மூடப்பட்ட ரொட்டிகள்: சமையல்

எங்களுக்கு பல பிரெட் உடன் உங்கள் காலை தொடங்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் பன், செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட, கம்பு ரொட்டி மற்றும் தவிடு செய்யப்படுகின்றன. இன்றுவரை, சமையல் appetizers போன்ற பல்வேறு சமையல் நிறைய அறியப்படுகிறது. இவர்களில் canapés, திறந்த மற்றும் மூடிய ரொட்டிகள் உள்ளன. கடந்த ரொட்டிகள் எனப்படுகின்றன, அது அவர்களை இன்றைய கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும் பற்றியது.

பொது கோட்பாடுகள்

மூடிய சாண்ட்விச்களில் தயாரிப்பு அடிப்படையாக அடிக்கடி சிறப்பு ரோல்ஸ் அல்லது அதில் இருந்து crusts வெட்டி பான் ரொட்டி, பயன்படுத்த. நீங்கள் அதை நிரப்புதல் வைப்பதற்கு முன்பே, அது grated குதிரை முள்ளங்கி, மயோனைசே, கடுகு, வெண்ணெய், அல்லது ஒரு சிறப்பு பேஸ்ட் பரவுகிறது. பாலாடைக்கட்டி, காய்கறிகள், மீன், இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி முதலிடத்தில். அனைத்து இந்த ரொட்டி இரண்டாவது துண்டு சூழப்பட்டுள்ளது.

வழக்கமான ரொட்டிகள் தவிர, இரண்டு என்று அழைக்கப்படும் உள்ளன சூடான ரொட்டி. அவர்கள் அதே தத்துவத்தின் அடிப்படையிலேயே பயிற்சிப் பெற்றவர்கள், அவர்களும் தாக்கப்பட்டு முட்டை ஒட்டியுள்ளது இறுதியில், ஒரு கடாயில் நண்பனின் மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள பரவியது வெண்ணெய் தடவப்பட்ட. புதுமையையும் ஒரு சிற்றுண்டி மென்மைத் தன்மையானது பாதுகாக்க, அது ஒரு மூடி ஒரு tureen வைக்கப்படும் மற்றும் மறைப்பதற்கு உள்ளது.

கூடுதலாக, இரண்டு மற்றும் மூன்று அடுக்கு ரொட்டி உள்ளன. அவர்கள் ஒற்றை கூறு மற்றும் இணைந்து உள்ளன. இரண்டாவதாக வந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது ஒருவரை ஒருவர் பொருட்கள் அதிக இணைந்து. இந்த வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் ஹாம் அல்லது ஹெர்ரிங் இருக்க முடியும்.

விருப்பம் வான்கோழி

இந்த செய்முறையை ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக மூடலாம் துருக்கிய ரொட்டி தயார். அவர்கள் காலை குடும்பத்திற்கு, ஆனால் பண்டிகை அட்டவணை மட்டுமே உண்ண முடியும் என்று ருசியான கிடைக்கும். இந்த சிற்றுண்டி முன்கூட்டியே தேவையான அனைத்து பாகங்களில் ஒதுக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும் செய்ய. இந்த வழக்கில், உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் காணலாம் வேண்டும்:

• வான்கோழி ஒரு பவுண்டு.
• ஆலிவ் 250 கிராம்.
• 1.5 தேக்கரண்டி பேஸ்ட் தக்காளி.
• மூன்று லாரெல் இலை.
• ரொட்டி சுருள் 240 கிராம்.
• 0.5 தேக்கரண்டி மிளகு.
• 1/3 கப் உலர்ந்த திராட்சைகள்.
• தேக்கரண்டி மிளகாய்.
• பூண்டு 8 கிராம்பு.
• தேக்கரண்டி சீரகம்.
• வெங்காயம்.

நீங்கள் செய்த அந்த மூடிய சான்விச்சுகள், இது தயாரிப்பு, அதிக நேரம் எடுத்து கொள்வதில்லை நாங்கள் புதிய மற்றும் சுவையற்ற இல்லை இது பொதுவான உப்பு மேலே உள்ள பட்டியலில் துணையாக அவசியம்.

