வீட்டில் செர்ரி சாறு: சமையல்

வீட்டில் செர்ரி சாறு வெவ்வேறு வழிகளில் செய்ய முடியும். அடிக்கடி அத்தகைய பானங்கள் வேகவைத்த மற்றும் குளிர் க்கான தகரத்தில் அடைக்கப்பட்ட. எனினும், சில சமையல்காரர்கள் புதிய வடிவம் மட்டுமே அவற்றை பயன்படுத்த விரும்புகின்றனர்.

அது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செர்ரி சாறு வேண்டும் என, நாம் ஒரு சிறிய மேலும் விவரிக்கும்.

வீட்டில் செர்ரிகளில் இருந்து ஒரு புதிய சாறு செய்ய

நீங்கள் எப்போதும் புதிய செர்ரி சாறு முயற்சி? இந்த பானத்தின் செய்முறையை நேரம் மற்றும் பொருட்கள் நிறைய தேவையில்லை. ஆனால் ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான சாறு பெற, நீங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டும்.

எனவே, உங்கள் சொந்த புதிய செர்ரி சாறு செய்ய, நாம் வேண்டும்:

• புதிதாக செர்ரி - சுமார் 2 கிலோ;
• ; விருப்பத்தின் பேரில் பயன்பாடு - குடிநீர்
• சர்க்கரை - சுமார் 100 கிராம் (சுவை வரை).

செயலாக்க கூறுகள்

நீங்கள் செர்ரி சாறு செய்ய முன், இது கவனமாக புதிதாக பெர்ரி கையாள வேண்டும். அது ஒரு வடிகட்டி உள்ள பரவி முற்றிலும் கழுவி, வெளியே வரிசைப்படுத்தப்பட்ட. அதன் பிறகு, செர்ரி குழிகளை அனைத்து வெளியே கசக்கி. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மேல் அதை செய்ய. இந்த நடைமுறையின் போது பாயும் என்று சாறு அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன கூடாது. அது ஒரு கூழ் இணைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

என்ன குடிப்பது

பெர்ரி செயல்படுத்தப்படும் முறை, சாறு கசக்கி தொடங்கி. இதன் முடிவில், செர்ரி இது ஒரு ஆழமான கொள்கலன் மீது அமைக்கப்படுகிறது நன்றாக சல்லடை உள்ள பரவியது. அனைத்து பொருட்கள் tolkushkoy அரைத்து, கேக் இல்லாமல் மிகவும் தடித்த மற்றும் இனிப்பு கஞ்சி உள்ளன. தற்செயலாக, பீல் இதுபோன்ற நடவடிக்கைகளுக்கு செயல்படுத்த பிறகு மீதமுள்ள மற்ற கூழ் களைந்து விடலாம் அல்லது compote, அவர்களை வெல்ட் முடியும்.

ஒரு சல்லடை அனைத்து பெர்ரி அரைத்து பல அடுக்கு துணி அவற்றை பரவியது, பின்னர் கடுமையாக பையில் அனைத்து உள்ளடக்கங்களை பிழியப்பட்ட. இந்த நடவடிக்கைகளின் விளைவாக, இன்பத்திலும் அடர்த்தியான பானம் அரக்கு பெற வேண்டும்.

எப்படி சேமிக்க மற்றும் பயன்படுத்த?

புதிய செர்ரி சாறு மிகவும் நீளமாக உள்ளது (கூட குளிர்சாதன பெட்டியில்) சேமிக்கப்படும் கூடாது. இது விரைவில் ஆக்சிஜனேற்றப்பட்டு பதற்றத்தில் உள்ளது என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. நீங்கள் இந்த பானம் கூட புளிப்பு செறிவூட்டப்படுகிறது இருக்கும் என்று நினைத்தால், அது மேலும் ஒரு சிறிய சர்க்கரை மற்றும் குடிநீர் சேர்க்க முடியும்.

