர் நீர் பாணியில் ஊற்ற வேண்டும்: ஒரு தொப்பி மேற்பரப்பில் உயரும், மற்றும் குழம்பு கருத்த வெளிப்படைத்தன்மை பெறும். நிச்சயமாக, அது ஒரு சிறிய வடிகட்டி மூலம் வடிகட்ட வேண்டும், துணி பல முறை மடித்து, அல்லது ஒரு சல்லடை.

முட்டையுடன் சிக்கன் குழம்பு: செய்முறை அடிப்படை

எனவே, நாம் அனைத்து விதிகள் படி சமைக்க கற்று அடிப்படையில். இப்போது நாம் அவளது செல்வத்தையும் அழகுகளையும் சேர்க்க வேண்டும். இதற்கு, வெந்தயம், வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய எலுமிச்சையில், இரண்டு உண்பவர்களுக்கு ஒரு வீதத்தில் முட்டை சமைக்கப்படுகிறது. பூண்டு துண்டுகள் ரொட்டி, பின்னர் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இது வேறு விதமாக செய்யப்படலாம்: வெந்தயத்தை வெட்டுவது மற்றும் வெண்ணெய் கலந்த கலவையை கலக்கவும். ஆனால் இங்கே நீங்கள் கணக்கிட முடியாது மற்றும் கூட garlick சிற்றுண்டி கிடைக்கும் . ரொட்டி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அடுக்கப்பட்ட மற்றும் தங்க வரை அடுப்பில் உலர்ந்த. குழம்பு, முன்பு சமைத்திருந்தால், தேவையான வெப்பநிலையில் சூடாகிறது. தட்டுகளில் முட்டையின் அரை வைக்க, அடிப்படை ஊற்ற மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும், மற்றும் முட்டை கோழி குழம்பு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. ஒரு தனியான தொட்டியில் கிரெட்டான்களைச் சேர்ப்பதும், சாப்பிடுவதால் அவற்றை தெளிக்கவும். இல்லையெனில், அவர்கள் திரவத்தில் raskvatsya மற்றும் டிஷ் (மற்றும் அவரது சுவை, கூட) தோற்றத்தை கெடுத்துவிடும்.

செய்முறையை மிகவும் சிக்கலானது

ஒரு வெற்று குழம்பு சில gourmets செய்ய சுவையற்ற தோன்றலாம். சில காய்கறிகளுடன் முட்டைகளைச் சேர்த்து கோழி புளியைச் செதுக்கச் செய்வோம். அது ஒரு குறிப்பிட்ட நேர்த்தியையும் பானத்தையும் கொடுக்கும். மற்றும் முட்டை மட்டும் அல்ல.

ஒரு பெரிய கேரட் ஒரு கொதிக்கும் குழம்பு வைக்கப்படுகிறது. அது விரைவில், உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. கிழங்குகளை சூப் விட குறைவாக குறைக்கப்படும். உருளைக்கிழங்கு எளிதாக ஒரு கிளைகள் மூலம் துண்டிக்கப்பட்ட போது, வெங்காயம் சதுரங்கள் ஊற்றப்படுகிறது; முன் வறுத்த அவசியம் இல்லை. கிட்டத்தட்ட உடனடியாக நொறுக்கப்பட்ட செலரி மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியும், ஆனால் முட்டையுடன் கோழி குழம்பு வாசனை நிறைய இழக்க நேரிடும். ஆமாம், மற்றும் திராட்சைகள் டிஷ் மட்டும் இழந்தது. கிண்ணத்தில் தொடர்ந்து, இரண்டு முட்டை சற்று கலந்திருக்கிறது. நுரை வரை பீட் வெகுஜன ஒப்பீட்டளவில் ஒரே மாதிரியாக மாறியது செய்ய வேண்டும், கூடாது. ஒரு மெல்லிய துணி, களிமண் கடுமையான வேலைடன், முட்டைகள் குழம்புக்குள் ஊற்றப்படுகின்றன. இறுதியாக வெந்தயம் ஒரு நொறுக்கப்பட்ட கொத்து உள்ள ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் தட்டு அணைக்கப்படுகிறது. நேர்த்தியான இரவு உணவு தயாராக உள்ளது!