செயல்முறை விளக்கம்

நீங்கள் முதலில் காய்கறிகள் செய்ய வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒளி தங்க பழுப்பு வரை உமி, அரைக்கப்பட்டு, பான் அனுப்பி, சூடான ஆலிவ் எண்ணெய் தடவப்பட்ட, மற்றும் வறுக்கவும் இருந்து நீக்கப்படுகிறார்கள். அதன் பிறகு, அவர்களை மிளகு, சீரகம் மற்றும் பே இலைகள் சேர்க்கப்படும் மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்க தொடர்ந்து.

துருக்கி பூண்களும் நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் ஒரு பேப்பர் துண்டுகள் கொண்டு சற்று உலர்ந்த மற்றும் வெட்டி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவி வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து பான் அனுப்பவும். அனைத்து இந்த ஒரு பிட் சில உப்பு சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும் உள்ளது. பின்னர், அதே டிஷ் உள்ள தக்காளி பசை பரவி சிறிது நேரம் கழித்து குடிநீர் கண்ணாடிகள் ஒரு ஜோடி ஊற்றினார் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ் சேர்க்க. கொதிக்கும் திரவ பான் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை விட்டு பிறகு. பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, உணவுகள் தட்டில் இருந்து அகற்றப்பட்டு விரிகுடா இலை அதிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும்.

பன் பாதியில் வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய் மற்றும் 120 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில் அனுப்பப்படும். ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து அவர்கள் அடுப்பில் இருந்து வெளியே எடுக்கப்பட்டு ஒரு டிஷ் படரப்பட்டு இருக்கின்றன. அதன் பிறகு, பூச்சு துருக்கி மற்றும் இரண்டாவது கவர் ஒரு கலவையை ரோல்ஸ் பாதிகளுக்கு. முடிந்ததும் மூடிய ரொட்டிகள் சூடான பணியாற்றினார் பரிமாறவும்.

தொத்திறைச்சி கொண்டு விருப்பம்

இந்த எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையாக ரொட்டி மொத்த குடும்பமும் ஏற்றதாக காலை உள்ளன. அவர்கள் போதுமான அன்பார்ந்த மற்றும் சத்தான பெற்றார். காலையில் உங்கள் குடும்பத்தின் ஒவ்வொரு உறுப்பினரும் யாருடைய புகைப்பட பின்னர் வழங்கப்படும் மூடிய ரொட்டி சென்றார், நீங்கள் என்று சமையலறையில் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் இருந்தன பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் வேண்டும்:

• தக்காளி 100 கிராம்.
• சிற்றுண்டி ரொட்டி பேக்கேஜிங்.
• சமைத்த தொத்திறைச்சி 200 கிராம்.
• 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே.
• 100 கிராம் எந்த கடின சீஸ்.

என்ற முறையில் சில கூடுதல் பொருட்கள் பொதுவான உப்பு மற்றும் மிளகு பயன்படுத்தப்படும்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

ஆரம்ப கட்டத்தில் உணவு தயார் தொடங்க வேண்டும். ஹார்ட் பாலாடைக்கட்டி அண்ண. கழுவி தக்காளி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. எனவே ஒரு சமைத்த தொத்திறைச்சி செய்ய. அனைத்து இந்த ஒரு பொருத்தமான கப்பல் ஒட்டியுள்ளது மயோனைசே, உப்பு, மிளகு இணைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் மெதுவாக கலக்கப்பட்ட.