புதிய செர்ரி சாறு வயிறு நோய்கள் மற்றும் செரிமான மற்ற உறுப்புகளுடனான மக்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

குளிர்காலத்தில் அறுவடை செர்ரி பானம்

குளிர்காலத்தில் அறுவடை க்கான செர்ரி சாறு குளிர் காலத்தில் வைட்டமின்கள் உங்கள் உடல் பூர்த்தி சொந்த தயாரிப்பு இயற்கை பானம் அனுபவிக்க விரும்புபவர்களுக்கு நல்லது.

இந்த செய்முறையை நாம் வேண்டும் செயல்படுத்த:

• புதிதாக செர்ரி - சுமார் 2 கிலோ;
• குடிநீர் - 500 மில்லி;
• சர்க்கரை - 250 கிராம் (சுவை வரை).

அடிப்படைப் பொருளை தயாரித்தல்

குளிர்காலத்தில் அறுவடை செர்ரி சாறு காணலாம் என? இந்த பானத்தின் செய்முறையை மட்டுமே புதிய பெர்ரி பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது. அவரது பறித்து கவனமாக கழுவி, பின்னர் அனைத்து எலும்புகள் வெளியே கசக்கி. அதன் பின்னர், தயாரிப்பு ஒரு சிறிய சல்லடை வைக்கப்படும் மற்றும் tolkushkoy பயன்படுத்தி தேய்க்கப்படும். அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன பெர்ரி கேக் எஞ்சிய மற்றும் வேகவைத்த சாறு கூழ்.

பானம் சமையல்

செர்ரி சாறு முகப்பு சேதமடைந்த இல்லை மற்றும் மறைந்த குளிர்காலத்தில் அது இதற்கு முன்பு சிகிச்சை வெப்பத்தை உட்படுத்தப்படவேண்டும் வரை மாற்றப்படாத இருந்தது. நிச்சயமாக, இது போன்ற ஒரு நடைமுறை வைட்டமின்களிலும் மிகவும் பெர்ரி செய்யாது என்று. எனினும், ஒரே வழி நீங்கள் குளிர் சீசனில் ஒரு சுவையான பானம் அனுபவிக்க முடியும்.

முழுமையான trituration பிறகு அதன் செர்ரி கூழ் ஒரு எனாமல் கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு பின்னர் சாதாரண குடிநீர், மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படும். அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, அவர்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன. சுமார் 3 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது செர்ரி சாறு கொதி, அதன் பாதுகாப்பு தொடர.

எப்படி சரியான பானம் பாதுகாக்க?

பெர்ரி சாறு தயாரானவுடன், அது கருத்தடை கண்ணாடி ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது. அடுத்து, கொள்கலன் இமைகளுக்கு மூடி, பானை வைக்கப்படும் கீழே இதில் கல்வெட்டு துண்டு. பே உணவுகள் நீர் (வரை கேன்கள் தோள்களில்), அது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. மேலும் செர்ரி சாறு அரை மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் கொள்கலன் சூடான அகற்றப்பட்டு கருத்தடை தொப்பிகள் கொண்டு சீல் செய்யப்பட்டுள்ளது.

ஒரு நாள் தங்கள் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து பின்னர் அடித்தள அல்லது பாதாள (அதாவது எந்த குளிர் அறை) அகற்றப்படும் பற்றி, தலைகீழாக ஜாடிகளை டர்னிங். ஒரு சில நாட்களில் முடியும் ஒரு சாறு அது பயன்படுத்தவும்.

விதைகளை சாறு கொதிக்க

வல்லுநர்களின் கருத்துப்படி, செர்ரி எலும்புகளை கொண்டிருக்கும் prussic அமிலம், மோசமான மனித சுகாதார பாதிக்கும். இது சம்பந்தமாக, ஒரு பெர்ரி சாறுகள் நீண்ட சேமிக்க முடியாத நிலை. அவர்கள் 2-3 மாதங்களுக்குள் உட்கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, செர்ரி குழிகளுடனான சாறு செய்ய நமக்குத் தேவை

• புதிதாக செர்ரி - சுமார் 2 கிலோ;
• நீர் - 3-5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 400 கிராம் (சுவை சேர்க்கப்படுவது).