கிட்டத்தட்ட சூப்

இரவு விருந்தினர்களுக்கு மற்றொரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் இன்னும் சூடாக இருக்கிறது, சமையல்காரருடன் குழப்பத்தை விரும்பவில்லை. குழம்பு மீது கோழி fillet அல்லது மற்ற இறைச்சி பாகங்கள் அனுமதிக்க இது நன்றாக உள்ளது: அடிப்படை தயாராக இருக்கும் போது, இறைச்சி வெட்டி அல்லது பிரிக்கப்பட்ட. தனித்தனியாக வேகவைக்கப்பட்ட அரிசி (அல்லது ஏற்கனவே சமைத்த, மற்றொரு டிஷ் இருந்து விட்டு). இது கோழி மற்றும் நடுத்தர நறுக்கப்பட்ட முட்டை சேர்த்து கலக்கிறது. இந்த வெற்று தட்டுகள் அல்லது சூப் கப், ஒரு மணம் குழம்பு நிரப்பப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. பணம் சம்பாதிப்பதற்காக, சோயா சாஸ் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஒவ்வொரு சேவைக்கு ஊற்றப்படுகிறது. மிகவும் திருப்திகரமான, எளிய மற்றும் ருசியான!

ஆசிய பாணி குழம்பு

கவர்ச்சியான சமையல் மற்றும் முட்டைகளை கொண்ட எளிய சாறு கோழி ரசிகர்கள் விருப்பமான உணவு வகைகளில் "சித்தரிக்கப்படுவர்". அடிப்படை (அது ஒரு லிட்டர் வேண்டும்) முழு மார்பகத்திலிருந்து வெளியாகும்; இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, அது உடைந்து மீண்டும் வருகிறது. ஒரு முட்டை ஒரு கொதிக்கும் குழியில் தள்ளப்படுகிறது, நீண்ட கிளைகள் செய்ய கிளையுடன். மற்றொரு பாத்திரத்தில் இரண்டாவது செங்குத்தாக கரைத்து, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, தொட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் எறியப்படும். ஒரு சிறிய துண்டு டோஃபு உணவானது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு அங்கு சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு ஜோடி பூண்டு துண்டுகள் பத்திரிகைகளால் அழுத்தப்பட்டு அல்லது வெட்டப்பட்ட வெண்ணெயை வைத்து வெட்டப்படுகின்றன. இறுதித் தொடக்கம் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் குழம்புக்குள் அழுத்துகிறது.

அசல் செய்முறை கீரைகள் சேர்ப்பதில்லை. ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், முட்டையுடன் உங்கள் குழம்பு கோழி கொண்டு அதை உண்ணலாம். பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவை டிஸ்ஸில் பொருத்தமாக இருக்கும்.

குழம்பு ப்யூரி

இறுதியாக - ஒரு தடித்த குழம்பு, சூப்-கூழ் மிகவும் நினைவூட்டு மற்றும் இத்தாலிய சுவை வயது. அது கீரை, ஒரு லிட்டர் ஒன்றுக்கு 800 கிராம் தேவைப்படும். ஃப்ரோஸ்ட் மிகவும் பொருத்தமானது, சமையல் செய்வதற்கு முன்பே குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழே அலமாரியில் அதை அகற்றுவதற்கு அவசியம் தேவைப்படும் - எனவே ஆலை குறைந்தது அதன் சுவை மற்றும் வைட்டமின்களை இழக்கிறது. நீங்கள் அவசரத்தில் இருந்தால், நீங்கள் நுண்ணலை பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் எந்த சூழலிலும் சூடான தண்ணீர் இல்லை!

கீரை கொதிக்கும் குழம்புக்குள் ஊற்றப்படுகிறது. அதே நேரத்தில் அது சாத்தியமான நொறுக்கப்பட்ட pod peperonchino என ஊற்றப்படுகிறது. நெருப்பு, குழம்பு மூன்று நிமிடங்கள் விட வயது உள்ளது. தனித்தனியாக, மூன்று முட்டைகளை சமைக்க மற்றும் ஒரு grater கொண்டு இறுதியாக தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். குழம்பு ஆழமான தகடுகளில் ஊற்றப்படுகிறது, முட்டை சில்லுகள் நேரடியாக சாப்பிடுவதற்கு முன் வைக்கப்படுகின்றன. Ostrenko மற்றும் ருசியான, கூட கீரை அலட்சியமாக இருக்கும் அந்த பிடிக்கும்.

கொள்கையில், முட்டை உடன் கோழி கோழி மற்ற சேர்க்கைகள் சேர்க்க முடியும். நீங்கள் நேற்றைய நூடுல்ஸ் அல்லது குங்குமப்பூவை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்திருந்தால், அவர்கள் இந்த டிஷ் ஒரு கூடுதலாக இருக்கலாம். ஆனால் அவர்கள் இல்லாமல், அத்தகைய ஒரு குழம்பு கவனத்தை மற்றும் வழக்கமான பயன்பாடு மிகவும் தகுதியாக உள்ளது.