ஒரு preheated sandvichnitsu இரண்டு பாண் துண்டுகள் பரவியது. தயாராக திணிப்பு முதலிடத்தில். இறுதி அடுக்கு ரொட்டி மற்றொரு துண்டு உள்ளது. பின்னர் மூடப்பட்டது மற்றும் சாதன கொண்டிருக்கும் முடியும். தயார் ரொட்டிகள் எதிர்கால ஐந்து நிமிடங்கள் மூடப்பட்டது. பின்னர் அவர்கள் ஒரு தட்டில் பரவி அட்டவணை வழங்கப்பட்ட. அது நீங்கள் பொருட்கள் பதிலாக அனுமதிக்கிறது ஏனெனில் இந்த செய்முறையை நல்லது. எனவே, மயோனைசே இல்லாததால், நீங்கள் தாக்கப்பட்டு முட்டை பயன்படுத்த முடியும். ஒரு தொத்திறைச்சி எளிதாக வேகவைத்த கோழி மாற்றப்படுகிறது.

மொஸெரெல்லா மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு விருப்பம்

எந்த இறைச்சி கூறுகள் இந்த எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையாக ரொட்டி ஒரு பகுதியாக. அவர் அதன் தயாரிப்பு பற்றாக்குறையே விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை என்று நல்லது. அதுபோன்ற செய்ய ரொட்டிகள் (சமையல் இன்றைய வெளியீட்டில் காணலாம்) உங்கள் சமையலறை தற்போது இருக்க வேண்டும்:

• மொஸெரெல்லா 450 கிராம்.
• பிரஞ்சு செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட.
• நறுக்கப்பட்ட துளசி இரண்டொரு கண்ணாடிகள்.
• மூன்று இனிப்பு மிளகுத்தூள்.
• 1/3 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்.

மற்ற விஷயங்களை மத்தியில், அதை பற்றி சரியான தருணத்தில் கையில் உப்பு மாறிவிட்டார் வேண்டும் முன்கூட்டியே யோசிக்க அவசியம். இந்த மூலப்பொருள் அளவு தனிப்பட்ட விருப்பம் சமையல்காரர் மற்றும் அவரது குடும்பத்தினர் பொறுத்து அமையும்.

செயல்களை வரிசை

முதலில், நீங்கள் அடுப்பில் இயக்க வேண்டும். அதை நட்பாக வரை, நீங்கள் மிளகுத்தூள் தயார் தொடங்க முடியும். அவர்கள் obsushivayut பேப்பர் துண்டுகள் கொண்டு, கழுவி பாதியில் வெட்டப்படுகின்றன. விளைவாக பகுதிகளாக வெட்டுக்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு காலாண்டில் கீழே மற்றும் ரொட்டி சுடுவது இருந்தது அதனால் அடுப்பில் மீதோ பரவியது. பீல் எரிப்பதை தொடங்கியதும், மிளகுத்தூள் மீது ரோல் மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர் அவர்கள் ஒரு காகித பையில் வைக்கப்பட்டு சுருக்கமாக பக்க நீக்கப்பட்டது.

மிளகுத்தூள் ஒரு மணி கால்வாசி பிறகு கவனமாக பீல் நீக்க. சாண்ட்விச்களில் மேலும் அலங்காரம், மற்றும் மீதமுள்ள கூழ் ஒரு தனி தட்டில் மீதம் ஒரு சில துண்டுகள் பிளெண்டர் அனுப்பப்படுகிறது. அவ்விடத்திற்கு துளசி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு வைக்கப்பட்டார். இந்த அனைத்து கூழ் தூளாகத்.

பிரஞ்சு செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட, lengthwise வெட்டி. அதன் பிறகு, மெதுவாக அதிலிருந்து ஒரு சிறிய சிறு துண்டு நீக்கப்பட்டது. மேல்பாதியானது பரவல் நறுக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா இல். கீழ் பகுதியில் மிளகு கூழ் மற்றும் துளசி வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் பகுதிகளாக ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கப்படும். அட்டவணை உதவியது மொஸெரெல்லா பிரெட் உடன் தயார் மூடப்பட்டிருக்கும். செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட துண்டுகள் பரவல் ஒத்திவைக்கப்பட்ட கூழ் இனிப்பு மிளகுத்தூள் இரண்டு பகுதிகளாக இடையே, அவர்களை ஒரு நல்ல காட்சி கொடுக்க.