பெர்ரி செயல்படுத்த

இந்த பழச்சாறை பெர்ரி சாத்தியமான புதிய அளவுக்கு எடுக்கப்பட வேண்டும். அவர்கள் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, பின்னர் ஒரு வடிகட்டி உள்ள பரவி முற்றிலும் கழுவி. அதன் பிறகு, செர்ரிகளில் உலர்ந்த மற்றும் முன்கூட்டியே கருத்தடை அவை மூன்று லிட்டர் வங்கிகள் பிரிக்கப்பட்டு.

மேலும் சுவையான மற்றும் அடர்த்தியான சாறு கொள்கலன் அரை அல்லது 1/3 நிரப்பப்பட்ட.

தயாரிப்பு செயல்முறை

விதைகளை செர்ரி சாறு சமையல் பல நிலைகளில் இருக்க வேண்டும். முதலாவதாக, பெரும்பான்மையான பாராம்பரிய enameled கடாயில் ஊற்றி நீர் உள்ளது, பின்னர் அது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அதன் முழு கலைக்கப்பட்டது காத்திருக்கும், மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு ஊற்ற. விளைவாக சிரப் எங்கே பெர்ரி முன்கூட்டியே அமைக்கப்பட்டன வங்கிகள், ஊற்றப்படுகிறது.

தொங்கி வரை அவை நிரப்பப்படுகின்றன தொட்டி கொண்ட, அவர்கள் தொப்பிகள் மூடி 20-35 நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் விட்டு. நீர் நிற மாற்றம் மற்றும் அடர் சிவப்பு ஆக பிறகு, கேன்கள் சிறிய துளைகள் ஒரு சிறப்பு மூடி மூடப்பட்டு சாறு மீண்டும் கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது. சுவை பானம் ருசித்த பிறகு, அவ்விடத்திற்கு மேலும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டது (தேவைப்பட்டால்). மேலும் சிரப் பின்னர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் வங்கிகள் ஊற்றப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் பானை உடனடியாக சுழற்றுவது தலைகீழாக திரும்பி ஒரு தடித்த போர்வை மூடப்பட்டிருக்கும்.

இந்த வடிவத்தில், செர்ரி பானம் சுமார் 3 நாட்கள் நிலைநிறுத்தியது பின்னர் ஒரு குளிர்பதனப் பெட்டி அல்லது subfloor அகற்றப்பட்டால்.

போது நான் பயன்படுத்த முடியும்?

விதைகளை செர்ரி சாறு 3-5 வாரங்களுக்கு பற்றி ஒரு இருண்ட மற்றும் சற்று குளிர் அறையில் வலியுறுத்தினார் வேண்டும். இத்தகைய நீண்ட வெளிப்பாடு பானம் அது உயரிய மற்றும் மிகவும் ருசியான செய்யும்.

ஒரு உயரமான கண்ணாடி க்கான கசிவு செர்ரி சாறு, அண்ணம் அதன் சுவை. அவரும் இனிப்பு செறிவூட்டப்படுகிறது பெறுகிறார் என்றால், அது சாதாரண குடிநீர் (குளிர்ந்து கீழே வேகவைத்த தண்ணீர்) கொண்டு நீர்த்த முடியும்.

இந்த பானத்தின் சுவை வழக்கமான சுவையையும் செர்ரி சாறு செய்யப்பட்ட விதையில்லாத கணிசமாக வேறுபட்டுள்ளது.

சுருக்கி

Zagotavlivaya செர்ரிகளில் இருந்து தங்கள் சொந்த வீட்டில் சாறு, நீங்கள் இனி கடையில் சுவை பானங்கள் வாங்க முடியும் குளிர்காலத்திலும். மூலம், பிந்தைய மோசமான மனித சுகாதார பாதிக்கும் சர்க்கரை மட்டுமே நிறைய, ஆனால் தீங்கு சேர்க்கைகள் கொண்டிருக்கின்றன.